Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10690:2015 về Nước rau, quả - Xác định chỉ số formol

• Số hiệu: TCVN10690:2015
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2015

Mẫu	A	B	C
Số lượng phòng thử nghiệm được giữ lại sau khi trừ ngoại lệ	23	25	23
Số lượng phòng thử nghiệm ngoại lệ	2	2	5
Số lượng các kết quả được chấp nhận	114	123	117
Giá trị trung bình () (mmol NaOH/100 ml)	13,4	14,8	22,5
Độ lệch chuẩn lặp lại (sr) (mmol NaOH/100 ml) Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSDr) [%]	0,1276 0,95	0,1240 0,84	0,1352 0,60
Giới hạn lặp lại (r) (mmol NaOH/100 ml)	0,4	0,4	0,4
Độ lệch chuẩn tái lập (sR) (mmol NaOH/100 ml) Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSDR) [%]	0,4147 3,09	0,3555 2,40	0,4283 1,90
Giới hạn tái lập (R) (mmol NaOH/100 ml)	1,2	1	1,2

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Determination of the Formol number: No 30, 1984

- In: Analyses [Collection]/International Federation of fruit juice producers

- Loose-leaf edition, as of 1989,

- Zug: swiss fruit union.

[2] Untersuchung von Lebensmitteln: Bestimmung des formolwertes von fruchtsuften: L31.00-8, 1983-11 [Food analysis: Determination of formol number of fruit juices: L31.00-8, 1983-11]

- In: Amtliche sammlung von untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG: Verfahren zur probenhame und untersuchung von lebensmitteln, tabakerzeugnissen, kosmetischen, Mitteln und bedarfsgegenstanden/bundesgesundheitsamt [In: Collecttion of offcial methods under article 35 of the german federal foods act: methods of sampling and analysis of foods, tobaco products, cosmetics and commodity goods/federal health office] - Loseblattausgabe, stand 31.12.1991, Bd.l, [Loose-leaf].

*) ISO 5725:1986 đã hủy và được thay bằng bộ tiêu chuẩn ISO 5725 (gồm 6 phần) và đã được chấp nhận thành bộ tiêu chuẩn TCVN 6910 (ISO 5725).