Liên quan đến kem thực phẩm thì kem thực phẩm được phân loại thành những nhóm nào? Đối với kem thực phẩm thì nguyên liệu và phụ liệu, yêu cầu về cảm quan cần đảm bảo những yêu cầu gì? Nên được bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu là thích hợp? - Câu hỏi của bạn Tấn An đến từ Đà Nẵng.