Đăng nhập

Quên mật khẩu? Đăng ký mới

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN MIỄN PHÍ ĐỂ

Khai thác hơn 483.000 văn bản Pháp Luật
Nhận Email văn bản mới hàng tuần
Được hỗ trợ tra cứu trực tuyến
Tra cứu Mẫu hợp đồng, Bảng giá đất
... và nhiều Tiện ích quan trọng khác

Hỗ trợ Dịch Vụ	(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến	0906 22 99 66 0838 22 99 66

Họ và tên:

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

E-mail:

ĐT di động:

Tôi đã đọc và đồng ý với Thỏa Ước Dịch Vụ và Quy chế bảo vệ dữ liệu cá nhân của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT

Bạn đã là thành viên thì đăng nhập để sử dụng tiện ích

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

Đăng nhập bằng Google

Thuộc tính
Nội dung
Tiếng Anh (English)
Văn bản gốc/PDF
Lược đồ
Liên quan hiệu lực
Liên quan nội dung
Thuộc tính
Tải về
Các bản dự thảo

Đang tải văn bản...

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12656:2019 về Thực phẩm - Định lượng nhanh Staphylococcus aureus trong thịt

Số hiệu:	TCVN12656:2019	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Nơi ban hành:	***	Người ký:	***
Ngày ban hành:	Năm 2019	Ngày hiệu lực:
		Tình trạng:	Đã biết

Thực phẩm	Mức	Sử dụng đĩa Petrifilm™3M								Sử dụng thạch Baird-Parker
Thực phẩm	Mức	N^a	Trung bình^b	s_r	RSD_r, %	r	s_R	RSD_R, %	R	N^a	Trung bình^b	s_r	RSD_r, %	r	s_R	RSD_R, %	R
Thịt gà	Thấp	3	2,82	0,03^c	1,90	0,15	0,15	5,38	0,42	10	2,75	0,17	6,30	0,48	0,32	11,80	0,91
	Trung bình^d	10	3,86	0,08^c	2,22	0,24	0,13	3,32	0,36	11	3,62	0,16	4,46	0,45	0,50	13,91	1,40
	Trung bình+^e	9	4,89	0,07^c	1,35	0,18	0,10	1,95	0,27	9	4,80	0,15	3,13	0,42	0,27	5,54	0,74
Thịt dăm bông	Thấp	10	2,86	0,09	3,23	0,26	0,25	8,70	0,70	9	2,93	0,07	2,33	0,19	0,32	10,85	0,89
	Trung bình	9	3,88	0,05^c	1,30	0,14	0,24	6,04	0,66	10	3,82	0,16	4,16	0,44	0,47	12,37	1,32
	Trung bình+	10	4,87	0,10	2,13	0,29	0,22	4,62	0,63	10	4,83	0,10	2,02	0,27	0,43	8,97	1,21
Cá hồi	Thấp	8	2,55	0,10	3,92	0,28	0,17	6,56	0,47	10	2,51	0,13	5,34	0,38	0,20	7,84	0,55
	Trung bình	7	3,46	0,14	3,98	0,38	0,18	5,22	0,50	12	3,46	0,12	3,40	0,33	0,32	9,18	0,89
	Trung bình+	8	4,45	0,13	2,88	0,36	0,32	7,20	0,90	12	4,29	0,12	2,78	0,33	0,42	9,80	1,18
Xúc xích bò	Thấp	NA
	Trung bình	9	1,81	0,07^c	3,83	0,19	0,21	11,47	0,58	11	1,93	0,19	9,96	0,54	0,30	15,43	0,83
	Trung bình+	8	3,71	0,04	1,00	0,10	0,18	4,93	0,51	11	3,68	0,08	2,29	0,24	0,35	9,45	0,97
^a Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ và loại bỏ các phép thử có S. aureus trong các mẫu kiểm soát không bị nhiễm. ^b Giá trị Log₁₀ S. aureus đếm được/g. ^c Độ lặp lại tốt hơn đáng kể (p < 0,05). ^d Mức trung bình của phương pháp ủ có S. aureus. ^e Mức trung bình của phương pháp ủ có S. aureus cùng với phương pháp ủ có vi sinh vật nền (E. faecalis). ^f Số khuẩn lạc S. aureus phát hiện được là mức ủ đã bỏ qua.