Động vật trên cạn là các loài gia súc, gia cầm, động vật hoang dã, bò sát, ong, tằm và một số loài động vật khác sống trên cạn;
Gia cầm là các loài động vật có 02 chân, có lông vũ, thuộc nhóm động vật có cánh được con người thuần hóa và chăn nuôi.
Dịch bệnh động vật là sự xuất hiện bệnh truyền nhiễm của động vật thuộc Danh mục bệnh động vật phải công bố dịch.
Theo đó, dịch bệnh gia cầm là sự xuất hiện bệnh truyền nhiễm của gia cầm thuộc danh mục bệnh động vật phải công bố dịch.
(Theo Điều 3 Luật thú y 2015, Khoản 7 Điều 2 Luật Chăn nuôi 2018)