Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9219:2012 Nước rau quả - Xác định hàm lượng Sunfua đioxit tổng số

• Số hiệu: TCVN9219:2012
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2012

Mẫu	A	B
Số lượng các phòng thử nghiệm còn lại sau khi loại trừ ngoại lệ	6	6
Số lượng ngoại lệ (phòng thử nghiệm)	2	3
Số lượng kết quả được chấp nhận	30	30
Giá trị trung bình () (mg/l)	7,2	16,1
Độ lệch chuẩn lặp lại (sr) (mg/l)	0,323	0,27
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSDr) (%)	4,5	1,7
Giới hạn lặp lại (r) (mg/l)	0,9	0,7
Độ lệch chuẩn tái lập (sR) (mg/l)	1,472	0,9762
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSDR) (%)	20,4	6,1
Giới hạn tái lập (R) (mg/l)	4,1	2,7

Các loại mẫu:

- A: nước nho;

- B: nước táo.

PHỤ LỤC B

(tham khảo)

VÍ DỤ VỀ HỆ THỐNG CHƯNG CẤT

CHÚ DẪN

...

...

...

2. Bầu/ bình hứng hấp thụ;

3. Bơm nước

Kích thước tính bằng milimet.

Đường kính trong của bốn ống được dùng cho bình sinh hàn là 45 mm, 34 mm, 27 mm và 10 mm.

Hình B.1 - Ví dụ về hệ thống chưng cất điển hình được dùng để xác định hàm lượng sulfua dioxit tổng số của nước quả hoặc nước rau

CHÚ DẪN

1. Bình cầu đáy tròn 100 ml hoặc 250 ml;

2. Khí nitơ đã được tinh sạch hoặc không khí bổ sung;

...

...

...

Kích thước tính bằng milimet.

Hình B.2 - Ví dụ về hệ thống chưng cất có hai bầu

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Determination of total sulfur dioxide. Method No.7 (1987).

- In: The collected Analyses of the International Federation of Fruit Juice Producers.

- Looses-leat edition as of 1991.

- Zug: Swiss Fruit Union.

[2] International collection of methods for analysis of wines, method A 17. Edited by Office International de la Vigne et du Vin, 1 rue Roquepin, F-75008 Paris.

...

...

...

[4] ISO 5725:1986, Precision test methods - Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratorry tests.

[5] EN 1988-1:1988, Foodstuffs - Determination of sulfite - Part 1: Optimized Monier-Williams method.