Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6837:2007 Sữa xử lý nhiệt - Xác định hàm lượng lactuloza

• Số hiệu: TCVN6837:2007
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2007

	Mẫu
	1	2	3	4	5	6	Trung bình
Giá trị trung bình, mg/l	357,07	362,82	376,98	273,09	331,78	331,11
Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ ^a	9	9	8	9	9	9
Giới hạn lặp lại r (2,8 sr), mg/l	16,217	20,187	11,521	14,483	14,344	16,509	15,543
Độ lệch chuẩn lặp lại, sr mg/l	5,792	7,210	4,115	5,172	5,123	5,896	5,550
Hệ số biến thiên lặp lại, %	1,622	1,987	1,091	1,894	1,544	1,781	1,536
Giới hạn tái lập R (2,8 sR), mg/l	47,737	52,783	49,214	48,091	43,230	44,541	47,599
Độ lệch chuẩn tái lập, sR, mg/l	17,049	18,851	17,567	17,175	15,439	15,908	16,998
Hệ số biến thiên tái lập, %	4,775	5,196	4,662	6,289	4,653	4,804	5,064
^a Các giá trị trung bình giới hạn lặp lại và tái lập, độ lệch chuẩn đã được tính không kể 1 ngoại lệ trong mẫu 3 và không phải là 2 như đã đề cập trong [4]. Không cho phép tiến hành lại các phép thử ngoại lệ trên các kết quả thu được sau khi bỏ các con số ngoại lệ.

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] TCVN 6400 (ISO 707), Sữa và sản phẩm sữa - Hướng dẫn lấy mẫu.

[2] TCVN 6910-1:2001 (ISO 5725-1:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo. Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.

[3] TCVN 6910-2:2001 (ISO 5725-2:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo. Phần 2: Phưong pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn.

[4] MOTTAR. J. Milk. Determination of lactulose. Bullentin of the International Dairy Federation, 285 (1993), pp 86-97.