thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
e) Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm."
Theo đó cơ sở chế biến thực phẩm của chị phải đảm bảo các quy định về trang thiết bị của cơ sở mình ngoài ra phải đảm bảo về các điều kiện an toàn vệ sinh