Thực phẩm tươi sống là thực phẩm chưa qua chế biến bao gồm thịt, trứng, cá, thuỷ hải sản, rau, củ, quả tươi và các thực phẩm khác chưa qua chế biến.
(Theo quy định tại khoản 21 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010)
Thực phẩm tươi sống được hiểu là gì? Có những loại thực phẩm nào hiện nay tại nước ta, liệt kê? Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống được quy định như thế nào?
Xe chở thực phẩm tươi sống có phải là xe được ưu tiên khi qua phà không? Xe chở thực phẩm tươi sống phải đảm bảo những quy định gì trong quá trình vận chuyển? Xe chở thực phẩm tươi sống không chấp hành quy định về phòng dịch và bảo đảm vệ sinh môi trường thì bị phạt bao nhiêu tiền?
Sản xuất thực phẩm tươi sống có cần lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm không?
Cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống phải luôn đảm bảo việc thực hiện xử lý chất thải theo quy định đúng không? Cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống không thực hiện xử lý chất thải trong phạm vi của cơ sở sản xuất sẽ bị phạt bao nhiêu tiền?
Cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống phải bảo đảm các điều kiện nào? Tải Mẫu Hợp đồng cung cấp thực phẩm tươi sống mới nhất ở đâu? Bảo đảm an toàn đối với thực phẩm tươi sống phải đảm bảo các điều kiện nào? Thắc mắc đến từ bạn L.H ở Bình Dương.
Trong biên bản tiêu hủy đối với thực phẩm tươi sống khi xử lý tang vật vi phạm hành chính thì có cần chữ ký của người vi phạm hay không? Nguồn kinh phí để thực hiện được lấy từ ngân sách nào? - Câu hỏi của anh Hảo (Tây Ninh).
Tôi là Minh Khuyên, tôi dự định mở một cơ sở sản xuất và bán thực phẩm tươi sống, cụ thể là thịt lợn, thịt bò. Theo như tôi được biết thì cơ sở của tôi mở ra phải đáp ứng các điều kiện cụ thể về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy cho tôi hỏi các điều kiện đó là gì vậy ạ? Mong hỗ trợ tư vấn giúp tôi, xin cảm ơn.
