Hiện tại cơ sở sản xuất của tôi tăng quy mô nên có tìm hiểu về chất hỗ trợ trong chế biến thực phẩm để tăng hương vị cho sản phẩm tuy nhiên tôi không biết việc sử dụng chất này có cần đáp ứng điều kiện gì không? Câu hỏi của anh Trí (Hà Nội).
Công ty được phép quảng cáo thực phẩm trên báo in với diện tích tối đa bao nhiêu trong một tạp chí chuyên quảng cáo? Công ty cần đáp ứng điều kiện gì để được phép quảng cáo thực phẩm trên báo in? Tôi xin chân thành cảm ơn. Câu hỏi của anh A (Bà Rịa - Vũng Tàu).
Chị muốn nhập lại phụ gia thực phẩm Trung Quốc về Việt Nam. Trước đó, chị đã làm tự công bố sản phẩm rồi. Bây giờ nhập hàng lại chị có thể dùng lại bản tự công bố trước đây hay không? Câu hỏi của chị Tuyết từ TP.HCM
Cho hỏi : Thông tư 17/2023/TT-BYT sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm như thế nào? Câu hỏi của bạn T.N ở Hòa Bình.
Cơ sở kinh doanh phụ gia thực phẩm của tôi được cấp Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2018. Vậy, Giấy chứng nhận này có thời hạn là bao lâu và khi hết hạn có phải xin cấp lại không? Nếu phải xin cấp lại thì chuẩn bị hồ sơ như thế nào?
Tôi có thắc mắc liên quan đến vấn đề về ghi thành phần phụ gia của sản phẩm. Cho tôi hỏi cách ghi thành phần phụ gia trên nhãn sản phẩm thực phẩm được xác định như thế nào? Thành phần phụ gia nào không phải ghi định lượng hàng hóa không? Câu hỏi của chị Quế Trân ở Bà Rịa- Vũng Tàu.
Những chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nào được phép sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo Thông tư 17/2023/TT-BYT? Thắc mắc của anh V.Q ở Bình Định.
gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 05 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự;
b) Nhập khẩu, cung cấp hoặc bán thực phẩm mà có sử dụng chất, hóa chất phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá từ 10.000.000 đồng trở lên hoặc thu lợi bất chính
Tôi có thắc mắc là việc ghi thành phần định lượng hàng hóa được thực hiện như thế nào? Thực phẩm bảo vệ sức khỏe thì việc ghi thành phần định lượng không áp dụng đối với những gì? Đây là câu hỏi của anh G.H đến từ Khánh Hòa.
Nhóm thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm kim loại nặng cao? Và để xác định thực phẩm nhiễm kim loại nặng thì người ta thường sử dụng những phương pháp gì? Nếu thực phẩm sử dụng chất phụ gia nhiễm kim loại nặng vượt quá giới hạn cho phép sẽ bị xử phạt như thế nào?
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia có nhiệm vụ gì trong hoạt động kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm? Cơ cấu tổ chức của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia được quy định như thế nào?
Điều kiện để được kinh doanh gia vị thực phẩm là gì? Xử lý hành vi sử dụng gia vị thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ như thế nào? Đối với việc san, chiết gia vị thực phẩm đóng gói lại phải thực hiện như thế nào?
Em tìm kiếm giúp anh bộ câu hỏi đánh giá kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế với? Cám ơn em. Câu hỏi của anh K đến từ Phú Yên.
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia có chức năng kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm đúng không? Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia thực hiện các công việc gì trong hoạt động kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm?
Cho tôi hỏi trường hợp nào được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu? Tôi thắc mắc sản phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm có thuộc trường hợp miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu không? Trình tự thủ tục kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu được thực hiện ra
Tôi có một câu hỏi liên quan đến thực phẩm chức năng như sau: Thực phẩm chức năng và thực phẩm dinh dưỡng khác nhau thế nào? Quảng cáo thực phẩm chức năng phải đảm bảo yêu cầu nào? Tôi rất mong mình có thể nhận được câu trả lời trong thời gian sớm nhất có thể. Câu hỏi của chị N.T.L ở Đồng Tháp.
Chất bảo quản là gì?
Chất bảo quản được giải thích theo tiểu mục 3 Mục I Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 4-12:2010/BYT cụ thể:
Chất bảo quản: là phụ gia thực phẩm được sử dụng với mục đích kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm bằng cách ngăn chặn sự hư hỏng do ô nhiễm vi sinh vật.
Theo đó, chất bảo quản là phụ gia thực phẩm được sử dụng với
Thực phẩm chức năng khác gì với thực phẩm bổ sung theo quy định pháp luật? Trường hợp nào nhập khẩu thực phẩm chức năng phải có giấy chứng nhận y tế? Việc ghi nhãn thực phẩm chức năng được quy định thế nào?
Việc ghi nhãn phụ được quy định như thế nào? Ban tư vấn cho tôi hỏi chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thì mình có phải ghi nhãn phụ hay không? Việc ghi nhãn phụ được quy định như thế nào? Căn cứ pháp lý ra sao? Cảm ơn!
Tôi có câu hỏi là: Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì? Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được đánh giá phù hợp TCVN theo phương thức nào? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh Đ.N đến từ Bình Dương.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm là gì? Cần đáp ứng các điều kiện gì để có thể sử dụng chất hỗ trợ chế biến thực phẩm?
10:15 | 06/05/2023
