Kế hoạch 307/KH-UBND Đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu 2026 trên địa bàn thành phố Hà Nội ra sao?

Kế hoạch 307/KH-UBND Đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu 2026 trên địa bàn thành phố Hà Nội ra sao?

Ngày 7/8/2026, UBND TP Hà Nội vừa có Kế hoạch 307/KH-UBND 2026 Đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2026

>>> TẢI VỀ Kế hoạch 307/KH-UBND năm 2026

Theo Kế hoạch Đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu 2026 trên địa bàn thành phố Hà Nội có những nội dung đáng chú ý sau:

(1) Mục đích

- Tăng cường công tác chỉ đạo, triển khai đồng bộ, hiệu quả các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2026; chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Tăng cường kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

- Nâng cao trách nhiệm của các sở, ban, ngành, UBND các phường, xã và người đứng đầu trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm theo phân cấp quản lý; tăng cường phối hợp liên ngành, góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

(2) Yêu cầu

- Triển khai đồng bộ, kịp thời và hiệu quả các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu; tổ chức kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

- Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông, phổ biến các quy định của pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm với sự tham gia của các tất cả các sở, ban, ngành, đoàn thể và các phường, xã; nâng cao nhận thức, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Bảo đảm sự phối hợp chặt chẽ giữa các sở, ban, ngành, UBND các phường, xã và các đơn vị liên quan trong quá trình triển khai, thực hiện đúng tiến độ, chế độ báo cáo và kịp thời xử lý các vụ việc, tình huống phát sinh về an toàn thực phẩm.

- Phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp cao điểm Tết Trung thu.

Xem thêm tại Kế hoạch 307/KH-UBND năm 2026 TẢI VỀ

Kế hoạch 307/KH-UBND Đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu 2026 trên địa bàn thành phố Hà Nội ra sao?

Chính sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm ra sao?

Căn cứ theo Điều 4 Luật An toàn thực phẩm 2010 (được sửa đổi bởi khoản 1 Điều 1 Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 11 Luật có liên quan đến quy hoạch 2018) quy định về chính sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm như sau:

- Xây dựng chiến lược quốc gia về an toàn thực phẩm.

- Sử dụng nguồn lực nhà nước và các nguồn lực khác đầu tư nghiên cứu khoa học và ứng dụng công nghệ phục vụ việc phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; xây dựng mới, nâng cấp một số phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn khu vực, quốc tế; nâng cao năng lực các phòng thí nghiệm phân tích hiện có; hỗ trợ đầu tư xây dựng các vùng sản xuất nguyên liệu thực phẩm an toàn, chợ đầu mối nông sản thực phẩm, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm quy mô công nghiệp.

- Khuyến khích các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đổi mới công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất; sản xuất thực phẩm chất lượng cao, bảo đảm an toàn; bổ sung vi chất dinh dưỡng thiết yếu trong thực phẩm; xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống cung cấp thực phẩm an toàn.

- Thiết lập khuôn khổ pháp lý và tổ chức thực hiện lộ trình bắt buộc áp dụng hệ thống Thực hành sản xuất tốt (GMP), Thực hành nông nghiệp tốt (GAP), Thực hành vệ sinh tốt (GHP), Phân tích nguy cơ và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến khác trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Mở rộng hợp tác quốc tế, đẩy mạnh ký kết điều ước, thoả thuận quốc tế về công nhận, thừa nhận lẫn nhau trong lĩnh vực thực phẩm.

- Khen thưởng kịp thời tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

- Khuyến khích, tạo điều kiện cho hội, hiệp hội, tổ chức, cá nhân trong nước, tổ chức, cá nhân nước ngoài đầu tư, tham gia vào các hoạt động xây dựng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.

- Tăng đầu tư, đa dạng các hình thức, phương thức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức người dân về tiêu dùng thực phẩm an toàn, ý thức trách nhiệm và đạo đức kinh doanh của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với cộng đồng.

Những hành vi nào bị cấm theo Luật An toàn thực phẩm hiện nay?

Căn cứ theo Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về những hành vi bị cấm như sau:

[1] Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm.

[2] Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm.

[3] Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc trong danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

[4] Sử dụng động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, bị tiêu hủy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

[5] Sản xuất, kinh doanh:

- Thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa;

- Thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng;

- Thực phẩm bị biến chất;

- Thực phẩm có chứa chất độc hại hoặc nhiễm chất độc, tác nhân gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép;

- Thực phẩm có bao gói, đồ chứa đựng không bảo đảm an toàn hoặc bị vỡ, rách, biến dạng trong quá trình vận chuyển gây ô nhiễm thực phẩm;

- Thịt hoặc sản phẩm được chế biến từ thịt chưa qua kiểm tra thú y hoặc đã qua kiểm tra nhưng không đạt yêu cầu;

- Thực phẩm không được phép sản xuất, kinh doanh để phòng, chống dịch bệnh;

- Thực phẩm chưa được đăng ký bản công bố hợp quy tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong trường hợp thực phẩm đó thuộc diện phải được đăng ký bản công bố hợp quy;

- Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng.

- Sử dụng phương tiện gây ô nhiễm thực phẩm, phương tiện đã vận chuyển chất độc hại chưa được tẩy rửa sạch để vận chuyển nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm.

- Cung cấp sai hoặc giả mạo kết quả kiểm nghiệm thực phẩm.

- Che dấu, làm sai lệch, xóa bỏ hiện trường, bằng chứng về sự cố an toàn thực phẩm hoặc các hành vi cố ý khác cản trở việc phát hiện, khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm.

- Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

- Quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng.

- Đăng tải, công bố thông tin sai lệch về an toàn thực phẩm gây bức xúc cho xã hội hoặc thiệt hại cho sản xuất, kinh doanh.

- Sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè, hành lang, sân chung, lối đi chung, diện tích phụ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố.