Hàm lượng protein sữa

Hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa theo phương pháp Kjeldahl được hiểu như thế nào? Chuẩn bị mẫu thử hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa theo phương pháp Kjeldahl tiến hành như thế nào? Thắc mắc đến từ bạn L.O ở Long An.