![Pháp luật](https://cdn.thuvienphapluat.vn/phap-luat/2022/6/8/QK/banh-nuong.jpg)
mùi của nhân bánh; nếm và ghi lại vị của bánh.
7.2 Xác định hoạt độ nước, theo TCVN 12758:2019 (ISO 18787:2017).
7.3 Xác định trị số peroxit
[...]
7.4 Xác định trị số axit
[...]
7.5 Xác định hàm lượng tro không tan trong axitclohydric 10 %, theoTCVN 4071:2009.
7.6 Xác định hàm lượng chì, theoTCVN 7602:2007 hoặcTCVN 10912:2015 (EN 15763:2009