Về cà phê hòa tan, hiện nay thì chính xác có những loại nào? Yêu cầu về cảm quan và yêu cầu lý - hóa, về bao gói, ghi nhãn, việc bảo quản và vận chuyển đối với cà phê quy định phải đảm bảo như thế nào?
Tôi có thắc mắc muốn nhờ giải đáp như sau: Việc xác định độ ẩm trong cà phê hòa tan được tiến hành thế nào? Báo cáo thử nghiệm xác định độ ẩm trong cà phê hòa tan gồm những thông tin gì? Câu hỏi của anh NHT từ Đắk Lắk.
Tôi đang chuẩn bị xây dựng dựng một cơ sở chế biến cà phê hòa tan nên đang cần tìm hiểu một số quy định liên quan đến mô hình này. Cụ thể, nhờ cung cấp giúp tôi quy định về địa điểm xây dựng cơ sở chế biến cà phê hòa tan, lựa chọn địa điểm như thế nào để đảm bảo vệ sinh và an toàn? Kho bảo quản sản phẩm, nguyên liệu cần đáp ứng những yêu cầu nào
Cho tôi hỏi nếu tôi muốn mở cơ sở chế biến cà phê hòa tan thì tôi có bắt buộc phải có Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm hay không? Những người nào tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan yêu cầu cần phải có Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm? - Anh Gia Bảo (Đắk Lắk)
Cho tôi hỏi để kiểm soát vận hành tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan thì phải tuân thủ theo những quy định nào vậy? Các quá trình tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu và đóng gói cà phê hòa tan cần đáp ứng những yêu cầu gì? - Anh Minh Trí (Gia Lai).
Cho tôi hỏi về một số yêu cầu đối với người sản xuất tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan. Cụ thể, người sản xuất tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan có được kiểm tra sức khỏe định kỳ hàng năm không? - Anh Đức Huy (Lâm Đồng).
Cho anh hỏi kho bảo quản của cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải đáp ứng những yêu cầu gì để đảm bảo hợp vệ sinh an toàn vậy? Khu vực chứa các hóa chất tẩy rửa có cần phải cách ly với khu vực chế biến không? - Anh Duy Đức (TPHCM).
Nhờ hỗ trợ giúp tôi một số quy định liên quan đến cơ sở chế biến cà phê hòa tan, cụ thể cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải bố trí và thiết kế nhà xưởng như thế nào để đảm bảo vệ sinh vậy? Nhà xưởng của cơ sở phải được phân chia thành những khu vực nào? - Anh Duy Tân (Bảo Lộc).
Em muốn hỏi đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cà phê hòa tan thì nộp đến cơ quan nào? Trình tự thủ tục ra sao? Công ty em mở xưởng cà phê hòa tan thì có phải thực hiện thẩm định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm hay không?
Cho tôi hỏi khu vực chế biến tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải đáp ứng những điều kiện gì để đảm bảo hợp vệ sinh theo quy định pháp luật vậy? Khu vực đóng gói thì có cần thiết phải cách ly với những khu vực khác không? - Anh Minh Tân (Bình Dương).
Tôi có câu hỏi là sản xuất cà phê thuộc nhóm ngành kinh tế nào? Ai có quyền đăng ký thành lập hộ kinh doanh sản xuất cà phê? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh T.P đến từ Gia Lai.
Cho hỏi phê duyệt quy hoạch tần số vô tuyến điện có cần phù hợp với xu hướng hay không? Bên cạnh đó thì việc quy hoạch tần số vô tuyến điện thì ai có thẩm quyền phê duyệt? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Thanh Tân đến từ Cà Mau.
Cho tôi hỏi: Tiêu chuẩn ngành 10TCN 84:1987 về quy trình kỹ thuật trồng cà phê? Yêu cầu sinh thái đối với cà phê ra sao? - Câu hỏi của chú B.L (Kiên Giang)
Hàm lượng cafein trong cà phê bột như thế nào thì được xác định là hàng giả? Cho hỏi khi một cơ quan chức năng kiểm tra hành chính cơ sở bán cà phê bột đóng gói và có lấy mẫu cà phê kiểm nghiệm hàm lượng cafein. Kết quả là hàm lượng cafein chỉ đạt 0.12 dưới 1.0 theo TCVN.
Vậy với hàm lượng cafein như vậy chúng ta có thể kết luận cơ sở buôn bán
Cá nhân bị thu hồi quyền sử dụng tần số vô tuyến điện thì cơ quan nào công bố kết quả? Bên cạnh đó tôi muốn hỏi thêm rằng quy hoạch tần số vô tuyến điện có bao gồm việc quy hoạch sử dụng kênh tần số hay không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Thanh Tâm đến từ Long An.
Cho tôi hỏi quả cà phê được chế biến theo mấy hệ thống? Việc làm nào được khuyến cáo để giảm sự phát triển và sinh bào tử của nấm sản sinh OTA trên cây và nhân cà phê? Câu hỏi của anh T.N.C từ Đắk Lắk.
Cho hỏi rằng việc xây dựng và phê duyệt quy hoạch tần số vô tuyến điện có cần tuân thủ điều ước quốc tế không? Đồng thời quy hoạch tần số vô tuyến điện có phải là phân chia phổ tần hay không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Linh Xuân đến từ TPHCM.
Xin hỏi thẩm quyền phê chuẩn chức danh Phó Chủ tịch Hội đồng nhân dân cấp xã là của cá nhân, tổ chức nào? Hội đồng nhân dân cấp huyện có quyền giải tán Hội đồng nhân dân cấp xã trong trường hợp nào? Mong ban tư vấn hỗ trợ giải đáp! Đây là câu hỏi của anh A.G đến từ Thanh Hóa.
Tôi đang cần tìm hiểu có những loại nước giải khát nào theo quy định hiện nay, nước giải khát có yêu cầu như thế nào về cảm quan và về lý - hóa? Việc ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển nước giải khát phải tuân thủ theo các yêu cầu gì?
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12459:2018 về cà phê hòa tan nguyên chất như thế nào? Cà phê hòa tan nguyên chất là gì?
10:45 | 03/10/2023
