Tiêu chuẩn TCVN 12469-9:2022 về Gà giống nội - Phần 9: Gà Tiên Yên

• Số hiệu: TCVN12469-9:2022
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2022

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 12469-9: 2022

GÀ GIỐNG NỘI
PHẦN 9: GÀ TIÊN YÊN

Indegious breeding chicken
Part 9: Tien Yen chicken

Lời nói đầu

TCVN 12469-9:2022 do Cục Chăn nuôi biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Bộ TCVN 12469: Gà giống nội gồm các phần:

- TCVN 12469-1:2018 - Phần 1: Gà Ác

- TCVN 12469-2:2018 - Phần 2: Gà Mía

...

...

...

- TCVN 12469-4:2018 - Phần 4: Gà Ri

- TCVN 12469-5:2018 - Phần 5: Gà H’mông

- TCVN 12469-6:2018 - Phần 6: Gà Đông Tảo

- TCVN 12469-7:2022 - Phần 7: Gà Tre

- TCVN 12469-8:2020 - Phần 8: Gà Nhiều Cựa

- TCVN 12469-9:2022 - Phần 9: Gà Tiên Yên

GÀ GIỐNG NỘI - PHẦN 9: GÀ TIÊN YÊN

Indegious breeding chicken - Part 9: Tien Yen chicken

...

...

...

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với gà Tiên Yên nuôi để làm giống. Phụ lục A đưa ra hình minh họa về đặc điểm ngoại hình của giống gà Tiên Yên.

2  Tài liệu viện dẫn

Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản đã nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả sửa đổi, bổ sung (nếu có).

TCVN 13474 - 1 Quy trình khảo nghiệm, kiểm định giống vật nuôi - Phần 1: Gia cầm

3  Thuật ngữ và định nghĩa

Trong tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau:

3.1

Đặc điểm ngoại hình (phenotypic characteristics)

Đặc điểm về hình dáng; màu lông, mỏ, chân, mào và các đặc điểm khác đặc thù của giống.

...

...

...

Dài thân (body length)

Độ dài từ điểm cuối đốt xương sống cổ cuối cùng đến điểm đầu đốt xương đuôi đầu tiên.

3.3

Vòng ngực (chest circle)

Chu vi vòng quanh ngực phía sau hốc cánh.

3.4

Dài lườn (breast length)

Độ dài từ điểm đầu đến điểm cuối xương lưỡi hái.

3.5

...

...

...

Độ dài từ khớp khuỷu đến khớp xương các ngón chân.

3.6

Dài lông cánh (wing feather length)

Độ dài lông cánh thứ tư hàng thứ nhất.

3.7

Vòng ngực/dải thân (chest circle/body length)

Chỉ số giữa vòng ngực và dài thân.

3.8

Tuổi đẻ (tuổi thành thục về tính) (age at first laying egg of chicken herd)

...

...

...

3.9

Tỷ lệ đẻ (laying rate)

Tỷ lệ giữa số con gà mái đẻ so với tổng đàn gà mái (tuần; tháng hoặc năm).

3.10

Năng suất trứng (egg production)

Tổng số trứng bình quân/mái/kỳ (tuần; tháng hoặc năm).

3.11

Khối lượng trứng (egg weight)

Khối lượng trứng trung bình của đàn gà đẻ ở tuần tuổi 37 và 38.

...

...

...

Đường kính lớn của quà trứng (D) (egg’s large diameter)

Độ dài lớn nhất của đường kính lớn của quả trứng.

3.13

Đường kính nhỏ của quả trứng (d) (egg's small diameter)

Độ dài lớn nhất của đường kính nhỏ của quả trứng.

3.14

Chỉ số hình thái của quả trứng (eggs' morphological index)

Chỉ số giữa đường kính lớn (D) và đường kính nhỏ (d) của trứng gà đẻ ở tuần tuổi 37 và 38.

3.15

...

...

...

Trứng đủ tiêu chuẩn ấp, hình trái xoan, không dị hình, vỏ không bị sần sùi và không bị bẩn; có các chỉ tiêu về chất lượng được quy định trong tiêu chuẩn này.

3.16

Tỷ lệ trứng có phôi (egg-embryo rate)

Tỷ lệ giữa số trứng có phôi so với tổng số trứng đưa vào ấp.

3.17

Tỷ lệ nở/trứng có phôi (hatching rate/embryonated eggs)

Tỷ lệ giữa số gà nở ra còn sống so với tổng số trứng có phôi (tỷ lệ nở/trứng có phôi).

3.18

Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (hatching rate/incubated eggs)

...

...

...

3.19

Tỷ lệ gà con loại 1 (first grade chicks rate)

Tỷ lệ giữa số gà con nở ra đạt tiêu chuẩn loại 1 với tổng số gà nở ra còn sống.

3.20

Tỷ lệ chết, loại thải/tháng (mortality and culling rate per month)

Tỷ lệ giữa tổng số gà chết và loại thải trong tháng với số gà có mặt đầu tháng.

3.21

Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng (tiêu tốn TĂ/10 trứng) (feed consumption rate for ten eggs)

Lượng thức ăn tiêu tốn bình quân cho 10 quả trứng trong một giai đoạn (tuần; tháng hoặc năm).

...

...

...

4.1  Yêu cầu về ngoại hình

Ngoại hình của gà Tiên Yên bao gồm các đặc điểm về hình dáng, màu lông, màu da, màu mỏ, màu chân, màu mào, kiểu mào, chùm lông đầu, lông cằm được quy định tại Bảng 1. Tham khảo hình minh họa trong Phụ lục A.

Bảng 1 - Yêu cầu về ngoại hình

Chỉ tiêu

01 ngày tuổi

08 tuần tuổi

Trưởng thành (38 tuần tuổi)

Trống

Mái

...

...

...

Mái

Hình dáng

-

Thân ngắn mình rộng, phần thân trước thon và to dần về phía sau

Thân ngắn mình rộng, phần thân trước thon và to dần về phía sau

Thân ngắn mình rộng, phần thân trước thon và to dần về phía sau

Thân ngắn mình rộng, phần thân trước thon và to dần về phía sau

Màu lông

Vàng nhạt, vàng sọc đen, nâu

...

...

...

Vàng điểm đen, vàng điểm trắng, nâu sẫm, hoa mơ

Mận chín, vàng, màu hoa mơ

Vàng nhạt, vàng điểm đen, hoa mơ, nâu sẫm

Màu da

Vàng

Vàng

Vàng

Vàng

Vàng

...

...

...

Vàng

Vàng, nâu sẫm

Vàng, nâu sẫm

Vàng, nâu sẫm

Vàng, nâu sẫm

Màu chân

Vàng

Vàng

Vàng

...

...

...

Vàng

Màu mào

-

-

-

Đỏ

Đỏ

Kiểu mào

-

...

...

...

-

Đơn, nụ

Đơn, nụ

Chùm lông đầu, lông cằm(a)

-

-

-

Một số có chùm lông ở đầu, chùm lông ở cằm

Một số có chùm lông ở đầu, chùm lông ở cằm

...

...

...

4.2  Khả năng sinh trưởng

Khả năng sinh trưởng của gà Tiên Yên được đánh giá bằng kích thước các chiều đo tại thời điểm sinh trưởng cụ thể theo quy định tại Bảng 2 và khối lượng cơ thể tại các thời điểm sinh trưởng cụ thể theo quy định tại Bảng 3.

Bảng 2 - Yêu cầu về kích thước các chiều đo

Chỉ tiêu

8 tuần tuổi

38 tuần tuổi

Trống

Mái

Trống

...

...

...

1. Dài thân, tính bằng centimet

12 ÷ 15

11 ÷14

20 ÷ 23

17 ÷ 20

2. Vòng ngực, tính bằng centimet

20 ÷ 23

18 ÷ 21

35 ÷ 38

...

...

...

3. Vòng ngực/dài thân

1,2 ÷ 1,5

1,2 ÷ 1,5

1,2 ÷ 1,5

1,2 ÷ 1,5

4. Dài lườn, tính bằng centimet

7 ÷ 10

6 ÷ 9

12 ÷ 15

...

...

...

5. Dài lông cánh, tính bằng centimet

≥ 13

≥ 13

≥ 18

≥ 16

6. Cao chân, tính bằng centimet

5 ÷ 8

5 ÷ 8

8 ÷ 11

...

...

...

Bảng 3 - Yêu cầu về khối lượng cơ thể

Chỉ tiêu

Trống

Mái

1. Khối lượng gà lúc 01 ngày tuổi, tính bằng gam

≥ 30

2. Khối lượng gà kết thúc 08 tuần tuổi, tính bằng gam

800 ÷ 900

650 ÷ 750

...

...

...

1 800 ÷ 2 000

1 500 ÷ 1 700

4. Khối lượng gà kết thúc 38 tuần tuổi, tính bằng gam

2 900 ÷ 3100

2 100 ÷ 2 300

4.3  Năng suất sinh sản

Năng suất sinh sản của gà Tiên Yên được đánh giá bằng các chỉ tiêu về sinh sản theo quy định tại Bảng 4 và các chỉ tiêu về chất lượng trứng và khả năng ấp nở theo quy định tại Bảng 5.

Bảng 4 - Yêu cầu về đẻ trứng

Chỉ tiêu

...

...

...

1. Tuổi đẻ, tính bằng tuần tuổi

21 ÷ 23

2. Tỷ lệ đẻ bình quân, tính bằng %

≥ 33

3. Năng suất trứng/số mái đầu kỳ/48 tuần đẻ, tính bằng quả

≥ 85

4. Năng suất trứng/số mái bình quân/48 tuần đẻ, tính bằng quả

≥ 90

5. Trứng giống, tính bằng %

...

...

...

6. Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng, tính bằng kg

≤ 3,2

7. Tỷ lệ chết, loại/tháng, tính bằng %

≤ 2

Bảng 5 - Yêu cầu về chất lượng trứng và khả năng ấp nỡ

Chỉ tiêu

Yêu cầu

1. Khối lượng trứng, tính bằng gam

45 ÷ 50

...

...

...

49 ÷ 56

3. Đường kính nhỏ của quả trứng (d), tính bằng mm

37 ÷ 42

4. Chỉ số hình thái của quả trứng (D/d)

1,20 ÷ 1,35

5. Tỷ lệ trứng có phôi, tính bằng %

≥ 80

6. Tỷ lệ nở/trứng có phôi, tính bằng %

≥ 90

...

...

...

≥ 70

8. Tỷ lệ gà con loại 1/tổng số gà nở ra còn sống, tính bằng %

≥ 90

5  Phương pháp xác định

Xác định các chỉ tiêu về khả năng sinh trưởng, năng suất sinh sản theo TCVN 13474 - 1 Quy trình khảo nghiệm, kiểm định giống vật nuôi - Phần 1: Gia cầm.

Phụ lục A

(tham khảo)

Hình minh họa đặc điểm ngoại hình của giống gà Tiên Yên 38 tuần tuổi

...

...

...

Hình A.2 - Minh họa đặc điểm ngoại hình của gà trống

Thư mục tài liệu tham khảo

[1]. 01 Báo cáo khảo sát về đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất, chất lượng trứng của gà Tiên Yên tại cơ sở chăn nuôi gà Tiên Yên và Trại thực nghiệm Khoa Chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam.

[2]. Báo cáo đánh giá chi tiết nguồn gen gà Tiên Yên thuộc dự án “Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình chăn nuôi sinh sản theo quy mô công nghiệp và nuôi thương phẩm bán trang trại giống gà Tiên Yên, từ 2011 - 2015.

[3]. Nguyễn Đình Tiến, Nguyễn Công Oánh, Nguyễn Văn Duy, Vũ Đinh Tôn (2020). Đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của gà Tiên Yên. Tạp chí Khoa học nông nghiệp Việt Nam, 18 (6): 423-433.

[4]. Vũ Yến Thoa (2018). Khả năng sinh sản của gà Tiên Yên. Học Viện nông nghiệp Việt Nam, P: 42.