Để trẻ nhỏ phát triển toàn diện thì hàm lượng chì tối đa được phép có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn là bao nhiêu?

Nội dung chính

• Bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn phải đáp ứng yêu cầu về năng lượng như thế nào?
• Để trẻ nhỏ phát triển toàn diện thì hàm lượng chì tối đa được phép có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn là bao nhiêu?
• Bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn chứa hàm lượng chì quá cao sẽ bị xử phạt như thế nào?

Bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn phải đáp ứng yêu cầu về năng lượng như thế nào?

Căn cứ tiểu mục 1.2 Mục II QCVN 11-4:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi ban hành kèm theo Thông tư 23/2012/TT-BYT quy định về năng lượng trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn như sau:

Theo đó, bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn phải đáp ứng yêu cầu về năng lượng tối thiểu phải từ 0,8 kcal/g hoặc 3,3 kJ/g.

Để trẻ nhỏ phát triển toàn diện thì hàm lượng chì tối đa được phép có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn là bao nhiêu? (Hình từ internet)

Để trẻ nhỏ phát triển toàn diện thì hàm lượng chì tối đa được phép có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn là bao nhiêu?

Căn cứ tiểu mục 7.2 Mục II QCVN 11-4:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi ban hành kèm theo Thông tư 23/2012/TT-BYT và Mục II.3 QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm ban hành kèm theo Thông tư 02/2011/TT-BYT quy định như sau:

Chì là kim loại nặng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người và đặc biệt là sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy hàm lượng chì được phép có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng dành cho trẻ tập ăn là 0,2 ML (mg/kg hoặc mg/l).

Bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn chứa hàm lượng chì quá cao sẽ bị xử phạt như thế nào?

Theo quy định tại điểm a khoản 5 Điều 5 Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định như sau:

"5. Phạt tiền từ 80.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có chứa hoặc nhiễm một trong các kim loại nặng, chất độc hại vượt giới hạn cho phép;

b) Sử dụng phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm mà sản phẩm trị giá từ 10.000.000 đồng trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

6. Phạt tiền từ 05 lần đến 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm đối với hành vi quy định tại khoản 5 Điều này trong trường hợp áp dụng mức tiền phạt cao nhất của khung tiền phạt tương ứng mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

7. Hình thức xử phạt bổ sung:

a) Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi phạm quy định tại khoản 4 Điều này;

b) Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 03 tháng đến 05 tháng đối với vi phạm quy định tại khoản 5 Điều này;

c) Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 10 tháng đến 12 tháng đối với vi phạm quy định tại khoản 6 Điều này;

d) Tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm từ 20 tháng đến 24 tháng đối với sản phẩm thuộc diện đăng ký bản công bố sản phẩm vi phạm quy định tại các khoản 5 và 6 Điều này.

8. Biện pháp khắc phục hậu quả:

a) Buộc tiêu hủy thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm vi phạm quy định tại Điều này;

b) Buộc thu hồi bản tự công bố sản phẩm đối với sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm vi phạm quy định tại các khoản 5 và 6 Điều này."

Bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng cho trẻ tập ăn nhiễm chì vượt quá giới hạn cho phép sẽ bị xử phạt từ 80.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng. Tuy nhiên mức phạt tiền này áp dụng đối với cá nhân còn tổ chức sẽ gấp đôi (Điều 3 nghị định 115/2018/NĐ-CP được sửa đổi bởi điểm b khoản 2 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP). Ngoài ra phạt tiền từ 05 lần đến 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm, trong trường hợp áp dụng mức tiền phạt cao nhất của khung tiền phạt tương ứng mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Bên cạnh đó, đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm, tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm từ 20 tháng đến 24 tháng đối với sản phẩm thuộc diện đăng ký bản công bố sản phẩm và buộc tiêu hủy thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm vi phạm, thu hồi bản tự công bố sản phẩm đối với sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm vi phạm.