Logo Thư Viện Pháp Luật
Pháp Luật

Ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý do hấp thụ thực phẩm bị ô nhiễm hoặc có chứa chất độc.

(Theo quy định tại khoản 10 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010)

Tải về các quy định hiện hành liên quan đến Ngộ độc thực phẩm tại đây

Pháp luật
Bộ Y tế yêu cầu điều tra ngộ độc thực phẩm TPHCM theo Công văn 712/ATTP-NĐTT chi tiết ra sao?

Ngày 28/4/2026, Bộ Y tế đã có Công văn 712/ATTP-NĐTT năm 2026 về việc điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP.HCM. Từ ngày 25 - 27/4, một số bệnh viện trên địa bàn TPHCM đã tiếp nhận 25 trường hợp có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, một số ca kèm sốt… nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm.

Pháp luật
Thực hiện việc khai báo ngộ độc thực phẩm ở đâu và ai có quyền được khai báo theo quy định của pháp luật?

Thực hiện việc khai báo ngộ độc thực phẩm ở đâu và ai có quyền được khai báo theo quy định của pháp luật? Chế biến, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 05 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự thì có bị đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến thực phẩm hay không?

Pháp luật
Người bị ngộ độc thực phẩm thì có thể lấy mẫu bệnh phẩm của họ thông qua đường nào? Khi người dân đến khai bảo về tin ngộ độc thực phẩm thì việc tiếp nhận thực hiện ra sao?

Cho tôi hỏi về quy trình khi người bị ngộ độc thực phẩm thì có thể lấy mẫu bệnh phẩm của họ thông qua đường nào? Khi người dân đến khai bảo về tin ngộ độc thực phẩm thì việc tiếp nhận thực hiện ra sao? Xin cảm ơn! Câu hỏi của M.Y (Đồng Nai).

Pháp luật
Vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì được hiểu như thế nào? Khi có biểu hiện của việc ngộ độc thực phẩm thì người dân có thể đi khai báo ở đâu?

Cho tôi hỏi gần đây tôi thấy nhiều vụ ngộ độc và gần nhất là vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì vậy nó là gì theo quy định của pháp luật vậy? Bên cạnh đó, cho tôi biết khi có biểu hiện của việc ngộ độc thực phẩm thì người dân có thể đi khai báo ở đâu? Xin cảm ơn! Câu hỏi của H.A (Đồng Nai).

Pháp luật
Tổ chức cấp cứu cho người bị ngộ độc thực phẩm là trách nhiệm của ai? Điều tra ngộ độc thực phẩm được thực hiện theo những bước nào?

Tôi có một câu hỏi như sau: Tổ chức cấp cứu cho người bị ngộ độc thực phẩm là trách nhiệm của ai? Điều tra ngộ độc thực phẩm được thực hiện theo những bước nào? Tôi mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.H ở Đồng Nai.

Pháp luật
Gây ngộ độc thực phẩm cho người khác khi bán thức ăn có chứa hóa chất chưa được phép lưu hành bị phạt tù bao nhiêu năm?

Cho tôi hỏi ngộ độc thực phẩm là hội chứng cấp tính đúng không? Gây ngộ độc thực phẩm cho người khác khi bán thức ăn có chứa hóa chất chưa được phép lưu hành bị phạt tù bao nhiêu năm? Người phạm tội chủ động tự thú có được giảm nhẹ trách nhiệm hình sự? Câu hỏi của anh N.M.T (Long An).

Pháp luật
Cơ sở y tế phải đảm bảo các yêu cầu gì về dụng cụ lấy mẫu thực phẩm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm? Cơ sở y tế lấy mẫu ngộ độc thực phẩm bằng kỹ thuật như thế nào?

Tôi có câu hỏi thắc mắc là cơ sở y tế phải đảm bảo các yêu cầu gì về dụng cụ lấy mẫu thực phẩm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm? Cơ sở y tế lấy mẫu ngộ độc thực phẩm bằng kỹ thuật như thế nào? Câu hỏi của chị Mai Thi (Đồng Nai).