Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11603:2016 về Thịt và sản phẩm thịt - Xác định dư lượng nicarbazin

• Số hiệu: TCVN11603:2016
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2016

Mức bổ sung, ng/g	Số thứ tự phòng thử nghiệm	Số lần lặp lại	Thử nghiệm nội bộ			Thử nghiệm liên phòng			Giá trị HorRat	Độ chệch
			Giá trị trung bình, ng/g	Độ lệch chuẩn lặp lại, sr	Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSDr, %	Giá trị trung bình, ng/g	Đô lệch chuẩn tái lặp, sR	Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSDR, %
Gan
100	1	6	77	8,0	10,4	77	6,3	8,2	0,73	-23,3
	2	6	81	1,8	2,2
	3	6	72	4,4	6,1
200	1	6	144	10,3	7,2	151	13,1	8,6	0,85	-48,9
	2	6	165	9,8	5,9
	3	6	145	5,2	3,6
400	1	6	312	6,9	2,2	314	15,0	4,8	0,52	-86
	2	6	329	7,1	2,2
	3	6	301	14,4	4,8
2000	1	6	1630	88	5,4	1660	80	4,8	0,67	-344
	2	6	1710	55	3,2
	3	6	1630	73	4,5
4000	1	6	3340	108	3,2	3270	180	5,5	0,85	-734
	2	6	3300	183	5,6
	3	6	3170	214	6,8
8000	1	6	7000	182	2,6	7100	180	2,5	0,43	-899
	2	6	7220	164	2,3
	3	6	7080	145	2,1
Thận
100	1	6	85	1,1	1,3	85	5,6	6,6	0,58	-15,5
	2	6	85	9,2	10,8
	3	6	84	4,1	5,0
200	1	6	172	2,0	1,1	179	14,9	8,3	0,82	-21,1
	2	6	198	5,1	2,6
	3	6	167	7,9	4,7
400	1	6	369	4,3	1,2	392	27,1	6,9	0,75	-7,9
	2	5^a	420	7,6	1,8
	3	6	350	6,6	1,9
2000	1	5^a	1690	32,7	1,9	1770	95	5,4	0,75	-234
	2	6	1870	44,9	2,4
	3	6	1720	68	4,0
4000	1	6	3840	27,0	0,70	3890	169	4,4	0,67	-107
	2	6	4040	100	2,5
	3	6	3800	217	5,7
8000	1	5^a	7260	84	1,2	7790	651	8,4	1,4	-209
	2	6	8480	461	5,4
	3	6	7550	466	6,2
Thịt
100	1	5^a	95	0,77	0,81	85	8,5	10,0	0,89	-15,3
	2	6	76	4,0	5,3
	3	5^a	85	1,9	2,2
200	1	6	190	3,0	1,6	169	19,1	11,3	1,1	-31,0
	2	6	151	10,5	7,0
	3	5^a	165	9,8	5,9
400	1	6	368	15,3	4,2	353	17,4	4,9	0,54	-46,9
	2	6	349	17,0	4,9
	3	6	342	6,4	1,9
2000	1	6	1820	92	5,0	1790	80	4,5	0,62	-207
	2	6	1840	33,9	1,8
	3	6	1720	51	3,0
4000	1	6	3650	73	2,0	3500	198	5,7	0,87	-505
	2	6	3570	49,8	1,4
	3	6	3260	148	4,5
8000	1	6	7370	125	1,7	7130	211	3,0	0,51	-868
	2	6	7020	109	1,6
	3	6	7010	155	2,2
Da dính mỡ
100	1	6	90	1,9	2,1	97	6,6	6,8	0,60	-2,8
	2	6	101	5,2	5,2
	3	6	101	5,6	5,6
200	1	6	176	11,5	6,5	183	14,9	8,2	0,80	-17,5
	2	6	180	20,9	11,6
	3	6	192	3,8	2,0
400	1	6	350	5,9	1,7	365	28,6	7,8	0,85	-35,0
	2	6	356	40,8	11,5
	3	6	386	7,8	2,0
2000	1	6	1820	90	5,0	1880	129	6,9	0,95	-116
	2	6	1920	196	10,2
	3	6	1920	38,3	2,0
4000	1	6	3570	52	1,5	3610	211	5,8	0,90	-388
	2	6	3500	289	8,3
	3	6	3760	123	3,3
8000	1	6	7370	122	1,7	7450	456	6,1	1,1	-552
	2	6	7110	573	8,1
	3	6	7860	128	1,6
Trứng
50	1	6	42,6	2,6	6,0	40,9	3,5	8,6	0,69	-9,1
	2	6	42,0	0,87	2,1
	3	6	38,2	4,6	12,1
100	1	6	84	3,2	3,8	85	5,3	6,2	0,55	-14,8
	2	6	84	2,9	3,5
	3	6	87	8,4	9,6
200	1	6	169	2,3	1,4	165	11,7	7,1	0,70	-35,1
	2	6	166	9,0	5,4
	3	6	159	18	11,1

1) Sản phẩm của AB Sciex, Framingham, MA, USA. Thông tin này được đưa ra nhằm tạo thuận lợi cho người sử dụng tiêu chuẩn và không ấn định sử dụng các sản phẩm này. Có thể sử dụng các sản phẩm tương tự nếu cho kết quả tương đương.

2) Sản phẩm của Restek, State College, PA, USA. Thông tin này được đưa ra nhằm tạo thuận lợi cho người sử dụng tiêu chuẩn và không ấn định sử dụng các sản phẩm này. Có thể sử dụng các sản phẩm tương tự nếu cho kết quả tương đương.