Tra cứu hỏi đáp thực phẩm

Sắp tới tôi sẽ mở một nhà hàng ăn uống, nói chung cũng lớn so với mặt bằng chung tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh và trên phạm vi cả nước. Nên tôi muốn tìm hiểu pháp luật trước khi thực hiện. Xin cho hỏi, các cơ sở, nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống như của tôi thì phải đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như thế nào?

Theo quy định pháp luật mới nhất hiện nay thì cơ quan nào có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống?

Mong Ban tư vấn pháp luật của công ty hướng dẫn giúp tôi các loại giấy tờ cần thiết trong bộ hồ sơ xin cấp cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống?

Không chỉ theo quy định hiện hành mới cần tuân theo một số nguyên tắc trong việc đảm bảo an toàn thực pháp, theo đó tôi muốn biết theo Pháp lệnh 2003 thì nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được quy định ra sao? Mong Ban biên tập phản hồi giúp.

An toàn thực phẩm là tiêu chí hàng đầu, là một hộ kinh doanh thực phấm nên bên cạnh quy định hiện hành thì Ban biên tập vui lòng thông tin giúp tôi: tại Pháp lệnh 2003 thì Nhà nước có những chính sách gì? Mong Ban biên tập phản hồi giúp.

Gia đình tôi kinh doanh cơ văn phòng, nên phải tìm hiểu các quy định pháp luật để biết mà không vi phạm, tuy nhiên bên cạnh kiến thức hiện hành thì muốn biết rõ quy định trước đây để bảo đảm an toàn thực phẩm thì pháp luật nghiêm cấm những hành vi nào? Mong Ban biên tập phản hồi giúp.

Tôi làm trong công tác an toàn thực phẩm nên cần nắm vững các quy định hiện tại cũng như trước đây, tuy nhiên kiến thức quá lâu tôi không nhờ rõ nhờ các bạn hỗ trợ giúp: công tác khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm được quy định ra sao tại Pháp lệnh 2003? Mong Ban biên tập vui lòng hỗ trợ giúp.

(***@gmail.com)

Tôi đang có thắc mắc và muốn nhờ mọi người giải đáp. Cụ thể, cho tôi hỏi:  Việc truyền thông về nguy cơ đối với an toàn thực phẩm gồm có những hoạt động nào? Có văn bản pháp luật nào nói đến vấn đề này hay không? Mong sớm nhận được sự phản hồi. Xin cảm ơn!

Ban biên tập có nhận được email từ chú Hoàng (hoang***@gmail.com) hỏi về điều kiện kinh doanh, sản xuất thực phẩm thuộc quản lý chuyên ngành của Bộ Công thương

Ban biên tập hãy trả lời giúp tôi câu hỏi sau đây: Cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống phải bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm như thế nào? Có văn bản pháp luật nào nói đến vấn đề này hay không? Mong sớm nhận được sự phản hồi. Xin chân thành cảm ơn!

Mọi người hãy trả lời giúp tôi câu hỏi sau đây: Những đối tượng nào phải được phân tích nguy cơ về an toàn thực phẩm? Có văn bản pháp luật nào nói đến vấn đề này hay không? Mong sớm nhận được sự phản hồi. Xin cảm ơn!

Tôi đang có thắc mắc và muốn nhờ mọi người giải đáp. Cụ thể, cho tôi hỏi: Việc đánh giá nguy cơ đối với an toàn thực phẩm bao gồm những hoạt động nào? Có văn bản pháp luật nào nói đến vấn đề này hay không? Mong sớm nhận được sự phản hồi. Xin cảm ơn!

Ban biên tập hãy trả lời giúp tôi câu hỏi sau: Việc quản lý nguy cơ đối với an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Có văn bản pháp luật nào nói đến vấn đề này hay không? Mong sớm nhận được sự phản hồi. Xin cảm ơn!

Tôi thường nghe người ta khuyến cáo nên chú ý đến bao bì, nhãn mác, xem hàng thật hay giả, nhưng tôi thật sự không biết làm sao để phân biệt. Nên bân cạnh quy định hiện hành Ban biên tập vui lòng hỗ trợ giúp tôi ghi nhãn thực phẩm như thế nào mới đúng theo Pháp lệnh 2003 nhé?

Trấn Khang*****@gmail.com

Các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn thường diễn ra, thế có các biện pháp nào để phòng ngừa, ngăn chặn hay không thì nhờ vào sự hỗ trợ từ ban biên tập. Vui lòng hỗ trợ giúp tôi khi Pháp lệnh 2003 về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn hiệu lực nhé.

Mai Khang*****@gmail.com

Bên cạnh sự tự ý thức của người dân thì cần lắm sự can thiệp từ các cơ quan có thẩm quyền, tuy nhiên tôi không rõ là thanh tra về an toàn thực phẩm được quy định như thế nào tại Pháp lệnh 2003?

Hoang_tung*****@gmail.com

Bên cạnh sự tự ý thức của người dân thì cần lắm sự can thiệp từ các cơ quan có thẩm quyền, tuy nhiên tôi không rõ là trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm được quy định như thế nào tại Pháp lệnh 2003?

*****@gmail.com

Bên cạnh quy định hiện hành thì tôi muốn biết theo quy định cũ thì việc xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm được quy định ra sao?

Doãn Lam (***@gmail.com)

Bên cạnh quy định hiện hành thì tôi muốn biết quyền của người tiêu dùng thực phẩm được quy định ra sao tại Pháp lệnh 2003? Mong Ban biên tập vui lòng hỗ trợ giúp.

Thanh Lam (***@gmail.com)

Tôi làm trong công tác an toàn thực phẩm nên cần nắm vững các quy định hiện tại cũng như trước đây, tuy nhiên kiến thức quá lâu tôi không nhờ rõ nhờ các bạn hỗ trợ giúp: Nội dung thanh tra về an toàn thực phẩm được quy định ra sao tại Pháp lệnh 2003? Mong Ban biên tập vui lòng hỗ trợ giúp.

(***@gmail.com)