Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4842:1989 (ISO 1991/1 : 1982) về Rau - Tên gọi - Danh mục đầu chuyển đổi năm 2008

• Số hiệu: TCVN4842:1989
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 1989

Số TT	Tên thực vật học của cây	Tên quả tương ứng
		Tiếng Việt	Tiếng Anh	Tiếng Pháp
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
1	Allium cepa Linnaeus	Hành tây	Onion	Oignon
2	Allium fistulosum Linnaeus	Hành	Welsh onion Multiplying onion	Ciboule
3	Allium porrum Linnaeus	Tỏi tây	Leek	Poireau
4	Allium sativum Linnaeus	Tỏi	Garlic	Ail
5	Allium shoenoprasum Linnaeus	Hành búi	Chive	Ciboulette Civette
6	Anethum graveolens Linnaeus	Thìa là	Dill	Aneth Aneth odorant
7	Anthriscus cerefolium (Linnaeus) G.F, Hoffmann	Rau nga sâm (rau xẹc phơi)	Chevil	Cerfeuil
8	Apium grareolens Linnaeus var. dulce (P. Miller) Persoon	Cần tây ăn cuống	Celery	Céleri à côtes
9	Apium grareolens Linnaeus var. rapaceum (P. Miller) Gaudin	Cần tây ăn củ	Celeriac	Céleri-rave
10	Asparagus officinalis Linnaeus	Măng tây	Asparagus	Asperge
11	Atriplex hortensis Linnaeus	Rau tân lê	Orach Mountain spinach	Arroche
12	Beta vulgaris Linnaeus var. vulgaris syn. Beta vulgaris Linnaeus var. cicla Linnaeus	Rau củ cải đường trắng (rau cải muối ruộng)	White beet Chard Swiss chard Siver beet	Poirée Bette à carde Blette
13	Beta vulgaris Linnaeus var. rapacea W.D.J.Koch	Rau củ cải đường	Beetroot Beet	Betterave potagère
14	Brassica chinensis Linnaeus	Cải thìa (cải trắng)	Chinese cabbage, type "Pakchoi"	Chou de Chine, type "Pakchoi"
15	Brassica napus Linnaeus var. napobrassica (Linnaeus) Reichenbach	Củ cải Thụy Điển	Swede Rutabaga	Chou navet Rutabaga
16	Brassica oleracea Linnaeus var. botrytis Linnaeus subvar. caulifllora A. P. De Candolle	Súp lơ	Cauliflower	Chou-fleur
17	Brassica oleracea Linnaeus var. capitata Linnaeus	Cải bắp	Round-headed cabbage	Chou pommé
18	Brassica oleracea Linnaeus var. gemmifera A.P.De Candolle	Cải Bruxen (cải bắp Bỉ)	Brussels spouts	Chou de Bruxelles
19	Brassica oleracea Linnaeus var. gongylodes Linnaeus	Su hào	Kohlrabi	Chou-rave
20	Brassica oleracea Linnaeus var. Sabauda Linnaeus	Cải Xavoa (cải bắp lá rộp)	Savoy cabbage	Chou de Milan Chou de Savoire
21	Brassica oleracea Linnaeus var. viridis Linnaeus	Cải xoăn	Curly kale Kale Collard	Chou vert Chou cavalier
22	Brassica pekinensis (Loureiro) Ruprecht	Cải Bắc Kinh	Chinese cabbage, type "Pe-tsai"	Chou de Chine, type "Pe-tsai"
23	Campanula rapunculus Linnaeus	Rau hoa chuông	Rampion	Raiponce
24	Cichorium endivia Linnaeus var. crispum Lamarck	Rau diếp xoăn	Endive, curled	Chicorée frisée
25	Cichorium endivia Linnaeus var. latifolium Lamarck	Rau diếp cúc	Endive, broad or plain leaved	Chicorée scarole
26	Cichorium intybus Linnaeus var. foliosum Hegi	Rau diếp xoăn rễ củ	Witloof chioory French endive	Chicorée witloof Endive, Chicorée de Bruxelles
27	Citrullus lanatus (Thunberg) Matsumura et Nakai syn. Citrullus vulgaris Schrader	Dưa hấu	Watermelon	Pastèque Melon d'eau
28	Crambe maritima Linnaeus	Cải biển	Sea cole Sea kale	Crambe maritime Chou marin
29	Cucumis melo Linnaeus	Dưa tây	Melon	Melon
30	Cucumis sativus Linnaeus	Dưa chuột	Cucumber and Gherkin	Concombre Comichon
31	Cynara cardunculus Linnaeus	Rau các đông	Cardoon	Cardon
32	Cynara scolymus Linnaeus	Rau actisô	Globe artichoke	Artichaut
33	Daucus carota Linnaeus	Cà rốt	Carrot	Carotte
34	Foeniculum vulgare P. Miller	Thìa là bẹ (rau tiểu hồi)	Fennel	Fenouil
35	Helianthus tuberosus Linnaeus	Rau cúc vu	Jerusalem artichoke	Topinambour
36	Hibiscus esculentus Linnaeus	Mướp tây	Gumbo Okra	Gombo Gombaud Okra Ketmic comestible
37	Lactuca sativa Linnaeus var. capitata Linnaeus	Rau diếp cuộn (salat)	Cabbage lettuce Head lettuce	Laitue pommee
38	Lactuca sativa Linnaeus var. crispa Linnaeus syn. Lactuca sativa Linnaeus var. foliosa	Rau diếp lá	Cos lettuce Cutting lettuce Leaf lettuce	Laitue à couper
39	Lens culinaris Medikus syn. Vicia lens (Linnaeus) Cosson et Germain	Đậu lăng	Lentil	Lentille
40	Lepidium sativum Linnaeus	Cải xoong vườn	Garden cress	Cresson alénois
41	Levisticum officinale W. D. J. Koch	Cần tây núi	Lovage	Ache de montagne
42	Lycopersicon lycopersicum (Linnaeus) Karsten ex Farwell syn. Lycopersicon esculentum P. Miller	Cà chua	Tomato	Tomate
43	Pastinaca saliva Linnaeus	Cần củ (rau phòng phong)	Parsnip	Panais
44	Petroselinum crispum (P. Miller) Nyman ex. A. W. Hill	Mùi tây	Parsley	Persil
45	Phaseolus coccineus Linnaeus	Đậu leo (đậu Tây Ban Nha)	Runner bean (scarlet or white)	Haricot d'Espagne
46	Phaseolus lunalus Linnaeus var. macrocarpus Bentham	Đậu tây	Lima bean	Haricot de Lima
47	Phaseolus mungo Linnaeus	Đậu tương (đậu nành)	Soya (haricot bean)	Soja (haricot mungo)
48	Pisum sativum Linnaeus	Đậu Hà Lan	Pea Garden pea	Pois potager
49	Rheum rhaponticum Linnaeus	Rau đại hoàng	Rhubarb	Rhubarbe
50	Rumex acetosa Linnaeus	Rau chút chít	Sorrel	Oseille Oseille commune
51	Salvia officinalis Linnaeus	Rau xôn trà (rau đuôi chuột)	Sage	Sauge officinale
52	Scorzonera hispanica Linnaeus	Rau diếp củ đen	Scorzonera Black salsify	Scorsonère
53	Sium sisarum Linnaeus	Cần củ	Skirrit Skirret	Chervis Chirous
54	Solanum melongena Linnaeus var. melongena Linnaeus	Cà tím	Eggplant Aubergine	Aubergine
55	Solanum tuberosum Linnaeus	Khoai tây	Potato	Pomme de terre
56	Spinacia oleracea Linnaeus	Rau bina	Spinach	Épinard
57	Taraxacum officinale Weber	Rau bồ công anh	Dandelion	Pissenlit
58	Tetragonia tetragonioldes (Pallas) O. Kuntze syn. Tetragonia expansa Thunb. ex. Murr.	Rau bina Tân đảo (Rau bina lá nhỏ)	New Zealand spinach	Tétragone Épinard de la Nouvelle Zélande
59	Tragopogon porrifolius Linnaeus	Rau diếp củ trắng (rau bà la môn sâm)	Salsify	Salsifis Salsifis blanc
60	Vicia faba Linnaeus	Đậu răng ngựa (đậu tằm)	Broad bean Field bean Horse bean	Fève
61	Zea mays Linnaeus var. saccharata (Sturtevant) L. H. Bailey	Ngô đường	Sweet corn Maize	Mais sucré