Cơ sở chế biến cà phê

Cho anh hỏi một số quy định về việc đảm bảo an toàn vệ sinh tại cơ sở chế biến rang xay. Nhờ em cung cấp giúp anh quy định về bảo dưỡng và làm vệ sinh tại cơ sở chế biến rang xay, cần tuân thủ những yêu cầu như thế nào? - Anh Gia Bảo (Lâm Đồng)

Cho anh hỏi những người sản xuất tại cơ sở chế biến cà phê rang xay phải đáp ứng những yêu cầu gì về sức khỏe và vệ sinh cá nhân để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vậy? Có bắt buộc họ phải có Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm không? - Anh Văn Toàn (Gia Lai).

Cho tôi hỏi khu vực chế biến của cơ sở chế biến cà phê rang xay cần đáp ứng những yêu cầu gì để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vậy? Khu vực chế biến cần phải được bố trí thành bao nhiêu khu vực riêng biệt? - Anh Trung An (Đắk Lắk).

Cho tôi hỏi về một số yêu cầu đối với người sản xuất tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan. Cụ thể, người sản xuất tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan có được kiểm tra sức khỏe định kỳ hàng năm không? - Anh Đức Huy (Lâm Đồng).

Cho tôi hỏi để kiểm soát vận hành tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan thì phải tuân thủ theo những quy định nào vậy? Các quá trình tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu và đóng gói cà phê hòa tan cần đáp ứng những yêu cầu gì? - Anh Minh Trí (Gia Lai).

Cho tôi hỏi nếu tôi muốn mở cơ sở chế biến cà phê hòa tan thì tôi có bắt buộc phải có Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm hay không? Những người nào tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan yêu cầu cần phải có Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm? - Anh Gia Bảo (Đắk Lắk)

Cho anh hỏi kho bảo quản của cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải đáp ứng những yêu cầu gì để đảm bảo hợp vệ sinh an toàn vậy? Khu vực chứa các hóa chất tẩy rửa có cần phải cách ly với khu vực chế biến không? - Anh Duy Đức (TPHCM).

Cho tôi hỏi khu vực chế biến tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải đáp ứng những điều kiện gì để đảm bảo hợp vệ sinh theo quy định pháp luật vậy? Khu vực đóng gói thì có cần thiết phải cách ly với những khu vực khác không? - Anh Minh Tân (Bình Dương).

Nhờ hỗ trợ giúp tôi một số quy định liên quan đến cơ sở chế biến cà phê hòa tan, cụ thể cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải bố trí và thiết kế nhà xưởng như thế nào để đảm bảo vệ sinh vậy? Nhà xưởng của cơ sở phải được phân chia thành những khu vực nào? - Anh Duy Tân (Bảo Lộc).

Tôi đang chuẩn bị xây dựng dựng một cơ sở chế biến cà phê hòa tan nên đang cần tìm hiểu một số quy định liên quan đến mô hình này. Cụ thể, nhờ cung cấp giúp tôi quy định về địa điểm xây dựng cơ sở chế biến cà phê hòa tan, lựa chọn địa điểm như thế nào để đảm bảo vệ sinh và an toàn? Kho bảo quản sản phẩm, nguyên liệu cần đáp ứng những yêu cầu nào? - Anh Minh Hoàng (Gia Lai).

Cơ sở chế biến cà phê nhân phải đảm bảo có ít nhất bao nhiêu nhà vệ sinh? Cho tôi hỏi có yêu cầu cơ sở chế biến cà phê nhân phải bố trí, xây dựng bao nhiêu nhà vệ sinh không ạ? Các hệ thống thông gió, xử lý chất thải hay các công trình khác của cơ sở thì cần tuân thủ những yêu cầu nào để đảm bảo vệ sinh? Nhờ hỗ trợ giúp tôi sớm!

Cho tôi hỏi đối với người chế biến cà phê của cơ sở chế biến cà phê nhân thì cần đáp những yêu cầu gì theo quy định pháp luật vậy? Có cần phải được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm không ạ? Đối với các thiết bị, dụng cụ để chế biến cà phê thì cần đảm bảo yêu cầu gì?

Địa điểm xây dựng cơ sở chế biến cà phê nhân cần phải đáp ứng những yêu cầu gì? Cho tôi hỏi để xây dựng cơ sở chế biến cà phê nhân thì cần lựa chọn địa điểm như thế nào để đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định pháp luật ạ?

Bao bì bảo quản cà phê của cơ sở chế biến cà phê nhân cần đáp ứng những yêu cầu gì? Gia đình tôi đang có ý định thành lập cơ sở chế biến cà phê nhân. Vì thế tôi muốn biết một số quy định pháp luật liên quan đến hoạt động này. Cụ thể về bao bì bảo quản cà phê, nhà kho, sân phơi cà phê thì có cần phải tuân thủ quy định nào hay không?