An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

(Theo quy định tại khoản 1 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010)

Tải về các quy định hiện hành liên quan đến An toàn thực phẩm tại đây

Danh sách bài viết

Pháp luật
Đảm bảo an toàn thực phẩm để bán sản phẩm ra thị trường thì cần các điều kiện gì? Đảm bảo an toàn thực phẩm có cần phải thực hiện ghi nhãn trước khi đưa sản phẩm ra thị trường không?

Đảm bảo an toàn thực phẩm để bán sản phẩm ra thị trường thì cần các điều kiện gì? Trường hợp công ty em mua bán và phân phối (kẹo, nước ngọt,..) thì ngoài thủ tục tự công bố sản phẩm thì mình có cần làm thêm thủ tục gì trước khi bán ra thị trường không? - Đây là câu hỏi của bạn Anh Khôi đến từ Bình Phước.

Pháp luật
Bán đồ ăn đóng gói sẵn đã quá hạn sử dụng thì bị xử phạt hành chính bao nhiêu tiền? Bán đồ ăn đóng gói sẵn đã quá hạn sử dụng ngoài việc phạt tiền có phải áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả?

Bán đồ ăn đóng gói sẵn đã quá hạn sử dụng thì bị xử phạt hành chính bao nhiêu tiền? Ban tư vấn cho hỏi đối với việc kinh doanh hàng hóa hết hạn là mì tôm, bún phở với tổng giá trị 120.000 đồng thì bị phạt bao nhiêu tiền? Ngoài ra có bị xử phạt gì thêm không? - Câu hỏi của bạn Thu Ngân đến từ Bình Định.

Pháp luật
Bán hàng rong có cần phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không? Không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị phạt như thế nào?

Tôi nghe người bạn nói rằng bán hàng ăn uống là phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy cho tôi hỏi tôi bán hàng rong thì có cần phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không? Nếu không có giấy phép thì có bị phạt không? Trên đây là thắc mắc của chị Ngọc Quý, đến từ Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.

Pháp luật
Có còn cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho cá nhân hay không? Có bằng đầu bếp thì có được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm?

Có còn cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho cá nhân hay không? Cho tôi hỏi hiện nay nếu tôi có bằng đầu bếp có được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm hay không vậy? Có quy định thì giúp tôi nhé, cảm ơn!

Pháp luật
Danh mục sản phẩm sữa chế biến phải kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm thuộc quản lý của Bộ Công Thương?

“Quyết định 1182/QĐ-BCT năm 2021 quyết định về việc ban hành danh mục các mặt hàng nhập khẩu (kèm theo mã HS) thực hiện kiểm tra chuyên ngành thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương quy định về danh mục sản phẩm sữa chế biến phải kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm như thế nào?” – Đây là câu hỏi của bạn Nhựt Hào.

Pháp luật
Hành vi không dùng găng tay để tiếp xúc với thức ăn chín có thể bị xử phạt bao nhiêu tiền? Ai phải chịu trách nhiệm chi trả chi phí tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm?

Em muốn hỏi hành vi vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Em muốn tự đặt ra các quy định, biện pháp về an toàn thực phẩm đối với nơi kinh doanh của mình thì có được không? Em là người kinh doanh nem chua rán tại cổng trường tiểu học X. Trong quá trình chế biến thực ăn, em nhiều lần dùng tay trực tiếp cầm nem chua đã rán chín đưa cho khách. Hành vi này của em có vi phạm hay không? Nếu có thì bị xử lý như thế nào?

Pháp luật
Có bằng đại học không phải tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm có đúng không? Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm có thời hạn bao nhiêu năm kể từ ngày cấp?

Cho tôi hỏi có bằng đại học không phải tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm? Tôi là chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản. Tôi có bằng đại học, vậy tôi có có cần tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm không? Mong được giải đáp. Xin chân thành cảm ơn!

Pháp luật
Trình tự thủ tục tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thuộc quản lý Bộ Y Tế thực hiện như thế nào?

Cho mình hỏi: Theo chương II của Nghị định 155/2018 thì nhân viên trực tiếp sản xuất thực phẩm có phải thi kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm tại ban quản lý an toàn thực phẩm không? Nếu có thì trình tự thủ tục tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thuộc quản lý Bộ Y Tế thực hiện như thế nào?

Pháp luật
Sản xuất, kinh doanh sữa chế biến thì có cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không?

Sản xuất, kinh doanh sữa chế biến thì có cần phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Hồ sơ, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh sữa hộp được thực hiện thế nào? Các quy định về công bố sản phẩm, quy chuẩn đối với sản phẩm sữa như nào?

Pháp luật
Hồ sơ, thủ tục công bố sản phẩm và Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm có cần đối với công ty sản xuất bao bì thực phẩm không?

Tôi có thắc mắc cần giải đáp, cụ thể thì công ty tôi chuyên về sản xuất bao bì thực phẩm, cho tôi hỏi có cần phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm hay không?

Pháp luật
Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh sản phẩm rau củ quả tươi quy định những gì? Sản phẩm rau củ quả tươi có cần tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm không?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác organic, vậy xin cho hỏi sản phẩm rau củ quả đã có chứng nhận organic, có cần làm hồ sơ công bố không? Sản phẩm có chứng nhận organic có cần đi nghiệm vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật nữa không? Cơ quan nào được phép cấp chứng chỉ organic hiện nay tại Việt Nam và nước ngoài?

Pháp luật
Kinh doanh bán cơm tấm có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Nếu có thì kinh doanh bán cơm tấm cần chuẩn bị hồ sơ giấy tờ gì?

Tôi đang dự định cùng em gái tôi mở một quán cơm tấm tại nhà, tôi muốn hỏi kinh doanh bán cơm tấm có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Nếu có thì cần chuẩn bị hồ sơ giấy tờ gì? Và Giấy chứng nhận này sẽ có thời hạn trong bao lâu? Khi Giấy chứng nhận kinh doanh bán cơm tấm hết hạn hồ sơ thủ tục xin cấp lại có quy định phải thực hiện như thế nào?