Chị đang tìm hiểu về chế biến cá tra phi lê đông lạnh. Cho chị hỏi, kỹ thuật lạng da được hướng dẫn như thế nào? Khi thực hành chế biến cá tra phi lê đông lạnh, miếng cá phi lê sau khi lạng ra được chuyển sang công đoạn gì? Việc soi ký sinh trùng được hướng dẫn như thế nào? Trên đây là thắc mắc của chị Thu Trang tại Nha Trang.
Khi thực hành chế biến cá tra phi lê đông lạnh, cá sau khi xử lý phụ gia được chuyển qua công đoạn nào? Công đoạn cân khi thực hành chế biến cá tra phi lê đông lạnh thực hiện như thế nào? Việc xếp khuôn và tách khuôn đối với sản phẩm đông khối thực hiện như thế nào? Trên đây là thắc mắc của chị Thu Trang tại Nha Trang.
Tôi có thắc mắc ngô nguyên bắp đông lạnh nhanh là sản phẩm được chế biến như thế nào? Được trình bày thành các dạng như thế nào? Đối với ngô nguyên bắp đông lạnh nhanh, các khuyết tật nhìn thấy được thì sai số cho phép phải như thế nào để đáp ứng yêu cầu về chỉ tiêu chất lượng? Trên đây là thắc mắc của chị Thu Mai tại Đà Lạt.
Cho tôi hỏi, yêu cầu kỹ thuật đối với cà phê quả tươi dùng để chế biến khô được quy định như thế nào? Việc lấy mẫu cà phê quả tươi trong bao để đánh giá các chỉ tiêu thực hiện như thế nào? Việc xác định tỷ lệ quả chín và tỷ lệ quả khô, quả chùm, quả xanh của cà phê quả tươi dùng để chế biến khô tiến hành như thế nào? Trên đây là câu hỏi của chị
Tôi muốn hỏi tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9771:2013 về Quy phạm thực hành đối với chế biến và xử lý thực phẩm đông lạnh nhanh như thế nào? - câu hỏi của chị B.Y (Tây Ninh)
Cho tôi hỏi quả cà phê được chế biến theo mấy hệ thống? Việc làm nào được khuyến cáo để giảm sự phát triển và sinh bào tử của nấm sản sinh OTA trên cây và nhân cà phê? Câu hỏi của anh T.N.C từ Đắk Lắk.
Cho tôi hỏi buôn bán thực phẩm chế biến từ động vật chết do bệnh, dịch bệnh thì bị xử phạt như thế nào? Có bị đình chỉ hoạt động kinh doanh hay không? Phải khắc phục hậu quả như thế nào? Câu hỏi của anh Minh (Long An).
Tôi muốn hỏi phải thực hiện bao nhiêu nhiệm vụ để hoàn thiện thể chế, phát huy tiềm năng và nguồn lực ứng phó hiệu quả với biến đổi khí hậu đến năm 2050? Cảm ơn!
Cho tôi hỏi sử dụng động vật chết do dịch bệnh để chế biến thực phẩm gây chết người bị phạt tù bao nhiêu năm? Người sử dụng động vật chết do dịch bệnh để chế biên thực phẩm gây chết người có thể bị cấm làm một số công việc nhất định? Là phụ nữ mang thai có được xem là tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự? Câu hỏi của anh T.H (Long An).
Cơ sở chế biến suất ăn sẵn có phải lưu mẫu thức ăn đối với bữa ăn từ bao nhiêu suất ăn trở lên? Cơ sở chế biến suất ăn sẵn tiến hành lưu mẫu thức ăn thế nào và nếu thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn bị phạt bao nhiêu? Câu hỏi của anh Thái (Huế).
Tôi có câu hỏi muốn được giải đáp như sau chế tài khi các tổ chức, cá nhân nước ngoài kinh doanh dịch vụ quảng cáo xuyên biên giới tại Việt Nam đặt sản phẩm quảng cáo vào nội dung xuyên tạc lịch sử là gì? Câu hỏi của anh T.P.B đến từ Hải Phòng.
Tôi có câu hỏi muốn được giải đáp như sau chế tài khi không thông báo thông tin liên hệ khi thực hiện dịch vụ quảng cáo xuyên biên giới của tổ chức, cá nhân nước ngoài được quy định như nào? Câu hỏi của anh H.T.V đến từ Hà Nội.
Cho hỏi kinh phí thực hiện chế độ áp dụng biện pháp đưa vào cơ sở cai nghiện ma túy bắt buộc được quy định thế nào? Câu hỏi của anh Quốc đến từ Sóc Trăng.
Hỗ trợ đào tạo nhân lực doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực sản xuất, chế biến như thế nào?
Căn cứ theo Điều 14 Nghị định 80/2021/NĐ-CP quy định về hỗ trợ đào tạo nhân lực trực tiếp tại doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực sản xuất, chế biến
- Hỗ trợ tối đa 70% tổng chi phí của một khóa đào tạo nhân lực tại doanh nghiệp nhỏ và vừa nhưng
Cơ quan thi hành án đã có quyết định cưỡng chế kê biên đối với tài sản đang thế chấp tại Ngân hàng để đảm thi hành một Bản án. Tài sản này đang bảo đảm cho 01 khoản nợ tại Ngân hàng, khoản nợ này cũng đang bị quá hạn và Ngân hàng đã khởi kiện, Tòa án đã thụ lý. Để không muốn ảnh hưởng đến quyền lợi, Ngân hàng có thể khiếu nại quyết định cưỡng chế
Cho tôi hỏi hiện nay tôi muốn mở một cơ sở chế biến thực phẩm nhỏ nên cần tham khảo về tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm thì các hành vi cần tránh của người tham gia vào các hoạt động, thao tác chế biến thực phẩm là gì? Để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì những người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bị loại trừ khi có các triệu chứng sức khỏe gì? Trên sản
Cho tôi hỏi doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gỗ cần những giấy tờ gì để chứng minh việc tuân thủ quy định của pháp luật về môi trường nhằm đáp ứng tiêu chí được phân loại vào doanh nghiệp nhóm 1? Câu hỏi của chị Xuân từ Hà Tĩnh.
Cho tôi hỏi, doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gỗ được phân loại vào doanh nghiệp nhóm 2 khi nào? Trong trường hợp tại địa phương nơi mà doanh nghiệp đặt trụ sở không có Cơ quan Kiểm lâm thì cơ quan nhà nước nào sẽ thực hiện việc phân loại doanh nghiệp? Câu hỏi của anh Thanh từ Bình Phước.
Bên em là công ty hóa chất kinh doanh chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thì có được tự công bố sản phẩm hay không? Trường hợp tự công bố thì cần chuẩn bị hồ sơ gì? Vậy bên em sẽ phải nộp hồ sơ cho cơ quan nào ạ?
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Kỹ thuật lạng da khi thực hành chế biến cá tra phi lê đông lạnh được hướng dẫn như thế nào? Miếng cá phi lê sau khi lạng ra được chuyển sang công đoạn gì?
12:49 | 21/11/2022
