Tra cứu hỏi đáp thực phẩm

Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận ATTP? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Văn Trường, hiện đang sinh sống và làm việc tại Tam Kỳ, Quảng Nam. Gần đây, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản ở địa phương nơi tôi cư trú đang tiến hành sửa sang cơ sở vật chất để chuẩn bị cho đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm theo lịch thông báo trước. Tôi muốn hỏi, nếu những cơ sở trên đáp ứng đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thì cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận ATTP? Nội dung này do văn bản nào điều chỉnh? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Cảm ơn các bạn rất nhiều! Phan Văn Trường (truongphan***@gmail.com)

Hiệu lực của giấy chứng nhận ATTP được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Huỳnh Mến, hiện đang cư trú tại Ninh Thuận. Vừa rồi, cơ quan chức năng của huyện có tổ chức kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở chế biến thủy sản của chúng tôi và thông báo kết quả cơ sở chúng tôi đạt chuẩn để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Cho tôi hỏi, pháp luật hiện nay quy định hiệu lực của giấy chứng nhận ATTP là bao nhiêu năm? Tôi có thể tìm thêm thông tin này ở đâu? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Xin chân thành cảm ơn! Huỳnh Mến (0903****)

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Minh Toàn, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi đang làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận ATTP. Tuy nhiên, tôi đang thắc mắc không biết chúng tôi cần chuẩn bị những văn bản, giấy tờ nào? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều! Mai Minh Toàn (0904****)

Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận ATTP được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Kim Mùi, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi vừa hoàn thành xong hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận ATTP. Tuy nhiên, tôi đang thắc mắc không biết chúng tôi phải tiến hành những bước nào để được cấp Giấy chứng nhận? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều!

Đặng Kim Mùi (muidang***@gmail.com)

Việc cấp lại Giấy chứng nhận ATTP hết hạn được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Kim Dung, hiện đang sinh sống và làm việc tại Quảng Nam. Cơ sở chế biến thủy sản của chúng tôi được cấp Giấy chứng nhận ATTP cách đây 2 năm. Tôi nghe nói, thời hạn Giấy chứng nhận theo quy định pháp luật chỉ có 3 năm. Vậy, cho tôi hỏi, trường hợp chúng tôi muốn xin cấp lại thì có phải tiến hành kiểm tra lại hay thực hiện theo thủ tục nào? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều! Bùi Kim Dung (dungbui***@yahoo.com)

Việc cấp lại Giấy chứng nhận ATTP trong trường hợp bị mất hoặc hư hỏng được quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Thu Ngân, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến nông sản chúng tôi đã qua quá trình kiểm tra và được cấp Giấy chứng nhận ATTP. Tuy nhiên, vừa rồi, do sự cố cháy cơ sở sản xuất, chúng tôi bị rách Giấy chứng nhận, không sử dụng được nữa. Nhờ Ban biên tập tư vấn giúp chúng tôi phải thực hiện những thủ tục nào để được cấp lại Giấy chứng nhận ATTP? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong nhận được phản hồi từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn!

Vũ Thu Ngân (nganvu***@gmail.com)

Việc thu hồi Giấy chứng nhận ATTP được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Minh Toàn, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Do nhu cầu công việc, gần đây, tôi có tìm hiểu về vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản. Tuy nhiên, một vài vấn đề tôi còn chưa nắm rõ. Nhờ Ban biên tập trả lời giúp tôi, hiện nay pháp luật quy định như thế nào về việc thu hồi Giấy chứng nhận ATTP? Nội dung này được điều chỉnh bởi văn bản nào? Cảm ơn các bạn rất nhiều! Trần Minh Toàn (toantran***@yahoo.com)

Cơ quan cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Gia Bắc, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi đang làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận ATTP. Tôi được biết, theo quy định pháp luật, ngoài việc kiểm tra và cấp Giấy chứng nhận ATTP, pháp luật còn quy định chủ cơ sở và nhân viên phải đảm bảo được xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Vậy, cho tôi hỏi, hiện nay, cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều! Trần Gia Bắc (bactran***@gmail.com)

Việc cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Thùy Dương, hiện đang sinh sống và làm việc tại Nha Trang. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi đang làm hồ sơ xin cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, tôi đang thắc mắc không biết sau khi hoàn thành hồ sơ, chúng tôi phải trải qua những thủ tục nào để được cấp giấy xác nhận. Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều!Trần Thùy Dương (duongtran***@yahoo.com)

Việc kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩmđược quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Hoài Nhân, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi đang chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Cho tôi hỏi, theo quy định pháp luật hiện nay, việc kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm được tiến hành như thế nào? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều!

Đặng Hoài Nhân (0903****)

Trách nhiệm của UBND cấp tỉnh trong việc kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Minh Toàn, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chúng tôi hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực đánh bắt, chế biến thủy, hải sản. Gần đây, do nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất, tôi có tìm hiểu về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật. Tôi được biết, công tác kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản được tiến hành bởi sự phối hợp của nhiều cơ quan chức năng. Cho tôi hỏi, trong vấn đề này, UBND cấp tỉnh có vai trò, trách nhiệm như thế nào? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong Quý Ban biên tập tư vấn giùm tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều! Mai Minh Toàn (0904****)

Trách nhiệm của sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Chào các anh chị trong Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là sinh viên trường Đại học Nông lâm TP.HCM. Hiện tại, em đang tìm thông tin về vấn đề đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản. Anh chị cho em hỏi, theo quy định pháp luật hiện hành, sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có vai trò, trách nhiệm như thế nào đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm? Nội dung này do văn bản nào điều chỉnh? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Cảm ơn anh chị rất nhiều! Bùi Hoa Phượng (0905****)

Trách nhiệm của cơ quan kiểm tra cấp trung ương đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Chào các anh chị trong Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là sinh viên trường Đại học Luật TP.HCM. Hiện tại, em đang tìm thông tin về vấn đề đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản. Anh chị cho em hỏi, theo quy định pháp luật hiện hành, cơ quan kiểm tra cấp trung ương có trách nhiệm như thế nào đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm? Nội dung này do văn bản nào điều chỉnh? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Cảm ơn anh chị rất nhiều!

Võ Công Anh (anhvo***@yahoo.com)

Trách nhiệm của cơ quan kiểm tra cấp địa phương đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Chào các anh chị trong Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là sinh viên trường Đại học Luật TP.HCM. Hiện tại, em đang tìm thông tin về vấn đề đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản. Anh chị cho em hỏi, theo quy định pháp luật hiện hành, cơ quan kiểm tra cấp địa phương có trách nhiệm như thế nào đối với việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm? Nội dung này do văn bản nào điều chỉnh? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Cảm ơn anh chị rất nhiều!

Nguyễn Thị Hòa(0908****)

Trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Chào các anh chị trong Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là sinh viên trường Đại học Nông lâm TP.HCM. Vừa rồi em được tham gia kiến tập tại một co sở chế biến thủy sản ở Cần Giờ. Hiện tại, em đang tìm thông tin về vấn đề đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản để phục vụ cho bài báo cáo kiến tập. Anh chị cho em hỏi, theo quy định pháp luật hiện hành, các cơ sở sản xuất, kinh doanh có trách nhiệm như thế nào trong việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm? Nội dung này do văn bản nào điều chỉnh? Rất mong nhận được phản hồi từ Ban biên tập. Cảm ơn anh chị rất nhiều! 

Hồ Ngọc Loan (0903****)

Trách nhiệm của trưởng đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Lộc, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Cơ sở chế biến thủy sản chúng tôi vừa nhận được thông báo cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong tháng tới. Tôi có một vài thắc mắc mong được Ban biên tập giải đáp. Cho tôi hỏi, theo quy định pháp luật hiện nay, trưởng đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm có trách nhiệm như thế nào trong quá trình kiểm tra? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Rất mong nhận được phản hồi từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn! Ngô Bá Lộc (0901****)

Ký hiệu ML trong phụ gia thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là Mai Anh, học sinh trường THPT chuyên Lê Quý Đôn - Bà Rịa - Vũng Tàu. Em có một thắc mắc muốn nhờ anh chị giải đáp giùm. Gia đình em chuyên chế biến và kinh doanh các sản phẩm thực vật muối chua chủ yếu làm từ rau cải. Trong đó, khi phụ mẹ làm dưa muối, em thấy trên bao bì của bột điều chỉnh độ chua có để dấu hiệu ML:...Em không biết, ký hiệu này có ý nghĩa gì trong sử dụng phụ gia thực phẩm? Em có thể tìm thêm thông tin này ở đâu? Mong nhận được trả lời từ Ban biên tập. Em xin cảm ơn rất nhiều! Đỗ Hoàng Mai Anh (0901****)

Mã nhóm thực phẩm là gì? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Em là Nguyệt Mai, sinh viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm, trường Đại học công nghiệp Hà Nội. Trong quá trình học, có một số vấn đề em chưa nắm rõ. Anh chị cho em hỏi mã nhóm thực phẩm là gì? Nội dung này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập trả lời giúp em. Cảm ơn anh chị rất nhiều! 

Lê Nguyệt Mai (maile***@yahoo.com)

Sử dụng phụ gia thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Thu Hiền, hiện đang sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng. Gần đây, tôi thấy nhiều bài báo đưa tin về việc một số cơ sở sử dụng chất phụ gia thực phẩm sai so với quy định cho phép trong chế biến thực phẩm. Nhờ Ban biên tập trả lời giúp tôi, theo quy định hiện nay, những hoạt động nào được coi là sử dụng chất phụ gia thực phẩm? Văn bản nào điều chỉnh vấn đề này? Mong nhận được phản hồi từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn!

Mai Thu Hiền (hienthu***@gmail.com)

Các hành vi cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Hồng Hoa, hiện đang sinh sống và làm việc tại Nha Trang. Gần đây, tôi thấy nhiều bài báo đưa tin về việc một số cơ sở sử dụng chất phụ gia thực phẩm sai so với quy định cho phép trong chế biến thực phẩm. Nhờ Ban biên tập trả lời giúp tôi, theo quy định hiện nay, những hành vi nào bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm? Tôi có thể tham khảo thêm nội dung này ở đâu? Mong nhận được phản hồi từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn! Nguyễn Hồng Hoa (0902****)