Lò vi sóng dùng trong mục đích gia dụng được phân loại như thế nào theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12219:2018?

Lò vi sóng dùng trong mục đích gia dụng được Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12219:2018 phân loại như thế nào?

Căn cứ theo Mục 4 TCVN 12219:2018 phân loại lò vi sóng dùng trong mục đích gia dụng theo kiểu và đặc tính của chúng. Cụ thể như sau:

(1) Theo kiểu

- Lò vi sóng

- Lò vi sóng kết hợp

- Lò vi sóng có chức năng nướng

Nhà chế tạo phải chỉ ra chức năng nấu chính của thiết bị, chức năng vi sóng hoặc gia nhiệt. Chức năng nấu chính phải được đo bằng phương pháp sẵn có theo mức tiêu thụ điện năng.

Nếu chức năng nấu chính được công bố là chức năng vi sóng thì phải áp dụng tiêu chuẩn này đối với phép đo mức tiêu thụ điện năng. Nếu chức năng nấu chính được công bố là gia nhiệt thì phải áp dụng IEC 60350-1 đối với phép đo mức tiêu thụ điện năng.

CHÚ THÍCH: Hiện nay không có phương pháp đo về mức tiêu thụ điện năng đối với chức năng nướng và chức năng hơi nước.

Nêu rõ kiểu lò trong báo cáo.

(2) Theo đặc tính

- Kích thước khoang khả dụng

- Kích thước của giá

- Giá đỡ thực phẩm dịch chuyển, ví dụ như khay tịnh tiến hoặc bàn xoay

- Chế độ gia nhiệt có thể có (nướng, không khí nóng, chức năng hơi nước, v.v...).

Các đặc tính của lò vi sóng phải được nêu rõ trong báo cáo.

* Trên đây là thông tin Lò vi sóng dùng trong mục đích gia dụng được Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12219:2018 phân loại như thế nào?

Lò vi sóng dùng trong mục đích gia dụng được Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12219:2018 phân loại như thế nào? (Hình từ Internet)

Phép đo mức tiêu thụ điện năng đối với chu kỳ nấu theo chức năng vi sóng phải được bắt đầu bằng cách đóng cắt thiết bị trong thời gian bao lâu sau khi chuẩn bị tải nước?

Căn cứ theo tiểu mục 14.5 Mục 14 TCVN 12219:2018 quy định như sau:

14 Mức tiêu thụ điện năng đối với chức năng vi sóng

[...]

14.5 Phép đo mức tiêu thụ điện năng đối với chu kỳ nấu

Đo mức tiêu thụ điện năng đối với chu kỳ nấu.

Thực hiện hai thử nghiệm đối với từng lượng nước (xem 14.2).

Phép đo phải được bắt đầu bằng cách đóng cắt thiết bị trong thời gian 30 s sau khi chuẩn bị tải nước. Cơ cấu điều khiển công suất đối với chức năng vi sóng được đặt đến vị trí đặt cao nhất. Nếu có sẵn thì thực hiện phép đo ở chức năng tăng thế.

Thiết bị được cho làm việc và đo thời gian (tcao) đối với nước đạt nhiệt độ (tcao) trong khoảng từ 60 °C đến 65 °C. Sau đó thiết bị được ngắt điện. Tải nước được lấy ra khỏi thiết bị và đặt trên một tất lót cách nhiệt. Khuấy nước bằng thìa khuấy (xem Phụ lục C) và đo nhiệt độ cuối cùng trong 20 s sau khi hoàn thành việc gia nhiệt.

Thiết bị được để nguội (Xem 6.5) và lặp lại phép đo với tải nước tương tự có nhiệt độ mục tiêu là 55 °C đến 60 °C (Tthấp). Đo thời gian (tthấp).

Sự chênh lệch giữa Tcao và Tthấp phải tối thiểu là 2 K, nếu không, một trong số các phép đo phải được lặp lại với thời gian được điều chỉnh.

Quy trình này được thực hiện đối với từng tải được chỉ ra trong 14.2.

Dữ liệu sau đây phải được ghi lại đối với từng tải nước:

- thời gian gia nhiệt tthấp và tcao (s); kể cả thời gian làm nóng đèn phát sóng;

[...]

Theo đó, phép đo mức tiêu thụ điện năng đối với chu kỳ nấu theo chức năng vi sóng phải được bắt đầu bằng cách đóng cắt thiết bị trong thời gian 30s sau khi chuẩn bị tải nước.

Mục đích đánh giá chức năng nấu của lò vi sóng là gì?

Căn cứ theo tiểu mục 12.2 Mục 12 TCVN 12219:2018 quy định như sau:

12 Chức năng nấu

[...]

12.2 Đánh giá

Đánh giá tốc độ, kết quả và sự thuận tiện khi sử dụng lò.

Tốc độ là tổng thời gian nấu bao gồm cả thời gian nghỉ. Điều này không bao gồm bất kỳ giai đoạn chờ nào sau khi gia nhiệt.

Đánh giá kết quả bằng cách đánh giá:

- theo cách thể hiện và kết cấu về tính đồng đều của việc nấu, nướng, làm chín vàng hoặc quay được so sánh với các kết quả mong đợi;

- phần không được nướng hoặc nấu theo kích cỡ và vị trí;

- vùng thực phẩm bị cháy theo kích cỡ và vị trí.

Các kết quả có thể được đánh giá như sau:

- không chín quá và không bị sống;

- một số phần nấu hơi chín quá hoặc một số phần nấu hơi sống;

- một số phần nấu hơi chín quá và một số phần nấu hơi sống

- một số phần nấu chín quá và một số phần nấu sống;

- một số phần nấu rất chín quá và một số phần nấu sống quá.

Sự thuận tiện được đánh giá bằng cách ghi lại số quy trình được yêu cầu trong quá trình nấu.

VÍ DỤ

- Tách thực phẩm hoặc lấy đi một phần;

- Lật thực phẩm bằng tay;

- Thời gian nghỉ và khởi động lại bằng tay.

CHÚ THÍCH: Không đánh giá quy trình đặt ban đầu đối với cơ cấu điều khiển.

[...]

Theo đó, mục đích đánh giá chức năng nấu của lò vi sóng là để đánh giá tốc độ, kết quả và sự thuận tiện khi sử dụng lò.