Hệ thống HACCP trong đảm bảo vệ sinh thực phẩm được xây dựng và vận hành dựa trên các nguyên tắc nào?
Nguyên tắc hoạt động của Hệ thống HACCP được quy định tại tiểu mục 7.2 Mục 7 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 5603:2023 về Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm, cụ thể như sau:
7 Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) và hướng
cảm quan tôm sú đông lạnh dưới dạng nguyên liệu được quy định tại Bảng 1 tiểu mục 4.1 Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12614:2019 về Tôm sú, tôm thẻ chân trắng đông lạnh, cụ thể như sau:
Yêu cầu
Quy định
Màu sắc
Màu sắc tự nhiên. Cho phép không quá 20% số thân tôm đốm đen, biến màu trên tổng số thân tôm.
Trạng thái
Hệ thống chiếu sáng nơi làm việc trong nhà cần đáp ứng các tiêu chuẩn chung nào?
Hệ thống chiếu sáng nơi làm việc trong nhà cần đáp ứng các tiêu chuẩn chung quy định tại Mục 4 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7114-1:2008 (ISO 8995 - 1 : 2002/Cor 1 : 2005) về Ecgônômi - Chiếu sáng nơi làm việc - Phần 1: Trong nhà, cụ thể như sau:
4. Tiêu chí thiết kế
Chuối quả tươi hạng 1 là gì?
Chuối quả tươi hạng 1 được giải thích tại tiết 3.2.1 tiểu mục 3.2 Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1872:2019 về Chuối quả tươi, cụ thể như sau:
3.2 Phân hạng
Chuối quả tươi được phân thành ba hạng như sau:
3.2.1 Hạng “đặc biệt”
Chuối quả tươi thuộc hạng này phải có chất lượng cao nhất, đặc trưng cho giống và
Giám định lợn giống là gì?
Giám định lợn giống được nêu tại Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11910:2018 về Quy trình giám định, bình tuyển lợn giống, cụ thể như sau:
2 Thuật ngữ và định nghĩa
Trong tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau:
2.1 Giám định lợn giống
Là việc kiểm tra, đánh giá kết quả đạt được về sinh trưởng, ngoại
Thức ăn công thức dành cho trẻ từ 6 tháng đến 36 tháng tuổi gồm những loại nào?
Tại Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7403:2014 về Thức ăn công thức dành cho trẻ từ 6 tháng đến 36 tháng tuổi quy định như sau:
2. Mô tả sản phẩm
2.1. Thuật ngữ và định nghĩa
2.1.1. Thức ăn công thức dành cho trẻ từ 6 tháng đến 36 tháng tuổi (follow-up formula
Bộ điều áp có van điều chỉnh sử dụng trong y tế là gì? Mục đích sử dụng?
Bộ điều áp có van điều chỉnh sử dụng trong y tế được quy định tại Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7741-3:2007 (ISO 10524-3:2005) về Bộ điều áp dùng cho khí y tế - Phần 3: Bộ điều áp có van điều chỉnh, cụ thể như sau:
3. Thuật ngữ và định nghĩa
Tiêu chuẩn này áp dụng các
Quá trình xác định lượng vitamin B6 có trong thực phẩm bằng phép thử vi sinh cần đảm bảo nguyên tắc gì?
Theo Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8976:2011 (EN 14166 : 2009) về Thực phẩm - Xác định vitamin B6 bằng phép thử vi sinh quy định như sau:
3. Nguyên tắc
Pyridoxin, pyridoxal và/hoặc pyridoxamin được chiết ra khỏi mẫu thử bằng cách thủy phân
đồng ý của chủ đầu tư. Đơn vị thiết kế thực hiện thiết kế kỹ thuật gồm các bước:
a) Xây dựng hồ sơ thiết kế kỹ thuật: Hồ sơ thiết kế kỹ thuật mẫu tàu cá được lập theo quy định tại phần 1A chương 5 quy phạm phân cấp và đóng tàu cá biển TCVN 6718: 2000;
b) Lập khái toán giá thành tàu.
Theo đó, thì quy trình thiết kế mẫu tàu cá có 2 bước là thiết kế
Khách sạn nổi có phải một trong các loại khách sạn được pháp luật điều chỉnh?
Căn cứ mục 2.3 Điều 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn - Xếp hạng quy định như sau:
Thuật ngữ và định nghĩa
Trong tiêu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau:
...
2.3. Khách sạn nổi (floating hotel)
Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt
Thương nhân kinh doanh khách sạn nổi cần đáp ứng các điều kiện nào?
Căn cứ mục 2.3 Điều 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn - Xếp hạng quy định như sau:
Thuật ngữ và định nghĩa
Trong tiêu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau:
...
2.3. Khách sạn nổi (floating hotel)
Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước và có
Nhân viên phục vụ có phải là một trong những tiêu chí để xếp hạng khách sạn không?
Căn cứ mục 3.2 Điều 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn - Xếp hạng quy định như sau:
Phân loại, xếp hạng khách sạn
...
3.2. Xếp hạng khách sạn
Căn cứ theo vị trí, kiến trúc, trang thiết bị tiện nghi, dịch vụ, người quản lý và nhân viên phục vụ
Chất lượng dịch vụ vận hành đèn biển là gì?
Theo Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10703:2015 thì chất lượng dịch vụ vận hành đèn biển là khái niệm chỉ mức độ đáp ứng thực tế của đèn biển đối với nhu cầu sử dụng của người hành hải.
Chất lượng dịch vụ vận hành đèn biển được đánh giá bằng chỉ số khả dụng của đèn biển.
Vận hành đèn biển (Hình từ
từ Internet)
Độ rọi chiếu sáng duy trì tối thiểu cho các phòng, khu vực làm việc được đo bằng thiết bị gì?
Tại Mục 3 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 22:2016/BYT có quy định phương pháp xác định mức cho phép chiếu sáng nơi làm việc như sau:
PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH
Xác định chiếu sáng theo TCVN 5176:1990 Chiếu sáng nhân tạo - Phương pháp đo độ rọi
Lợn mắc bệnh tụ huyết trùng sẽ có dấu hiệu bệnh tích đại thể như thế nào?
Tại tiết 6.2.1 tiểu mục 6.2 Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8400-56:2023 về Bệnh động vật - Quy trình chẩn đoán - Phần 56: Bệnh tụ huyết trùng ở lợn, trâu, bò, gia cầm có quy định về dấu hiệu bệnh tích đại thể khi lợn mắc bệnh tụ huyết trùng như sau:
Chẩn đoán lâm sàng
Bệnh nhiệt thán ở bò lây lan chủ yếu thông qua những đường nào?
Tại tiểu mục 6.1 Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8400-52:2022 về Bệnh động vật - Quy trình chẩn đoán - Phần 52: Bệnh nhiệt thán ở gia súc có quy định về đặc điểm dịch tễ của gia súc khi mắc bệnh nhiệt thán như sau:
Chẩn đoán lâm sàng
6.1 Đặc điểm dịch tễ
- Bệnh thường xảy ra ở
Bệnh nhiệt thán ở bò là bệnh gì?
Theo Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8400-52:2022 về Bệnh động vật - Quy trình chẩn đoán - Phần 52: Bệnh nhiệt thán ở gia súc thì bệnh nhiệt thán hoặc bệnh than ở bò là loại bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn Bacillus anthracis gây ra ở nhiều loài động vật.
Vi khuẩn Bacillus anthracis là loại trực khuẩn gram dương
Thể tích và khối lượng chất chữa cháy của bình chữa cháy mini là bao nhiêu?
Căn cứ theo tiểu mục 3.2 Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13260:2021 có quy định như sau:
Thuật ngữ và định nghĩa
Tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau:
...
3.2
Bình chữa cháy mini (small fire extinguisher)
Bình chữa cháy có kích thước nhỏ chỉ sử
Lợn có dễ mắc bệnh nhiệt thán ở gia xúc hay không? Trường hợp mắc bệnh sẽ có triệu chứng lâm sàng như thế nào?
Tại tiểu mục 6.1 và tiểu mục 6.2 Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8400-52:2022 về Bệnh động vật - Quy trình chẩn đoán - Phần 52: Bệnh nhiệt thán ở gia súc có nêu như sau:
Chẩn đoán lâm sàng
6.1 Đặc điểm dịch tễ
- Bệnh thường xảy ra ở
Bệnh roi trùng ở bò là bệnh gì?
Theo Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8400-44:2019 về Bệnh động vật - Quy trình chuẩn đoán - Phần 44: Bệnh roi trùng (Trichomonosis) quy định về bệnh roi trùng như sau:
Thuật ngữ, định nghĩa
Trong tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ, định nghĩa và chữ viết tắt sau:
2.1
Bệnh Roi trùng (Trichomonosis)
Bệnh gây
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Hệ thống HACCP trong đảm bảo vệ sinh thực phẩm được xây dựng và vận hành dựa trên các nguyên tắc nào?
01:04 | 14/09/2023
