Cho tôi hỏi về công tác thanh tra thực phẩm để kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm thì đối với thịt heo mức lấy mẫu tối thiểu là bao nhiêu? Các vị trí nào được phép để lấy mẫu thịt heo đi kiểm tra chất lượng? Có yêu cầu gì đối với người lấy mẫu hay không?
Cho tôi hỏi muốn kinh doanh quán trà sữa thì hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm những giấy tờ gì? Tôi kinh doanh quán trà sữa quy mô nhỏ có đăng ký hộ kinh doanh. Tôi có cần xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Sau này tôi định mở rộng quy mô thì hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở
Cho hỏi về kích cỡ cơm dừa sấy khô được phân ra như thế nào? Thành phần chính và chỉ tiêu chất lượng cơm dừa sấy khô cần đảm bảo các quy định ra sao? Và tên phụ gia sử dụng cho cơm dừa sấy khô là gì? Việc ghi nhãn tên sản phẩm cơm dừa sấy khô phải tuân thủ những gì? Chị Thảo đến từ Đồng Nai đặt câu hỏi.
Chị muốn nhập lại phụ gia thực phẩm Trung Quốc về Việt Nam. Trước đó, chị đã làm tự công bố sản phẩm rồi. Bây giờ nhập hàng lại chị có thể dùng lại bản tự công bố trước đây hay không? Câu hỏi của chị Tuyết từ TP.HCM
Công ty tôi đang nhập lô hàng vitamin để làm nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm xuất khẩu. Như vậy tôi muốn hỏi nếu như công ty tôi nhập vitamin làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm xuất khẩu có phải làm thủ tục công bố an toàn thực phẩm không? Khi sản xuất sản phẩm thì cần hồ sơ thủ tục đăng ký công bố sản phẩm như thế nào?
Kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì phạt như thế nào? Cho tôi hỏi kinh doanh dịch vụ ăn uống thì có bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Nếu không có thì các cơ sở kinh doanh đó có bị xử phạt gì không ạ?
Cho anh hỏi, cá nhân tư vấn để được xét công nhận thuộc mạng lưới tư vấn viên hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực an toàn thực phẩm cần đáp ứng đủ các tiêu chí gì? Hồ sơ đăng ký vào mạng lưới tư vấn viên gồm những gì? Câu hỏi của anh Đăng ở Hà Nội.
Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ có thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Nếu có thì hồ sơ, thủ tục thực hiện như thế nào? Em hướng dẫn cụ thể giúp anh nhé! Mong nhận được câu trả lời sớm! Đây là câu hỏi của anh A.C đến từ Bình Định.
Tôi có câu hỏi là cơ sở kiểm nghiệm tham gia Chương trình giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ có những quyền hạn và trách nhiệm gì? Câu hỏi của anh Q.Đ đến từ Vũng Tàu.
Mẫu Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu mới nhất ra sao?
Mẫu Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu mới nhất được ban hành tại Phụ lục III ban hành kèm theo Thông tư 32/2022/TT
Xin cho hỏi sữa tươi tiệt trùng có được sử dụng phụ gia thực phẩm hay không? Nguyên liệu, chỉ tiêu cảm quan và các chỉ tiêu lý - hóa đối với sữa tươi tiệt trùng cần tuân thủ theo các yêu cầu gì? Tên chỉ tiêu và mức tối đa hàm lượng kim loại nặng trong sữa tươi được quy định thế nào? Việc bảo quản và vận chuyển sữa tươi tiệt trùng cần đảm bảo thực
Căn cứ quy định của pháp luật hiện hành, đối với quá trình sản xuất bánh nướng, các yêu cầu về kỹ thuật và về an toàn thực phẩm cần đáp ứng là gì? Sau khi hoàn thành, có thể sử dụng những phương pháp thử nào để thẩm định chất lượng?
Nước mắm nguyên chất và nước mắm được giải thích như thế nào đúng theo Tiêu chuẩn quốc gia? Nước mắm cần tuân thủ theo những yêu cầu gì về cảm quan, nguyên liệu va chỉ tiêu hóa học? Có thể sử dụng phụ gia thực phẩm với nước mắm được không?
Thịt đông lạnh bao gồm những loại thịt nào và nên để ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp theo Tiêu chuẩn? Có thể sử dụng phụ gia thực phẩm đối với thịt đông lạnh không, thời gian để bảo quản thịt đông lạnh là bao lâu? Yêu cầu về các chỉ tiêu vi sinh vật và các chỉ tiêu ký sinh trùng đối với thịt đông lạnh cần đảm bảo những gì?
"Cho tôi hỏi chương trình tăng cường bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm và cấp nước sạch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới được triển khai ra sao?" - Chị Ánh đến từ Long An thắc mắc!
Anh chị cho tôi hỏi các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu cần làm gì khi Trung Quốc đưa ra quy định mới về kiểm soát Covid-19 đối với thực phẩm lạnh nhập khẩu? Tôi cảm ơn!
Cho tôi hỏi về phương pháp xác định hàm lượng selen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử với kỹ thuật hydrua hóa, có những thuốc thử, thiết bị và dụng cụ nào được sử dụng? Câu hỏi của anh Duy Quang tại Lâm Đồng.
"Cho tôi hỏi về các nhiệm vụ cấp nước sạch, chất thải rắn, nước thải sinh hoạt, chất thải và phụ phẩm nông nghiệp,... trong Chương trình tăng cường bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm và cấp nước sạch nông thôn như thế nào?" - Đây là câu hỏi của bạn Mai Anh đến từ Hải Dương.
Sản phẩm đồ uống chứa probiotic lactobacilli phải đáp ứng các yêu cầu cảm quan và chỉ tiêu lý-hóa ra sao? Yêu cầu về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đồ uống chứa probiotic lactobacilli là gì? Bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển sản phẩm phải tuân thủ các quy định thế nào? Anh Luân (Hà Nội) đặt câu hỏi.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Trong quá trình thanh tra, kiểm tra chất lượng thịt heo thì mẫu lấy tối thiểu là bao nhiêu? Yêu cầu đối với người lấy mẫu kiểm tra chất lượng như thế nào?
12:57 | 19/07/2022
