kiến.
- Cấu trúc
Các thiết bị cung cấp đồ uống nóng phải được thiết kế sao cho đáp ứng đầy đủ các yêu cầu cơ bản về kết cấu hợp vệ sinh phù hợp với EN 1672-2 cũng như các yêu cầu sau:
+ Các khớp nối trong vùng tiếp xúc với thực phẩm phải kín với chất lỏng:
+ Các chất lỏng trong vùng tiếp xúc với thực phẩm, ví dụ dung dịch làm sạch, dung dịch khử