Logo Thư Viện Pháp Luật
Pháp Luật

Thực phẩm

Thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản. Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm.

(Theo quy định tại khoản 20 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010)

Pháp luật
Những chất nào bị cấm dùng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm? Từng loại thực phẩm cần đáp ứng điều kiện như thế nào về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

Những chất nào bị cấm dùng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm? Tôi có thắc mắc vấn đề này cần nhờ giải đáp, cụ thể là: Hiện nay tại Việt Nam thì có những chất nào bị cấm dùng trong thực phẩm? Theo như tôi được biết có một Danh mục quy định về những chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm này, vậy nó được quy định tại văn bản nào? Từng loại thực phẩm cần đáp ứng điều kiện như thế nào về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Mong nhận được phản hồi sớm, tôi xin cảm ơn.

Pháp luật
Người sử dụng hóa chất để làm mới thực phẩm ôi, thiêu để bán lại cho người khác có thể bị xử phạt như thế nào?

Tôi có mua 02 kg mực tại chợ về để chể biến dùng trong gia đình thì ngay hôm đó bị ngộ độc thực phẩm. Bác sĩ đã cho tôi xem kết quả ngộ độc do ăn thực phẩm có chứa hóa chất tẩy rửa. Trường hợp này tôi có thể báo cáo để xử phạt người bán này hay không? Tôi có được bồi thường hay không?

Pháp luật
Đối với thực phẩm đông lạnh thì các tiêu chuẩn về kho bãi, vận chuyển phân phối, quy cách bao bì đóng gói được quy định như thế nào?

Công ty tôi muốn nhập khẩu thực phẩm để tiêu thụ trong nước thì pháp luật có quy định gì đối với thực phẩm nhập khẩu không? Đối với thực phẩm đông lạnh thì các tiêu chuẩn về kho bãi, vận chuyển phân phối hay quy cách bao bì đóng gói được quy định như thế nào?