Liên quan đến kem thực phẩm thì kem thực phẩm được phân loại thành những nhóm nào? Đối với kem thực phẩm thì nguyên liệu và phụ liệu, yêu cầu về cảm quan cần đảm bảo những yêu cầu gì? Nên được bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu là thích hợp? - Câu hỏi của bạn Tấn An đến từ Đà Nẵng.
Gần đây, trên địa bàn xã có đợt kiểm tra về an toàn thực phẩm. Khi kiểm tra cơ sở kinh doanh của tôi, do không lưu trữ thông tin về nguồn gốc thực phẩm nên tôi đã bị Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã xử phạt vi phạm hành chính với số tiền 5 triệu đồng. Vậy cho tôi hỏi Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã có thẩm quyền xử phạt đối với hành vi này của tôi hay
Hiện nay quy định về an toàn thực phẩm phải đảm bảo những điều kiện chung nào? Bên cạnh đó thì trong an toàn thực phẩm thì việc kinh doanh thực phẩm bị biến chất có bị cấm hay không vậy? Có quy định hay không, cảm ơn!
Bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp, không nằm trong giấy phép kinh doanh thì không cần xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy nhân viên bếp ăn có cần đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm không? Trường hợp cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm sử dụng người trực tiếp sản xuất, kinh doanh chưa được tập huấn kiến
Tôi có thắc mắc là không rõ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm như thế nào? Những hành vi nào bị nghiêm cấm trong chế biến thực phẩm? Câu hỏi của chị B.M (Tp. Hồ Chí Minh).
Bên mình muốn kinh doanh thực phẩm chức năng thì cần những giấy phép gì? Quy định về công bố đối với thực phẩm chức năng như thế nào? Tự công bố hay phải đăng ký công bố?
Tôi có câu hỏi là cồn thực phẩm là gì? Ai có trách nhiệm hướng dẫn bổ sung chất chỉ thị màu vào sản phẩm cồn không dùng trong thực phẩm để phân biệt với cồn thực phẩm? Câu hỏi của anh Đ.L đến từ Bình Dương.
Đánh giá sự phù hợp hóa chất, chế phẩm sinh học xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản được thực hiện theo phương thức nào? Công bố hợp quy hóa chất, chế phẩm sinh học xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản theo những biện pháp gì? Đây là câu hỏi của anh T.X đến từ Đồng Nai.
Đảm bảo an toàn thực phẩm để bán sản phẩm ra thị trường thì cần các điều kiện gì? Trường hợp công ty em mua bán và phân phối (kẹo, nước ngọt,..) thì ngoài thủ tục tự công bố sản phẩm thì mình có cần làm thêm thủ tục gì trước khi bán ra thị trường không? - Đây là câu hỏi của bạn Anh Khôi đến từ Bình Phước.
Cho tôi hỏi có quy định nào về việc hướng dẫn cơ quan thẩm định đánh giá từng tiêu chí an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh muối không? - Câu hỏi từ cô An (Phú Thọ)
Bán đồ ăn gây ngộ độc thực phẩm được hiểu như thế nào? Bán đồ ăn gây ngộ độc thực phẩm có thể đi tù đến 20 năm hay không? Bán đồ ăn gây ngộ độc thực phẩm thì chi phí điều trị bệnh của những người bị ngộ độc có được chi trả?
Cho anh hỏi vấn đề này: Tổng Thanh tra Chính phủ là ai? Phạm vi và cách thức giải quyết công việc của Tổng Thanh tra Chính phủ là gì? - Câu hỏi của anh Phạm Hiển đến từ Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
30/11 khách đến đổi trả: trả sản phẩm A mua sản phẩm B, lúc này sản phẩm A và B đã hết chương trình khuyến mãi về nguyên giá. Sản phẩm A giá 1.000 và sản phẩm B giá 1.500. Xin cho hỏi, giá viết hóa đơn đúng theo quy định cho khách là giá nào? Có phụ thuộc vào chính sách quy định giá của công ty hay không? - Câu hỏi của chị Như đến từ Hà Nội.
Tôi muốn biết hiện nay muốn mở nhà máy sản xuất dụng cụ, bao bì nhựa chứa thực phẩm thì phải đáp ứng điều kiện gì? Và có cần giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay không? Hồ sơ, thủ tục tự công bố sản phẩm dụng cụ, bao bì nhựa chứa thực phẩm như thế nào?
Tôi có một câu hỏi như sau: Sử dụng hoá chất diệt chuột trong kho chứa thực phẩm thì cơ sở sản xuất thực phẩm bị phạt bao nhiêu tiền? Tôi mong mình sẽ nhận được câu trả lời sớm nhất có thể. Câu hỏi của chị Ngọc Loan ở Lâm Đồng.
Cho hỏi: Mức phí yêu cầu chứng thực hợp đồng có phụ thuộc vào giá trị của của loại hợp đồng đó hay không? Có thể chứng thực hợp đồng tại đâu? Phạm vi chứng thực là gì? câu hỏi của anh Hoàng đến từ Thành phố Hồ Chí Minh.
với kho bảo quản phụ gia thực phẩm của cơ sở chế biến cà phê hòa tan?
Theo tiểu mục 4.4.2 Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12460:2018 quy định về yêu cầu về vệ sinh đối với kho bảo quản phụ gia thực phẩm của cơ sở chế biến cà phê hòa tan cụ thể như sau:
Kho bảo quản phụ gia thực phẩm
Đảm bảo nhiệt độ trong kho theo yêu cầu về nhiệt độ bảo quản của
Tôi có một câu hỏi như sau: Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt là gì? Có thể gửi hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực phẩm này ở cơ quan nào? Tôi mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.N.Q ở Đồng Nai.
Xin chào công ty tôi đã đăng ký Giấy phép kinh doanh các loại thực phẩm dinh dưỡng y học. Tôi muốn hỏi trước khi đưa các loại thực phẩm dinh dưỡng y học ra thị trường thì có cần thực hiện ghi nhãn thực phẩm hay không? Tổ chức có được tự xác định kích thước nhãn thực phẩm dinh dưỡng y học?- Câu hỏi của chị Lan Anh (Hà Giang).
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác organic, vậy xin cho hỏi sản phẩm rau củ quả đã có chứng nhận organic, có cần làm hồ sơ công bố không? Sản phẩm có chứng nhận organic có cần đi nghiệm vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật nữa không? Cơ quan nào được phép cấp chứng chỉ organic hiện nay tại Việt Nam và nước ngoài?
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Kem thực phẩm được phân loại thành mấy nhóm và nên được bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu là thích hợp theo TCVN 7402:2019?
11:07 | 12/08/2022
