Chuối quả tươi hạng 1 là gì? Chuối quả tươi hạng 1 cần đảm bảo những điều kiện gì về chất lượng?

Chuối quả tươi hạng 1 là gì? Yêu cầu tối thiểu của chuối quả tươi hạng 1 được quy định như thế nào? Chuối quả tươi hạng 1 cần đảm bảo những điều kiện gì về chất lượng? câu hỏi của chị M.T.D (Hồ Chí Minh).

Chuối quả tươi hạng 1 là gì?

Chuối quả tươi hạng 1 được giải thích tại tiết 3.2.1 tiểu mục 3.2 Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1872:2019 về Chuối quả tươi, cụ thể như sau:

3.2 Phân hạng
Chuối quả tươi được phân thành ba hạng như sau:
3.2.1 Hạng “đặc biệt”
Chuối quả tươi thuộc hạng này phải có chất lượng cao nhất, đặc trưng cho giống và/hoặc loại thương mại, không có các khuyết tật ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài, chất lượng, sự duy trì chất lượng và cách trình bày sản phẩm trong bao bì.
3.2.2 Hạng I
Chuối quả tươi thuộc hạng này phải có chất lượng tốt, đặc trưng cho giống và/hoặc loại thương mại. Tuy nhiên, cho phép có các khuyết tật nhẹ miễn là không ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài, chất lượng, sự duy trì chất lượng và cách trình bày sản phẩm trong bao bì:
- khuyết tật nhẹ về màu sắc và hình dạng;
- khuyết tật nhẹ trên vỏ quả do cọ xát và các khuyết tật bề mặt khác như rám nắng, trầy xước không được vượt quá 5 % tổng diện tích bề mặt;
Trong mọi trường hợp, các khuyết tật không được ảnh hưởng đến thịt quả.

Theo đó, chuối quả tươi hạng 1 được hiểu là chuối tươi có chất lượng tốt, đặc trưng cho giống và/hoặc loại thương mại.

Tuy nhiên, cho phép có các khuyết tật nhẹ miễn là không ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài, chất lượng, sự duy trì chất lượng và cách trình bày sản phẩm trong bao bì:

- Khuyết tật nhẹ về màu sắc và hình dạng;

- Khuyết tật nhẹ trên vỏ quả do cọ xát và các khuyết tật bề mặt khác như rám nắng, trầy xước không được vượt quá 5 % tổng diện tích bề mặt;

Lưu ý: Trong mọi trường hợp, các khuyết tật không được ảnh hưởng đến thịt quả.

Chuối quả tươi hạng 1 là gì? Chuối quả tươi hạng 1 cần đảm bảo những điều kiện gì về chất lượng?

Chuối quả tươi hạng 1 là gì? Chuối quả tươi hạng 1 cần đảm bảo những điều kiện gì về chất lượng? (hình từ internet)

Yêu cầu tối thiểu của chuối quả tươi hạng 1 được quy định như thế nào?

Chuối quả tươi hạng 1 cần đáp ứng các yêu cầu về chất lượng được nêu tại tiểu mục 3.1 Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1872:2019 về Chuối quả tươi, cụ thể như sau:

3 Yêu cầu chất lượng
3.1 Yêu cầu tối thiểu
Trong tất cả các hạng, tùy theo yêu cầu cụ thể cho từng hạng và dung sai cho phép, chuối quả tươi phải:
- nguyên vẹn;
- cứng chắc;
- lành lặn, không bị dập nát hoặc hư hỏng đến mức không phù hợp cho sử dụng;
- sạch, hầu như không có bất kỳ tạp chất lạ nào nhìn thấy được bằng mắt thường;
- hầu như không bị hư hỏng do nhiệt độ thấp và/hoặc nhiệt độ cao;
- hầu như không chứa sinh vật gây hại ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của sản phẩm;
- hầu như không bị hư hỏng do sinh vật gây hại;
- không bị ẩm bất thường ngoài vỏ, ngoại trừ hơi nước ngưng tụ do vừa đưa ra khỏi môi trường bảo quản lạnh;
- không có bất kỳ mùi và/hoặc vị lạ nào;
- hầu như không bị thâm và bầm dập;
- đã loại bỏ hết nhụy hoa;
Ngoài ra, các nải và chùm quả phải còn đủ núm quả, có hoặc không có cuống, lành lặn và không bị nhiễm nấm.
Chuối quả tươi phải được thu hái cẩn thận khi đạt độ giả và độ chín thích hợp, phù hợp với tiêu chí của giống và vùng trồng.
Sự phát triển và trạng thái của chuối quả tươi phải có thể:
- chịu được vận chuyển và bốc dỡ; và
- đến nơi tiêu thụ với trạng thái tốt.

Như vậy, chuối quả tươi hạng 1 cần đáp ứng các yêu cầu tối thiểu kể trên.

Chuối quả tươi được xếp vào hạng 1 khi đảm bảo điều kiện gì về chất lượng?

Chuối quả tươi được xếp vào hạng 1 khi đảm bảo điều kiện về chất lượng được nêu tại Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1872:2019 về Chuối quả tươi, cụ thể như sau:

5 Yêu cầu về dung sai
5.1 Yêu cầu chung
Cho phép dung sai về chất lượng và kích cỡ quả trong mỗi bao gói sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu của mỗi hạng quy định như trong 5.2 và 5.3.
5.2 Dung sai về chất lượng
5.2.1 Hạng “đặc biệt”
Cho phép 5 % số lượng hoặc khối lượng chuối quả tươi không đáp ứng được các yêu cầu của hạng “đặc biệt”, nhưng phải đạt chất lượng hạng I hoặc nằm trong giới hạn dung sai cho phép của hạng đó.
5.2.2 Hạng I
Cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng chuối quả tươi không đáp ứng được các yêu cầu của hạng I nhưng phải đạt chất lượng hạng II hoặc nằm trong giới hạn dung sai cho phép của hạng đó.
5.2.3 Hạng II
Cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng chuối quả tươi không đáp ứng được các yêu cầu của hạng II nhưng đáp ứng được các yêu cầu tối thiểu, ngoại trừ sản phẩm bị thối hoặc bất kỳ hư hỏng nào khác dẫn đến không thích hợp cho việc sử dụng.
5.3 Dung sai về kích cỡ
Đối với tất cả các hạng, cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng chuối quả tươi tương ứng với cỡ trên hoặc cỡ dưới liền kề chỉ rõ trên bao gói.

Như vậy, yêu cầu về chất lượng với chuối quả tươi hạng 1 được xác định như sau:

Chuối quả tươi được phép có 10% số lượng hoặc khối lượng chuối quả tươi không đáp ứng được các yêu cầu của hạng I nhưng phải đạt chất lượng hạng II hoặc nằm trong giới hạn dung sai cho phép của hạng đó.

Chuối quả tươi
Tiêu chuẩn Việt Nam
Căn cứ pháp lý
MỚI NHẤT
Thư viện nhà đất
Bãi bỏ TCVN/QS được quy định như thế nào?
Pháp luật
Loài và nhóm loài thương phẩm là gì? Danh mục loài cá nổi lớn thương phẩm theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13981:2024?
Pháp luật
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13913:2023 xác định khả năng phân hủy sinh học trong môi trường biển thế nào?
Pháp luật
TCVN 13915-1:2023 về Chất lượng nước - Các phép đo sinh lý và sinh hóa trên cá - Lấy mẫu cá, xử lý và bảo quản mẫu thế nào?
Pháp luật
Băng vệ sinh phụ nữ hằng ngày là gì? Có dạng như thế nào? Công thức xác định độ thấm hút của băng vệ sinh phụ nữ?
Pháp luật
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13908-2:2024 cốt liệu xỉ thép oxy hoá lò hồ quang điện dùng chế tạo bê tông xi măng thông thường thế nào?
Pháp luật
Sửa chữa định kỳ (Periodic repair) là gì? Phân loại cống công trình thủy lợi theo TCVN13999:2024?
Pháp luật
TCVN 13724-5:2023 về Cụm đóng cắt và điều khiển hạ áp - Cụm lắp ráp dùng cho mạng phân phối trong lưới điện công cộng?
Pháp luật
Đất cây xanh sử dụng công cộng là gì? Thiết kế quy hoạch cây xanh sử dụng công cộng đô thị phải đảm bảo các yêu cầu nào?
Pháp luật
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13724-2:2023 IEC 61439-2:2020 về đặc tính giao diện của cụm đóng cắt và điều khiển nguồn điện lực?
Pháp luật
TCVN 13733-2:2023 (ISO 20140-2:2018) về Hệ thống tự động hóa và tích hợp - Đánh giá hiệu suất năng lượng có ảnh hưởng đến môi trường?
Đặt câu hỏi

Quý khách cần hỏi thêm thông tin về có thể đặt câu hỏi tại đây.

Đi đến trang Tìm kiếm nội dung Tư vấn pháp luật - Chuối quả tươi
Phạm Thị Xuân Hương Lưu bài viết
560 lượt xem

TÌM KIẾM LIÊN QUAN
Chuối quả tươi Tiêu chuẩn Việt Nam

TÌM KIẾM VĂN BẢN
Xem toàn bộ văn bản về Chuối quả tươi Xem toàn bộ văn bản về Tiêu chuẩn Việt Nam

Chủ quản: Công ty THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Giấy phép số: 27/GP-TTĐT, do Sở TTTT TP. HCM cấp ngày 09/05/2019.
Chịu trách nhiệm chính: Ông Bùi Tường Vũ - Số điện thoại liên hệ: 028 3930 3279
Địa chỉ: P.702A , Centre Point, 106 Nguyễn Văn Trỗi, P.8, Q. Phú Nhuận, TP. HCM;
Địa điểm Kinh Doanh: Số 17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q3, TP. HCM;
Chứng nhận bản quyền tác giả số 416/2021/QTG ngày 18/01/2021, cấp bởi Bộ Văn hoá - Thể thao - Du lịch
Thông báo
Bạn không có thông báo nào