Đáp án Tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm cho đoàn viên thanh niên 2025 tỉnh Thanh Hóa chi tiết ra sao?
Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm cho đoàn viên, thanh niên" tỉnh Thanh Hóa được tổ chức nhằm đa dạng hóa các hình thức giáo dục và tuyên truyền sâu rộng kiến thức về an toàn thực phẩm; phát huy vai trò xung kích của thanh niên trong việc vận động gia đình, cộng đồng tham gia thực hiện tốt các quy định về sản xuất, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.
Cuộc thi diễn ra từ ngày 27/5 đến 16/6/2025. Các thí sinh dự thi trả lời các câu hỏi trắc nghiệm với nội dung tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, công tác quản lý, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá.
Dưới đây gợi ý đáp án Tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm cho đoàn viên, thanh niên 2025
Câu 1: Khi vận chuyển nhuyễn thể hai mảnh vỏ (sò, vẹm, nghêu vỏ cứng) từ vùng thu hoạch đến cơ sở làm sạch và cơ sở chế biến, phải kèm theo: A. Giấy chứng nhận xuất xứ B. Phiếu thu hoạch do cơ quan có thẩm quyền cấp C. Giấy xác nhận của cơ sở thu hoạch D. Giấy chứng nhận xuất xứ và Phiếu thu hoạch do cơ quan có thẩm quyền |
Câu 2: Những hành vi nào sau đây bị cấm trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm? A. Quảng cáo thực phẩm sai sự thật B. Tất cả các đáp án C. Vi phạm về ghi nhãn thực phẩm D. Sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị biến chất |
Câu 3: Dụng cụ thu gom chất thải, rác thải tại cơ sở chế biến thực phẩm có ngồn gốc thực vật dùng làm thực phẩm phải đảm bảo: A. Làm bằng vật liệu bất kỳ, không có nắp đậy. B. Làm bằng vật liệu ít hư hỏng, bảo đảm kín, có nắp đậy. C. Làm bằng vật liệu bất kỳ, không kín. D. Tất cả các đáp án |
Câu 4: Bạn hãy cho biết thời gian triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 diễn ra trong thời gian nào? A. Từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2025 B. Từ ngày 10/4 đến ngày 14/5/2025 C. Từ ngày 20/4 đến ngày 20/5/2025 D. Từ ngày 01/4 đến ngày 30/4/2025 |
Câu 5: Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm: A. Được chế tạo bằng vật liệu bất kỳ B. Tất cả các đáp án C. Chế tạo bằng vật liệu không độc, không thôi nhiễm vào thực phẩm D. Có thể dùng chung cho nguyên liệu và thành phẩm |
Câu 6: Bạn hãy cho biết Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” cấp tỉnh năm 2025 do Uỷ ban Nhân dân tỉnh Thanh Hoá tổ chức được diễn ra tại đâu? A. Thị xã Bỉm Sơn B. Huyện Thạch Thành C. Thành phố Thanh Hoá D. Huyện Thọ Xuân |
Câu 7: Bạn hãy cho biết Chỉ thị số 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới được ban hành vào thời gian nào? A. Ngày 21/10/2021 B. Ngày 28/10/2021 C. Ngày 28/10/2022 D. Ngày 21/10/2022 |
Câu 8: Nước sạch sử dụng để sản xuất nước đá phải: A. Đạt tiêu chuẩn hoặc quy chuẩn của Bộ Y tế B. Đạt tiêu chuẩn hoặc quy chuẩn của Bộ Công Thương C. Đạt tiêu chuẩn hoặc quy chuẩn của Bộ Nông nghiệp và Môi trường |
Câu 9: Sau khi thu hoạch, sản phẩm có nguồn gốc thực vật dùng làm thực phẩm cần: A. Để trực tiếp xuống đất B. Đựng trong bao bì, thùng chứa đảm bảo vệ sinh C. Không để trực tiếp xuống đất D. Không để trực tiếp xuống đất và đựng trong bao bì, thùng chứa đảm bảo vệ sinh. |
Câu 10: Theo Luật số 55/2010/QH12 của Quốc hội: Luật an toàn thực phẩm, Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động: A. Thực hiện chỉ theo nhu cầu nhà sản xuất B. Tự do, không cần điều kiện C. Là hoạt động sản xuất kinh doanh có điều kiện D. Thực hiện chỉ theo yêu cầu khách hàng |
Lưu ý: Thông tin về "Đáp án Tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm cho đoàn viên, thanh niên 2025 chi tiết ra sao?" mang tính chất tham khảo.
Đáp án Tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm cho đoàn viên thanh niên 2025 tỉnh Thanh Hóa chi tiết ra sao? (Hình từ Internet)
Hành vi nào bị cấm trong an toàn thực phẩm?
Căn cứ theo Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định những hành vi bị cấm trong an toàn thực phẩm bao gồm:
(1) Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm.
(2) Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm.
(3) Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc trong danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
(4) Sử dụng động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, bị tiêu hủy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
(5) Sản xuất, kinh doanh:
- Thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa;
- Thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng;
- Thực phẩm bị biến chất;
- Thực phẩm có chứa chất độc hại hoặc nhiễm chất độc, tác nhân gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép;
- Thực phẩm có bao gói, đồ chứa đựng không bảo đảm an toàn hoặc bị vỡ, rách, biến dạng trong quá trình vận chuyển gây ô nhiễm thực phẩm;
- Thịt hoặc sản phẩm được chế biến từ thịt chưa qua kiểm tra thú y hoặc đã qua kiểm tra nhưng không đạt yêu cầu;
- Thực phẩm không được phép sản xuất, kinh doanh để phòng, chống dịch bệnh;
- Thực phẩm chưa được đăng ký bản công bố hợp quy tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong trường hợp thực phẩm đó thuộc diện phải được đăng ký bản công bố hợp quy;
- Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng.
(6) Sử dụng phương tiện gây ô nhiễm thực phẩm, phương tiện đã vận chuyển chất độc hại chưa được tẩy rửa sạch để vận chuyển nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm.
(7) Cung cấp sai hoặc giả mạo kết quả kiểm nghiệm thực phẩm.
(8) Che dấu, làm sai lệch, xóa bỏ hiện trường, bằng chứng về sự cố an toàn thực phẩm hoặc các hành vi cố ý khác cản trở việc phát hiện, khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm.
(9) Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
(10) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
(11) Quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng.
(12) Đăng tải, công bố thông tin sai lệch về an toàn thực phẩm gây bức xúc cho xã hội hoặc thiệt hại cho sản xuất, kinh doanh.
(13) Sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè, hành lang, sân chung, lối đi chung, diện tích phụ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố.
Quy định về xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm?
Căn cứ theo Điều 6 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực thẩm như sau:
(1) Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.
(2) Người lợi dụng chức vụ, quyền hạn vi phạm quy định của Luật này hoặc các quy định khác của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý kỷ luật hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường theo quy định của pháp luật.
(3) Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính quy định tại khoản 1 Điều này được thực hiện theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính; trường hợp áp dụng mức phạt cao nhất theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì mức phạt được áp dụng không quá 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm; tiền thu được do vi phạm mà có bị tịch thu theo quy định của pháp luật.
(4) Chính phủ quy định cụ thể về hành vi, hình thức và mức xử phạt các hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm quy định tại Điều 6 Luật An toàn thực phẩm 2010.
Bài viết này có hữu ích không?
- - Nội dung nêu trên là phần giải đáp, tư vấn của chúng tôi dành cho khách hàng của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Nếu quý khách còn vướng mắc, vui lòng gửi về Email [email protected];
- - Nội dung bài viết chỉ mang tính chất tham khảo;
- - Điều khoản được áp dụng có thể đã hết hiệu lực tại thời điểm bạn đang đọc;
- - Mọi ý kiến thắc mắc về bản quyền của bài viết vui lòng liên hệ qua địa chỉ mail [email protected];
