Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7039:2002 gia vị và gia vị thảo mộc - xác định hàm lượng dầu bay hơi

• Số hiệu: TCVN7039:2002
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: Bộ Khoa học và Công nghệ
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: 30/10/2002

Loại gia vị	Khối lượng của phần mẫu thử g	Dạng mẫu để chưng cất	Thể tích nước ml	Thời gian chưng cất h
Hạt hồi	25	Đã xay nhỏ	500	4
Húng quế thơm	50	Cả cây/ lá	500	5
Cúc La mã	30	Cả cây/ lá	300	3
Cúc (vulgaris)	50	Cả cây/ lá	500 (0,5 mol/l HCl)	4
Cây carum	20	Cả cây	300	4
Bạch đậu khấu	20	Cả cây	400	5
Rượu lý đen	40	Đã xay nhỏ	400	5
Rau mùi	40	Cả cây/ lá	600	5
Cây quế	40	Đã xay nhỏ	400	5
Cây đinh hương	4	Đã xay nhỏ	400	4
Rau mùi	40	Đã xay nhỏ	400	4
Hạt thì là	25	Đã xay nhỏ	500	4
Bột cari	25	Đã xay nhỏ	500	4
Cây thì là	25	Đã xay nhỏ	500	4
Cây thì là	25	Đã xay nhỏ	300	4
Tỏi	25	Đã xay nhỏ	500	4
Gừng	30	Đã xay nhỏ	500	4
Cây bách xù	25	Đã xay nhỏ	500	5
Vỏ nhục đậu khấu	15	Đã xay nhỏ	400	4
Cây kinh giới thơm	40	Cả cây/ lá	600	4
Cây kinh giới dại	40	Cả cây/ lá	600	5
Cây bạc hà	40	Cả cây/ lá	600	4
Thảo mộc hỗn hợp	40	Cả cây/ lá	600	4
Gia vị hỗn hợp	40	Đã xay nhỏ	600	5
Hạt nhục đậu khấu	15	Đã xay nhỏ	400	4
Cây mùi tây	40	Cả cây/ lá	600	5
Cây bạc hà hăng	40	Cả cây/ lá	600	5
Hạt tiêu	40	Đã xay nhỏ	400	4
Bạc hà cay	50	Cả cây/ lá	500	2
Gia vị ngâm	25	Đã xay nhỏ	500	4
Ớt ngọt	30	Đã xay nhỏ	500	5
Cây hương thảo	40	Cả cây/ lá	600	5
Cây ngải đắng	40	Cả cây/ lá	600	5
Rau húng	40	Cả cây/ lá	600	5
Cây ngải giấm	40	Cả cây/ lá	600	5
Húng tây	40	Cả cây/ lá	600	5
Nghệ	40	Đã xay nhỏ	400	5