![Pháp luật](https://cdn.thuvienphapluat.vn/phap-luat/2022-2/LNH/che-bien-rau-qua.jpg)
.1.4. Các công trình và phương tiện phụ trợ
2.1.4.1. Hệ thống thông gió
Hệ thống thông gió phải có công suất phù hợp và được lắp đặt tại các vị trí cần thiết nhằm loại bỏ hơi nước ngưng tụ, không khí nóng, không khí bị ô nhiễm, mùi lạ và bụi.
Phải đảm bảo cho dòng không khí chuyển động từ nơi có yêu cầu vệ sinh cao sang nơi có yêu cầu vệ sinh thấp hơn