TIÊU CHUẨN QUỐC GIA
TCVN ISO 22006:2013
ISO 22006:2009
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - HƯỚNG DẪN ÁP DỤNG
TCVN ISO 9001:2008 TRONG NGÀNH TRỒNG TRỌT
Quality
management systems - Guidelines for the application of ISO 9001:2008 to crop
production
Lời nói đầu
TCVN ISO 22006:2013 hoàn toàn tương
đương với ISO 22006:2009;
TCVN ISO 22006:2013 do Ban kỹ thuật
tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 176 Quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng
biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công
nghệ công bố.
Lời giới thiệu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong phạm vi của tiêu chuẩn này,
hệ thống quản lý chất lượng là cách thức quản lý hoạt động của một trang trại.
Mục đích cuối cùng của việc áp dụng TCVN ISO 9001:2008[1] trong tổ
chức trang trại cần là sự kết hợp giữa cải tiến việc thực hiện, các kết quả tài
chính và sự tin cậy, thỏa mãn của khách hàng. Các chủ trang trại cần tập trung
vào những vấn đề thực tế và công việc để thực hiện một hệ thống quản lý chất
lượng với những kết quả trên. Hệ thống quản lý chất lượng được xây dựng từ
những hoạt động hiện hữu và không nên gây ra quá nhiều thủ tục giấy tờ và thiếu
linh hoạt. Hệ thống quản lý chất lượng không chỉ dành cho hoạt động của trang
trại lớn. Hướng dẫn trong tiêu chuẩn này cũng phù hợp với hoạt động của trang
trại nhỏ. Những điều chỉnh trong việc thực hiện và diễn giải tiêu chuẩn này có
thể cần thiết cho hoạt động của trang trại nhỏ. Khi có các nỗ lực liên quan đến
việc thực hiện TCVN ISO 9001:2008[1] thì mục đích cuối cùng là đạt
được lợi ích ròng.
Tiêu chuẩn này quy định tập hợp các
hoạt động cần có; tuy nhiên, tiêu chuẩn không quy định cách thức thực hiện
chúng. Việc liệt kê tất cả các tổ chức trạng thái trên một lưu đồ dòng chảy
giúp xác định xem những hoạt động này có phù hợp với nhau hoặc một số khía cạnh
có cần được thay đổi để làm các quá trình vận hành tốt hơn. TCVN ISO 9001[1]
và TCVN ISO 9004[3] dựa trên tám nguyên tắc quản lý - hướng vào
khách hàng, sự lãnh đạo, sự tham gia của mọi người, cách tiếp cận theo quá
trình, cách tiếp cận hệ thống đối với quản lý, cải tiến liên tục, quyết định
dựa trên sự kiện và mối quan hệ cùng có lợi với nhà cung ứng - tất cả những
nguyên tắc này đều có thể được sử dụng để cải tiến việc thực hiện trong hoạt
động của trang trại.
Tiêu chuẩn này không bao gồm các
yêu cầu cụ thể đối với những hệ thống quản lý khác như hệ thống liên quan đến
an toàn thực phẩm, môi trường hay an toàn và sức khỏe nghề nghiệp và không hàm
ý rằng tổ chức trang trại phải áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm,
môi trường hay an toàn và sức khỏe nghề nghiệp.
Mức độ phức tạp của tài liệu, hồ
sơ, đào tạo, ... phụ thuộc vào:
a) số lượng người làm việc hay tham
gia vào tổ chức trang trại, cả thường xuyên và theo mùa vụ;
b) kỹ năng hoặc năng lực cần thiết
để thực hiện nhiệm vụ;
c) mức độ phức tạp của các quá
trình;
d) số lượng các quá trình riêng
biệt;
e) loại hình và mức độ phức tạp của
các công cụ và thiết bị sử dụng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Giản đồ của hệ thống quản lý chất
lượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm được nêu trong Hình 1.

CHÚ THÍCH: TCVN ISO 9001:2008[1]
và TCVN ISO 22000:2007[6] có thể được sử dụng để chứng nhận. Tiêu
chuẩn này và TCVN 7367 (ISO 15161) không nhằm mục đích chứng nhận.
a Các yêu cầu quy định
trong TCVN ISO 22000[6] bao gồm những yêu cầu trong kế hoạch phân
tích mối nguy và điểm kiểm soát trọng yếu (HACCP).
Hình
1 - Ví dụ: hệ thống quản lý chất lượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm
Hướng dẫn được đưa ra để làm rõ các
điều của tiêu chuẩn.
Ví dụ được sử dụng khi có thể giúp
hiểu rõ các yêu cầu. Việc trao đổi thông tin một cách hiệu lực và sự quen thuộc
với tất cả các phần trong tổ chức trang trại có thể là tất cả những gì cần
thiết.
Khi đọc TCVN ISO 9001:2008[1],
một số từ và cụm từ nhất định có ý nghĩa riêng. Giải thích của một số từ quan
trọng được nêu dưới đây.
Phải
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cần/có thể
Những từ này không được hiểu như
là các yêu cầu, mà là các khuyến nghị hoặc sự cho phép
Thích hợp
Từ này có nghĩa là tổ chức có thể
quyết định cách thức áp dụng các yêu cầu đối với tổ chức trang trại. Trong
một số trường hợp, tổ chức có thể quyết định không áp dụng tiêu chuẩn này đối
với tổ chức trang trại (xem các loại trừ ở 1.2).
CHÚ THÍCH: Trong tiêu chuẩn này từ
"thích hợp" và "phù hợp" cũng được sử dụng để chỉ ra khi
nào cần những quyết định này. Từ"thỏa đáng" được sử dụng để chỉ ra
các hành động, các quyết định ... thỏa mãn đầy đủ các yêu cầu.
Bộ tiêu chuẩn TCVN ISO 22000 tập
trung vào thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và chuỗi cung ứng liên quan, tại thời
điểm công bố bao gồm:
- TCVN ISO 22000[6] là
tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với ngành công nghiệp sản
xuất và phân phối thực phẩm, được xây dựng trên cơ sở HACCP và các điều kiện
tiên quyết của nó. TCVN ISO 22000 bao gồm các điểm kiểm soát trọng yếu trong
các quá trình sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm liên quan đến an toàn
thực phẩm;
- TCVN 7367 (ISO 15161[4]),
là một tài liệu hướng dẫn về việc áp dụng TCVN ISO 9001:2000[1]
trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống;
- TCVN ISO/TS 22003[7]
là tài liệu yêu cầu đối với các tổ chức cung cấp các dịch vụ đánh giá hệ thống
quản lý an toàn thực phẩm;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- TCVN ISO/TS 22005[9],
được dùng làm công cụ cho việc xác định nguồn gốc, có thể được phối hợp trong
bối cảnh một hệ thống quản lý rộng lớn hơn (như TCVN ISO 9001:2008[1]);
- TCVN ISO 22006 (tiêu chuẩn này),
không nhằm mục đích lặp lại các yêu cầu của TCVN ISO 22000.
Tiêu chuẩn này được thiết kế để
diễn giải cách thức áp dụng TCVN ISO 9001:2008[1] trong trồng trọt
(thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm trồng trọt phi thực phẩm). Tiêu
chuẩn này không thiết lập bất kỳ các yêu cầu nào, cũng không bổ sung hoặc thay
đổi các yêu cầu trong TCVN ISO 9001:2008[1]. Tiêu chuẩn này đưa ra
sự hỗ trợ việc áp dụng TCVN ISO 9001:2008[1]. Tiêu chuẩn này bao gồm
các yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008[1] trong phần đóng khung. Các
đoạn hướng dẫn cụ thể đối với hoạt động trồng trọt nông nghiệp phía dưới các
yêu cầu được đóng khung không được sử dụng làm các yêu cầu, cũng không nhằm áp
dụng cho tất cả mọi tổ chức trang trại. Ngoài ra, phần trợ giúp (xem ví dụ dưới
đây) bao gồm hướng dẫn hoặc gợi ý được nêu khi thích hợp.
TRỢ GIÚP: Các điều của TCVN
ISO 9001:2008[1] được viết để thích ứng với một phạm vi rộng các
hoạt động và quy mô của tổ chức. Phần trợ giúp được lập để giúp hiểu rõ TCVN
ISO 9001:2008[1] trong trồng trọt. Những đoạn trợ giúp này được
thiết kế đặc biệt để hỗ trợ các điều được lựa chọn trong toàn bộ tiêu chuẩn.
Các đoạn trợ giúp có thể có giá trị đặc biệt khi liên quan đến các yêu cầu của
TCVN ISO 9001:2008[1] đối với sự đa dạng của các tổ chức trang trại
bao gồm các hoạt động lớn, nhỏ, được cơ giới hóa hoặc lao động chuyên sâu. Các
từ TRỢ GIÚP được viết hoa và in đậm để phân biệt với các nội dung khác
được nêu trong tiêu chuẩn này.
Tiêu chuẩn này nhất quán với các
yêu cầu của TCVN ISO 22000[6] và TCVN ISO/TS 22005[9]; nó
không nhằm mục đích lập lại yêu cầu của các tiêu chuẩn đã được công bố trên.
Tiêu chuẩn này không phải là tài liệu hướng dẫn áp dụng TCVN ISO 22000[6]
hay TCVN ISO/TS 22005[9].
Tiêu chuẩn này đưa ra hướng dẫn cho
người trồng trọt để hỗ trợ chuẩn bị chứng nhận hoặc tự công bố theo TCVN ISO
9001:2008[1]. Nội dung của tiêu chuẩn này không bao gồm các yêu cầu
liên quan đến chứng nhận và đăng ký. Tiêu chuẩn này không nhằm thay thế cho
TCVN ISO 9004:2011[2] mà nhằm cải tiến việc thực hiện. Việc sử dụng
tiêu chuẩn này không yêu cầu sử dụng TCVN ISO 9004:2011[2].
0.1. Khái quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Chấp nhận một hệ thống quản lý
chất lượng nên là một quyết định chiến lược của tổ chức. Việc thiết kế và áp
dụng hệ thống quản lý chất lượng của tổ chức phụ thuộc vào
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) các nhu cầu khác nhau,
c) các nhu cầu riêng biệt,
d) các sản phẩm cung cấp,
e) các quá trình được sử dụng,
f) quy mô và cơ cấu của tổ chức.
Mục đích của tiêu chuẩn này không
nhằm dẫn đến sự đồng nhất về cấu trúc của các hệ thống quản lý chất lượng
hoặc sự đồng nhất của hệ thống tài liệu.
Các yêu cầu của hệ thống quản lý
chất lượng quy định trong tiêu chuẩn này bổ sung cho các yêu cầu đối với sản
phẩm. Thông tin ở "Chú thích" là để hướng dẫn hiểu đúng hoặc làm rõ
các yêu cầu cần chú thích.
Tiêu chuẩn này có thể được sử
dụng cho nội bộ và tổ chức bên ngoài, kể cả các tổ chức chứng nhận, để đánh
giá khả năng đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, các yêu cầu luật định và chế
định áp dụng cho sản phẩm cũng như các yêu cầu riêng của tổ chức.
Các nguyên tắc quản lý chất lượng
nêu trong TCVN ISO 9000 và TCVN ISO 9004 đã được xem xét khi xây dựng tiêu
chuẩn này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các quá trình được sử dụng có thể
bao gồm: thực hành nông nghiệp tốt (GAP) cũng như thực hành vệ sinh tốt (GHP)
phù hợp với các nhu cầu của tổ chức trang trại và khách hàng của trang trại.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với những thực hành thường có thể chấp nhận
với sản phẩm trồng trọt cụ thể, các thể chế quốc tế, quốc gia và vùng lãnh thổ
hoặc các nhu cầu cụ thể của khách hàng.
0.2. Cách tiếp cận theo quá
trình
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tiêu chuẩn này khuyến khích việc
chấp nhận cách tiếp cận theo quá trình khi xây dựng, thực hiện và cải tiến
hiệu lực của hệ thống quản lý chất lượng, nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng
thông qua việc đáp ứng yêu cầu của họ.
Để vận hành một cách có hiệu lực,
tổ chức phải xác định và quản lý nhiều hoạt động có liên hệ mật thiết với
nhau. Hoạt động hoặc tổ hợp các hoạt động tiếp nhận các đầu vào và chuyển
thành các đầu ra có thể được coi như một quá trình. Thông thường đầu ra của
quá trình này sẽ là đầu vào của quá trình tiếp theo.
Việc áp dụng một hệ thống các quá
trình trong tổ chức, cùng với sự nhận biết và mối tương tác giữa các quá
trình này, cũng như sự quản lý chúng để tạo thành đầu ra mong muốn, có thể
được coi như "cách tiếp cận theo quá trình".
Ưu thế của cách tiếp cận theo quá
trình là việc kiểm soát liên tục sự kết nối các quá trình riêng lẻ trong hệ
thống các quá trình, cũng như sự kết hợp và tương tác giữa các quá trình đó.
Khi được sử dụng trong hệ thống
quản lý chất lượng, cách tiếp cận trên nhấn mạnh tầm quan trọng của:
a) việc hiểu và đáp ứng các yêu
cầu,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
c) có được kết quả về việc thực
hiện và hiệu lực của quá trình, và
d) cải tiến liên tục quá trình
trên cơ sở đo lường khách quan.
Mô hình "hệ thống quản lý
chất lượng dựa trên quá trình" nêu ở Hình 1 minh họa sự kết nối của quá
trình được trình bày trong các điều từ 4 đến 8. Mô hình này thể hiện rằng
khách hàng đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định các yêu cầu được
xem như đầu vào. Việc theo dõi sự thỏa mãn của khách hàng đòi hỏi có sự đánh
giá các thông tin liên quan đến sự chấp nhận của khách hàng, chẳng hạn như
các yêu cầu của khách hàng có được đáp ứng hay không. Mô hình nêu ở Hình 1
không phản ánh các quá trình ở mức chi tiết, nhưng bao quát tất cả các yêu
cầu của tiêu chuẩn này.
CHÚ THÍCH: Phương pháp luận quen
thuộc "Lập kế hoạch - Thực hiện - Kiểm tra - Hành động" (PDCA) có
thể áp dụng cho mọi quá trình. Có thể mô tả tóm tắt PDCA như sau:
Lập kế hoạch: Thiết lập mục tiêu
và các quá trình cần thiết để có được các kết quả phù hợp với các yêu cầu của
khách hàng và chính sách của tổ chức.
Thực hiện: Thực hiện các quá
trình.
Kiểm tra: Theo dõi và đo lường
các quá trình và sản phẩm theo các chính sách, mục tiêu và các yêu cầu đối
với sản phẩm và báo cáo các kết quả.
Hành động: Có các hành động để
cải tiến liên tục việc thực hiện quá trình.
Hướng dẫn: Cách tiếp cận
theo quá trình là cách tổ chức và quản lý các hoạt động để tạo ra giá trị cho
khách hàng và/hoặc các bên quan tâm. Khách hàng và các bên quan tâm có thể là
nội bộ hoặc bên ngoài tổ chức trang trại.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Ví dụ, trong trường hợp khách hàng
mong muốn sản phẩm trồng trọt được sản xuất hữu cơ, các quá trình cụ thể để
phân tích đất, lựa chọn giống cây trồng, chọn mùa thu hoạch ... có thể là một
"đầu vào" của quá trình tiếp theo trong cách tiếp cận theo quá trình.
Đầu vào và đầu ra dự kiến có thể hữu hình (như trang thiết bị, cơ sở vật chất)
hoặc vô hình (như năng lượng hoặc thông tin). Đầu ra cũng có thể ngoài dự kiến,
như chất thải hay sự ô nhiễm.
Tất cả các quá trình cần được liên
kết với các mục tiêu của tổ chức trang trại và được thiết kế để gia tăng giá
trị, tương xứng với phạm vi và tính phức tạp của tổ chức trang trại.
Trọng tâm của TCVN ISO 9001:2008[1]
là một mô hình khái niệm được thể hiện trong Hình 2, trong đó diễn giải hệ
thống quản lý chất lượng dựa trên quá trình bao gồm các quá trình chính không
thể thiếu cho sự thành công của hệ thống quản lý chất lượng.
Cách tiếp cận theo quá trình cho
phép lãnh đạo nhận biết các bước liên quan trong một hoạt động, đề ra chiến
lược kiểm soát và thực hiện một hệ thống cải tiến liên tục. Định hướng của mỗi
quá trình là sự thừa nhận các yêu cầu của khách hàng và thỏa mãn những yêu cầu
này. [Cách tiếp cận theo quá trình này được định hướng theo khách hàng]. Lưu ý
rằng trong Hình 2 khách hàng được thể hiện cả bên trái và bên phải. Hình 2 chỉ
ra những điều khách hàng muốn ở bên trái và sản phẩm trồng trọt đáp ứng các yêu
cầu đó nằm bên phải.
Dòng chảy quá trình trồng trọt được
thể hiện ở toàn bộ phần dưới của hình này (tạo sản phẩm). Ô này bao gồm các
hoạt động khác nhau mà tổ chức trang trại cần thực hiện đối với việc trồng
trọt. Các sản phẩm trồng trọt là đầu ra của tổ chức trang trại.
Ngoài ra, hình 2 chỉ ra tầm quan
trọng của thông tin thu được về "sự thỏa mãn" của khách hàng (mũi tên
nét đứt từ các điểm bên phải tới "đo lường, phân tích và cải tiến".
Điều này và các đo lường, đánh giá khác là thiết yếu với việc thực hiện của tổ
chức trang trại.

Hình
2 - Hệ thống quản lý chất lượng dựa trên quá trình
Ô "trách nhiệm của lãnh
đạo" nhằm giải thích vai trò của lãnh đạo trong hệ thống quản lý chất
lượng. Hành động cần thiết về thông tin và dữ liệu chỉ ra hệ thống làm việc tốt
hay kém thế nào và cung cấp hoặc điều chỉnh các nguồn lực cần thiết để duy trì
và cải tiến hệ thống.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0.3. Mối quan hệ với TCVN ISO
9004[2]
TCVN ISO 9001 và TCVN ISO 9004 là
các tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng, được thiết kế để sử dụng đồng
thời, nhưng cũng có thể được sử dụng một cách độc lập.
TCVN ISO 9001 qui định các yêu
cầu đối với hệ thống quản lý chất lượng, có thể được sử dụng trong nội bộ tổ
chức cho việc chứng nhận hoặc cho các mục đích hợp đồng. Tiêu chuẩn này tập
trung vào hiệu lực của hệ thống quản lý chất lượng trong việc thỏa mãn yêu cầu
khách hàng.
TCVN ISO 9004:2011[2]
đưa ra hướng dẫn quản lý để đạt được sự thành công bền vững cho bất kỳ tổ chức
nào trong môi trường phức tạp, đòi hỏi khắt khe và luôn thay đổi. TCVN ISO 9004[2]
chú trọng nhiều tới quản lý chất lượng hơn TCVN ISO 9001[1]; tiêu
chuẩn này đề cập đến nhu cầu và mong đợi của tất cả các bên quan tâm và thỏa
mãn những nhu cầu và mong đợi này thông qua cải tiến một cách hệ thống và liên
tục việc thực hiện của tổ chức. Tuy nhiên, tiêu chuẩn không nhằm mục đích sử
dụng trong chứng nhận, chế định hoặc hợp đồng.
0.4. Sự tương thích với các hệ
thống quản lý khác
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Trong quá trình xây dựng tiêu
chuẩn này, các điều khoản của tiêu chuẩn TCVN ISO 14001:2005[3]
được xem xét kỹ càng nhằm tăng cường tính tương thích của hai tiêu chuẩn vì
lợi ích của cộng đồng người sử dụng. Phụ lục A nêu ra sự tương ứng giữa TCVN
ISO 9001:2008[1] và TCVN ISO 14001:2005[3] (ISO
14001:2004).
Tiêu chuẩn này không bao gồm các
yêu cầu cụ thể cho các hệ thống quản lý khác, như các hệ thống quản lý môi
trường, quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp, quản lý tài chính hoặc quản
lý rủi ro. Tuy nhiên, tiêu chuẩn này giúp tổ chức hòa hợp và hợp nhất hệ
thống quản lý chất lượng của mình với các yêu cầu của hệ thống quản lý có
liên quan. Tổ chức có thể điều chỉnh hệ thống quản lý hiện hành của mình nhằm
mục đích thiết lập một hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với các yêu cầu
của tiêu chuẩn này.
Hướng dẫn: Các hoạt động và
các quá trình của hệ thống quản lý khác có thể liên quan tới các đoạn được liệt
kê trên. Khi có thể, những hệ thống quản lý khác này cần được xem xét để tích
hợp nếu việc tích hợp mang lại lợi ích cho tổ chức trang trại và các bên liên
quan hoặc theo các yêu cầu hợp đồng. Những hệ thống quản lý này có thể bao gồm,
ví dụ như TCVN ISO 14001[3], TCVN ISO 22000[6] và các hệ
thống quản lý khác có thể liên quan như an toàn và sức khỏe nghề nghiệp. Khi có
cơ hội tích hợp một số điều của TCVN ISO 9001 như kiểm soát tài liệu, lưu giữ
hồ sơ, xem xét của lãnh đạo, đào tạo nhân viên, đánh giá nội bộ, hành động khắc
phục và hành động phòng ngừa, việc này có thể giúp tiết kiệm chi phí và các
hoạt động nhiều nhất.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
HỆ
THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - HƯỚNG DẪN ÁP DỤNG TCVN ISO 9001:2008 TRONG NGÀNH
TRỒNG TRỌT
Quality
management systems - Guidelines for the application of ISO 9001:2008 to crop
production
1. Phạm vi áp
dụng
Tiêu chuẩn này đưa ra hướng dẫn
nhằm hỗ trợ người trồng trọt trong việc chấp nhận TCVN ISO 9001:2008[1]
vào quá trình trồng trọt. Thuật ngữ "cây trồng" bao gồm các cây trồng
theo mùa vụ (như là ngũ cốc, hột đậu, hạt dầu, gia vị, trái cây và rau quả),
những cây được trồng theo luống, các cây trồng lâu năm được quản lý trong một
khoảng thời gian và các cây trồng tự nhiên không được trồng và quản lý chính
thức. Các cây trồng làm vườn đưa ra một phạm vi lớn các loại từ trái cây, rau
quả và cây hoa cảnh hàng năm và lâu năm, đến các cây bụi và cây thân gỗ và các
cây có củ. Những cây trồng đa dạng này đòi hỏi một phạm vi rộng việc trồng
trọt, chăm sóc, kiểm soát sâu bệnh, các biện pháp và thực tiễn thu hoạch. Các
quyết định liên quan đến các hoạt động gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch có thể
tương tự nhau, mặc dù các bước cụ thể có thể khá khác nhau khi xem xét phạm vi
hoạt động trồng trọt.
Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn
sử dụng và áp dụng TCVN ISO 9001:2008[1] để thiết lập và quản lý hệ
thống quản lý chất lượng bởi một tổ chức liên quan đến trồng trọt.
Tiêu chuẩn này không nhằm thay đổi,
bổ sung hoặc giảm bớt các yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008[1], cũng không
nhằm mục đích chứng nhận.
Ở phần dưới của chuỗi cung ứng thực
phẩm về các quá trình sản xuất, ngôn ngữ của TCVN ISO 9001:2008[1],
hoặc TCVN ISO 22000:2007[6] được coi là thích hợp hơn. Nhưng nhu cầu
đối với hệ thống dựa trên TCVN ISO 9001:2008[1] bao gồm các nội dung
về nông nghiệp thì trở nên rõ ràng, do những khó khăn trong việc diễn giải ngôn
ngữ của TCVN ISO 9001:2008[1] để áp dụng trong trồng trọt.
1.1. Khái quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
a) cần chứng tỏ khả năng cung cấp
một cách ổn định sản phẩm đáp ứng các yêu cầu của khách hàng cũng như các yêu
cầu của luật định và chế định thích hợp; và
b) muốn nâng cao sự thỏa mãn của
khách hàng thông qua việc áp dụng có hiệu lực hệ thống, bao gồm cả các quá
trình để cải tiến liên tục hệ thống và đảm bảo sự phù hợp với các yêu cầu của
khách hàng, yêu cầu luật định và chế định được áp dụng.
CHÚ THÍCH 1: Trong tiêu chuẩn
này, thuật ngữ "sản phẩm" chỉ áp dụng cho
a) sản phẩm dự kiến cung cấp cho
khách hàng hoặc khách hàng yêu cầu.
b) mọi đầu ra dự kiến là kết quả
của quá trình tạo sản phẩm.
CHÚ THÍCH 2: Các yêu cầu luật
định và chế định có thể được thể hiện như các yêu cầu pháp lý.
1.2. Áp dụng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Các yêu cầu trong tiêu chuẩn này
mang tính tổng quát và nhằm áp dụng cho mọi tổ chức không phân biệt loại
hình, quy mô và sản phẩm cung cấp.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khi có ngoại lệ, việc công bố phù
hợp với tiêu chuẩn này không được chấp nhận trừ khi các ngoại lệ này được
giới hạn trong phạm vi các yêu cầu của điều 7, và các ngoại lệ này không ảnh
hưởng đến khả năng hay trách nhiệm của tổ chức trong việc cung cấp sản phẩm
đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, các yêu cầu luật định và chế định thích
hợp.
Hướng dẫn: Tổ chức trang
trại có thể loại trừ một số yêu cầu của Điều 7, khi các hoạt động liên quan đến
những yêu cầu này không được thực hiện. Khi ngoại trừ, các chi tiết và lập luận
để loại trừ phải được mô tả trong sổ tay chất lượng (xem 4.2.2).
2. Tài liệu
viện dẫn
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Các tài liệu viện dẫn dưới đây
rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu ghi năm
công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu không ghi năm công bố
thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi.
TCVN ISO 9000:2007, Hệ thống quản
lý chất lượng - Cơ sở và từ vựng.
Hướng dẫn: Việc viện dẫn
TCVN ISO 9000:2007 hướng người đọc tới nguồn thuật ngữ và định nghĩa được sử
dụng trong TCVN ISO 9001:2008[1] và TCVN ISO 9004:2011[2].
3. Thuật ngữ và
định nghĩa
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong tiêu chuẩn này, thuật ngữ
"sản phẩm" cũng có nghĩa "dịch vụ".
Hướng dẫn: Trong tiêu chuẩn
này, quan trọng là phải hiểu việc sử dụng ba thuật ngữ: nhà cung ứng (3.18), tổ
chức (3.13) và khách hàng (3.5).
Tiêu chuẩn này sử dụng các thuật
ngữ, định nghĩa trong TCVN ISO 9000:2007 và các thuật ngữ và định nghĩa dưới
đây.
3.1. Ứng dụng (application)
<trong trồng trọt>
Xử lý về cây trồng, đất hoặc môi
trường khác có đầu vào được thiết kế để hỗ trợ việc đáp ứng các yêu cầu.
VÍ DỤ: Xử lý bao gồm phân bón,
thuốc trừ sâu hay thuốc diệt nấm.
3.2. Người ứng dụng
(applicator) <trong trồng trọt>
Người tham gia vào quá trình ứng
dụng.
3.3. Đặc trưng
(characteristic) <trong trồng trọt>
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đặc điểm phân biệt xác định sản
phẩm trồng trọt.
CHÚ THÍCH: Đặc trưng là một thuộc
tính di truyền có thể nhận dạng, như một thành phần cụ thể, một chi tiết cấu
trúc, màu sắc hoặc dạng, hay khả năng chịu sâu bệnh. Từ đồng nghĩa "thuộc
tính" được sử dụng đặc biệt khi đặc trưng có thể đo được.
3.4. Trồng trọt
3.4.1. Cây trồng (crop)
<1>
Các cây được trồng chung.
3.4.2. Sản phẩm trồng trọt (crop)
<2>
Sản phẩm của một loại hoặc vị trí
địa lý cụ thể là một yếu tố trong việc xác định sản phẩm.
VÍ DỤ: Sản phẩm "của một loại
cụ thể" bao gồm ngô và lúa mì.
3.4.3. Mùa vụ (crop)
<3>
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.4.4. Thu hái (crop)
<4>
Thu hái tự nhiên không được trồng
hay quản lý chính thức.
3.5. Khách hàng (customer)
<trong trồng trọt>
Bên tiếp nhận (các) đầu ra của
(các) sản phẩm [(các) sản phẩm trồng trọt] hoặc dịch vụ của tổ chức trang trại.
CHÚ THÍCH: Khách hàng có thể là nội
bộ hoặc bên ngoài tổ chức trang trại và có thể bao gồm người sử dụng (các) sản
phẩm cuối cùng trong các tổ chức trang trại. Các tổ chức khác, như là tổ chức
chính phủ hoặc tổ chức công nghiệp có thể được coi là khách hàng khi họ quy
định các yêu cầu về sản phẩm hoặc quá trình.
3.6. Trang trại (farm)
(Các) vùng đất hoặc các phương tiện
thuộc hệ thống quản lý trang trại dành cho sản xuất nông nghiệp hoặc làm vườn.
3.7. Người quản lý trang trại
(farm management)
Người hoặc nhóm người quản lý một
trang trại hàng ngày (thường xuyên).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trang trại và các hoạt động trang
trại sử dụng cho việc trồng trọt.
CHÚ THÍCH: Tổ chức trang trại đề
cập đến tất cả các hoạt động quản lý và các hoạt động khác liên quan đến việc
trồng các cây trồng khác nhau.
3.9. Kế hoạch canh tác
(farming plan)
Kế hoạch trồng trọt trên một trang
trại xác định.
CHÚ THÍCH: Kế hoạch canh tác là tập
hợp các hướng dẫn hoặc hoạt động để thực hiện và dự kiến hướng đến việc trồng
trọt. Thông thường kế hoạch canh tác xác định việc áp dụng các yếu tố cần thiết
cho việc trồng trọt, ví dụ: sử dụng đất, quản lý nguồn lực và áp dụng các thực
hành quản lý trang trại tốt nhất. Một kế hoạch canh tác có thể bao gồm các quy
trình, lưu đồ, bản đồ cánh đồng, sổ tay hoặc bản phác thảo.
3.10. Người thu hoạch
(harvester) <trong trồng trọt>
Người tham gia vào việc thu hoạch
mùa vụ.
3.11. Đầu vào (input)
<trong trồng trọt>
Sản phẩm hoặc dịch vụ sử dụng trong
quá trình trồng trọt để đạt được kết quả dự kiến.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.12. Cơ sở hạ tầng
(infrastructure) <trong trồng trọt>
Tổ chức cơ sở hạ tầng
(infrastructure organization)
Hệ thống các phương tiện, thiết bị
và dịch vụ cần thiết cho hoạt động của một trang trại.
CHÚ THÍCH: Thuật ngữ này bao gồm ví
dụ thiết bị, phương tiện, đất nông nghiệp, nhà xưởng, xe cộ, máy tính, hệ thống
truyền thông, các dụng cụ cầm tay, máy móc sản xuất và những tiện nghi cần
thiết cho việc trồng trọt.
3.13. Tổ chức (organization)
<trong trồng trọt>
Tổ chức trang trại hoặc tổ chức thu
gom áp dụng hệ thống quản lý chất lượng.
3.14. Sau thu hoạch (post
harvest)
Mọi hoạt động xử lý có thể cần
thiết cho việc giao hay bán sản phẩm mà không làm thay đổi trạng thái tự nhiên
của sản phẩm trồng trọt.
3.15. Sản phẩm (product)
<trong trồng trọt>
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.16. Quan sát cánh đồng
(field observation)
Loại hình riêng về kiểm tra cánh
đồng.
CHÚ THÍCH: Trong trường hợp sản
xuất nông nghiệp, thuật ngữ này đề cập đến phương pháp kiểm tra cánh đồng đối
với các loại sâu bệnh hoặc các vấn đề về trồng trọt khác trước hoặc trong suốt
mùa tăng trưởng. Người quản lý trang trại hoặc người trong trang trại có thể tự
thực hiện hoạt động này hay thuê người có trình độ tiến hành các hoạt động quan
sát cánh đồng, tùy theo các kỹ năng cần thiết và mức độ chuyên môn có sẵn. Cánh
đồng có thể được theo dõi nhiều lần trong suốt giai đoạn sinh trưởng hoặc tại
những thời điểm nhất định để nhận biết các loại sâu bệnh hay đánh giá các điều
kiện phục vụ trồng trọt.
3.17. Phân tách
(segregation)
Loại các sản phẩm không phù hợp
khỏi những sản phẩm phù hợp theo đặt hàng của khách hàng.
VÍ DỤ: Phân tách các loại chất
lượng hoặc chủng loại khác nhau.
3.18. Nhà cung ứng
(supplier) <trong trồng trọt>
Người cung cấp đầu vào sử dụng
trong trồng trọt.
VÍ DỤ: Người trồng trọt, người cung
ứng hạt giống và nguyên liệu cây, phân bón, thiết bị, hóa chất và những người
khác cung cấp đầu vào hoặc dịch vụ (bao gồm cả tư vấn và cố vấn) cho tổ chức
trang trại.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Người hoặc nhóm người chỉ đạo và
kiểm soát tổ chức trang trại hoặc các hoạt động thu gom của trang trại ở cấp
cao nhất.
VÍ DỤ: Người quản lý trang trại,
chủ sở hữu duy nhất, các chủ sở hữu, chủ nhân, ban quản lý chuồng trại, các đối
tác, giám đốc điều hành, giám đốc quản lý, chủ tịch, ban giám đốc, (các) đối
tác quản lý hoặc cố vấn bên thứ ba đưa ra mức độ kiểm soát cao đối với tổ chức
trang trại bằng cách thiết lập chính sách và đặt ra các mục tiêu đối với tổ
chức trang trại.
CHÚ THÍCH: Trong các tổ chức nhỏ,
người quản lý trang trại và lãnh đạo cao nhất có thể là cùng một người.
3.20. Môi trường làm việc
(work environment) <trong trồng trọt>
Tập hợp các điều kiện trong đó công
việc được thực hiện.
CHÚ THÍCH 1: Tổ chức trang trại có
thể cần tham khảo TCVN ISO 14001[3] khi thích hợp.
CHÚ THÍCH 2: Thuật ngữ này bao trùm
các yếu tố về môi trường tại nơi làm việc có thể ảnh hưởng đến chất lượng của
sản phẩm (xem ví dụ 6.4). Tiêu chuẩn này không bao gồm các yêu cầu cụ thể đối
với các hệ thống quản lý khác như quản lý an toàn thực phẩm., quản lý môi
trường hay quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp và không ngụ ý rằng tổ chức
trang trại buộc phải áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, hệ thống quản
lý môi trường hay hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp.
3.21. Các từ viết tắt
FSMS (Food Safety Management
System)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
GAP (Good Agricultural Pratices)
thực hành nông nghiệp tốt
GHP (Good Hygiene Pratices)
thực hành vệ sinh tốt
HACCP (Hazard analysis critical
control plan)
kế hoạch phân tích mối nguy và
điểm kiểm soát trọng yếu (xem TCVN ISO 22000[6])
SOP (Standards operating
procedure)
qui trình thao tác chuẩn
4. Hệ thống
quản lý chất lượng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xây dựng, lập văn
bản, thực hiện, duy trì hệ thống quản lý chất lượng và cải tiến liên tục hiệu
lực của hệ thống theo các yêu cầu của tiêu chuẩn này.
Tổ chức phải
a) xác định các quá trình cần
thiết trong hệ thống quản lý chất lượng và áp dụng chúng trong toàn bộ tổ
chức (xem 1.2),
b) xác định trình tự và mối tương
tác của các quá trình này,
c) xác định các chuẩn mực và
phương pháp cần thiết để đảm bảo vận hành và kiểm soát các quá trình này có
hiệu lực,
d) đảm bảo sẵn có các nguồn lực
và thông tin cần thiết để hỗ trợ việc vận hành và theo dõi các quá trình này.
e) theo dõi, đo lường khi thích
hợp và phân tích các quá trình này, và
f) thực hiện các hành động cần
thiết để đạt được kết quả dự định và cải tiến liên tục các quá trình này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khi tổ chức chọn nguồn bên ngoài
cho bất kỳ quá trình nào ảnh hưởng đến sự phù hợp của sản phẩm với các yêu
cầu, tổ chức phải đảm bảo kiểm soát được những quá trình đó. Cách thức và mức
độ kiểm soát cần áp dụng cho những quá trình sử dụng nguồn bên ngoài này phải
được xác định trong hệ thống quản lý chất lượng.
CHÚ THÍCH 1: Các quá trình cần
thiết đối với hệ thống quản lý chất lượng nêu ở trên bao gồm cả các quá trình
về các hoạt động quản lý, cung cấp nguồn lực, tạo sản phẩm, đo lường, phân
tích và cải tiến.
CHÚ THÍCH 2: "Quá trình sử
dụng nguồn bên ngoài" là quá trình tổ chức cần cho hệ thống quản lý chất
lượng của mình và lựa chọn để bên ngoài thực hiện.
CHÚ THÍCH 3: Việc đảm bảo kiểm
soát các quá trình sử dụng nguồn bên ngoài không loại trừ được trách nhiệm
của tổ chức về sự phù hợp với tất cả các yêu cầu của khách hàng, luật định và
chế định. Loại và mức độ kiểm soát cần áp dụng với các quá trình sử dụng
nguồn bên ngoài có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như
a) tác động tiềm ẩn của quá trình
sử dụng nguồn bên ngoài đến khả năng của tổ chức trong việc cung cấp sản phẩm
phù hợp với các yêu cầu.
b) mức độ chia sẻ việc kiểm soát
quá trình.
c) khả năng đạt được kiểm soát
cần thiết thông qua việc áp dụng 7.4
Hướng dẫn: Mục đích của 4.1
là bao quát yêu cầu đối với tổ chức trang trại để xây dựng và áp dụng thực tế
hệ thống quản lý chất lượng và quy định các yêu cầu chung làm cơ sở để hoạch
định hệ thống quản lý chất lượng (xem 5.4.2).
Để hoạt động các yêu cầu của TCVN
ISO 9001:2008[1], tổ chức trang trại cần đảm bảo rằng những hoạt
động được mô tả từ điểm a) đến f) được đề cập trong hệ thống quản lý chất
lượng. Các hoạt động cần thiết được mô tả chi tiết hơn trong phần còn lại của
tiêu chuẩn này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) Hoạch định chung cho các hoạt
động trồng trọt thường được lập thành văn bản tùy theo nhu cầu của tổ chức
trang trại và khách hàng của họ. Một kế hoạch canh tác được lập thành văn bản
ngày càng quan trọng với các trang trại do các yêu cầu phức tạp hay quan trọng
của khách hàng hoặc luật định và chế định. Ví dụ, một kế hoạch canh tác được
lập thành văn bản có thể bao gồm các lưu đồ dòng chảy, thực tiễn vận hành tiêu
chuẩn, các kế hoạch trồng trọt, bố trí trang trại, kế hoạch hoạt động hoặc các
phương pháp khác được xem là liên quan tới tổ chức trang trại. Các kế hoạch
canh tác có thể bao gồm bản đồ cánh đồng được cập nhật để xác định những gì cần
được trồng và trồng ở đâu; kế hoạch canh tác, kế hoạch áp dụng đầu vào cho
việc trồng trọt; và các hoạt động khác nhằm hỗ trợ các mục tiêu chất lượng và
đạt được các yêu cầu của khách hàng, hợp đồng, cũng như các yêu cầu luật định
và chế định. Các kế hoạch canh tác cần tính đến việc nhiều hoặc tất cả các quá
trình trang trại có thể kết nối với nhau và trình tự, sự tương tác và sự phụ
thuộc lẫn nhau giữa các quá trình này cần được xem xét ở tất cả các giai đoạn
hoạch định và khi thay đổi các kế hoạch. Xem Phụ lục A.
c) Hoạch định tổng thể về trồng
trọt cần bao gồm tiêu chí cho các hoạt động riêng lẻ cấu thành kế hoạch, khi
thích hợp.
d) Các nguồn lực được sử dụng trong
trồng trọt có thể bao gồm ví dụ đất, lao động, công cụ và thiết bị, nước, nhà
xưởng và các đầu vào tiêu dùng khác như hạt giống, các sản phẩm bảo vệ cây
trồng, phân bón và thuốc diệt cỏ. Xem Điều 6.
e) Hoạt động theo dõi, đo lường và
phân tích có thể tác động đáng kể đến một số quá trình của tổ chức trang trại.
Điều 8 bao gồm thu nhập dữ liệu sử dụng để đo lường sự thành công và để theo
dõi việc cải tiến.
Kế hoạch canh tác và trồng trọt
thường bị ảnh hưởng bởi nhiều thay đổi khác nhau bao gồm, ví dụ như môi trường,
thời tiết hoặc tình huống kinh doanh. Do đó, người quản lý cần xác định các quá
trình để theo dõi, đo lường và phân tích khi thích hợp để đảm bảo các hoạt động
cải tiến liên tục được thực hiện.
f) Khi người quản lý trang trại xác
định những điều cần thực hiện, thì hoạt động này cần được thực hiện như phương
tiện đảm bảo các kết quả và cải tiến liên tục (xem 8.5.1). Người quản lý trang
trại cần quy định các quá trình theo dõi và đo lường, phân tích và cải tiến để
đạt được cải tiến liên tục cho hệ thống quản lý chất lượng.
TRỢ GIÚP: Đối với các tổ
chức trang trại nhỏ, việc hoạch định có thể được giới hạn đối với các hoạt động
liên quan đến khu vực trồng trọt, các quy định và tiền lương.
Để đạt được kế hoạch canh tác (theo
TCVN ISO 9001:2008[1], 5.4), người quản lý trang trại xác định và
thực hiện các hoạt động cần thiết để hỗ trợ cải tiến liên tục. Các hoạt động
cần dựa trên kết quả và theo dõi, đo lường và phân tích (xem TCVN ISO 9001:2008[1],
8.2 và 8.4). Khi cần, người quản lý trang trại có thể xem xét thay đổi và cải
tiến hệ thống, các quá trình hoặc kế hoạch canh tác (xem 8.5.1).
Kế hoạch canh tác đưa ra các kiểm
soát nhằm đảm bảo các hoạt động của tổ chức trang trại, hoạt động thầu phụ,
cũng như các trách nhiệm và sự tương tác liên quan đến các hoạt động được ký
kết hợp đồng và các dịch vụ hỗ trợ được thực hiện và có hiệu lực.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2.1. Khái quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Các tài liệu của hệ thống quản lý
chất lượng phải bao gồm
a) các văn bản công bố về chính
sách chất lượng và mục tiêu chất lượng,
b) sổ tay chất lượng,
c) các thủ tục dạng văn bản và hồ
sơ theo yêu cầu của tiêu chuẩn này, và
d) các tài liệu, bao gồm cả hồ
sơ, được tổ chức xác định là cần thiết để đảm bảo hoạch định, vận hành và
kiểm soát có hiệu lực các quá trình của tổ chức.
CHÚ THÍCH 1: Khi thuật ngữ
"thủ tục dạng văn bản" xuất hiện trong tiêu chuẩn này, thì thủ tục
đó phải được xây dựng, lập thành văn bản, thực hiện và duy trì. Một tài liệu
riêng rẽ có thể đề cập tới yêu cầu với một hoặc nhiều thủ tục. Yêu cầu về thủ
tục dạng văn bản có thể được đề cập trong nhiều tài liệu.
CHÚ THÍCH 2: Mức độ văn bản hóa
hệ thống quản lý chất lượng của mỗi tổ chức có thể khác nhau tùy thuộc vào
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) sự phức tạp và sự tương tác
giữa các quá trình, và
c) năng lực nhân sự.
CHÚ THÍCH 3: Hệ thống tài liệu có
thể ở bất kỳ dạng hoặc loại phương tiện nào.
Hướng dẫn: Lưu ý rằng các
tài liệu đã có có thể đáp ứng yêu cầu của khách hàng, chương trình chứng nhận,
hoặc các yêu cầu luật định và chế định. Khi những tài liệu này đáp ứng các yêu
cầu của TCVN ISO 9001:2008[1], chúng có thể được tham khảo và sử
dụng trong các hệ thống quản lý chất lượng của tổ chức trang trại.
a) Chính sách chất lượng (5.3) thể
hiện cam kết của lãnh đạo cao nhất đối với hệ thống quản lý chất lượng. Chính
sách này cần được công bố và truyền đạt đến mọi cá nhân. Các mục tiêu chất
lượng (5.4.1) có thể khác nhau đối với các quá trình khác nhau trong tổ chức
trang trại. Các mục tiêu này cần được xem xét và cập nhật khi có thay đổi theo
thời gian.
b) Sổ tay chất lượng được đề cập
chi tiết trong 4.2.2.
c) Thủ tục được lập thành văn bản
là thủ tục được viết ra và sẵn có dưới hình thức có thể sao chép và kiểm soát
như chỉ ra 4.2. Tổ chức trang trại chịu trách nhiệm đảm bảo rằng các yêu cầu
được mô tả trong sáu điều dưới đây được nêu trong các thủ tục dạng văn bản.
Không nhất thiết phải có sáu thủ tục yêu cầu trong sáu tài liệu riêng. Chúng có
thể nằm trong sổ tay chất lượng hoặc trong các tài liệu khác do người quản lý
trang trại xác định.
1) kiểm soát tài liệu (4.2.3);
2) kiểm soát hồ sơ (4.2.4);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4) kiểm soát sản phẩm không phù hợp
(8.3);
5) hành động khắc phục (8.5.2);
6) hành động phòng ngừa (8.5.3).
Tổ chức trang trại có thể xác định
việc có cần thêm các thủ tục yêu cầu có tài liệu hay không.
Hồ sơ quá trình liên quan đến chất
lượng có thể quan trọng đối với khách hàng. Ngoài ra, hồ sơ có thể cung cấp dấu
vết về bằng chứng cho việc truy tìm nguồn gốc hoặc hồ sơ về thử nghiệm chất
lượng. Những hồ sơ này có thể dưới dạng hoặc định dạng bất kỳ được xây dựng phù
hợp với nhu cầu của tổ chức trang trại hoặc khách hàng.
d) Yêu cầu này quy định rằng tổ
chức trang trại có khả năng: "đảm bảo việc hoạch định, vận hành và kiểm
soát có hiệu lực các quá trình". Việc này có thể có hoặc không được lập
thành văn bản một cách đầy đủ hay chính thức. Tổ chức trang trại chịu trách
nhiệm xác định cách thực hiện kiểm soát này. Quan trọng là người lao động có
thông tin họ cần để thực hiện công việc của mình. Một số phương pháp phổ biến
đối với với việc cung cấp kiểm soát này bao gồm:
1) thực hành công việc, quy trình
công việc, hướng dẫn công việc, lưu đồ dòng chảy, lưu đồ quá trình, các bước
quá trình, danh mục kiểm tra;
2) thực tiễn hoạt động, hướng dẫn
hoạt động hoặc quy trình hoạt động;
3) lịch trình sản xuất, kế hoạch
canh tác, bản đồ trang trại;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5) các quy định (các tiêu chuẩn
phân loại hạt);
6) các quy định về hợp đồng sản
xuất;
7) danh mục các yêu cầu luật định
và chế định.
Hướng dẫn về các chú thích cho
điều 4.2.1: Những chú thích này đưa ra hướng dẫn quan trọng cho việc xây
dựng hệ thống tài liệu quản lý chất lượng. Khái quát về tài liệu cần thiết và
các chú thích kèm theo nêu trong 4.2.1 mang lại sự rõ ràng nhất định về những
già mong đợi.
Các quá trình đơn giản có thể đòi
hỏi ít tài liệu liên quan đến những gì được thực hiện hơn so với một quá trình
phức tạp đòi hỏi nhiều hướng dẫn bằng văn bản. Tổ chức một thành viên có thể
không cần tài liệu hướng dẫn các nhân viên khác nhưng có thể cần viết ra những
điều chỉ để ghi nhớ.
Người có năng lực có thể cần ít
hoặc không cần các thủ tục dạng văn bản tùy thuộc vào nhu cầu của tổ chức trang
trại.
Tài liệu có thể ở bất kỳ dạng hoặc
loại phương tiện truyền thông nào, ví dụ bản giấy, điện tử, hình ảnh, và bản
vẽ. Một đoạn phim thể hiện các phương pháp đúng và các bước thao tác chính xác
có thể tốt cho việc mô tả các hướng dẫn cho một số công việc.
Hệ thống tài liệu là các tài liệu
dạng văn bản mô tả các thành phần khác nhau của hệ thống quản lý chất lượng như
liệt kê trên. Phạm vi trong đó các quá trình cần được lập thành văn bản phụ
thuộc vào tính phức tạp và sự ổn định của các hoạt động quá trình, mức độ rủi
ro liên quan đến hoạt động đó và năng lực nhân sự.
Các tài liệu cần thích hợp để trả
lời các câu hỏi: "Ai?" "Cái gì?" "Điều gì?"
"Khi nào?" "Ở đâu?" "Tại sao?" "Như thế
nào?". Ví dụ, không cần phải có một tài liệu chính thức về cách thức giữ
an toàn thiết bị trang trại - đơn giản chỉ cần đưa ra một câu là "thay thế
tấm chăn sau khi bảo trì" có thể mô tả đủ các kết quả dự kiến.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hệ thống quản lý chất lượng và việc
chuẩn bị tài liệu có thể lôi kéo sự tham gia của nhiều người làm việc với tổ
chức trang trại. Điều này đảm bảo rằng các chi tiết trong tài liệu phản ánh
đúng thực tiễn công việc. Những người tham gia trước đó và những người khác
tham gia vào hoạt động này sẽ tạo ra một sự hiểu biết tốt hơn, sự tham gia rộng
hơn và cảm nhận về quyền sở hữu hệ thống quản lý chất lượng.
Tài liệu liên quan đến trồng trọt
có thể bao gồm:
a) tài liệu do khách hàng cung cấp
chỉ ra các yêu cầu của khách hàng;
b) tài liệu tạo ra từ tổ chức trang
trại sử dụng để thu thập các yêu cầu cụ thể của khách hàng;
c) danh mục kiểm tra hoặc các công
cụ đánh giá khác được sử dụng để đánh giá năng lực của các nhà cung ứng đầu
vào;
d) các yêu cầu về hạt giống và thân
gốc, các chất bổ sung cho đất và các đầu vào khác;
e) tài liệu liên quan đến vận hành
và bảo trì thiết bị;
f) các thủ tục hoặc các hướng dẫn
để kiểm soát hoạt động quan sát cánh đồng, thử nghiệm, hoạt động kiểm tra cánh
đồng, duy trì tính đồng nhất, xác định nguồn gốc, làm sạch thiết bị, làm sạch
kho và chuẩn bị thùng đựng, kiểm tra sản phẩm trồng trọt, vận chuyển, bảo quản
sản phẩm dự phòng và các đầu vào;
g) các yêu cầu chế định.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải thiết lập và duy trì
sổ tay chất lượng trong đó bao gồm
a) phạm vi của hệ thống quản lý
chất lượng, bao gồm cả các nội dung chi tiết và lý giải về bất cứ ngoại lệ
nào (xem 1.2),
b) các thủ tục dạng văn bản được
thiết lập cho hệ thống quản lý chất lượng hoặc viện dẫn đến chúng, và
c) mô tả sự tương tác giữa các
quá trình trong hệ thống quản lý chất lượng.
Hướng dẫn: Sổ tay chất lượng
cần mô tả rõ ràng cấu trúc của hệ thống quản lý chất lượng và dùng như một
"lộ trình" xuyên suốt hệ thống. Mọi sự kết hợp và liên kết với các hệ
thống hay tài liệu khác mà tổ chức trang trại có thể cần đáp ứng cần được nêu
chi tiết trong sổ tay chất lượng.
Khi thích hợp, phạm vi của hệ thống
quản lý chất lượng cần xác định các sản phẩm trồng trọt, quá trình, khách hàng
và địa điểm trồng trọt nếu hệ thống quản lý chất lượng áp dụng với tổ chức
trang trại đó.
Sổ tay chất lượng có thể viện dẫn
các thủ tục được lập thành văn bản đã có để đáp ứng các yêu cầu của khách hàng,
các chương trình chứng nhận hoặc các yêu cầu luật định và chế định. Khi các thủ
tục này đáp ứng yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008[1] thì không cần phải
viết lại thủ tục. Tuy nhiên, vẫn cần viện dẫn các thủ tục này trong sổ tay chất
lượng.
Tổ chức trang trại có thể lựa chọn
sử dụng các lưu đồ dòng chảy, bản vẽ và biểu đồ để văn bản hóa trình tự và các
mối tương quan giữa các quá trình riêng lẻ trong các hoạt động này. Sổ tay chất
lượng có thể bao gồm hoặc viện dẫn các điểm mô tả dưới đây
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) Danh mục các nội dung về số
lượng và tiêu đề từng phần của sổ tay và vị trí các phần.
c) Chính sách chất lượng (5.3), mục
tiêu chất lượng (5.4.1) và những tuyên bố về trách nhiệm và quyền hạn (5.5.1).
d) Việc dẫn tất cả các thủ tục được
lập thành văn bản cần thiết trong hệ thống quản lý chất lượng.
e) Định nghĩa mọi thuật ngữ có
nghĩa đơn nhất đối với tổ chức trang trại
Định dạng sổ tay chất lượng do
người quản lý trang trại quyết định. Khi đưa ra quyết định này người quản lý
trang trại cần xét đến những người sử dụng sổ tay chất lượng khác nhau. Điều
này cũng hữu ích để hiểu rằng sổ tay có thể được thể hiện cho những người bên
ngoài.
Những yêu cầu của TCVN ISO
9001:2008[1] không áp dụng được cho tổ chức trang trại và không nằm
trong hệ thống quản lý chất lượng cần được nhận biết là các ngoại lệ (xem 1.2).
Các lý do cho từng ngoại lệ cũng cần được nêu ra. Tuy nhiên, một vài yêu cầu cho
phép ngoại lệ với việc loại trừ có thể có trong thiết kế và phát triển (xem
7.3).
TRỢ GIÚP: Có thể thấy tổ
chức trang trại nhỏ thích hợp để đưa mô tả về toàn bộ hệ thống quản lý chất
lượng vào một sổ tay, gồm tất cả các thủ tục văn bản theo yêu cầu của TCVN ISO
9001:2008[1]. Các tổ chức trang trại lớn, đa quốc gia có thể cần
nhiều sổ tay ở cấp toàn cầu, quốc gia hoặc khu vực và hệ thống phân cấp tài
liệu phức tạp hơn.
4.2.3. Kiểm soát tài liệu
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức phải lập một thủ tục dạng
văn bản để xác định việc kiểm soát cần thiết nhằm:
a) phê duyệt tài liệu về sự thỏa
đáng trước khi ban hành,
b) xem xét, cập nhật khi cần và
phê duyệt lại tài liệu,
c) đảm bảo nhận biết được các
thay đổi và tình trạng sửa đổi hiện hành của tài liệu,
d) đảm bảo các phiên bản của các
tài liệu thích hợp sẵn có ở nơi sử dụng,
e) đảm bảo tài liệu luôn rõ ràng
và dễ nhận biết,
f) đảm bảo các tài liệu có nguồn
gốc bên ngoài mà tổ chức xác định là cần thiết cho việc hoạch định và vận
hành hệ thống quản lý chất lượng được nhận biết và việc phân phối chúng được
kiểm soát, và
g) ngăn ngừa việc vô tình sử dụng
các tài liệu lỗi thời và áp dụng các dấu hiệu nhận biết thích hợp nếu chúng
được giữ lại vì bất kỳ mục đích nào.
Hướng dẫn: "Kiểm soát
tài liệu" nghĩa là một hoặc nhiều người được giao trách nhiệm đảm bảo rằng
chỉ các tài liệu mới nhất được sử dụng. Điều này bao gồm việc đưa ra phê duyệt
cuối cùng cho các tài liệu gốc hoặc sửa đổi trước khi sử dụng. Yêu cầu này đảm
bảo rằng một hoặc nhiều người trong tổ chức trang trại xác định rằng tất cả các
tài liệu đều đầy đủ, được kiểm soát và sẵn có cho mọi người như một phương tiện
cho các hoạt động kiểm soát thỏa đáng. Nói cách khác, tài liệu có phù hợp với
nội dung tổ chức trang trại thực hiện và cách nó được thực hiện không. Một số
tài liệu có thể có sự xem xét và kế hoạch sửa đổi được xác định trước (chẳng
hạn như hàng năm đối với mỗi hợp đồng sản xuất), trong khi những tài liệu khác
có thể cần xem xét và sửa đổi kém thường xuyên hơn.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Điều 4.2.3 nêu rõ ràng hồ sơ là một
loại tài liệu đặc biệt (xem 4.2.4). Hồ sơ được tạo ra như kết quả của một hoạt
động nào đó, là tuyên bố về thực tế tại thời điểm đó và không sửa đổi được. Các
tài liệu lỗi thời (hoặc tài liệu được sửa đổi) có thể trở thành hồ sơ.
Với sự phát triển nhanh chóng của
máy tính và lưu trữ thông tin điện tử, việc tuân thủ các yêu cầu của kiểm soát
tài liệu đã trở nên tương đối dễ dàng. Nếu các phương pháp điện tử sẵn có,
chúng có thể cung cấp phương tiện kiểm soát tài liệu hiệu lực.
Nỗ lực để giữ số lượng bản sao tài
liệu ở mức thấp nhất. Việc tiếp cận tài liệu chung đơn giản hơn nhiều trong tổ
chức trang trại nhỏ, nơi có ít hình thức hơn, ít người dùng hơn và các địa điểm
nhỏ hơn, thường là duy nhất. Nếu mọi người có thể truy cập dễ dàng đối với một
bản sao tại trung tâm, thì có thể loại bỏ nhu cầu kiểm soát phức tạp và sắp xếp
việc kiểm soát các thay đổi được đơn giản hóa. Đảm bảo rằng các tài liệu hiện
hành đều rõ ràng và sạch sẽ.
Các tài liệu cần được duy trì dưới
sự kiểm soát của tổ chức trang trại.
TRỢ GIÚP: Trong một tổ chức
nhỏ, một danh mục có thể nhận biết những người nắm giữ và vị trí của tài liệu.
Nếu có sự thay đổi với một tài liệu, cần chỉ định một người để thu thập tài
liệu cũ và phân phát tài liệu mới. Có thể lập một hồ sơ phù hợp đối với ảnh
hưởng này bằng cách dùng các chú thích viết tay hoặc các phương tiện khác.
4.2.4. Kiểm soát hồ sơ
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Phải kiểm soát hồ sơ được thiết
lập để cung cấp bằng chứng về sự phù hợp với các yêu cầu và việc vận hành có
hiệu lực của hệ thống quản lý chất lượng.
Tổ chức phải lập một thủ tục bằng
văn bản để xác định cách thức kiểm soát cần thiết đối với việc nhận biết, bảo
quản, bảo vệ, sử dụng, thời gian lưu giữ và hủy bỏ hồ sơ.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Hồ sơ cung cấp
bằng chứng rằng trên thực tế tổ chức trang trại đã đáp ứng yêu cầu của hệ thống
quản lý chất lượng. Quản lý rủi ro là một yếu tố chính trong việc xác định hồ
sơ nào là cần thiết và cần được giữ bao lâu. Các ví dụ về hồ sơ bao gồm:
a) hồ sơ bắt buộc của hệ thống quản
lý chất lượng (xem 4.2.1);
b) hồ sơ hoạch định;
c) hồ sơ hoạt động trồng và chăm
sóc;
d) hồ sơ hoạt động tại cánh đồng;
e) hồ sơ thu hoạch, bảo quản và xử
lý;
f) hồ sơ an toàn thực phẩm hoặc xác
định nguồn gốc (nếu hợp đồng hoặc luật định và chế định yêu cầu);
g) công bố của nhà cung ứng.
Máy tính và lưu trữ thông tin điện
tử cần được sao chép dự phòng. Khi các hồ sơ không còn cần thiết với tổ chức
trang trại, thì chúng có thể được hủy như nêu trong kế hoạch quản lý chất
lượng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5. Trách nhiệm
của lãnh đạo
5.1. Cam kết
của lãnh đạo
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải cung cấp
bằng chứng về sự cam kết của mình đối với việc xây dựng và thực hiện hệ thống
quản lý chất lượng và cải tiến liên tục hiệu lực của hệ thống đó bằng cách
a) truyền đạt cho tổ chức về tầm
quan trọng của việc đáp ứng các yêu cầu của khách hàng cũng như các yêu cầu
của luật định và chế định,
b) thiết lập chính sách chất
lượng,
c) đảm bảo việc thiết lập các mục
tiêu chất lượng,
d) tiến hành việc xem xét của
lãnh đạo, và
e) đảm bảo sẵn có các nguồn lực.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TRỢ GIÚP: Trong tổ chức
trang trại nhỏ, lãnh đạo cao nhất có thể là chủ sở hữu, đối tác hoặc một vài cá
nhân được chỉ định. Lượng truyền đạt thông tin nội bộ được xác định bởi mức độ
phức tạp của tổ chức trang trại. Ví dụ, tổ chức trang trại một thành viên không
đòi hỏi bất kỳ dòng truyền đạt thông tin nội bộ nào.
5.2. Hướng
vào khách hàng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo
rằng các yêu cầu của khách hàng được xác định và đáp ứng nhằm nâng cao sự
thỏa mãn khách hàng (xem 7.2.1 và 8.2.1).
Hướng dẫn: Các yêu cầu của khách
hàng có thể bao gồm:
a) tình trạng sản phẩm trồng trọt
thực tế (từ trồng cây đến khi thu hoạch và bảo quản);
b) các quy định của hợp đồng;
c) số lượng sản phẩm trồng trọt
được hoạch định so với số lượng thực tế;
d) các điều kiện bảo quản sản phẩm
trồng trọt;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
f) việc sử dụng dự kiến.
Tổ chức trang trại cần xác định mức
độ khách hàng cảm nhận sự thỏa mãn và những điều này có thể bao gồm:
1) đáp ứng các quy định hợp đồng;
2) phản hồi của khách hàng;
3) các quy định khác.
5.3. Chính
sách chất lượng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo
rằng chính sách chất lượng
a) phù hợp với mục đích của tổ
chức,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
c) cung cấp cơ sở cho việc thiết
lập và xem xét các mục tiêu chất lượng,
d) được truyền đạt và thấu hiểu
trong tổ chức, và
e) được xem xét để luôn thích
hợp.
Hướng dẫn: Chính sách chất
lượng cần là một tuyên bố tóm tắt mô tả tầm nhìn tổng thể và cam kết về chất
lượng của tổ chức trang trại. Những người tham gia vào tổ chức trang trại cần
biết rõ chính sách chất lượng. Lãnh đạo cao nhất cần xem xét chính sách chất
lượng hàng năm.
5.4. Hoạch
định
5.4.1. Mục tiêu chất lượng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo
rằng các mục tiêu chất lượng, bao gồm cả những điều cần thiết để đáp ứng các
yêu cầu của sản phẩm [xem 7.1 a)], được thiết lập tại các cấp và bộ phận chức
năng liên quan trong tổ chức. Mục tiêu chất lượng phải đo được và nhất quán
với chính sách chất lượng.
Hướng dẫn: Mục tiêu chất
lượng là các kết quả cụ thể có thể đo lường được trong một khuôn khổ thời gian
cụ thể mà tổ chức trang trại dự kiến hoàn thành. Mục tiêu chất lượng cần được
người quản lý trang trại xác định rõ ràng. Các mục tiêu có thể nằm trong kế
hoạch chất lượng của tổ chức trang trại. Tổ chức trang trại cần xác nhận việc
đạt được (các) mục tiêu. Các thước đo có thể gồm khuôn khổ thời gian, số lượng,
kích thước hoặc các phương tiện khác được người quản lý trang trại xác định
thích hợp. Một số ví dụ bao gồm:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu;
c) giảm xói mòn đất;
d) cải tiến hệ thống kiểm soát tài
liệu.
Các mục tiêu không phải là danh
sách mong muốn về những gì tổ chức muốn xảy ra, mà cần phản ánh rõ ràng và
chính xác những gì dự kiến xảy ra.
TRỢ GIÚP: Mục tiêu chất
lượng không cần tỉ mỉ hay phức tạp. Điều quan trọng là các mục tiêu chất lượng
phản ánh rõ ràng mục đích của tổ chức trang trại. Các hợp đồng với khách hàng
có thể bao gồm các mục tiêu rõ ràng phù hợp với mục tiêu chất lượng.
5.4.2. Hoạch định hệ thống quản
lý chất lượng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo
a) tiến hành hoạch định hệ thống
quản lý chất lượng để đáp ứng các yêu cầu nêu trong 4.1 cũng như các mục tiêu
chất lượng, và
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Lãnh đạo cao nhất
chịu trách nhiệm về quá trình hoạch định quan trọng này. Chính sách và mục tiêu
chất lượng cần liên quan đến các mục đích của tổ chức trang trại. Việc hoạch
định mô tả các hành động cần thiết để đáp ứng các mục tiêu.
Yêu cầu ở 5.4.2 là lãnh đạo cao
nhất của tổ chức trang trại phải đảm bảo việc hoạch định hệ thống quản lý chất
lượng đạt được các mục tiêu chất lượng quy định bởi tổ chức trang trại và thỏa
mãn các yêu cầu ở 4.1. Tổ chức trang trại cần thiết lập hệ thống quản lý chất
lượng dựa trên kế hoạch về "toàn bộ hệ thống quản lý chất lượng" này.
Khi hoạch định hệ thống quản lý chất lượng, tổ chức trang trại cần xem xét khả
năng tương thích với các hệ thống quản lý khác như hệ thống về môi trường và
lao động.
Khi tổ chức trang trại cần thay đổi
hoặc điều chỉnh hệ thống quản lý chất lượng, thì 5.4.2 b) đòi hỏi tổ chức trang
trại cũng hoạch định thay đổi hoặc điều chỉnh hệ thống quản lý chất lượng để
đảm bảo hiệu lực và tính nhất quán liên tục.
Thường có sự nhầm lẫn giữa 5.4.2 và
7.1. Mục đích của 5.4.2 là hoạch định toàn bộ hệ thống quản lý chất lượng.
Trong suốt giai đoạn hoạch định này, việc đề cập đến các yêu cầu chung đối với
hệ thống quản lý chất lượng (4.1), cũng như các quá trình riêng lẻ của tổ chức
trang trại là phù hợp. Cách tiếp cận đối với việc hoạch định có thể hữu ích như
sau:
a) nhận biết các quá trình trong tổ
chức bao gồm hệ thống quản lý chất lượng;
b) nhận biết tất cả các thủ tục
liên quan đến từng quá trình;
c) phân tích sự kết nối giữa các
quá trình được nhận biết;
d) xác định các thủ tục được sử
dụng khi thực hiện các quá trình;
e) nhận biết các khu vực cần hoặc
phải được theo dõi hay đo lường;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các hoạt động hoạch định có thể
tính đến các hệ thống quản lý khác liên quan đến an toàn thực phẩm hoặc môi
trường.
TRỢ GIÚP: Quá trình hoạch
định không cần phải tỉ mỉ hoặc phức tạp. Quan trọng là kế hoạch phản ánh rõ
ràng ý định thực tế (nghĩa vụ hợp đồng) và cho phép sự linh hoạt. Hợp đồng có
thể bao gồm các kế hoạch hoặc có thể được viện dẫn trong suốt quá trình hoạch
định.
5.5. Trách
nhiệm, quyền hạn và trao đổi thông tin
5.5.1. Trách nhiệm và quyền hạn
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo
các trách nhiệm và quyền hạn được xác định và thông báo trong tổ chức.
Hướng dẫn: Lãnh đạo cao nhất
cần đảm bảo rằng mọi người đều biết điều họ được mong đợi thực hiện (trách
nhiệm), điều họ được phép thực hiện (quyền hạn) và hiểu rõ những trách nhiệm và
quyền hạn này liên quan thế nào tới những cá nhân khác. Cần đưa ra xem xét đặc
biệt để liên kết những người ra quyết định (mức độ quyền hạn ngang nhau).
TRỢ GIÚP: Mô tả công việc
không cần phải tỉ mỉ hay phức tạp. Điều quan trọng là các bản mô tả phản ánh rõ
ràng tình huống thực và cho phép sự linh hoạt.
5.5.2. Đại diện lãnh đạo
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Lãnh đạo cao nhất phải chỉ định
một thành viên trong ban lãnh đạo của tổ chức, ngoài các trách nhiệm khác,
phải có trách nhiệm và quyền hạn sau
a) đảm bảo các quá trình cần
thiết của hệ thống quản lý chất lượng được thiết lập, thực hiện và duy trì;
b) báo cáo cho lãnh đạo cao nhất
về kết quả hoạt động của hệ thống quản lý chất lượng và về mọi nhu cầu cải
tiến, và
c) đảm bảo thúc đẩy toàn bộ tổ
chức nhận thức được các yêu cầu của khách hàng.
CHÚ THÍCH: Trách nhiệm của đại
diện lãnh đạo về chất lượng có thể bao gồm cả quan hệ với bên ngoài về các
vấn đề có liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng.
Hướng dẫn: Ở tổ chức trang
trại có một chủ sở hữu điều hành, thì người này sẽ là đại diện lãnh đạo. Trong
tổ chức trang trại phức tạp hơn, đại diện lãnh đạo là người chịu trách nhiệm về
hệ thống quản lý chất lượng. Người này có trách nhiệm trao đổi thông tin với
tất cả mọi người trong tổ chức trang trại và ở tất cả các địa điểm của tổ chức
trang trại.
TRỢ GIÚP: Đại diện lãnh đạo,
lãnh đạo cao nhất, người quản lý trang trại và chủ sở hữu trang trại có thể là
cùng một người. Người này có thể được những người khác hỗ trợ trong việc quản
lý hoạt động hàng ngày. Dù người này là chủ sở hữu điều hành hay đại diện lãnh
đạo trong một tổ chức lớn hơn thì đây vẫn là người theo dõi hệ thống quản lý
chất lượng.
5.5.3. Trao đổi thông tin nội bộ
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Trao đổi thông
tin nội bộ được diễn ra giữa những người trong tổ chức trang trại. Trao đổi
thông tin nội bộ thích hợp sẽ thúc đẩy việc vận hành có hiệu lực hệ thống quản
lý chất lượng. Việc lập hồ sơ trao đổi thông tin nội bộ cũng có thể hữu ích.
TRỢ GIÚP: Việc trao đổi
thông tin có nhiều hình thức, bao gồm: biểu đồ, đồ thị, thông báo, thư, thư
điện tử, ảnh, mẫu và trao đổi với những người xung quanh, những người liên quan
và khách hàng.
5.6. Xem xét
của lãnh đạo
5.6.1. Khái quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Lãnh đạo cao nhất phải định kỳ
xem xét hệ thống quản lý chất lượng, để đảm bảo nó luôn thích hợp, thỏa đáng
và có hiệu lực. Việc xem xét này phải đánh giá được cơ hội cải tiến và nhu
cầu thay đổi đối với hệ thống quản lý chất lượng, kể cả chính sách chất lượng
và các mục tiêu chất lượng.
Hồ sơ xem xét của lãnh đạo phải
được duy trì (xem 4.2.4).
Hướng dẫn: Mục đích xem xét
của lãnh đạo là để đánh giá định kỳ hệ thống quản lý chất lượng một cách có cấu
trúc hơn các đánh giá hàng ngày. Xem xét của lãnh đạo cần xem xét hệ thống quản
lý chất lượng có hoạt động và có hiệu lực hay không. Xem xét của lãnh đạo cần
được sử dụng để xác định tình trạng hiện tại cũng như những cải tiến cần thiết để
đáp ứng các mục tiêu chất lượng.
TRỢ GIÚP: Với tổ chức trang
trại ở quy mô nhỏ xem xét của lãnh đạo có thể chỉ đơn giản bao gồm danh mục các
hành động cần được xem xét và được thực hiện.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Đầu vào của việc xem xét của lãnh
đạo phải bao gồm thông tin về
a) kết quả của các cuộc đánh giá,
b) phản hồi của khách hàng,
c) việc thực hiện các quá trình
và sự phù hợp của sản phẩm,
d) tình trạng của các hành động
khắc phục và phòng ngừa,
e) các hành động tiếp theo từ các
cuộc xem xét của lãnh đạo lần trước,
f) những thay đổi có thể ảnh
hưởng đến hệ thống quản lý chất lượng, và
g) các khuyến nghị về cải tiến.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
a) các cuộc đánh giá: nội bộ hoặc
bên ngoài;
b) thông tin phản hồi của khách
hàng;
c) thông tin về sản lượng và chất
lượng sản phẩm trồng trọt, việc thực hiện các quá trình và sản phẩm;
d) tình trạng hành động khắc phục
và phòng ngừa;
e) việc hoàn thành các hành động
được nhận biết từ quá trình xem xét của lãnh đạo trước đó;
f) những thay đổi trong tổ chức
trang trại có thể ảnh hưởng đến hệ thống quản lý chất lượng;
g) các khuyến nghị từ khách hàng,
người lao động hoặc người quản lý.
5.6.3. Đầu ra của việc xem xét
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
a) việc cải tiến hiệu lực của hệ
thống quản lý chất lượng và cải tiến các quá trình của hệ thống,
b) việc cải tiến sản phẩm liên
quan đến các yêu cầu của khách hàng, và
c) nhu cầu về nguồn lực.
Hướng dẫn: Hồ sơ bằng văn
bản về xem xét của lãnh đạo rất quan trọng đối với việc duy trì hệ thống quản
lý chất lượng. Xem xét các quyết định và hành động liên quan đến:
a) các cải tiến được thực hiện theo
thời gian;
b) cải tiến sản phẩm liên quan đến
yêu cầu của khách hàng;
c) các nguồn lực cần thiết để duy
trì hệ thống quản lý chất lượng, bao gồm các nhu cầu về nguồn lực mới hoặc được
thay đổi dựa trên các quyết định của người quản lý trang trại.
Các hành động được nhận biết trong
quá trình xem xét của lãnh đạo cần được thiết lập thứ tự ưu tiên và thực hiện.
6. Quản lý
nguồn lực
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định và cung cấp
các nguồn lực cần thiết để
a) thực hiện và duy trì hệ thống
quản lý chất lượng, cải tiến liên tục của hệ thống đó, và
b) nâng cao sự thỏa mãn khách
hàng bằng cách đáp ứng các yêu cầu của khách hàng.
Hướng dẫn: Mục đích của 6.1
là để đảm bảo rằng tổ chức trang trại có các nguồn lực cần thiết để xây dựng,
duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng cũng như để thực hiện các công
việc nhằm thỏa mãn yêu cầu của khách hàng, luật định và chế định. Điều này cần
bao gồm việc sử dụng các nguồn lực sẵn có cũng như hoạch định các nguồn lực cần
thiết mà hiện tại không sẵn có.
Tổ chức cần nhận biết và/hoặc xem
xét các nhu cầu về nguồn lực trên một cách thường xuyên. Việc xem xét này có
thể được thực hiện trong một số trường hợp và có thể bao gồm, ví dụ:
a) tại thời điểm các yêu cầu của
khách hàng được nhận biết;
b) tại thời điểm các yêu cầu luật
định hay chế định có thay đổi;
c) như một phần của quá trình xem
xét của người quản lý trang trại;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
e) khi cây trồng hoặc các điều kiện
tăng trưởng thay đổi.
Đầu ra của quá trình xem xét nguồn
lực có thể đưa ra một danh mục các nguồn lực có thể được nằm trong kế hoạch
canh tác. Là một phần của hoạt động này, tổ chức trang trại có thể viện dẫn các
yêu cầu của khách hàng và/hoặc các yêu cầu luật định và chế định. Ví dụ, các
nguồn lực có thể bao gồm nhân sự có trình độ, công cụ, thiết bị, tài chính,
nguyên vật liệu, cơ sở vật chất, lịch trình đúng thời hạn, các hướng dẫn, vật
tư cung ứng, các bộ phận sửa chữa.
TRỢ GIÚP: Nguồn lực đối với
các tổ chức nhỏ hoặc các tổ chức sử dụng nhiều lao động thủ công bao gồm, ví dụ
sự sẵn có lao động bao gồm cả công việc do động vật thực hiện, dụng cụ cầm tay,
các thùng chứa được sử dụng trong quá trình thu hoạch và thùng chứa sử dụng
trong vận chuyển tới bảo quản.
Ngoài các nguồn lực được liệt kê
trên, các nguồn lực đối với các tổ chức lớn (phức tạp) và/hoặc các hoạt động
trồng trọt được cơ giới hóa có thể bao gồm, ví dụ các nguồn lực cần thiết cho
thử nghiệm đất bao gồm sự sẵn có các phòng thử nghiệm thích hợp; thử nghiệm sản
phẩm trồng trọt theo các yêu cầu của khách hàng, luật định, chế định và yêu cầu
của tổ chức; các ứng dụng với sản phẩm trồng trọt hoặc cánh đồng; an toàn cây
trồng; hoạt động bảo trì thiết bị bao gồm làm sạch và hiệu chuẩn; các nguồn lực
cung cấp để nhận dạng, vận chuyển, phân tách, xử lý và bảo quản hạt giống và
thân gốc; các hoạt động quan sát cánh đồng; các hoạt động duy trì mùa vụ và
cánh đồng; hoạt động thử nghiệm và kiểm tra cánh đồng; thử nghiệm đặc tính sản
phẩm trồng trọt; kiểm tra các cơ sở vật chất cho bảo quản; các nguồn lực cần
thiết cho việc kiểm tra xác nhận lại lao động và thiết bị ở những giai đoạn
thích hợp của chu trình trồng trọt; vận chuyển và xử lý sản phẩm; nhận biết và
phân tách; các hoạt động làm sạch nơi bảo quản và an ninh.
6.2. Nguồn
nhân lực
6.2.1. Khái quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Những người thực hiện các công
việc ảnh hưởng đến sự phù hợp với các yêu cầu của sản phẩm phải có năng lực
trên cơ sở được giáo dục, đào tạo, có kỹ năng và kinh nghiệm thích hợp.
CHÚ THÍCH: Sự phù hợp với các yêu
cầu của sản phẩm có thể bị ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp bởi những người
thực hiện nhiệm vụ bất kỳ trong hệ thống quản lý chất lượng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Năng lực được hiểu là sự kết hợp
của giáo dục, đào tạo, các kỹ năng và kinh nghiệm thích hợp có thể được chứng
minh. Lưu ý rằng không có yêu cầu nào cho một cá nhân có cả bốn thuộc tính trên
mà chỉ những thuộc tính cần thiết cho nhiệm vụ cụ thể.
6.2.2. Năng lực, đào tạo và nhận
thức
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải
a) xác định năng lực cần thiết
của những người thực hiện các công việc ảnh hưởng đến sự phù hợp với các yêu
cầu của sản phẩm,
b) tiến hành đào tạo hay những
hành động khác để đạt được năng lực cần thiết, khi thích hợp,
c) đánh giá hiệu lực của các hành
động được thực hiện,
d) đảm bảo rằng nhân sự của tổ
chức nhận thức được mối liên quan và tầm quan trọng của các hoạt động của họ
và họ đóng góp như thế nào đối với việc đạt được mục tiêu chất lượng, và
e) duy trì hồ sơ thích hợp về
giáo dục, đào tạo, kỹ năng và kinh nghiệm (xem 4.2.4).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
a) Xác định năng lực cần thiết của
nhân sự cụ thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - hiện có nhân sự đó cho các
nhiệm vụ cần thiết không?
b) Sau khi nhu cầu được xác định
thì đào tạo hoặc hành động khác nào cần thiết để thỏa mãn nhu cầu?
c) Sau khi hoạt động chỉ ra được
thực hiện, các yêu cầu về năng lực có thể đáp ứng không ? Có thể cần kiểm tra.
d) Có thể cần giáo dục cho nhân
viên về các nhiệm vụ và năng lực cần thiết. Những người tham gia cần phải hiểu
hoặc nhận thức rằng tổ chức trang trại dự kiến mức độ năng lực nhất định cho
các nhiệm vụ cụ thể. Trong một số trường hợp, các hoạt động có thể được quy
định yêu cầu đào tạo và kiểm tra (một số ứng dụng hóa học).
e) Các hồ sơ, có thể bao gồm các
giấy phép hoặc bản sao giấy phép, cần được duy trì khi thích hợp.
Năng lực có thể được chứng tỏ khi
được xác định bởi tổ chức trang trại. Người trồng trọt không cần cung cấp bằng
chứng về năng lực trong mọi trường hợp, ví dụ đối với những người thực hiện các
nhiệm vụ bằng kinh nghiệm hoặc các nhiệm vụ gắn với truyền thống.
Sự tham gia của những lao động mới
và lao động mùa vụ có thể yêu cầu sàng lọc, đào tạo và kiểm tra tương tự như
những lao động có kinh nghiệm. Khi cần thiết, đào tạo đưa ra cần bao gồm các
vấn đề như an toàn thực phẩm và HACCP (TCVN ISO 22000[6] có thể
thích hợp khi các vấn đề về an toàn thực phẩm là một phần của hệ thống quản lý
chất lượng).
TRỢ GIÚP: Đối với các hoạt
động đơn giản, năng lực có thể được chứng tỏ bằng các cách thiết thực đối với
nhu cầu cụ thể của tổ chức trang trại và khách hàng của họ, ví dụ bằng cách
theo dõi trực tiếp kiến thức và sự hiểu biết của nhân viên. Có thể cần một xem
xét chính thức hơn các hồ sơ liên quan đến đào tạo hoặc giáo dục. Trong một số
trường hợp, hồ sơ về năng lực của nhân viên có thể bao gồm một danh mục kiểm
tra đơn giản để xác nhận rằng nhân sự có khả năng thực hiện công việc. Tập hồ
sơ bao gồm bằng chứng về trình độ chuyên môn của nhân viên có thể là một cách
tiếp cận đơn giản để cung cấp những hồ sơ này.
Các hồ sơ cho thấy việc hoàn thành
một chương trình đào tạo và chứng tỏ được năng lực có thể đơn giản hoặc phức
tạp theo yêu cầu. Điều này có thể bao gồm, ví dụ những người liên quan hoặc
nhân sự khác có thể sử dụng thiết bị nhất định, thực hiện quá trình cụ thể hoặc
tuân theo các thủ tục nhất định hay không. Hồ sơ về năng lực chuyên môn này cần
là một phần trong hồ sơ tuân theo của thủ tục nhất định thích hợp, hồ sơ năng
lực có thể bao gồm, ví dụ một giấy phép lái xe thương mại và giấy phép hay
chứng chỉ ứng dụng hóa chất. Các nhà cung cấp dịch vụ và nhà thầu bên ngoài
cũng cần chứng tỏ năng lực và trình độ cần thiết (xem thêm 7.4.2).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6.3. Cơ sở hạ
tầng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định, cung cấp
và duy trì cơ sở hạ tầng cần thiết để đạt được sự phù hợp với các yêu cầu của
sản phẩm. Cơ sở hạ tầng bao gồm ví dụ như:
a) nhà cửa, không gian làm việc
và các phương tiện kèm theo.
b) trang thiết bị quá trình (cả
phần cứng và phần mềm), và
c) dịch vụ hỗ trợ (như vận chuyển
hoặc trao đổi thông tin hay hệ thống thông tin).
Hướng dẫn: Việc xác định sơ
bộ các yêu cầu về cơ sở hạ tầng phải được thực hiện trong quá trình hoạch định
ban đầu. Điều này có thể bao gồm các điểm từ a) đến d).
a) Các phần "cố định hoặc
không di chuyển" của hoạt động. Điều này bao gồm đất đai (gồm bất kỳ các
yêu cầu về sự cách ly và vùng đệm đối với việc trồng trọt), nhà xưởng làm việc,
bảo quản, các tiện ích liên quan và các tòa nhà bảo trì thiết bị trang trại.
b) Nguồn nước.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
d) Thiết bị vận chuyển, xử lý và
trao đổi thông tin (điện thoại di động, đài, máy tính và các dịch vụ liên
quan), thiết bị hoặc dụng cụ thử nghiệm sản phẩm.
Các nhu cầu về cơ sở hạ tầng có thể
được người quản lý trang trại, khách hàng cung cấp hoặc có thể được thuê khi
thích hợp. Tất cả các nhu cầu về cơ sở hạ tầng, gồm cả độ phì nhiêu của đất,
cần được đánh giá để đạt được sự phù hợp với các yêu cầu sản phẩm. Các yêu cầu
về cơ sở hạ tầng cần được xem xét ở các giai đoạn thích hợp của chu kỳ canh tác
để đảm bảo khả năng đáp ứng liên tục các yêu cầu của tổ chức trang trại, hợp
đồng, luật định và chế định.
Cần xem xét đến các thiết bị vệ
sinh cố định hoặc thiết bị vệ sinh di động (nhà vệ sinh, chỗ rửa tay …) khi các
vấn đề về an toàn thực phẩm là một phần của hệ thống quản lý chất lượng (các
yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được quy định trong TCVN ISO
22000[6]). Cũng có thể cần xem xét các vấn đề về môi trường (xem
TCVN ISO 14000[3]).
6.4. Môi
trường làm việc
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống quản
lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định và quản lý
môi trường làm việc cần thiết để đạt được sự phù hợp đối với các yêu cầu của
sản phẩm.
CHÚ THÍCH: Thuật ngữ "môi
trường làm việc" liên quan tới các điều kiện tiến hành công việc, bao
gồm các yếu tố vật lý, môi trường và các yếu tố khác (như tiếng ồn, độ ẩm,
chiếu sáng hoặc thời tiết).
Hướng dẫn: Giải thích ở 6.4
là môi trường làm việc cho mọi người, các đầu vào thiết bị và đầu ra cần thiết
đối với việc trồng trọt thành công đáp ứng các yêu cầu. Môi trường làm việc
cũng là địa điểm tăng trưởng trong trồng trọt. Môi trường này không phải luôn
có thể kiểm soát hoặc quản lý, cả về công việc hoặc sự tăng trưởng. Khi thích
hợp, tổ chức trang trại cần xem xét đầy đủ môi trường làm việc và đảm bảo khả
năng liên tục đáp ứng các yêu cầu sản phẩm. Cần đưa ra xem xét đối với các vấn
để về môi trường làm việc liên quan đến an toàn thực phẩm khi an toàn thực phẩm
là một phần của hệ thống quản lý chất lượng (các yêu cầu của hệ thống quản lý
an toàn thực phẩm được quy định trong TCVN ISO 22000[6])
Việc kiểm soát này cần bao gồm tất
cả các giai đoạn của hoạt động trồng trọt từ mua đầu vào đến giao sản phẩm. Khi
thích hợp, điều này có thể bao gồm: môi trường, các công trình xây dựng và
thiết bị. Người quản lý trang trại có thể lựa chọn xem xét an toàn cho người
lao động như một phần của môi trường làm việc đáp ứng các yêu cầu luật định,
chế định hoặc của khách hàng. Trong trường hợp không có các yêu cầu luật định
và chế định của địa phương hoặc quốc gia thì có thể xem xét các quy định về lao
động được chấp nhận quốc tế. Người lao động có thể ở bên ngoài, bên trong thiết
bị (như là máy kéo hoặc máy liên hợp), bên trong các công trình xây dựng. Tất
cả những môi trường này có thể được đánh giá để thấy rằng chúng phù hợp đối với
việc trồng trọt và các quá trình liên quan cũng như sự an toàn cho người lao
động.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.1. Hoạch
định việc tạo sản phẩm
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải lập kế hoạch và
triển khai các quá trình cần thiết đối với việc tạo sản phẩm. Hoạch định việc
tạo sản phẩm phải nhất quán với các yêu cầu của các quá trình khác của hệ
thống quản lý chất lượng (xem 4.1).
Trong quá trình hoạch định việc
tạo sản phẩm, khi thích hợp, tổ chức phải xác định những điều sau đây:
a) các mục tiêu chất lượng và các
yêu cầu đối với sản phẩm;
b) nhu cầu thiết lập các quá
trình và tài liệu cũng như việc cung cấp các nguồn lực cụ thể đối với sản
phẩm;
c) các hoạt động kiểm tra xác
nhận, xác nhận giá trị sử dụng, các hoạt động theo dõi, đo lường, kiểm tra và
thử nghiệm cụ thể cần thiết đối với sản phẩm và các tiêu chí chấp nhận sản
phẩm;
d) các hồ sơ cần thiết để cung
cấp bằng chứng rằng các quá trình thực hiện và sản phẩm tạo thành đáp ứng các
yêu cầu (xem 4.2.4).
Đầu ra của việc hoạch định phải
được thể hiện phù hợp với phương pháp tác nghiệp của tổ chức.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
CHÚ THÍCH 2: Tổ chức cũng có thể
áp dụng các yêu cầu nêu trong 7.3 để triển khai quá trình tạo sản phẩm.
Hướng dẫn: Tạo sản phẩm là
thuật ngữ được sử dụng bao trùm cả các hoạt động liên quan tới việc giao dịch
vụ hoặc sản phẩm tới khách hàng. Trong trồng trọt, các quá trình này bao gồm
việc xác định và thông hiểu các nhu cầu và mong đợi của khách hàng hoặc thị
trường, hoạch định để thực hiện các nhu cầu và mong đợi này (ví dụ xem quá trình
trồng trọt được liệt kê trong Phụ lục A) và tất cả các quá trình khác liên quan
đến việc giao nhận và sau giao nhận sản phẩm trồng trọt. Quá trình hoạch định
thường là đầu ra của quá trình thiết kế và phát triển khi thiết kế và phát
triển thuộc phạm vi của hệ thống quản lý chất lượng của trang trại.
Trong trồng trọt, những hoạt động
này bao gồm trồng cây, chăm sóc, thu hoạch và tất cả quá trình khác liên quan
tới giao nhận sản phẩm trồng trọt đáp ứng các quy định được khách hàng yêu cầu.
Ở giai đoạn hoạch định, thích hợp để tham khảo 4.1. Trong trồng trọt, hoạch
định tạo sản phẩm, xem các bước từ a) đến d), cần được tham khảo cho mỗi chu kỳ
trồng trọt mới.
a) Các mục tiêu chất lượng đối với
sản phẩm và/hoặc các quá trình cần được xem xét hoặc xác định dựa trên các yêu
cầu của khách hàng và thị trường đối với sản phẩm trồng trọt. Các kế hoạch cần
bao gồm mọi yêu cầu của khách hàng hoặc thị trường được sửa đổi hoặc bổ sung.
b) Khi áp dụng công nghệ mới
và/hoặc các quy định với sản phẩm trồng trọt do khách hàng hoặc thị trường
thiết lập, thì mọi sự thay đổi trong các quá trình, tài liệu và các nguồn lực
cần thiết phải được hoạch định và thực hiện.
c) Khi công nghệ mới được sử dụng
và/hoặc các quy định mới đối với sản phẩm trồng trọt được khách hàng hoặc thị
trường thiết lập, thì mọi yêu cầu với các hoạt động kiểm tra xác nhận, xác nhận
giá trị sử dụng, theo dõi, kiểm tra và thử nghiệm cụ thể đối với sản phẩm và
tiêu chí chấp nhận sản phẩm cần được xác định và triển khai thực hiện. Trong
trường hợp phân tích cảm quan, điều quan trọng là phải quy định năng lực của cá
nhân (hội đồng đánh giá sản phẩm và tiêu chí đánh giá).
d) Các yêu cầu và các phương tiện
lưu trữ hồ sơ cần được xem xét và thực hiện những thay đổi cần thiết, để cung
cấp bằng chứng là quá trình tạo sản phẩm đáp ứng quy định.
Hoạch định cho các hoạt động trồng
trọt này có thể là một trong hoạt động quan trọng nhất trong tổ chức trang
trại. Đầu ra của quá trình hoạch định có thể ở bất kỳ hình thức nào phù hợp với
tổ chức trang trại, miễn là đáp ứng các nhu cầu của hoạt động và khách hàng của
trang trại. Chú thích 1 ở 7.1 được đề cập đến như một kế hoạch chất lượng (kế
hoạch canh tác).
Việc hoạch định kỹ lưỡng đảm bảo
tất cả các hoạt động từ khi bắt đầu tới khi kết thúc hoạt động trồng trọt đều
được hoàn thành theo yêu cầu. Điều này có thể bao gồm, nhưng không giới hạn ở
việc trồng cây, chăm sóc cây trồng, thu hoạch, bảo quản và vận chuyển. Mỗi kế
hoạch dựa vào các công cụ, phương pháp và mô hình định hướng hoạt động và khách
hàng trong việc ra quyết định của họ. Mỗi kế hoạch được hợp lý và tối ưu hóa
dựa trên các nhu cầu của việc trồng trọt.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các thay đổi trong điều kiện tăng
trưởng có thể đòi hỏi thay đổi kế hoạch canh tác. Ví dụ, khi các điều kiện tăng
trưởng làm cho sản phẩm trồng trọt chệch khỏi các yêu cầu của khách hàng hoặc
thị trường, thì tổ chức trang trại có thể khôi phục lại sản phẩm trồng trọt
trong quá trình trồng trọt sau đó.
Hoạch định hoạt động trồng trọt có
thể dưới hình thức kế hoạch hoạt động mùa vụ (chu kỳ), như là kế hoạch canh
tác. Việc xây dựng một kế hoạch canh tác có thể xem xét, ví dụ:
- các yêu cầu hợp đồng - bao
gồm các quy định của khách hàng và sản phẩm và các quy định và các yêu cầu của
tổ chức đối với đầu vào và những hoạt động thuê ngoài;
- môi trường trồng trọt -
bao gồm cơ sở hạ tầng (đất, hàng rào, quản lý phân bón, lịch sử lũ lụt, kiểm
soát sâu bệnh …), lịch sử trồng trọt nhiều năm, cách ly, việc sử dụng đất trước
đây;
- các đầu vào trong trồng trọt -
bao gồm hạt giống và thân gốc, các đầu vào bảo vệ cây trồng, thiết bị, nhân sự,
phân ủ hoai, nguồn nước, …;
- các đầu vào quản lý - bao
gồm chính sách chất lượng, các mục tiêu đo lường được và đo lường sự thỏa mãn
của khách hàng (quan sát cánh đồng, tài liệu, năng lực, đánh giá nội bộ, duy
trì tính đồng nhất);
- thu hoạch - bao gồm xử lý,
bảo quản, vệ sinh cá nhân, chất lượng nước, kiểm soát sâu bệnh và vận chuyển;
- an toàn thực phẩm - bao
gồm các viện dẫn tới TCVN ISO 22000:2007[6] và các yêu cầu luật định
và chế định thích hợp có thể phù hợp khi các vấn đề về an toàn thực phẩm là một
phần của hệ thống quản lý chất lượng.
TRỢ GIÚP: Các hợp đồng sản
xuất, tư vấn và hướng dẫn kỹ thuật và các kết quả phân tích có thể được sử dụng
để bổ sung cho kế hoạch canh tác.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.2.1. Xác định các yêu cầu liên
quan đến sản phẩm
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định
a) yêu cầu do khách hàng đưa ra,
gồm cả yêu cầu về các hoạt động giao hàng và sau giao hàng;
b) yêu cầu không được khách hàng
công bố nhưng cần thiết cho việc sử dụng quy định hoặc sử dụng dự kiến, khi
đã biết;
c) yêu cầu luật định và chế định
áp dụng cho sản phẩm, và
d) mọi yêu cầu bổ sung được tổ
chức cho là cần thiết.
CHÚ THÍCH: Các hoạt động sau giao
nhận bao gồm, ví dụ như, các hành động theo những điều khoản bảo hành, nghĩa
vụ hợp đồng như dịch vụ bảo trì và các dịch vụ bổ trợ như tái chế hoặc loại
bỏ cuối cùng.
Hướng dẫn: Trọng tâm của
7.2.1 là xác định và hiểu rõ tất cả các yêu cầu về sản phẩm trồng trọt được
cung cấp cho khách hàng. Cần nhớ rằng các yếu tố bổ sung, như các yếu tố luật
định, chế định hoặc pháp lý, kế hoạch giao hàng, điều kiện thanh toán hoặc
những mong đợi của khách hàng không được quy định, xem các bước a) đến d), cần
được tính đến ở điểm này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) Những yêu cầu này bao gồm các
nhu cầu và mong đợi còn ẩn ý trong việc sử dụng sản phẩm của khách hàng. Nhìn
chung, khách hàng không tuyên bố rõ ràng các yêu cầu của mình là sản phẩm phải
an toàn để sử dụng. Tổ chức trang trại cần xác định các nhu cầu còn ẩn ý cũng
như mong đợi của khách hàng hoặc thị trường.
c) Điều này có thể bao gồm, ví dụ
các yêu cầu chế định trích dẫn các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, ngành công
nghiệp, hoặc quốc gia.
d) Các yêu cầu đối với sản phẩm và
quá trình mà tổ chức trang trại tự thiết lập cho mình, ví dụ việc sử dụng một
loại thiết bị cụ thể.
Danh mục ngắn gọn về hợp đồng, các
yêu cầu luật định và chế định có thể bao gồm, ví dụ đất đai, hạt giống và thân
gốc, các yêu cầu an toàn thực phẩm, cách ly cánh đồng, giới hạn về bảo vệ cây
trồng, các yêu cầu về duy trì tính đồng nhất, thiết bị, lao động thuê ngoài,
công nghệ, phân nhóm sản phẩm trồng trọt, kiểm soát ô nhiễm, các yêu cầu xử lý
và an toàn. Các điều kiện thanh toán cần được hiểu rõ ràng.
Khi các yêu cầu của khách hàng về
môi trường, an toàn và sức khỏe hoặc các điều kiện làm việc khác được quy định,
chúng cần được tính đến khi xây dựng hệ thống quản lý chất lượng.
7.2.2. Xem xét các yêu cầu liên
quan đến sản phẩm
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xem xét các yêu cầu
liên quan đến sản phẩm. Việc xem xét này phải được tiến hành trước khi tổ
chức cam kết cung cấp sản phẩm cho khách hàng (ví dụ như nộp đơn dự thầu,
chấp nhận hợp đồng hay đơn đặt hàng, chấp nhận sự thay đổi trong hợp đồng hay
đơn đặt hàng) và phải đảm bảo rằng
a) yêu cầu về sản phẩm được định
rõ;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
c) tổ chức có khả năng đáp ứng
các yêu cầu đã định.
Phải duy trì hồ sơ các kết quả
của việc xem xét và các hành động nảy sinh từ việc xem xét (xem 4.2.4).
Khi khách hàng đưa ra các yêu cầu
không bằng văn bản, các yêu cầu của khách hàng phải được tổ chức đó khẳng
định trước khi chấp nhận.
Khi yêu cầu về sản phẩm thay đổi,
tổ chức phải đảm bảo rằng các tài liệu liên quan được sửa đổi và các cá nhân
liên quan nhận thức được các yêu cầu thay đổi đó.
CHÚ THÍCH: Trong một số tình
huống, ví dụ như trong bán hàng qua internet, với mỗi lần đặt hàng, việc xem
xét một cách chính thức là không thực tế. Thay vào đó, việc xem xét có thể
được thực hiện đối với các thông tin liên quan về sản phẩm như danh mục chào
hàng hay tài liệu quảng cáo.
Hướng dẫn: Các yêu cầu sản
phẩm được xác định ở 7.2.1. Ở điều này, những yêu cầu cần được xem xét trước
khi cam kết cung ứng sản phẩm trồng trọt cho (các) khách hàng. Việc xem xét
nhằm đảm bảo rằng mọi cam kết sau đó đều có thể được đáp ứng. Trong trường hợp
không có hợp đồng hoặc thỏa thuận bằng văn bản với khách hàng, ví dụ trong tổ
chức trang trại nhỏ, thì các quy định cần được làm rõ, thông hiểu và các kiểm
tra xác nhận trước khi thỏa thuận bằng miệng. Tất cả các phần trong đơn hàng
hoặc hợp đồng của khách hàng cần được xem xét thường xuyên trong suốt mùa vụ để
đảm bảo rằng chúng có thể đáp ứng khi các điều kiện thay đổi. Mọi sự thay đổi
cần được trao đổi với khách hàng sớm nhất có thể.
Các yêu cầu của khách hàng, luật
định và chế định thường được bao gồm trong kế hoạch canh tác. Kế hoạch canh tác
hoàn chỉnh cần được xem xét để đảm bảo rằng:
a) tất cả các yêu cầu được nêu rõ
trong kế hoạch canh tác;
b) những khác biệt và thay đổi
trước đó có thể xảy ra đã được giải quyết và kế hoạch canh tác là hiện hành và
đáp ứng các yêu cầu của khách hàng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cần lưu ý rằng kế hoạch canh tác
được xem xét và chấp nhận giúp tạo sự tin cậy rằng tất cả các yêu cầu có thể
được đáp ứng một cách hợp lý trước khi chấp nhận hợp đồng. Kế hoạch canh tác
thường bao gồm các yêu cầu về giao hàng, kể cả các quy định của khách hàng như
thời gian và các yêu cầu về vận chuyển và bảo quản.
Tất cả hoạt động cho thuê, bằng văn
bản hay bằng miệng, đều cần được xem xét để đảm bảo rằng các điều khoản cho
thuê phù hợp với các yêu cầu hợp đồng.
7.2.3. Trao đổi thông tin với
khách hàng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định và sắp xếp
có hiệu quả việc trao đổi thông tin với khách hàng có liên quan tới
a) thông tin về sản phẩm;
b) xử lý các yêu cầu, hợp đồng
hoặc đơn đặt hàng, kể cả các sửa đổi, và
c) phản hồi của khách hàng, kể cả
các khiếu nại.
Hướng dẫn: Cần có sự trao
đổi thông tin công khai với khách hàng trước khi hợp đồng được hoàn thiện,
trong quá trình trồng trọt và sau khi giao sản phẩm trồng trọt. Thông tin về
sản phẩm đôi khi có thể được khách hàng thay đổi sau khi thỏa thuận về các quy
định. Nếu các quy định mới có thể được đáp ứng thì việc trao đổi thông tin này
cần theo cả hai chiều giữa tổ chức trang trại và khách hàng. Thông tin phản hồi
của khách hàng bao gồm cả khiếu nại có giá trị cho việc cải tiến liên tục.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức trang trại cần xem xét việc
có các phương pháp được thiết lập để thu hút và xử lý phản hồi của khách hàng
bao gồm cả các khiếu nại của khách hàng. Điều quan trọng đối với hệ thống quản
lý chất lượng là phản hồi này được nắm bắt và ghi nhận như một cách thức sửa
chữa các vấn đề và thực hiện các cải tiến. Hồ sơ về phản hồi và khiếu nại của
khách hàng có thể trở thành một phần của quá trình này nhằm hỗ trợ việc theo
dõi các vấn đề và nhận biết các xu hướng. Kết quả phản hồi của khách hàng cần
là một phần trong xem xét của người quản lý trang trại.
TRỢ GIÚP: Trong tổ chức
trang trại nhỏ, việc lưu lại thư từ và trao đổi với khách hàng có thể là đủ.
7.3. Thiết kế
và xây dựng
7.3.1. Hoạch định thiết kế và
phát triển
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải lập kế hoạch và kiểm
soát việc thiết kế và phát triển sản phẩm
Trong quá trình hoạch định thiết
kế và phát triển tổ chức phải xác định
a) các giai đoạn của thiết kế và
phát triển,
b) việc xem xét, kiểm tra xác
nhận và xác nhận giá trị sử dụng thích hợp cho mỗi giai đoạn thiết kế và phát
triển, và
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức phải quản lý sự tương
giao giữa các nhóm khác nhau tham dự vào việc thiết kế và phát triển nhằm đảm
bảo sự trao đổi thông tin có hiệu quả và phân công trách nhiệm rõ ràng.
Kết quả hoạch định phải được cập
nhật một cách thích hợp trong quá trình thiết kế và phát triển.
CHÚ THÍCH: Việc xem xét, kiểm tra
xác nhận và xác nhận giá trị sử dụng của thiết kế và phát triển có các mục
đích riêng biệt. Có thể tiến hành và lập hồ sơ riêng rẽ hoặc kết hợp các hoạt
động này sao cho phù hợp với sản phẩm và tổ chức.
Hướng dẫn: Điều quan trọng
là phân tích và xác định xem có thể áp dụng 7.3.1 cho tổ chức trang trại hay
không. Điều này chỉ phù hợp với các tổ chức trang trại thực hiện việc thiết kế
và phát triển.
Trong tổ chức trang trại, thiết kế
có thể được coi là những thay đổi duy nhất về giống, đầu vào, đầu ra, điều kiện
tăng trưởng hay bất kỳ quá trình nào (như canh tác hữu cơ) gắn với các quá
trình trang trại phổ biến một đặc trưng duy nhất đối với sản phẩm trồng trọt có
thể được mong muốn đối với khách hàng hoặc thị trường hiện tại hoặc tương lai.
Việc ứng dụng hoặc thích ứng các
thiết kế và các quá trình đã được chứng minh để đáp ứng các yêu cầu khác nhau
của khách hàng và thị trường không nên được coi là một phần của thiết kế.
Khi các quá trình mới hay được điều
chỉnh là cần thiết cho tổ chức trang trại như một phương thức để đạt được một
đặc tính sản phẩm trồng trọt cần thiết để đáp ứng yêu cầu của khách hàng hay
thị trường, thì việc phát triển các quá trình này có thể được ấn định cho thiết
kế và phát triển.
Nếu tổ chức trang trại không thực
hiện thiết kế và phát triển và không chịu trách nhiệm đối với các quá trình
này, thì áp dụng điều khoản "loại trừ" ở 1.2.
TRỢ GIÚP: Thiết kế và phát
triển áp dụng cho các tổ chức trang trại lựa chọn tạo ra sản phẩm mới đáp ứng
nhu cầu đã biết hoặc được dự đoán của khách hàng hoặc của thị trường. Ví dụ,
điều này có thể bao gồm sự kết hợp duy nhất các đầu vào hoặc các phương pháp
nhằm tạo ra một sản phẩm mới có các đặc trưng duy nhất.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Đầu vào liên quan đến các yêu cầu
đối với sản phẩm phải được xác định và duy trì hồ sơ (xem 4.2.4).
Đầu vào phải bao gồm
a) yêu cầu về chức năng và công
dụng.
b) yêu cầu luật định và chế định
thích hợp.
c) khi thích hợp thông tin nhận
được từ các thiết kế tương tự trước đó, và
d) các yêu cầu thiết yếu khác cho
thiết kế và phát triển.
Đầu vào này phải được xem xét về
sự thỏa đáng. Các yêu cầu phải đầy đủ, rõ ràng và không mâu thuẫn với nhau.
Hướng dẫn: Đầu vào của quá
trình thiết kế cần được xem xét như bất kỳ đầu vào nhằm thay đổi duy nhất (các)
đặc trưng cần thiết về sản phẩm trồng trọt được giao cho khách hàng. Vì vậy
những đầu vào này là thiết yếu để đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và cần
được nhận biết và quản lý như đầu vào đối với quá trình thiết kế được liệt kê ở
7.3.2.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Đầu ra của thiết kế và phát triển
phải ở dạng thích hợp để kiểm tra xác nhận theo đầu vào của thiết kế và phát
triển và phải được phê duyệt trước khi ban hành.
Đầu ra của thiết kế và phát triển
phải
a) đáp ứng các yêu cầu đầu vào
của thiết kế và phát triển,
b) cung cấp các thông tin thích
hợp cho việc mua hàng, sản xuất và cung cấp dịch vụ,
c) bao gồm hoặc viện dẫn tới các
chuẩn mực chấp nhận của sản phẩm, và
d) xác định các đặc tính cốt yếu
cho an toàn và sử dụng đúng của sản phẩm.
CHÚ THÍCH: Thông tin cho quá
trình sản xuất và cung cấp dịch vụ có thể bao gồm chi tiết về việc bảo toàn
sản phẩm.
Hướng dẫn: Những đầu ra cần
thiết hoặc được mong đợi liên quan đến quá trình thiết kế cần được coi như bất
kỳ đầu ra nào mô tả đặc trưng duy nhất hoặc hỗ trợ đặc trưng này của sản phẩm
trồng trọt được giao cho khách hàng. Ngoài ra, mọi đầu ra liên quan tới việc
đạt được kết quả mong muốn, ví dụ điều kiện bảo quản xác định, đều cần được
tính đến. Vì vậy những đầu ra này là quan trọng để đáp ứng các yêu cầu của
khách hàng và cần được nhận biết, quản lý như các đầu ra từ quá trình thiết kế
được liệt kê ở 7.3.3.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.3.4. Xem xét thiết kế và phát
triển
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tại những giai đoạn thích hợp,
việc xem xét thiết kế và phát triển một cách có hệ thống phải được thực hiện
theo hoạch định (xem 7.3.1) để
a) đánh giá khả năng đáp ứng các
yêu cầu của các kết quả thiết kế và phát triển, và
b) nhận biết mọi vấn đề trục trặc
và đề xuất các hành động cần thiết.
Những người tham gia vào việc xem
xét phải bao gồm đại diện của tất cả các bộ phận chức năng liên quan tới
(các) giai đoạn thiết kế và phát triển đang được xem xét. Phải duy trì hồ sơ
về các kết quả xem xét và mọi hành động cần thiết (xem 4.2.4).
Hướng dẫn: Trong một số trường
hợp, hoạt động thiết kế và phát triển gắn liền với trồng trọt có thể đòi hỏi
một hoặc nhiều vụ tăng trưởng để xác nhận đặc trưng và đầu vào, đầu ra cũng như
những kiểm soát cần thiết để có được đặc trưng mong muốn. Vì vậy điều quan
trọng là hiểu được tiến trình hướng tới việc đáp ứng các đặc trưng mong muốn
cần được theo dõi trong suốt quá trình xem xét thiết kế và phát triển được xác
định một cách chính thức. Trong suốt quá trình xem xét này, đầu vào, đầu ra và
các điều kiện hoặc quá trình khác có thể được xem xét và thay đổi chính thức
khi cần như một phương thức để đảm bảo rằng đạt được hoàn toàn các yêu cầu liên
quan đến các đặc trưng của sản phẩm trồng trọt.
7.3.5. Kiểm tra xác nhận thiết
kế và phát triển
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Việc kiểm tra xác
nhận thiết kế và phát triển được sử dụng trong thiết kế các đặc trưng duy nhất
của sản phẩm trồng trọt để cung cấp cho tổ chức trang trại thông tin liên quan
đến tiến trình của hoạt động thiết kế và phát triển. Đây cần là một quá trình
chính thức xác định các đầu vào, đầu ra thiết kế và các khía cạnh liên quan đến
những hoạt động này, diễn ra theo cách thức giúp đảm bảo đạt được các đặc trưng
mong muốn của sản phẩm trồng trọt.
7.3.6. Xác nhận giá trị sử dụng
của thiết kế và phát triển
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Xác nhận giá trị sử dụng của
thiết kế và phát triển phải được tiến hành theo các bố trí đã hoạch định (xem
7.3.1) để đảm bảo rằng sản phẩm tạo ra có khả năng đáp ứng các yêu cầu sử
dụng dự kiến hay các ứng dụng quy định khi đã biết. Khi có thể, phải tiến
hành xác nhận giá trị sử dụng trước khi chuyển giao hay sử dụng sản phẩm.
Phải duy trì hồ sơ các kết quả của việc xác nhận giá trị sử dụng và mọi hành
động cần thiết (xem 4.2.4).
Hướng dẫn: Xác nhận giá trị
sử dụng của thiết kế và phát triển là quá trình xác nhận rằng các đặc trưng cần
thiết của sản phẩm trồng trọt hiện diện và đáp ứng các mục tiêu dự kiến của
thiết kế. Trong một số trường hợp, các đặc trưng của sản phẩm trồng trọt không
đáp ứng yêu cầu có thể được coi là thỏa đáng nếu khách hàng được cung cấp thông
tin mô tả chính xác các đặc trưng của sản phẩm và có thể xác định các đặc trưng
là chấp nhận được. Khi kế hoạch canh tác là đầu ra của quá trình thiết kế và
phát triển, việc xác nhận giá trị sử dụng cũng cần xác nhận rằng các đầu vào
(loại hạt giống hoặc cây non, sử dụng thuốc trừ sâu, loại phân bón) thỏa mãn
các yêu cầu.
7.3.7. Kiểm soát thay đổi thiết
kế và phát triển
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Các thay đổi của thiết kế và phát
triển phải được nhận biết và duy trì hồ sơ. Những thay đổi này phải được xem
xét, kiểm tra xác nhận và xác nhận giá trị sử dụng một cách thích hợp và được
phê duyệt trước khi thực hiện. Việc xem xét các thay đổi thiết kế và phát
triển phải bao gồm việc đánh giá tác động của sự thay đổi tới các bộ phận cấu
thành và sản phẩm đã được chuyển giao. Phải duy trì hồ sơ các kết quả của
việc xem xét các thay đổi và hành động cần thiết (xem 4.2.4).
Hướng dẫn: Trong quá trình
thiết kế, đôi khi có thể cần thực hiện thay đổi đối với các yếu tố khác nhau
của quá trình thiết kế. Điều này có thể bao gồm những thay đổi đối với đầu vào,
đầu ra, các điều kiện hoặc thậm chí các đặc trưng liên quan đến sản phẩm trồng
trọt. Mục đích của 7.3.7 là đảm bảo rằng những thay đổi này được kiểm soát, dễ
thấy đối với người quản lý trang trại và được phê duyệt. Cần xem xét các thay
đổi thiết kế có khả năng tác động đến an toàn thực phẩm.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.4.1. Quá trình mua hàng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải đảm bảo sản phẩm mua
vào phù hợp với các yêu cầu mua sản phẩm đã quy định. Cách thức và mức độ
kiểm soát áp dụng cho người cung ứng và sản phẩm mua vào phụ thuộc vào sự tác
động của sản phẩm mua vào đối với việc tạo ra sản phẩm tiếp theo hay thành
phẩm.
Tổ chức phải đánh giá và lựa chọn
người cung ứng dựa trên khả năng cung cấp sản phẩm phù hợp với các yêu cầu
của tổ chức. Phải xác định các tiêu chí lựa chọn, đánh giá và đánh giá lại.
Phải duy trì hồ sơ các kết quả của việc đánh giá và mọi hành động cần thiết
nảy sinh từ việc đánh giá (xem 4.2.4).
Hướng dẫn: Tổ chức trang
trại cần nhận biết những nguyên vật liệu và các dịch vụ mua vào có thể ảnh
hưởng đến chất lượng của sản phẩm trồng trọt. Sau đó, tổ chức trang trại cần
lựa chọn các nhà cung ứng có khả năng đáp ứng các yêu cầu về nguyên liệu và
dịch vụ liên quan được mua. Trong đánh giá nhà cung ứng đầu vào và dịch vụ được
mua từ một bên thứ ba, tổ chức trang trại có thể:
a) đưa ra quy định về các thủ tục
đánh giá và theo dõi nhà cung ứng dựa trên các phương pháp được coi là thích
hợp với các nhu cầu vận hành tổ chức trang trại;
b) coi việc thực hiện trước đây của
nhà cung ứng đáp ứng nhu cầu này trong một số trường hợp.
TRỢ GIÚP: Đối với các tổ
chức trang trại nhỏ, quá trình trước đó về lao động, nhà cung cấp dịch vụ hoặc
nhà cung ứng nguyên vật liệu có thể đủ để đáp ứng hoặc thực hiện đánh giá này.
Trong một số trường hợp, cách tiếp cận tương tự cũng có thể áp dụng đối với các
tổ chức trang trại lớn.
Yêu cầu này áp dụng cho mọi quá
trình, sản phẩm hoặc dịch vụ được tổ chức trang trại mua vào có thể có tác động
đến việc đáp ứng các yêu cầu của khách hàng hoặc các yêu cầu luật định và chế
định. Tổ chức trang trại cần mô tả rõ ràng những mong muốn đối với các nhà cung
cấp như bước đầu tiên để đảm bảo rằng nhà cung ứng có thể đáp ứng các yêu cầu
đặt ra. Việc quản lý đầu vào trong nông nghiệp là đặc biệt quan trọng. Ví dụ,
đầu vào đất, thuốc trừ sâu và phân bón cần phù hợp với cây trồng đang tăng
trưởng và việc sử dụng dự kiến. Thông tin này cần được quy định rõ ràng trong
các tài liệu mua hàng khi thích hợp.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Là một phần của quá trình này, việc
xem xét tất cả các đầu vào được mua cần thiết để đáp ứng các yêu cầu bao gồm,
ví dụ thiết bị (bao gồm loại, số lượng và tính sẵn có), công nghệ, sự sẵn có về
nhân sự, trình độ nhân sự và việc bao gói. Ngoài ra, đảm bảo sự phù hợp về khả
năng của nhân sự và tổ chức trang trại với xem xét đưa ra về thời điểm và tính
sẵn có của dịch vụ được ký kết. Các dịch vụ được cung cấp từ bên ngoài cho hoạt
động trồng trọt có thể bao gồm, ví dụ thử nghiệm đất, sử dụng phân bón, áp dụng
bảo vệ mùa vụ, việc trồng cây, quan sát cánh đồng, các ứng dụng thông thường,
các dịch vụ ước tính sản lượng, thu hoạch, dịch vụ giám định và thử nghiệm, thử
nghiệm của phòng thí nghiệm, thử nghiệm thuộc tính sản phẩm trồng trọt, vận
chuyển và bảo quản.
Khi sử dụng các dịch vụ được mua
bên ngoài, cần thận trọng để đảm bảo:
1) nhà cung cấp có khả năng tiến
hành hoạt động đáp ứng tiêu chí được thiết lập;
2) thực hiện trao đổi thông tin rõ
ràng đảm bảo rằng nhà cung cấp hiểu các yêu cầu bao gồm mọi hồ sơ thích hợp
được yêu cầu;
3) kiểm tra xác nhận một cách thích
hợp các hoạt động hoàn chỉnh được thực hiện
Loại hình và mức độ kiểm soát áp
dụng với lao động và các dịch vụ thuê ngoài cần phụ thuộc vào tác động của dịch
vụ cung cấp và khả năng của tổ chức trang trại đáp ứng các yêu cầu hợp đồng,
luật định và chế định. Có thể đưa ra xem xét thỏa đáng về lịch sử quá khứ khi
xác định khả năng hoặc trình độ chuyên môn liên quan đến đầu vào được mua.
Khi cần, người quản lý trang trại
có thể chọn xác nhận lại sự sẵn có và khả năng của các nhà cung cấp trong việc
đáp ứng các yêu cầu để đảm bảo có thể đáp ứng các yêu cầu hoạt động, luật định,
chế định và hợp đồng. Việc xác nhận lại này có thể bao gồm việc xác nhận về: sự
sẵn có trong khuôn khổ thời gian đáp ứng các yêu cầu, trình độ chuyên môn của
nhân sự (ví dụ cấp giấy phép hoặc chứng nhận ứng dụng hóa chất) và thiết bị,
cũng như các đầu vào khác như hạt giống, thân gốc và các ứng dụng.
TRỢ GIÚP: Các dịch vụ được
cung cấp từ bên ngoài cần đưa vào các dịch vụ trao đổi giữa những người trồng
trọt, cũng như các dịch vụ mua vào.
7.4.2. Thông tin mua hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Thông tin mua hàng phải miêu tả
sản phẩm được mua, nếu thích hợp có thể bao gồm
a) yêu cầu về phê duyệt sản phẩm,
các thủ tục, quá trình và thiết bị,
b) yêu cầu về trình độ con người,
và
c) yêu cầu về hệ thống quản lý
chất lượng.
Tổ chức phải đảm bảo sự thỏa đáng
của các yêu cầu mua hàng đã quy định trước khi thông báo cho người cung ứng.
Hướng dẫn: Tổ chức trang
trại cần xác định mức độ chính thức của hệ thống mua hàng thích hợp. Khi các
dịch vụ thuê ngoài được mua vào, tổ chức trang trại sẽ chịu trách nhiệm đối với
việc trao đổi thông tin về các yêu cầu chấp thuận đối với dịch vụ, các thủ tục,
các quá trình, thiết bị, cơ sở vật chất, môi trường làm việc … với hoạt động của
nhà cung ứng. Các hướng dẫn mua hàng không nên để lại sự nghi ngờ về chất lượng
và số lượng những gì được yêu cầu. Nếu hợp lý, việc trao đổi thông tin này nên
bằng văn bản.
Việc quản lý các đầu vào trong nông
nghiệp thường rất quan trọng. Các đầu vào như thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu,
phân bón và phân ủ hoai có thể cần được đánh giá theo mục đích sử dụng của
chúng và các yêu cầu của khách hàng trong quá trình mua hàng. Ngoài ra, các nhà
sản xuất cần xem xét lập thành văn bản các thỏa thuận cho thuê đất. Những thỏa
thuận cho thuê cần nêu ra tất cả thông tin mua hàng cùng với các yêu cầu của tổ
chức trang trại bao gồm cả các yêu cầu của khách hàng, các yêu cầu luật định và
chế định, khi thích hợp.
Là một phần trong thông tin mua
hàng, cần xem xét để đưa ra các yêu cầu đối với trình độ chuyên môn/năng lực
của nhân sự (xem 6.2.2).
7.4.3. Kiểm tra xác nhận sản
phẩm mua vào
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức phải lập và thực hiện các
hoạt động kiểm tra hoặc các hoạt động khác cần thiết để đảm bảo rằng sản phẩm
mua vào đáp ứng các yêu cầu mua hàng đã quy định.
Khi tổ chức hoặc khách hàng có ý
định thực hiện các hoạt động kiểm tra xác nhận tại cơ sở của người cung ứng,
tổ chức phải công bố việc sắp xếp kiểm tra xác nhận dự kiến và phương pháp
thông qua sản phẩm trong thông tin mua hàng.
Hướng dẫn: Khi thích hợp,
các phương pháp kiểm tra hay kiểm tra xác nhận cụ thể nên được bắt đầu đối với
mỗi loại đầu vào hoặc dịch vụ được mua vào. Các ví dụ bao gồm: nếu có sự thuần
khiết về giống và các đặc trưng của cây trồng quan trọng đối với sản phẩm, thì
nhãn của mỗi công ten nơ cần được kiểm tra để thấy rằng loại hạt giống và số lô
phù hợp vận chuyển với nội dung đặt hàng và thuốc trừ sâu cần được kiểm tra để
thấy rằng công thức và nồng độ là thích hợp.
7.5. Sản xuất
và cung cấp dịch vụ
7.5.1. Kiểm soát sản xuất và
cung cấp dịch vụ
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải lập kế hoạch, tiến
hành sản xuất và cung cấp dịch vụ trong điều kiện được kiểm soát.
Khi có thể, các điều kiện được
kiểm soát phải bao gồm
a) sự sẵn có thông tin mô tả các
đặc tính của sản phẩm,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
c) việc sử dụng các thiết bị
thích hợp,
d) sự sẵn có và việc sử dụng các
thiết bị theo dõi và đo lường,
e) thực hiện việc theo dõi và đo
lường, và
f) thực hiện các hoạt động thông
qua sản phẩm, giao hàng và sau giao hàng.
Hướng dẫn: 7.5.1 mô tả các
loại kiểm soát khác nhau có thể cần cho thực tế hoạt động trồng trọt và giao
sản phẩm trồng trọt đến khách hàng. Điều này tiếp theo các điều từ 7.1 a) và b)
trong đó nêu rõ rằng các mục tiêu, các yêu cầu về sản phẩm, các quá trình và
nguồn lực khác cần được nhận biết và hoạch định để đạt được các kết quả dự
kiến. Hiểu về cách thức tất cả những điều này cùng tác động đến sản phẩm trồng
trọt cuối cùng là điều quan trọng. Ở 7.5.1, tổ chức trang trại được định hướng
để bắt đầu các kiểm soát những điều kiện liệt kê trong các điểm từ a) tới f)
khi thích hợp.
Từng quá trình được người quản lý
trang trại nhận biết này cần được kiểm soát đầy đủ với xem xét thỏa đáng được
đưa ra đối với tất cả các yêu cầu nội bộ và bên ngoài. Những quá trình này có
thể được kiểm soát bằng cách đưa ra các chỉ dẫn công việc hoặc danh mục kiểm
tra, các mẫu đại diện, chỉ định nhân sự có năng lực hoặc đưa ra định hướng hoặc
các phương thức khác do người quản lý trang trại xác định. Mỗi quá trình có thể
đòi hỏi các phương pháp kiểm soát duy nhất. Các quá trình có thể bao gồm nhưng
không giới hạn ở:
a) việc hoạch định canh tác;
b) phân bổ đất (lựa chọn cánh
đồng);
c) phân bổ/mua/thu mua đầu vào;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
e) trồng trọt;
f) các hoạt động tại cánh đồng;
g) các hoạt động trước thu hoạch và
bảo quản;
h) vận chuyển và xử lý;
i) bảo quản sản phẩm trồng trọt;
j) phân phối và giao hàng.
Để đảm bảo việc thực hiện trong
phạm vi kế hoạch canh tác, có thể sử dụng phiếu kiểm tra. Các phiếu kiểm tra
đảm bảo kiểm soát và cho phép nhân sự có năng lực có được kinh nghiệm như các
giám sát viên hoạt động.
Người quản lý trang trại cần hiểu
và quản lý các hoạt động thích hợp trong phạm vi mỗi quá trình của tổ chức
trang trại có thể ảnh hưởng đến sản phẩm. Có thể hữu ích khi bắt đầu quá trình
này với bản mô tả về (các) mùa vụ và các đặc trưng sản phẩm trồng trọt được tạo
ra, các yêu cầu cần thiết cho việc thiết lập và kiểm tra xác nhận chất lượng
(ví dụ độ ẩm, độ cứng, tính chất hữu cơ và độ thuần khiết) và các yêu cầu hợp
đồng hay pháp lý được áp dụng. Người quản lý trang trại cần xem xét việc lập
thành văn bản các kết quả của việc này để đưa ra hồ sơ nhằm đảm bảo tính liên
tục theo thời gian, cũng như đảm bảo các kết quả đạt được.
TRỢ GIÚP: Tất cả các tổ chức
trang trại và đặc biệt là tổ chức trang trại nhỏ cần đặc biệt chú ý tới định
nghĩa của từ "thủ tục" trong TCVN ISO 9000:2007, trong đó nêu các thủ
tục có thể được lập thành văn bản hoặc không. Dựa vào định nghĩa này, các thủ
tục có thể được truyền đạt bằng lời nói, đưa ra ví dụ, hình ảnh hoặc bản vẽ hay
những hành động khác đáp ứng nhu cầu của tổ chức trang trại.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong trường hợp các điều kiện tăng
trưởng làm cho sản phẩm trồng trọt chệch khỏi khác tiêu chí, thì cần chú ý rằng
trang trại có thể phục hồi sản phẩm trồng trọt trong quá trình sau đó của hoạt
động trồng trọt.
Khi khách hàng của trang trại không
phải là khách hàng cuối cùng sử dụng sản phẩm, các quá trình trang trại cần
tính đến các yêu cầu của trung gian và người sử dụng cuối cùng.
7.5.2. Xác nhận giá trị sử dụng
của quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác nhận giá trị sử
dụng của mọi quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ có kết quả đầu ra không
thể kiểm tra xác nhận bằng cách theo dõi hoặc đo lường sau đó và vì vậy những
sai sót chỉ có thể trở nên rõ ràng sau khi sản phẩm được sử dụng hoặc dịch vụ
được chuyển giao.
Việc xác nhận giá trị sử dụng
phải chứng tỏ khả năng của các quá trình để đạt được kết quả đã hoạch định
Đối với các quá trình này, khi có
thể, tổ chức phải sắp xếp những điều sau:
a) các chuẩn mực đã định để xem
xét và phê duyệt các quá trình,
b) phê duyệt thiết bị và trình độ
con người,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
d) các yêu cầu về hồ sơ (xem
4.2.4), và
e) tái xác nhận giá trị sử dụng.
Hướng dẫn: Yêu cầu này đảm
bảo rằng các sản phẩm được giao cho khách hàng hoặc thị trường hoàn toàn đáp
ứng các yêu cầu của họ. Các quá trình yêu cầu việc xác nhận giá trị sử dụng là
các quá trình khó xác định kết quả cho đến khi quá muộn. Ngoài ra, có một số
quá trình quan trọng trong đó việc kiểm tra xác nhận các kết quả có thể không kinh
tế hoặc không khả thi.
Ví dụ, khi đánh giá tính đồng nhất
trong ứng dụng hóa chất sẽ không khả thi để đo lường việc ứng dụng hóa chất,
việc kiểm soát bị ảnh hưởng bởi việc hiệu chuẩn thích hợp thiết bị ứng dụng.
Loại hình kiểm soát khác có thể thích hợp là thực hiện một nhiệm vụ bởi nhân sự
có trình độ hoặc cách sử dụng thiết bị thích hợp với mục đích hoặc được bảo trì
tốt.
Sự phụ thuộc vào kết quả của việc
kiểm tra và thử nghiệm cuối vụ phục vụ các nhu cầu kiểm tra xác nhận của tổ
chức trang trại cần được giảm thiểu vì điều này thường quá muộn để thực hiện
hành động khắc phục. Các quá trình trang trại cần được hoạch định và thực hiện
để đảm bảo rằng tất cả các đầu vào có thể có đều được xác định và kiểm soát tốt
và tất cả các đầu ra dự kiến điều đạt được nhằm đáp ứng các yêu cầu quy định
của khách hàng.
7.5.3. Nhận biết và xác định
nguồn gốc
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Khi thích hợp, tổ chức phải nhận
biết sản phẩm bằng các biện pháp thích hợp trong suốt quá trình tạo sản phẩm.
Tổ chức phải nhận biết được trạng
thái của sản phẩm tương ứng với các yêu cầu theo dõi và đo lường trong suốt
quá trình tạo sản phẩm.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
CHÚ THÍCH: Trong một số lĩnh vực
công nghiệp, quản lý cấu hình là phương pháp để duy trì việc nhận biết và xác
định nguồn gốc.
Hướng dẫn: Nhận biết là biết
được đó là cái gì. Xác định nguồn gốc là biết nó đến từ đâu, hiện ở đâu và
trong trường hợp dịch vụ, hiện ở giai đoạn nào.
Việc nhận biết và xác định nguồn
gốc có thể bao gồm các hồ sơ nhận biết và/hoặc truy tìm nguồn gốc không chỉ sản
phẩm mà còn các đầu vào liên quan trong các quá trình trồng trọt. Điều này có
thể có nghĩa là ghi nhận lại số lượng và loại hình đầu vào sử dụng. Có thể cần
bản giấy hoặc điện tử để theo dõi các quá trình và các đầu vào cần thiết.
Một số ví dụ về các hoạt động nhận
biết và xác định nguồn gốc được liệt kê dưới đây.
- Hạt giống và thân gốc cần được
nhận biết rõ ràng để ngăn ngừa sự lẫn tạp với các nguyên liệu về giống khác.
- Xác định nguồn gốc cần tuân theo
các yêu cầu của khách hàng hoặc các yêu cầu quy phạm khi thích hợp. Ít nhất,
cần lưu giữ thông tin về lô trừ khi thông tin nhận biết lô được khách hàng lưu
giữ cho mục đích bảo mật. Xác định nguồn gốc cần được duy trì theo quy định của
hợp đồng hoặc khi xác định rằng điều này mang lại sự bảo đảm về độ tin cậy đối
với các bên liên quan về hạt giống và thân gốc.
- Các đầu vào cần được nhận biết rõ
ràng bằng các phương thức phù hợp và ngăn ngừa sự lẫn tạp, khi thích hợp. Việc
xác định nguồn gốc các đầu vào cần được duy trì cho mỗi thỏa thuận của khách
hàng.
- Việc nhận biết và khi thích hợp
xác định nguồn gốc trong suốt quá trình kiểm tra xác nhận sản phẩm trồng trọt
cần được xem xét.
- Việc nhận biết và khi thích hợp
xác định nguồn gốc trong quá trình vận chuyển cần được xem xét.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Khi thích hợp, thiết bị được sử
dụng cần được nhận biết rõ ràng bằng phương tiện phù hợp và được ghi nhận trong
kế hoạch canh tác. Việc xác định nguồn gốc bao gồm cả việc sử dụng trên các
cánh đồng khác nhau và tất cả các hoạt động làm sạch thiết bị cần duy trì như
là một phần hồ sơ của tổ chức trang trại.
- Cần có phương thức được xác định
rõ ràng để nhận biết các phương tiện bảo quản, địa điểm, công ten nơ… cụ thể
nhằm ngăn ngừa sự lẫn tạp và đảm bảo xác định nguồn gốc khi cần.
- Thiết bị xử lý và chế biến cần
được nhận biết rõ ràng và duy nhất như một phương thức ngăn ngừa việc sử dụng
thiết bị không phù hợp dẫn đến không đáp ứng các yêu cầu. Việc nhận biết này
cần xem xét tình trạng của thiết bị liên quan đến việc kiểm định sự phù hợp của
thiết bị (bao gồm cả làm sạch và hiệu chuẩn).
- Các cách thức được xác định rõ
ràng để nhận biết các cơ sở bảo quản, các địa điểm, công ten nơ… cụ thể.
- Thiết bị vận chuyển phải được
nhận biết rõ ràng và duy nhất như một phương thức ngăn ngừa việc sử dụng không
phù hợp thiết bị dẫn đến không đáp ứng các yêu cầu. Việc nhận biết này cần xem
xét tình trạng của thiết bị vận chuyển liên quan đến việc kiểm định sự phù hợp
bao gồm việc làm sạch đáp ứng các yêu cầu quy định của các nhà sản xuất thiết
bị, tổ chức trang trại và/hoặc các yêu cầu hợp đồng.
Xác định nguồn gốc được đề cập
trong TCVN ISO/TS 22005[9] không nhằm làm tài liệu của hệ thống quản
lý. Mục đích là kết hợp TCVN ISO/TS 22005[9] với bối cảnh hệ thống
rộng hơn TCVN ISO 22000:2007[6] hoặc TCVN ISO 9001:2008[1].
Khi tổ chức trang trại xây dựng một hệ thống quản lý toàn diện, thì các quá
trình của TCVN ISO/TS 22005[9] cần được kết hợp với các hệ thống
khác.
7.5.4. Tài sản của khách hàng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải gìn giữ tài sản của
khách hàng khi chúng thuộc sự kiểm soát của tổ chức hay được tổ chức sử dụng.
Tổ chức phải nhận biết, kiểm tra xác nhận, bảo vệ tài sản do khách hàng cung
cấp để sử dụng hoặc để hợp thành sản phẩm. Khi có bất kỳ tài sản nào của
khách hàng bị mất mát, hư hỏng hoặc được phát hiện không phù hợp cho việc sử
dụng, tổ chức đều phải thông báo cho khách hàng và phải duy trì hồ sơ (xem
4.2.4).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Tài sản của khách
hàng cần được nhận biết một cách rõ ràng, được sử dụng và kiểm soát theo các
yêu cầu của khách hàng và mọi yêu cầu trong kế hoạch canh tác. Tài sản của
khách hàng không đáp ứng các yêu cầu hoạt động hoặc không được sử dụng thì cần
được thông báo tới khách hàng theo quy định trong hợp đồng hoặc do người quản
lý trang trại xác định.
Ví dụ về tài sản của khách hàng
trong môi trường nông nghiệp có thể bao gồm: hạt giống và thân gốc, đất đai,
các đầu vào như hóa chất, thiết bị như là các máy gieo hạt/bón phân, cơ sở bảo
quản, phương tiện vận tải (như xe tải, xe goòng, ô tô ray) và vật liệu bao gói
(như nhãn).
7.5.5. Bảo toàn sản phẩm
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải bảo toàn sản phẩm
trong quá trình xử lý nội bộ và giao hàng đến vị trí dự kiến nhằm duy trì sự
phù hợp với các yêu cầu. Khi thích hợp, việc bảo toàn phải bao gồm nhận biết,
xếp dỡ (di chuyển), bao gói, lưu giữ và bảo quản. Việc bảo quản cũng phải áp
dụng với các bộ phận cấu thành của sản phẩm.
Hướng dẫn: Trang trại chịu
trách nhiệm trong việc đưa ra các điều kiện duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm,
giá trị, hiệu lực và an toàn thực phẩm sao cho đảm bảo việc thực hiện các yêu
cầu của khách hàng, luật định và chế định.
Trong trồng trọt, điều 7.5.5 đặc
biệt quan trọng trong giai đoạn thu hoạch, xử lý, bảo quản và giao hàng của tổ
chức trang trại. Khi bảo quản tại trang trại là một phần của quá trình trồng
trọt và giao hàng, việc theo dõi các điều kiện bảo quản thường xuyên và liên
tục thường là rất quan trọng đối với tính toàn vẹn của sản phẩm. Duy trì mức
chất lượng đạt được trong suốt mùa tăng trưởng có thể có ý nghĩa khác nhau về
các mức giá trị. Quan trọng là phải chú ý rằng việc phân nhóm sản phẩm với các
sản phẩm tương tự và các sản phẩm khác khi bảo quản cần được tuân thủ theo các
quy định hợp đồng.
7.6. Kiểm
soát thiết bị theo dõi và đo lường
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức phải thiết lập các quá
trình để đảm bảo rằng việc theo dõi và đo lường có thể tiến hành và được tiến
hành một cách nhất quán với các yêu cầu theo dõi và đo lường.
Khi cần đảm bảo kết quả đúng,
thiết bị đo lường phải
a) được hiệu chuẩn hoặc kiểm tra
xác nhận, hoặc cả hai, định kỳ hoặc trước khi sử dụng, dựa trên các chuẩn đo
lường được liên kết với chuẩn đo lường quốc gia hay quốc tế; khi không có các
chuẩn này thì căn cứ được sử dụng để hiệu chuẩn hoặc kiểm tra xác nhận phải
được lưu hồ sơ (xem 4.2.4);
b) được hiệu chỉnh hoặc hiệu
chỉnh lại, khi cần;
c) có dấu hiệu nhận biết để xác
định tình trạng hiệu chuẩn;
d) được giữ gìn tránh bị hiệu
chỉnh làm mất tính đúng đắn của các kết quả đo;
e) được bảo vệ để tránh hư hỏng
hoặc suy giảm chất lượng trong khi di chuyển, bảo dưỡng và lưu giữ.
Ngoài ra, tổ chức phải đánh giá
và ghi nhận giá trị hiệu lực của các kết quả đo lường trước đó khi thiết bị
được phát hiện không phù hợp với yêu cầu. Tổ chức phải tiến hành hành động
thích hợp đối với thiết bị đó và bất kỳ sản phẩm nào bị ảnh hưởng.
Phải duy trì hồ sơ (xem 4.2.4) về
kết quả hiệu chuẩn và kiểm tra xác nhận.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
CHÚ THÍCH: Việc xác nhận khả năng
đáp ứng ứng dụng dự kiến của phần mềm máy tính thường bao gồm việc kiểm tra
xác nhận và quản lý cấu hình để duy trì tính thích hợp để sử dụng của phần
mềm đó.
Hướng dẫn: Các thiết bị theo
dõi và đo lường được sử dụng để xác nhận hoặc kiểm tra xác nhận những vấn đề
như độ ẩm, tốc độ dòng chảy và đếm hạt giống cần cung cấp thông tin chính xác.
Nhìn chung, các nhà chế tạo thiết bị đo lường đều có thủ tục hiệu chuẩn để duy
trì tính chính xác và ổn định của thiết bị. Cần duy trì các hồ sơ thực hiện
hiệu chuẩn ở khoảng thời gian quy định. Một số ví dụ có thể là:
- sử dụng hóa chất hoặc phân bón -
lưu lượng kế hoặc áp kế;
- dụng cụ theo dõi thiết bị thu
hoạch, các loại cân, ẩm kế và thiết bị tương tự;
- thiết bị bảo quản, điều hòa và
theo dõi việc vận chuyển như nhiệt kế và tỉ trọng kế;
- các tài liệu tiêu chuẩn và danh
mục kiểm tra sử dụng cho phân tích cảm quan.
Việc xử lý, làm sạch và bảo trì
thiết bị chế biến cần đáp ứng các yêu cầu quy định của nhà chế tạo thiết bị, tổ
chức trang trại và/hoặc các yêu cầu hợp đồng quy định.
Nhìn chung, tính nhất quán và độ
chính xác của bất kỳ dữ liệu nào được sử dụng để ra các quyết định cần được
biết trước và được kiểm soát đến mức có thể. Điều này có thể có nghĩa là cần có
các hồ sơ về hiệu chuẩn và độ chính xác từ các nhà cung cấp bên ngoài, cũng như
việc duy trì các hồ sơ nội bộ.
Khi tổ chức trang trại thực hiện
các hoạt động theo dõi và đo lường sử dụng các phương thức phi vật chất, như
danh mục kiểm tra hoặc phiếu hỏi, các phương thức này có thể cần được xác nhận
giá trị sử dụng và được kiểm soát.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8. Đo lường,
phân tích và cải tiến
8.1. Khái
quát
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải hoạch định và triển
khai các quá trình theo dõi, đo lường, phân tích và cải tiến cần thiết để
a) chứng tỏ sự phù hợp với các
yêu cầu của sản phẩm,
b) đảm bảo sự phù hợp của hệ
thống quản lý chất lượng, và
c) cải tiến liên tục hiệu lực của
hệ thống quản lý chất lượng.
Điều này phải bao gồm việc xác
định các phương pháp có thể áp dụng, kể cả các kỹ thuật thống kê, và mức độ
sử dụng chúng.
Hướng dẫn: Lưu ý rằng việc
kiểm soát các phương tiện theo dõi và thiết bị đo được đề cập cụ thể ở 7.6,
trong khi 8.1 đề cập đến việc theo dõi, đo lường, phân tích và cải tiến việc
thực hiện hệ thống quản lý chất lượng rộng hơn.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- sự thỏa mãn của khách hàng (xem
8.2.1)
- kết quả thực hiện hệ thống quản
lý chất lượng (xem 8.2.2)
- sự phù hợp của quá trình (xem
8.2.3), và
- sự phù hợp của sản phẩm và dịch
vụ (xem 8.2.4)
Tất cả những điều được trích dẫn ở
trên cung cấp thông tin để phân tích theo 8.4. Điều 8.1 trình bày sơ lược các
hoạt động đo lường, phân tích và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng. Điều này
cho thấy cách thức hệ thống quản lý chất lượng đang thực hiện (kết quả thực
hiện hệ thống) và cách thức nó ảnh hưởng đến tổ chức trang trại.
8.2. Theo dõi
và đo lường
8.2.1. Sự thỏa mãn của khách
hàng
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải theo dõi các thông
tin liên quan đến sự chấp nhận của khách hàng về việc tổ chức có đáp ứng yêu
cầu của khách hàng hay không, coi đó như một trong những thước đo mức độ thực
hiện của hệ thống quản lý chất lượng. Phải xác định các phương pháp thu nhập
và sử dụng các thông tin này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng dẫn: Khách hàng quan
trọng nhất là người hoặc nhóm người tiếp nhận sản phẩm trồng trọt. Có thể có
một chuỗi những người xử lý hướng tới người tiêu dùng cuối cùng và tất cả những
người này có thể được coi là khách hàng dựa trên các nhu cầu đối với tổ chức
trang trại. Cần nỗ lực để hiểu được người sử dụng sản phẩm cuối cùng. Nếu sản
phẩm trồng trọt được thiết lập theo hợp đồng, thì việc thỏa mãn các yêu cầu hợp
đồng có thể là thỏa đáng.
Các ví dụ về phương pháp đo lường
sự thỏa mãn của khách hàng là:
a) khảo sát khách hàng;
b) trao đổi trực tiếp;
c) kết quả giao hàng theo hợp đồng;
d) khiếu nại/phản hồi của khách
hàng;
e) khách hàng lặp lại.
Trong thị trường nông nghiệp, tiếp
xúc trực tiếp với khách hàng hoặc đại diện của khách hàng rất phổ biến. Nếu có
các vấn đề, đại diện của khách hàng có thể được khuyến khích liên lạc ngay với
người quản lý trang trại để xác định công việc phải làm. Phản ứng nghiêm trọng
nhất của khách hàng là từ chối sản phẩm ở thời điểm giao hàng do các vấn đề về
chất lượng. TCVN ISO 9004:2011[2] giải thích kỹ hơn về sự thỏa mãn
của khách hàng.
TRỢ GIÚP: Trao đổi thường
xuyên với khách hàng có thể đủ để nhận biết mọi vấn đề hoặc nhu cầu cải tiến.
Điều này có thể thực sự đúng trong trường hợp các tổ chức trang trại nhỏ hoặc
các nhà sản xuất riêng lẻ.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải tiến hành đánh giá
nội bộ định kỳ theo kế hoạch để xác định hệ thống quản lý chất lượng.
a) có phù hợp với các bố trí sắp
xếp được hoạch định (xem 7.1) đối với các yêu cầu của tiêu chuẩn này và với
các yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng được tổ chức thiết lập, và
b) có được thực hiện và duy trì
một cách hiệu lực.
Tổ chức phải hoạch định chương
trình đánh giá, có chú ý đến tình trạng và tầm quan trọng của các quá trình
và các khu vực được đánh giá, cũng như kết quả của các cuộc đánh giá trước.
Chuẩn mực, phạm vi, tần suất và phương pháp đánh giá phải được xác định. Việc
lựa chọn các chuyên gia đánh giá và tiến hành đánh giá phải đảm bảo được
tính khách quan và công bằng của quá trình đánh giá. Các chuyên gia đánh giá
không được đánh giá công việc của mình.
Phải thiết lập một thủ tục dạng
văn bản để xác định trách nhiệm và yêu cầu đối với việc hoạch định và tiến
hành đánh giá, lập hồ sơ và báo cáo kết quả.
Phải duy trì hồ sơ đánh giá và
các kết quả đánh giá (xem 4.2.4).
Lãnh đạo chịu trách nhiệm về khu
vực được đánh giá phải đảm bảo tiến hành không chậm trễ mọi sự khắc phục cũng
như các hành động khắc phục cần thiết để loại bỏ sự không phù hợp được phát
hiện và nguyên nhân của chúng. Các hoạt động tiếp theo phải bao gồm việc kiểm
tra xác nhận các hành động được tiến hành và báo cáo kết quả kiểm tra xác
nhận (xem 8.5.2).
CHÚ THÍCH: Xem hướng dẫn trong
TCVN ISO 19011.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đánh giá nội bộ có thể được tiến
hành với toàn bộ hệ thống quản lý chất lượng tại một thời điểm hoặc với các
phần được lựa chọn tiến hành trong một khoảng thời gian ấn định. Dù làm theo
cách nào, tất cả các cuộc đánh giá nội bộ nên bắt đầu với việc xác định số lượng
hoặc các phần của hệ thống sẽ được đánh giá. Bước thứ hai là hiểu các yêu cầu
về phần hoặc các phần được đánh giá và đánh giá xem các yêu cầu có được đáp ứng
hay không. Nếu các vấn đề được nhận biết, điều quan trọng là chúng cần được ghi
nhận và hành động khắc phục được thực hiện ở những nơi và thời điểm thích hợp.
Tần suất đánh giá hợp lý trong
trồng trọt khi có một vụ mỗi năm có thể đánh giá hàng năm. Trong các khu vực
khác khi có nhiều vụ trong năm thì đánh giá theo mỗi chu kỳ có thể là thích
hợp. Quan trọng là phải xem xét các kết quả và việc khắc phục (đối với các hành
động khắc phục, xem 8.5.2) từ các đánh giá trước đó như một phương pháp nhận
biết các vấn đề tái diễn.
TRỢ GIÚP: Những tổ chức
trang trại có thể phối hợp bằng cách trao đổi các cuộc đánh giá giữa các tổ
chức trang trại với nhau. Các cuộc đánh giá phải được lập lịch trình để giảm
thiểu sự gián đoạn trong các hoạt động trồng trọt. Các cuộc đánh giá nội bộ có
thể được thực hiện bởi một người vận hành riêng lẻ, nhưng những hoạt động nhỏ hoặc
riêng lẻ có thể xem xét việc thực hiện bởi một nguồn bên ngoài có trình độ
chuyên môn như nhà tư vấn hoặc có thể bởi đại diện của chính phủ mà có thể đưa
ra sự trợ giúp.
8.2.3. Theo dõi và đo lường các
quá trình
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải áp dụng các phương
pháp thích hợp cho việc theo dõi và, khi có thể, đo lường các quá trình của
hệ thống quản lý chất lượng. Các phương pháp này phải chứng tỏ khả năng của
các quá trình để đạt được các kết quả đã hoạch định. Khi không đạt được các
kết quả theo hoạch định, phải tiến hành việc khắc phục và hành động khắc phục
thích hợp.
CHÚ THÍCH: Để xác định các phương
pháp thích hợp, tổ chức nên xem xét loại và phạm vi theo dõi hoặc đo lường
thích hợp với mỗi quá trình trong mối tương quan với ảnh hưởng của những quá
trình này tới sự phù hợp với các yêu cầu của sản phẩm cũng như hiệu lực của
hệ thống quản lý chất lượng.
Hướng dẫn: Việc hiểu rõ các
thành phần quan trọng nhất của từng hoạt động là cần thiết để đạt được các kết quả
tốt. Có thể khó đo lường một số quá trình và tổ chức trang trại cần thực hiện
cách tiếp cận thực tế với việc xem xét cẩn thận các yêu cầu của khách hàng,
luật định và chế định. Việc đánh giá chất lượng sản phẩm (xem 8.2.4) thường có
thể đưa ra hướng dẫn nào đó về cách thức các quá trình trồng trọt đang được
thực hiện và đưa ra một chỉ dẫn tốt về quá trình nào cần được theo dõi và/hoặc
đo lường.
Theo dõi và đo lường các quá trình
an toàn thực phẩm (làm sạch, vệ sinh cá nhân) cần được coi như một phần của quá
trình này khi thích hợp.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.2.4. Theo dõi và đo lường sản
phẩm
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải theo dõi và đo lường
các đặc tính của sản phẩm để kiểm tra xác nhận rằng các yêu cầu về sản phẩm
được đáp ứng. Việc này phải được tiến hành ở những giai đoạn thích hợp của
quá trình tạo sản phẩm theo các sắp xếp hoạch định (xem 7.1). Phải duy trì
bằng chứng về sự phù hợp với tiêu chí chấp nhận.
Hồ sơ phải chỉ ra (những) người
có quyền thông qua sản phẩm để giao cho khách hàng (xem 4.2.4).
Việc thông qua sản phẩm và chuyển
giao dịch vụ cho khách hàng chỉ được tiến hành sau khi đã hoàn thành thỏa
đáng các hoạt động theo hoạch định (xem 7.1), nếu không thì phải được sự phê
duyệt của người có thẩm quyền và, nếu có thể, của khách hàng.
Hướng dẫn: Tùy thuộc vào sản
phẩm trồng trọt, việc theo dõi hoặc đo lường tại một số thời điểm trong chu kỳ trồng
trọt có thể là thích hợp. Các vấn đề được nhận biết trong suốt quá trình trồng
trọt (tăng trưởng) có thể được theo dõi và điều chỉnh, nhưng chất lượng thực tế
của sản phẩm cuối cùng không thể đo lường được tại thời điểm đó. Sau khi thu
hoạch và trước khi sản xuất được đưa ra bán hoặc chuyển giao, người quản lý
trang trại cần biết được rằng tất cả các yêu cầu của khách hàng, luật định và
chế định cũng như những kỳ vọng đã được đáp ứng (hoặc không đáp ứng). Khi thích
hợp, các phép đo và phương pháp theo dõi sản phẩm trồng trọt thích hợp cần được
lựa chọn để chứng tỏ sự phù hợp. Điều này có thể bao gồm cả việc phân tích cảm
quan.
Thông tin từ các hoạt động trồng
trọt có thể được sử dụng trong trường hợp không thể kiểm tra một cách khách
quan các yêu cầu, ví dụ như sản phẩm trồng trọt hữu cơ. Bằng chứng về sự phù
hợp của sản phẩm cần là một phần trong hồ sơ của tổ chức trang trại.
Theo dõi và đo lường sản phẩm liên
quan đến an toàn thực phẩm cần được coi như một phần của quá trình này khi
thích hợp hoặc một phần trong việc đáp ứng các yêu cầu luật định hay chế định.
8.3. Kiểm
soát sản phẩm không phù hợp
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tổ chức phải đảm bảo rằng sản
phẩm không phù hợp với các yêu cầu được nhận biết và kiểm soát để phòng ngừa
việc sử dụng hoặc chuyển giao ngoài dự kiến. Phải thiết lập một thủ tục dạng
văn bản để xác định việc kiểm soát và trách nhiệm, quyền hạn có liên quan đối
với việc xử lý sản phẩm không phù hợp.
Khi thích hợp, tổ chức phải xử lý
sản phẩm không phù hợp bằng một hoặc một số cách sau:
a) tiến hành loại bỏ sự không phù
hợp được phát hiện;
b) cho phép sử dụng, thông qua
hoặc chấp nhận có nhân nhượng bởi người có thẩm quyền và, khi có thể, bởi
khách hàng;
c) tiến hành loại bỏ khỏi việc sử
dụng hoặc áp dụng dự kiến ban đầu.
d) tiến hành hành động thích hợp
với những tác động hoặc hậu quả tiềm ẩn của sự không phù hợp nếu sản phẩm
không phù hợp được phát hiện sau khi chuyển giao hoặc đã bắt đầu sử dụng.
Khi sản phẩm không phù hợp được
khắc phục, chúng được kiểm tra xác nhận lại để chứng tỏ sự phù hợp với các
yêu cầu.
Phải duy trì hồ sơ (xem 4.2.4) về
bản chất của sự không phù hợp và bất kỳ hành động tiếp theo nào được tiến
hành, kể cả các nhân nhượng có được.
Hướng dẫn: Sản phẩm không
phù hợp là những sản phẩm trồng trọt không đáp ứng các yêu cầu của khách hàng
và sản phẩm trồng trọt không đáp ứng thực tiễn hoạt động trồng trọt hay các yêu
cầu luật định và chế định. Khi sản phẩm trồng trọt không phù hợp được nhận
biết, chúng không được mang bán hoặc các thỏa thuận về marketing có thể được
thương lượng lại. Nếu sự không phù hợp có thể được khắc phục, thì các sản phẩm
có thể được đem bán trở lại. Nếu không thể khắc phục sự không phù hợp thì cần
lập những thỏa thuận về marketing khác.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cần thực hiện các bước để nhận biết
sản phẩm không phù hợp và tất cả người lao động cần được thông báo rằng sản
phẩm không được đưa vào đơn đặt hàng của khách hàng.
Một nguyên tắc chính của hệ thống
chất lượng là nhận biết các nguyên nhân dẫn đến sản phẩm trồng trọt không phù
hợp. Từng sản phẩm trồng trọt không phù hợp cần được phân tích (khi có thể) để
nhận biết các lý do về sự không phù hợp và các hành động được hoặc sẽ được thực
hiện để ngăn ngừa sự không phù hợp trong tương lai.
Các vấn đề an toàn thực phẩm có thể
là xem xét quan trọng trong việc xác định và nhận biết sản phẩm không phù hợp
(khi thích hợp xem TCVN ISO 22000[6] nếu các vấn đề về an toàn thực
phẩm là một phần của hệ thống quản lý chất lượng).
8.4. Phân
tích dữ liệu
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định, thu nhập
và phân tích các dữ liệu thích hợp để chứng tỏ sự phù hợp và tính hiệu lực
của hệ thống quản lý chất lượng và đánh giá xem việc cải tiến liên tục hiệu
lực của hệ thống quản lý chất lượng có thể tiến hành ở đâu. Điều này bao gồm
cả các dữ liệu được tạo ra do kết quả của việc theo dõi, đo lường và từ các
nguồn thích hợp khác.
Việc phân tích dữ liệu phải cung
cấp thông tin về:
a) sự thỏa mãn khách hàng (xem
8.2.1);
b) sự phù hợp với các yêu cầu về
sản phẩm (xem 8.2.4);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
d) người cung ứng (xem 7.4).
Hướng dẫn: Các quyết định có
hiệu lực dựa trên việc xem xét thông tin được thu thập liên tục trong suốt quá
trình trồng trọt. Thông tin này cần bao gồm kết quả của việc đánh giá sản phẩm
trồng trọt được tạo ra. Cần sử dụng việc xem xét thông tin này để nhận biết mọi
xu hướng hữu ích cho việc hoạch định, bao gồm cả hoạch định hoạt động trồng
trọt trong tương lai. Sự thỏa mãn của khách hàng được đo lường theo 8.2.1 cần
là một phần của quá trình được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề trong tương lai.
TCVN ISO 9001:2008[1] yêu
cầu ít nhất dữ liệu từ kết quả của các hoạt động theo dõi và đo lường (xem 8.2)
được thu thập và phân tích. Các khu vực cải tiến có thể được nhận biết từ thông
tin này và mỗi sự không phù hợp là một cơ hội cải tiến. Hoạt động này là thường
xuyên khi có thể thu được lợi ích lớn nhất của hệ thống quản lý chất lượng.
Việc nhận biết liên tục các xu hướng không xuất hiện ngay trong suốt chu kỳ
trồng trọt có thể giúp giảm bớt các vấn đề trong tương lai. Các kết quả theo
dõi, đo lường và phân tích cần là yếu tố cấu thành trong xem xét của lãnh đạo
(xem 5.6).
TRỢ GIÚP: Đối với các tổ
chức trang trại đơn giản, việc sử dụng thông tin sẵn có bao gồm quan sát trực
tiếp, có thể là đủ để xác định có cần sự thay đổi trong các quá trình trồng
trọt để đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của khách hàng hoặc thị trường hay không.
Thông tin có thể được ghi nhận bằng
các phương thức như ghi chú viết tay, chú thích trên lịch, sổ nhật ký hoặc các
phương pháp khác được người quản lý trang trại xác định thích hợp.
8.5. Cải tiến
8.5.1. Cải tiến liên tục
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải tiến hành liên tục
hiệu lực của hệ thống quản lý chất lượng thông qua việc sử dụng chính sách
chất lượng, mục tiêu chất lượng, kết quả đánh giá, phân tích dữ liệu, hành
động khắc phục, phòng ngừa và sự xem xét của lãnh đạo.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cải tiến liên tục là một mục tiêu
lâu dài của tổ chức. Hành động khắc phục là một thành tố quan trọng cung cấp
phản hồi cho quá trình cải tiến liên tục. Toàn bộ hệ thống chất lượng cải tiến
bằng cách thực hiện các hành động khắc phục và thực hiện cải tiến liên tục.
Những lợi ích này hỗ trợ các chính sách và mục tiêu chất lượng của tổ chức
trang trại.
8.5.2. Hành động khắc phục
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải thực hiện hành động
nhằm loại bỏ những nguyên nhân của sự không phù hợp để ngăn ngừa việc tái
diễn. Hành động khắc phục phải tương ứng với tác động của sự không phù hợp
gặp phải.
Phải lập một thủ tục dạng văn bản
để xác định các yêu cầu đối với
a) việc xem xét sự không phù hợp
(kể cả các khiếu nại của khách hàng)
b) việc xác định nguyên nhân của
sự không phù hợp,
c) việc đánh giá nhu cầu thực
hiện các hành động để đảm bảo rằng sự không phù hợp không tái diễn,
d) việc xác định và thực hiện các
hành động cần thiết,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
f) việc xem xét hiệu lực của các
hành động khắc phục đã thực hiện.
Hướng dẫn: Cả hành động khắc
phục (8.5.2) và hành động phòng ngừa (8.5.3) đều là những bước quan trọng trong
cải tiến chất lượng. Mục đích của hành động khắc phục là loại bỏ nguyên nhân và
những tác động hệ quả của các vấn đề. Hành động khắc phục liên quan đến việc
tìm ra nguyên nhân của một vấn đề cụ thể và sau đó đưa ra hành động cần thiết
để ngăn ngừa sự tái diễn. Các hành động giảm bớt tác động tiêu cực tới:
- kết quả kinh doanh;
- sản phẩm, quá trình hệ thống quản
lý chất lượng của tổ chức trang trại;
- sự thỏa mãn của khách hàng.
Hành động khắc phục cần được thực
hiện đối với:
- sự không phù hợp của sản phẩm;
- các hoạt động không đáp ứng các
yêu cầu được quy định ban đầu.
Cần thực hiện các hành động để xác
định rằng vấn đề đã được giải quyết. Khi vấn đề chưa được giải quyết, quá trình
hành động khắc phục có thể được lặp lại cho đến khi tìm ra giải pháp.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN ISO 9001:2008, Hệ thống
quản lý chất lượng - Các yêu cầu
Tổ chức phải xác định hành động
nhằm loại bỏ nguyên nhân của sự không phù hợp tiềm ẩn để ngăn chặn sự xuất
hiện của chúng. Các hành động phòng ngừa được tiến hành phải tương ứng với
tác động của các vấn đề tiềm ẩn.
Phải lập một thủ tục dạng văn bản
để xác định các yêu cầu đối với
a) việc xác định sự không phù hợp
tiềm ẩn và các nguyên nhân của chúng.
b) việc đánh giá nhu cầu thực
hiện các hành động để phòng ngừa việc xuất hiện sự không phù hợp.
c) việc xác định và thực hiện các
hành động cần thiết.
d) hồ sơ các kết quả của hành
động được thực hiện (xem 4.2.4), và
e) việc xem xét hiệu lực của các
hành động phòng ngừa đã thực hiện.
Hướng dẫn: Mục đích của
8.5.3 là để ngăn ngừa các vấn đề trước khi chúng xảy ra. Các bước xác định hành
động phòng ngừa giống như được sử dụng đối với hành động khắc phục; tuy nhiên,
các kết quả có thể có lợi cho tất cả các khu vực của hệ thống quản lý chất lượng.
Các vấn đề cần được phòng ngừa hơn là khắc phục, dẫn đến sản phẩm tốt hơn
và/hoặc chi phí giảm đi.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các hoạt động phân tích rủi ro (bao
gồm cả HACCP) có thể được coi là một thành tố quan trọng của hành động phòng
ngừa khi thích hợp.
Các ví dụ về hành động phòng ngừa
bao gồm:
- bảo trì dự phòng thiết bị theo kế
hoạch,
- tín hiệu báo động, các chỉ số và
các kỹ thuật ngăn ngừa sai lỗi,
- HACCP (xem TCVN ISO 22000:2007[6])
PHỤ LỤC A
(tham
khảo)
CÁC QUÁ TRÌNH VÀ QUÁ TRÌNH CON ĐIỂN HÌNH TRONG
TRỒNG TRỌT
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các quá trình trồng trọt gợi ý được
liệt kê trong Bảng A.1 đến A.11.
1) hoạch định;
2) phân bổ đất (lựa chọn cánh
đồng);
3) phân bổ/mua các đầu vào cho hoạt
động trồng trọt;
4) quản lý đất và nước;
5) gieo trồng;
6) các hoạt động tại cánh đồng;
7) các hoạt động trước thu hoạch và
bảo quản được nhà sản xuất kiểm soát;
8) thu hoạch;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
10) bảo quản;
11) giao hàng và phân phối.
Bảng
A.1 - Hoạch định
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Xác định các yêu cầu của khách
hàng đối với sản phẩm trồng trọt như mục đích về diện tích và sản lượng và
khả năng tổ chức trang trại đáp ứng các hợp đồng hoặc tiêu chí đối với cánh
đồng (sử dụng đất, lịch sử, sự phù hợp).
Quá trình con này thường đi kèm
với từng chu kỳ trồng trọt. Mục đích là đảm bảo rằng các yêu cầu của khách
hàng được xác định là bước đầu tiên trong hoạch định hoạt động trồng trọt.
Quá trình con cần thực hiện theo cách thức đảm bảo các yêu cầu của khách hàng
được nhận biết và được đưa vào kế hoạch (thường là kế hoạch canh tác). Sau đó
kế hoạch được thiết kế để đảm bảo các yêu cầu của khách hàng, các yêu cầu
luật định và chế định được đáp ứng. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm sự
liên kết với 7.1 và 5.4.2.
Mục tiêu chất lượng cũng có thể
được thiết lập tại thời điểm này. Các mục tiêu chất lượng có thể được khớp
nối trong kế hoạch canh tác. Các mục tiêu chất lượng có thể bao gồm các yêu
cầu của khách hàng, các yêu cầu đầu vào, các tiêu chuẩn chất lượng đối với
sản phẩm trồng trọt và các kết quả hoặc chứng nhận cùng với sản phẩm trồng
trọt. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm sự liên kết với 5.4.1.
Xác định tiêu chí đối với mọi đầu
vào cần thiết được biết hoặc được dự đoán (hạt giống, phân bón, các công cụ,
các hoạt động tại cánh đồng, giao hàng, các đầu vào thuê ngoài, lao động
trang trại).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- lịch sử mối quan hệ giữa nhà
sản xuất và khả năng của các nhà cung ứng trong quá trình hoặc hiện tại đáp
ứng các yêu cầu của hợp đồng; và/hoặc
- xác định xem tổ chức trang trại
có phù hợp với khả năng trồng trọt hay không; và/hoặc
- liên kết quá trình hiện tại của
tổ chức trang trại với các yêu cầu trồng trọt.
Nếu áp dụng Quá trình con này,
tìm liên kết với 4.1, 7.2.2. c) và 7.4.1.
Bảng
A.2 - Phân bổ đất (lựa chọn cánh đồng)
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Xác định sự phù hợp của đất trong
việc đáp ứng kế hoạch canh tác
Các điều kiện về đất và điều kiện
môi trường liên quan cần hỗ trợ việc đạt được các yêu cầu của khách hàng và
các yêu cầu luật định, chế định, các yêu cầu thích hợp của tổ chức trang
trại. Hoạt động liên kết này cần giúp nhận biết các vấn đề tiềm ẩn và có thể
giúp cho việc thiết lập một kế hoạch canh tác đảm bảo các kết quả được đáp
ứng. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 5.4.2 và 7.1.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Phân bổ và mua vào hạt giống hoặc
thân gốc
Lựa chọn hạt giống và thân gốc
đáp ứng các yêu cầu của khách hàng là bước đầu tiên trong phân bổ nguồn lực
hiện có hoặc trong việc mua nguồn lực hiện không sẵn có. Nếu áp dụng quá
trình con này, tìm liên kết với 7.2.1 và 7.4.2
Phân bổ và mua vào các đầu vào
cho hoạt động trồng trọt
Những đầu vào trong trồng trọt là
những đầu vào (điều chỉnh đất đai, kiểm soát sâu bệnh …) được hoạch định hoặc
được dự đoán sẽ sử dụng trong trồng trọt. Trong quá trình này, cần đưa ra xem
xét với bảo quản và xử lý cần thiết các đầu vào này. Ngoài ra, việc xem xét
cần được đưa ra đối với các yêu cầu an ninh, an toàn và các yêu cầu khác cần
thiết cho việc thích ứng các yêu cầu của khách hàng, tổ chức trang trại hoặc
các yêu cầu luật định và chế định. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên
kết 7.2.1 và 7.4.2.
Phân bổ các đầu vào và lao động
được thuê ngoài
Lao động bao gồm công việc được
thực hiện trong các quá trình trồng trọt. Những lao động này có thể phân bổ
từ các nguồn lực của tổ chức trang trại hiện tại hoặc có thể từ những người
lao động riêng lẻ hoặc từ cá nhân hay công ty cung cấp các dịch vụ này. Lao
động này được sử dụng cho các quá trình của tổ chức trang trại và có thể bao
gồm hoạt động tại cánh đồng, trồng trọt… Nếu áp dụng quá trình con này, tìm
liên kết với 7.2.1 và 7.4.2.
Phân bổ và mua các dịch vụ ứng
dụng thông thường
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Phân bổ và mua các vật liệu đầu
vào khác
Điều này có thể bao gồm các công
cụ, thiết bị và giao hàng. Có thể xem xét các dịch vụ trao đổi. Nếu áp dụng
quá trình con này, tìm liên kết với 7.2.1 và 7.4.2.
Bảng
A.4 - Quản lý đất và nước
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Xác nhận việc lựa chọn cánh đồng
Quá trình này được sử dụng để
thực hiện kiểm tra cánh đồng cuối cùng trước khi trồng trọt. Quá trình này
cần được thực hiện liên quan đến các vấn đề ảnh hưởng đến các yêu cầu như
trước khi sử dụng đất, sự cách ly ruộng, năng suất của cánh đồng, việc nhận
biết ranh giới cánh đồng và hư hại do thời tiết. Nếu áp dụng quá trình con
này, tìm liên kết với 7.1, 7.2 và 7.4
Thử nghiệm đất
Thử nghiệm đất được tiến hành để
xác nhận rằng cánh đồng có thể tạo ra được sản phẩm trồng trọt đáp ứng các
yêu cầu. Việc thử nghiệm này có thể bao gồm xác định các đặc tính của đất,
tính chất vật lý, độ axít, tình trạng dinh dưỡng, thử nghiệm dư lượng hóa
chất, nguyên liệu và giống không mong muốn… Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.4.1, 7.5.1 và 7.6.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Có thể thực hiện sửa đổi hoặc các
bước khác trong quá trình này để thực hiện những thay đổi về đất trước khi
trồng trọt. Những thay đổi và sửa đổi này thường dựa trên các kết quả của quá
trình thử nghiệm đất. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1,
7.2, 7.4.1, 7.5.1, 7.5.3, 7.5.4, 7.5.5 và 7.6.
Biện pháp bảo vệ cây trồng
Các phương pháp áp dụng có thể
bao gồm ứng dụng hóa chất hoặc các bước khác có thể được thực hiện trong suốt
quá trình này để thay đổi cho đất, thông thường liên quan tới sâu bệnh, trước
khi trồng trọt. Những ứng dụng này thường dựa trên quan sát trực tiếp cánh
đồng năm trước đó. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết 7.1, 7.2,
7.4.1, 7.5.1, 7.5.3, 7.5.4, 7.6.
Quản lý thiết bị
Quá trình này bao gồm việc xác
định khả năng thiết bị, như về mặt chức năng, cài đặt, bảo trì, làm sạch,
kiểm tra và hiệu chuẩn bao gồm mọi hành động khắc phục và phòng ngừa. Quá
trình này thường được thực hiện để đảm bảo rằng thiết bị sẵn sàng sử dụng và
có khả năng đáp ứng các yêu cầu liên quan đến giao nhận sản phẩm trồng trọt.
Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.4.1, 7.5.1,
7.5.3, 7.5.4, 7.6.
Bảng
A.5 - Gieo trồng
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Quản lý thiết bị
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xác nhận lại:
- kế hoạch cho cánh đồng;
- lựa chọn cánh đồng;
- các yêu cầu của khách hàng, yêu
cầu của tổ chức trang trại, yêu cầu luật định và chế định.
Quá trình con này là một quá
trình quan trọng nhằm xác nhận lại mọi thứ đã sẵn sàng trước khi gieo trồng.
Quá trình có thể là bước đơn giản hoặc có thể là phức tạp không phân biệt quy
mô tổ chức trang trại. Kết quả của quá trình con này là sự xác định cuối cùng
rằng các yêu cầu của khách hàng có thể được đáp ứng. Các bước trong quá trình
này có thể bao gồm việc xem xét cuối cùng về các điều kiện gieo trồng và một
sự xem xét về các yêu cầu cuối cùng. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên
kết với 7.1, 7.2, 7.4.
Nhận biết, vận chuyển, phân tách,
xử lý và bảo quản hạt giống và thân gốc
Bước này được dự kiến đảm bảo sẵn
có hạt giống và thân gốc đáp ứng tất cả các yêu cầu cho việc gieo trồng. Điều
này có thể bao gồm việc xác nhận tính đồng nhất của nguyên liệu, vận chuyển
nguyên liệu, sự phân tách nguyên liệu (đặc biệt khi các lỗi xảy ra), xử lý
các yêu cầu thực tiễn và bảo quản. Ví dụ, điều này có thể bao gồm một cuộc
kiểm tra về nhãn hạt giống với việc xác nhận phù hợp đối với tổ chức trang
trại hoặc kế hoạch cho cánh đồng (việc chỉ kiểm tra biên lai giao hàng tại
thời điểm này có thể gây ra một lỗi không thể khắc phục được). Đặt các nguyên
liệu về giống trong thiết bị phân phối thích hợp nhằm đảm bảo sự nhận biết,
phân tách và chất lượng được duy trì. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên
kết với 7.1, 7.4.3, 7.5.1, 7.5.3, 7.5.4.
Trước khi trồng
Quá trình con này khi cần được dự
kiến đảm bảo việc kiểm tra xác nhận lại các yêu cầu của khách hàng. Nếu áp
dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá trình con này bao gồm các quá
trình gieo trồng thực tế theo tất cả các kế hoạch, thủ tục và các hướng dẫn
liên quan của nhân sự có trình độ thích hợp. Quá trình con về gieo trồng này
khi được thực hiện đúng cách, đảm bảo có sẵn tất cả các biện pháp phòng ngừa
ảnh hưởng đến các yêu cầu. Phụ thuộc vào điều kiện và yêu cầu, điều này cũng
có thể bao gồm việc kiểm tra xác nhận các điều kiện đất đai và giống. Nếu áp
dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.5, 7.5.3, 7.6, 8.5.3.
Ghi lại các đầu vào không được sử
dụng hoặc không phù hợp và hành động sắp xếp
Quá trình con này được thiết kế
để tính đến các đầu vào không được sử dụng. Điều này có thể là quan trọng
trong nhiều trường hợp và nó đặc biệt quan trọng khi các đầu vào được khách
hàng cung cấp. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2,
7.4.3, 7.5.3, 7.5.4, 8.3, 8.5.2.
Trồng lại
Bước này chỉ được sử dụng khi
việc trồng lại được xác định là cần thiết để đáp ứng các yêu cầu. Các kế
hoạch trồng lại có thể được nằm trong kế hoạch canh tác khi điều này được
người quản lý trang trại xác định là phù hợp. Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.5, 7.5.3, 7.6, 8.3, 8.5.2.
Bảng
A.6 - Các hoạt động tại cánh đồng
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Quan sát cánh đồng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Áp dụng đầu vào
Quá trình con này có thể bao gồm
tưới tiêu, phân bón, điều chỉnh đất, hoặc các hóa chất bảo vệ cây trồng như
đã được kế hoạch canh tác hoặc báo cáo quan sát cánh đồng cây trồng đưa ra.
Thiết bị liên quan tới các đầu vào cần phù hợp và được điều chỉnh thích hợp
để đảm bảo áp dụng đúng cách thức. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên
kết với 7.1, 7.2, 7.4.
Duy trì mùa vụ và cánh đồng
Điều này có thể bao gồm, khi
thích hợp, trồng trọt bằng máy, trồng trọt thủ công hoặc cắt bỏ cỏ dại và các
bước khác được xác định khi cần thiết hoặc khi được quy định trong kế hoạch
canh tác, các yêu cầu của khách hàng, các yêu cầu luật định và chế định. Các
công cụ hoặc thiết bị sử dụng thích hợp với những điều chỉnh hoặc hiệu chuẩn
thích hợp để đáp ứng các yêu cầu. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết
với 7.1, 7.2, 7.5, 8.2.
Kiểm tra và thử nghiệm cánh đồng
Quá trình con được xây dựng để
đưa ra phản hồi về tiến trình đáp ứng các yêu cầu. Bước này có thể là một
phần của kế hoạch trồng trọt hoặc các yêu cầu khác hoặc có thể được trình bày
bằng các báo cáo quan sát cánh đồng. Ví dụ, bước này có thể bao gồm thử
nghiệm tế bào, ước lượng năng suất, kiểm tra hoặc đánh giá bên thứ ba được
khách hàng chỉ định. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1,
7.2, 7.4, 7.5, 7.6.
Bảng
A.7 - Hoạt động trước thu hoạch và hoạt động bảo quản được nhà sản xuất kiểm
soát
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá trình con này nhằm xem xét
cuối cùng về sản phẩm trồng trọt để kiểm tra xác nhận xem các yêu cầu của
khách hàng có được đáp ứng hay không. Nó bao gồm việc đánh giá mọi thay đổi
với cây trồng do các điều kiện tăng trưởng, bệnh tật hoặc các tình huống khác
gây ra. Bất cứ khi nào thấy rằng các yêu cầu của khách hàng không được đáp
ứng, thì các hành động có thể được thực hiện hoặc khách hàng có thể được
thông báo, khi thích hợp. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với
7.1, 7.2, 7.2.3, 7.4.1, 7.5.1, 7.6, 8.3.
Thử nghiệm thuộc tính của sản
phẩm trồng trọt
Quá trình con này được xây dựng
để xác nhận tiến trình đáp ứng các yêu cầu. Thay vì đánh giá các điều kiện
tăng trưởng hoặc các tác động khác đến cây trồng tăng trưởng, bước này là một
bước kiểm tra thực tế sản phẩm trồng trọt. Khi điều này được thực hiện trong
trường hợp không có các yêu cầu cụ thể của khách hàng, quá trình con này có
thể là đơn giản. Khi các yêu cầu của khách hàng hoặc các yêu cầu luật định và
chế định là cụ thể, quá trình con này có thể bao gồm, ví dụ thử nghiệm tế
bào, ước lượng năng suất, kiểm tra và đánh giá của bên thứ ba được các khách
hàng chỉ định. Khi cần thiết, quá trình con này phải được xây dựng trong kế
hoạch canh tác. Bước này có thể đưa ra chỉ số cuối cùng mà các điều kiện thu
hoạch có thể được đáp ứng. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với
7.1, 7.2, 7.4.1, 7.5.1, 7.6.
Ước tính sản lượng
Bước này được xây dựng để chỉ ra
sản lượng mùa vụ được dự đoán. Các kết quả của quá trình con này có thể
thường dẫn đến thông báo cho khách hàng khi các yêu cầu không thể được đáp
ứng, nhưng cũng có thể đưa ra một chỉ số về sự thành công đối với quản lý
trang trại. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết 7.1, 7.2, 7.4.1,
7.5.1, 7.6.
Việc chuẩn bị thiết bị cuối cùng
Quá trình con này được xây dựng
để đảm bảo rằng thiết bị và các công cụ thu hoạch là sẵn có và ở điều kiện
làm việc thích hợp như là cây trồng đạt đến sự trưởng thành. Bước này có thể
đưa ra một chỉ số về nhu cầu duy trì, thay thế hoặc hiệu chuẩn. Khi thiết bị
được thấy là không phù hợp và điều này không thể điều chỉnh thì quá trình con
này cần khởi xướng các bước thay thế như thuê hoặc thay thế thiết bị mà người
quản lý trang trại cho là thích hợp. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên
kết với 7.5.1, 8.2.
Kiểm tra cơ sở bảo quản
Bước quan trọng này được sử dụng
để kiểm tra xác nhận việc bảo quản thích hợp là sẵn có đối với những sản phẩm
trồng trọt được thu hoạch. Quá trình con này không được yêu cầu trong tất cả
các tổ chức trang trại nhưng cần được xem xét bất cứ khi nào bảo quản và, đặc
biệt, các điều kiện bảo quản cụ thể là cần thiết để đáp ứng các yêu cầu. Bước
này có thể bao gồm kiểm tra các cơ sở bảo quản như được chỉ ra trong hợp đồng
hoặc bởi thủ tục của tổ chức trang trại và cần xác định khả năng bảo quản đầy
đủ được dựa trên quy mô mùa vụ dự kiến. Quá trình con này có thể đặc biệt
quan trọng khi các cơ sở bảo quản do tổ chức trang trại sở hữu hoặc kiểm
soát. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.4.3, 7.5.3,
7.5.4.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá trình con này nhằm kiểm tra
xác nhận các nguồn lực cần thiết cho các hoạt động thu hoạch. Điều này có thể
bao gồm việc đánh giá các nguồn lực liên quan đến lao động, thiết bị và các
công cụ. Nó có thể quan trọng để xem xét các điều kiện thời tiết có thể ảnh
hưởng đến tính sẵn có. Các hoạt động liên quan với bước này thường được liệt
kê trong kế hoạch canh tác. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với
6.3, 7.5.1.
Xác định thời gian biểu và trình
tự thu hoạch
Bước này xác định lịch trình thu
hoạch liên quan đến các điều kiện mùa vụ, khả năng sẵn có của các nguồn lực
bao gồm các cơ sở bảo quản và điều kiện thời tiết. Việc xem xét cũng cần được
đưa ra để tránh mọi sự lẫn tạp không mong muốn các sản phẩm trồng trọt khi
thích hợp. Cần xem xét cẩn thận tất cả các yêu cầu khi thực hiện bước này.
Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.2.2 b), 7.2.2 c),
7.4, 8.3, 8.5.3.
Bảng
A.8 - Thu hoạch
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Điều chỉnh thời gian biểu và lịch
trình thu hoạch dựa trên các điều kiện của cánh đồng, thời tiết và sản phẩm
trồng trọt thực tế
Bước này được thực hiện bất cứ
khi nào cần sự điều chỉnh lịch trình thu hoạch. Những hoạt động này đảm bảo
thời gian và lịch trình cuối cùng đáp ứng các yêu cầu hợp đồng và yêu cầu về
sản lượng. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.5,
7.5.1, 7.6.
Làm sạch thiết bị thu hoạch
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Theo dõi và điều chỉnh thiết bị
Quá trình con này chỉ có thể áp
dụng đối với các tổ chức trang trại sử dụng thiết bị trang trại. Quá trình
con này có thể liên tục khi cần trong suốt quá trình thu hoạch và cần đưa vào
xem xét sự lẫn tạp không mong muốn của các sản phẩm trồng trọt. Sự điều chỉnh
thiết bị liên tục để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm trồng trọt (giảm thiệt
hại và tăng sản lượng thu hoạch) cũng có thể là các thành phần của quá trình
con này. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.5.1, 7.6, 8.2
Thu hoạch sản phẩm trồng trọt
Các bước liên quan tới quá trình
con này đảm bảo thực hiện các nhiệm vụ thích hợp. Trong các tổ chức trang
trại được cơ giới hóa, điều này cũng bao gồm hoạt động thích hợp của thiết
bị. Các bước được xác định trong quá trình con này cần được điều chỉnh dựa
trên các điều kiện đất đai, sản phẩm trồng trọt và thời tiết. Nếu áp dụng quá
trình con này, tìm liên kết với 7.5, 7.5.3, 7.6.
Thử nghiệm sản phẩm trồng trọt
(chất lượng, điều kiện …)
Khi thích hợp, thử nghiệm sản
phẩm trồng trọt liên tục có thể được yêu cầu để đảm bảo các yêu cầu được đáp
ứng và đạt được sản lượng và chất lượng tối ưu. Khi được yêu cầu, quá trình
con này nên phác thảo các yêu cầu đối với các hoạt động này. Nếu áp dụng quá
trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.4.1, 7.5.1, 7.6.
Bảng
A.9 - Quản lý sản phẩm trồng trọt - giao nhận và xếp dỡ
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khi việc xếp dỡ và giao nhận sản
phẩm trồng trọt đòi hỏi kiểm soát đặc biệt để đảm bảo các yêu cầu được đáp
ứng, quá trình con này nên được đưa ra để đảm bảo những hoạt động này thực
hiện như xác định bởi tổ chức trang trại. Khi thích hợp, điều này có thể bao
gồm duy trì các hồ sơ giao nhận và xếp dỡ liên quan, ví dụ:
- hồ sơ đặc điểm sản phẩm trồng
trọt;
- hồ sơ theo dõi sản lượng;
- tình trạng kiểm tra sản phẩm
trồng trọt;
- thẻ cân.
Nhận biết và phân tách
Khi việc nhận biết và/hoặc phân
tách sản phẩm trồng trọt là những vấn đề cần được quản lý, quá trình con này
cần được sử dụng. Khi tổ chức trang trại hoặc các yêu cầu khác quy định, các
hồ sơ có thể liên quan đến những hoạt động này, ví dụ trước, trong và sau khi
vận chuyển và có thể bao gồm:
- dọn sạch lượng đổ ra;
- làm sạch xe tải;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- thiết bị vận chuyển.
Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.5.1, 7.5.3, 7.5.5
Làm sạch thiết bị
Quá trình con này có thể áp dụng
đối với các tổ chức trang trại sử dụng thiết bị trang trại và trong trường
hợp cần ngăn ngừa sự lẫn tạp không mong muốn của các sản phẩm trồng trọt sau
này hoặc các sản phẩm trồng trọt khác. Những yêu cầu này có thể được tổ chức
trang trại hoặc các yêu cầu của khách hàng xác định. Khi thích hợp, những hoạt
động này nên bao gồm: thiết bị vận chuyển và thiết bị xử lý …
Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.5.1, 7.6, 6.3, 8.5.3.
Kiểm tra sản phẩm trồng trọt
Quá trình con này nhằm xác nhận
các đặc tính cuối cùng của sản phẩm trồng trọt được hoàn chỉnh trước khi vận
chuyển đến kho hoặc tới khách hàng. Quá trình phụ con có thể được thực hiện
bất cứ khi nào các yêu cầu của khách hàng, các thủ tục của tổ chức trang trại
hoặc người quản lý trang trại xác định rằng điều này là cần thiết. Bước này
cũng có thể được thực hiện như là kiểm tra chất lượng và điều kiện ban đầu
trước khi bảo quản. Khi bước này được thực hiện, các hồ sơ của những hoạt
động này cần được xem xét đối với các nhu cầu của tổ chức trang trại nếu
thích hợp. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.5.3.
Giao hàng
Quá trình con này thường thực
hiện trừ khi khách hàng hoặc người sử dụng sản phẩm trồng trọt cuối cùng nhận
trách nhiệm về các hoạt động giao hàng này. Khi được yêu cầu, các bước này
đảm bảo chất lượng và tính toàn vẹn của sản phẩm trồng trọt trong suốt giai
đoạn này. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.4.3, 7.5.1,
7.5.3.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Duy trì đồng nhất và sự phân biệt
Quá trình con này cần được xem
xét bất cứ khi nào các hoạt động bảo quản thuộc trách nhiệm của tổ chức trang
trại trước khi giao sản phẩm trồng trọt tới khách hàng. Khi những hoạt động
này được thực hiện, duy trì sự đồng nhất sản phẩm trồng trọt có thể là một sự
xem xét quan trọng. Khi thích hợp, các thủ tục của tổ chức trang trại hoặc
các yêu cầu khách quan này có thể quy định những phương pháp cụ thể được yêu
cầu. Điều này có thể được thực hiện thông qua việc nhận dạng thùng, các hồ sơ
lưu trữ… Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.5.1, 7.5.3, 7.5.5.
Thiết bị xử lý/chế biến
Trước khi bảo quản, có thể cần
xác nhận rằng mọi thiết bị xử lý và chế biến là sạch sẽ và hoạt động. Nếu
người quản lý trang trại xác định đây là một quá trình con cần thiết, thì cần
thực hiện việc bố trí để đảm bảo những bước này thực hiện. Điều này cần được
thực hiện có tính đến yêu cầu hợp đồng và theo mọi thủ tục áp dụng. Nếu áp
dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.5.1, 7.6.
Xử lý/chế biến sản phẩm trồng
trọt
Khi việc chế biến và/hoặc xử lý
sản phẩm trồng trọt đặc biệt sau khi thu hoạch được xác định là cần thiết để
đáp ứng các yêu cầu, quá trình con này cần được xây dựng để thực hiện. Khi
thích hợp đối với tổ chức trang trại, các quá trình này có thể bao gồm mọi
hoạt động cần thiết để đảm bảo các phương pháp chế biến hoặc xử lý sản phẩm
trồng trọt được thực hiện theo các điều kiện được kiểm soát. Các hoạt động
chế biến và xử lý cần giảm thiểu sản phẩm trồng trọt không phù hợp. Quá trình
phụ này có thể bao gồm làm sạch và làm khô … Nếu áp dụng quá trình con này, tìm
liên kết với 7.5.1, 7.5.2.
Sự sạch sẽ của cơ sở bảo quản
(thùng, thùng chứa, công ten nơ,…)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- các thùng/thùng chứa;
- mũi khoan/nhánh/các nhà phân
phối/băng chuyền.
Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.5.1, 7.5.2, 7.5.3, 7.5.5, 7.6.
Kiểm soát và theo dõi môi trường
và điều kiện bảo quản
Khi sản phẩm trồng trọt được bảo
quản sau khi thu hoạch có thể cần đưa ra kiểm soát về môi trường bảo quản
này. Điều này có thể được thực hiện theo quy định trong các thủ tục của tổ
chức trang trại hoặc đáp ứng các yêu cầu của khách hàng. Việc xem xét có thể
bao gồm:
- theo dõi trong quá trình bảo
quản,
- nhận biết thùng,
- các điều kiện môi trường,
- quan sát định kỳ,
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.1, 7.4.3, 7.5.3, 7.5.4.
Kiểm soát và theo dõi chất lượng,
các điều kiện, các quy định và các đặc trưng của sản phẩm trồng trọt
Khi cần đáp ứng các yêu cầu của
khách hàng hoặc tổ chức trang trại có thể thích hợp để kiểm soát và theo dõi
sản phẩm trồng trọt để nhận biết bất kỳ sự suy giảm chất lượng nào và cho
phép các hành động thích hợp được thực hiện để giải quyết các vấn đề được
nhận biết. Khi thích hợp, các xem xét có thể bao gồm:
- theo dõi sản phẩm trồng trọt
trong quá trình bảo quản;
- nhận biết sản phẩm trồng trọt;
- lấy mẫu và/hoặc quan sát định
kỳ.
Nếu áp dụng quá trình con này,
tìm liên kết với 7.1, 7.4.3, 7.5.3, 7.5.4, 8.3, 8.5.3.
Bảo vệ sản phẩm trồng trọt
Quá trình con này cần được xem
xét bất cứ khi nào các thủ tục của tổ chức trang trại, các yêu cầu của khách
hàng hoặc các yêu cầu luật định và chế định quy định những hoạt động này hoặc
khi được người quản lý trang trại chỉ định. Quá trình con này cần bao gồm các
bước và các thủ tục cần thiết để đưa ra sự bảo vệ cho sản phẩm trồng trọt khi
điều này được coi là cần thiết. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết
với 7.1, 7.2, 7.4, 7.5, 7.6.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quá
trình con
Chỉ
dẫn
Kế hoạch giao hàng
Quá trình con này bao gồm các
bước cần thiết để xác nhận hợp đồng và kế hoạch giao hàng với khách hàng. Quá
trình con này, các thủ tục và các bước liên quan cần được thực hiện bất cứ
khi nào các hoạt động kiểm soát cần bổ sung này hỗ trợ trong việc giao sản
phẩm trồng trọt tới các khách hàng và đáp ứng các yêu cầu của kế hoạch canh
tác. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với 7.1, 7.2, 7.2.3, 7.4.
Xác nhận giá trị sử dụng, kiểm
tra xác nhận, thử nghiệm sản phẩm trồng trọt
Trong một số trường hợp của hoạt
động trồng trọt, có thể cần xác nhận giá trị sử dụng, kiểm tra xác nhận hoặc
xác nhận theo cách nào đó các phép thử được sử dụng để kiểm tra sản phẩm
trồng trọt. Khi quá trình con này được coi là cần thiết, người quản lý trang
trại cần hoạch định những hoạt động này và có kiểm soát cần thiết như một
phần của quá trình con này. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết với
7.1, 7.6, 8.2.1.
Thiết bị xử lý
Như một phần của mọi hoạt động
phân phối và giao hàng, có thể cần xác nhận lại thiết bị xử lý thích hợp như
được làm sạch và có khả năng đáp ứng các yêu cầu này. Khi điều này được xác
định là cần thiết, các bước này có thể bao gồm thiết bị thuộc sở hữu của tổ
chức trang trại, thiết bị được mướn, thiết bị do khách hàng cung cấp hoặc
thiết bị được thuê từ bên thứ ba. Nếu áp dụng quá trình con này, tìm liên kết
với 7.4.1, 7.6.
Thiết bị giao hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Chất hàng và vận chuyển
Chất hàng và vận chuyển là một
quá trình con thường áp dụng đối với tất cả các sản phẩm trồng trọt trong tổ
chức trang trại. Khi quá trình con này được thực hiện, các bước quá trình đối
với các hoạt động này cần đưa ra xem xét với: các thủ tục thích hợp, duy trì
sự nhận biết và sự bảo vệ. Nếu áp dụng quá trình này, tìm liên kết với 7.5.1,
7.4.3, 7.5.1, 7.5.3, 7.5.5.
Chuyển giao sản phẩm trồng trọt
và thanh toán
Quá trình con này thường được
thực hiện như là bước cuối cùng trong chu kỳ trồng trọt. Điều này có thể bao
gồm việc xác nhận cuối cùng với khách hàng liên quan đến các yêu cầu áp dụng
và chuyển giao về quyền sở hữu sản phẩm trồng trọt cho khách hàng. Quá trình
con này có thể bao gồm bất kỳ giao dịch tài chính nào thích hợp với việc
chuyển giao sản phẩm trồng trọt tới khách hàng. Nếu áp dụng quá trình con
này, tìm liên kết với 7.5.1, 7.5.2, 8.2.1, 8.5.1.
PHỤ LỤC B
(tham
khảo)
THAM KHẢO CHÉO GIỮA TCVN ISO 22000:2007[6]
VÀ TIÊU CHUẨN NÀY
Bảng
B.1 - Tham khảo chéo giữa các điều của TCVN ISO 22000:2007[6] và các
điều của tiêu chuẩn này.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN
ISO 22006:2013
0
0.1
0.2
0.3
0.4
Lời giới thiệu
Khái quát
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Mối quan hệ với TCVN ISO 9004[4]
Sự tương thích với các hệ thống
quản lý khác.
1
1
1.1
1.2
Phạm vi
Khái quát
Áp dụng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
2
Tài liệu viện dẫn
3
3
Thuật ngữ và định nghĩa
4
4
Hệ thống quản lý chất lượng
4.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Yêu cầu chung
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2
4.2.1
4.2.3
4.2.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khái quát
Kiểm soát tài liệu
Kiểm soát hồ sơ
5
5
Trách nhiệm của lãnh đạo
5.1
5.1
Cam kết của lãnh đạo
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.3
Chính sách chất lượng
5.3
5.4.2
Hoạch định hệ thống quản lý
5.4
5.5.1
Trách nhiệm và quyền hạn
5.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đại diện lãnh đạo
5.6
5.6.1
5.6.2
5.5
7.2.1
7.2.3
5.5.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trách nhiệm, quyền hạn và trao
đổi thông tin
Xác định các yêu cầu liên quan
đến sản phẩm
Trao đổi thông tin với khách hàng
Trao đổi thông tin nội bộ
Kiểm soát thay đổi thiết kế và
phát triển
5.7
5.2
8.5.3
Hướng vào khách hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.8
5.8.1
5.8.2
5.8.3
5.6
5.6.1
5.6.2
5.6.3
Xem xét của lãnh đạo
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đầu vào của việc xem xét
Đầu ra của việc xem xét
6
6
Quản lý nguồn lực
6.1
6.1
Cung cấp nguồn lực
6.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Nguồn nhân lực
6.2.1
6.2.1
Khái quát
6.2.2
6.2.2
Năng lực, nhận thức và đào tạo
6.3
6.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6.4
6.4
Môi trường làm việc
7
7
Tạo sản phẩm
7.1
7.1
Hoạch định việc tạo sản phẩm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.2.1
7.2.2
7.2.3
6.3
6.4
7.5.1
8.5.3
7.5.5
Cơ sở hạ tầng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Kiểm soát sản xuất và cung cấp
dịch vụ
Hành động phòng ngừa
Bảo toàn sản phẩm.
7.3
7.3.1
7.3.2
7.3.3
7.3.4
7.3.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.4.2
7.2.1
7.2.1
Thiết kế và phát triển
Thông tin khách hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xác định các yêu cầu liên quan
đến sản phẩm.
7.4
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.4.4
7.3.1
Hoạch định thiết kế và phát
triển.
7.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đầu vào thiết kế và phát triển[3]
7.6
7.6.1
7.6.2
7.6.3
7.6.4
7.6.5
7.3.3
7.5.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.2.3
8.3
Đầu ra thiết kế và phát triển.
Kiểm soát sản phẩm và cung cấp
dịch vụ
Theo dõi và đo lường các quá trình
Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2.3
Kiểm soát tài liệu
7.8
7.3.5
Xác nhận thiết kế và phát triển
7.9
7.5.3
Nhận biết và xác định nguồn gốc
7.10
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.10.
7.10.3
7.10.4
8.3
8.3
8.5.2
8.3
8.3
Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hành động khắc phục.
Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
Kiểm soát sản phẩm không phù hợp.
8
8
Đo lường, phân tích và cải tiến
8.1
8.1
Khái quát
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.4
7.3.6
7.5.2
Phân tích dữ liệu
Kiểm tra xác nhận thiết kế và
phát triển
Kiểm tra xác nhận các quá trình
sản xuất và cung cấp dịch vụ
8.3
7.6
Kiểm soát thiết bị theo dõi và đo
lường
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.4.1
8.4.2
8.2.3
8.4.3
8.2
8.2.2
7.3.4
8.2.3
8.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đánh giá nội bộ
Xem xét thiết kế và phát triển
Theo dõi và đo lường các quá
trình
Phân tích dữ liệu
8.5
8.5.1
8.5.2
8.5
8.5.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cải tiến
Cải tiến liên tục
Xem xét thiết kế và phát triển
Bảng
B.2 - Tham khảo chéo giữa các điều của TCVN ISO 22006:2013 và các điều của tiêu
chuẩn TCVN ISO 22000:2007[6]
TCVN
ISO 22006:2013
TCVN
ISO 22000:2007[6]
Lời giới thiệu
Khái quát
Cách tiếp cận quá trình
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0.1
0.2
0.3
0.4
Phạm vi áp dụng
Khái quát
Ứng dụng
1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
1.2
1
Tài liệu viện dẫn
2
2
Thuật ngữ và định nghĩa
3
3
Hệ thống quản lý chất lượng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4
Yêu cầu chung
4.1
4.1
Trách nhiệm của lãnh đạo
5
5
Cam kết của lãnh đạo
5.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng vào khách hàng
5.2
5.7
Chính sách chất lượng
5.3
5.2
Hoạch định
Các mục tiêu chất lượng
Hoạch định hệ thống quản lý chất
lượng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.4.1
5.4.2
5.3
8.5.2
Trách nhiệm, quyền hạn và trao
đổi thông tin
Trách nhiệm và quyền hạn
Đại diện lãnh đạo
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.5
5.5.1
5.5.2
5.5.3
5.6
5.4
5.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xem xét của lãnh đạo
Khái quát
Đầu vào của việc xem xét
Đầu ra của việc xem xét
5.6
5.6.1
5.6.2
5.6.3
5.8
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.8.2
5.8.3
Quản lý nguồn lực
6
6
Cung cấp nguồn lực
6.1
6.1
Nguồn nhân lực
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Năng lực, nhận thức và đào tạo
6.2
6.2.1
6.2.2
6.2
6.2.1
6.2.2
Cơ sở hạ tầng
6.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.2
Môi trường làm việc
6.4
6.4
7.2
Tạo sản phẩm
7
7
Hoạch định việc tạo sản phẩm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.1
Các quá trình liên quan đến khách
hàng
Xác định các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
Xem xét các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
Trao đổi thông tin với khách hàng
7.2
7.2.1
7.2.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.3.4
7.3.5
5.6.1
5.6.1
Thiết kế và phát triển
7.3
7.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đầu vào của thiết kế và phát
triển
Đầu ra của thiết kế và phát triển
Xem xét thiết kế và phát triển
Kiểm tra xác nhận thiết kế và
phát triển
Xác nhận giá trị sử dụng của
thiết kế và phát triển
Kiểm soát thay đổi thiết kế và
phát triển
7.3.1
7.3.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.3.4
7.3.5
7.3.6
7.3.7
7.4
7.5
7.6
8.4.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.8
8.2
5.6.2
Mua hàng
Quá trình mua hàng
Thông tin mua hàng
Kiểm tra sản phẩm mua vào
7.4
7.4.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.4.3
7.3.3
Sản xuất và cung cấp dịch vụ
Kiểm tra sản xuất và cung cấp
dịch vụ
Xác nhận giá trị sử dụng của các
quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ
Nhận biết và xác định nguồn gốc
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Bảo toàn sản phẩm
7.5
7.5.1
7.5.2
7.5.3
7.5.4
7.5.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.6.1
8.2
7.9
7.2
Kiểm soát thiết bị theo dõi và đo
lường
7.6
8.3
Đo lường, phân tích và cải tiến
8
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khái quát
8.1
8.1
Theo dõi và đo lường
Sự thỏa mãn của khách hàng
Đánh giá nội bộ
Theo dõi và đo lường các quá
trình
8.2
8.2.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.2.3
8.4
8.4.1
7.6.4
8.4.2
Theo dõi và đo lường sản phẩm
8.2.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.3
7.6.5
7.10
Phân tích dữ liệu
8.4
8.2
8.4.3
Cải tiến
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8.5
Cải tiến liên tục
8.5.1
8.5.1
Hành động khắc phục
8.5.2
7.10.2
Hành động phòng ngừa
8.5.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.2
PHỤ LỤC C
(tham
khảo)
SỰ TƯƠNG ỨNG GIỮA TCVN ISO 14001:2010[3]
VÀ TIÊU CHUẨN NÀY
Bảng
C.1 - Sự tương ứng giữa TCVN ISO 14001:2010[3] và tiêu chuẩn này
TCVN
ISO 14001:2010[3]
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4
(chỉ có tiêu đề)
4
(chỉ có tiêu đề)
Hệ thống quản lý chất lượng
4.1
4.1
Các yêu cầu chung
4.2
5.1
5.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cam kết của lãnh đạo
Chính sách chất lượng
Cải tiến liên tục
4.3
(chỉ có tiêu đề)
5.4
(chỉ có tiêu đề)
Hoạch định
4.3.1
5.2
7.2.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hướng vào khách hàng
Xác định các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
Xem xét các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
4.3.2
5.2
7.2.1
Hướng vào khách hàng
Xác định các yêu cầu liên quan
đến sản phẩm
4.3.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.4.2
8.5.1
Mục tiêu chất lượng
Hoạch định hệ thống quản lý chất
lượng
Cải tiến liên tục
4.4
(chỉ có tiêu đề)
7
(chỉ có tiêu đề)
Tạo sản phẩm
4.4.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.5.1
5.5.2
6.1
6.3
Cam kết của lãnh đạo
Trách nhiệm và quyền hạn
Đại diện lãnh đạo
Cung cấp nguồn lực
Cơ sở hạ tầng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6.2.1
6.2.2
(Nguồn nhân lực) Khái quát
Năng lực, nhận thức và đào tạo
4.4.3
5.5.3
7.2.3
Trao đổi thông tin nội bộ
Trao đổi thông tin với khách hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2.1
(Yêu cầu về hệ thống tài liệu)
Khái quát
4.4.5
4.2.3
Kiểm soát tài liệu
4.4.6
7.1
7.2.1
7.2.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.3.2
7.3.3
Hoạch định việc tạo sản phẩm
Xác định các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
Xem xét các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
Hoạch định thiết kế và phát triển
Đầu vào của thiết kế và phát triển
Đầu ra của thiết kế và phát triển
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xem xét thiết kế và phát triển
7.3.5
Kiểm tra xác nhận thiết kế và
phát triển
7.3.6
Xác nhận giá trị sử dụng của
thiết kế và phát triển
7.3.7
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.4.1
Quá trình mua hàng
7.4.2
Thông tin mua hàng
7.4.3
Kiểm tra sản phẩm mua vào
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.5.1
Kiểm soát sản phẩm và cung cấp
dịch vụ
4.4.7
7.5.2
Xác nhận giá trị sử dụng của các
quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ
4.5
(chỉ có tiêu đề)
7.5.5
Bảo toàn sản phẩm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Kiểm tra sản phẩm không phù hợp
8
(chỉ có tiêu đề)
Đo lường, phân tích và cải tiến
4.5.1
7.6
8.1
8.2.3
8.2.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Kiểm soát thiết bị theo dõi và đo
lường
(Đo lường, phân tích và cải tiến)
Khái quát
Các quá trình theo dõi và đo
lường
Theo dõi và đo lường sản phẩm
Phân tích dữ liệu
4.5.2
8.2.3
8.2.4
Các quá trình theo dõi và đo
lường
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.5.3
8.3
8.4
8.5.2
8.5.3
Kiểm tra sản phẩm không phù hợp
Phân tích dữ liệu
Hành động khắc phục
Hành động phòng ngừa
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2.4
Kiểm soát hồ sơ
4.5.5
8.2.2
Đánh giá nội bộ
4.6
5.1
5.6
5.6.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.6.3
8.5.1
Cam kết của lãnh đạo
Xem xét của lãnh đạo (chỉ có tiêu
đề)
Khái quát
Đầu vào của việc xem xét
Đầu ra của việc xem xét
Cải tiến liên tục
Bảng
C.2 - Sự tương ứng giữa TCVN ISO 22006:2013 và tiêu chuẩn 14001:2010[3]
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
TCVN
ISO 14001:2010[3]
Hệ thống quản lý chất lượng (chỉ
có tiêu đề)
4
4
Các yêu cầu chung
4.1
4.1
Các yêu cầu về hệ thống tài liệu
(chỉ có tiêu đề)
4.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khái quát
4.2.1
4.4.4
Sổ tay chất lượng
4.2.2
Kiểm soát các tài liệu
4.2.3
4.4.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2.4
4.5.4
Trách nhiệm lãnh đạo (chỉ có tiêu
đề)
5
Cam kết của lãnh đạo
5.1
4.2
4.4.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.2
4.3.1
4.3.2
4.6
Chính sách chất lượng
5.3
4.2
Hoạch định (chỉ có tiêu đề)
5.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Các mục tiêu chất lượng
5.4.1
4.3.3
Hoạch định hệ thống quản lý chất
lượng
5.4.2
4.3.3
Trách nhiệm, quyền hạn và trao
đổi thông tin (chỉ có tiêu đề)
5.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5.5.1
4.4.1
Đại diện lãnh đạo
5.5.2
4.4.1
Trao đổi thông tin nội bộ
5.5.3
4.4.3
Xem xét của lãnh đạo (chỉ có tiêu
đề)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Khái quát
5.6.1
4.6
Đầu vào của việc xem xét
5.6.2
4.6
Đầu ra của việc xem xét
5.6.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quản lý nguồn lực (chỉ có tiêu
đề)
6
Cung cấp nguồn lực
6.1
4.4.1
Nguồn nhân lực (chỉ có tiêu đề)
6.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6.2.1
4.4.2
Năng lực, nhận thức và đào tạo
6.2.2
4.4.2
Cơ sở hạ tầng
6.3
4.4.1
Môi trường làm việc
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tạo sản phẩm (chỉ có tiêu đề)
7
4.4
Hoạch định tạo sản phẩm
7.1
4.4.6
Các quá trình liên quan đến khách
hàng (chỉ có tiêu đề)
7.2
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xác định các yêu cầu liên quan
đến sản phẩm
7.2.1
4.3.1
4.3.2
4.4.6
Xem xét các yêu cầu liên quan đến
sản phẩm
7.2.2
4.3.1
4.4.6
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.2.3
4.4.3
Thiết kế và phát triển (chỉ có
tiêu đề)
7.3
Hoạch định thiết kế và phát triển
7.3.1
4.4.6
Đầu vào của thiết kế và phát
triển
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.4.6
Đầu ra của thiết kế và phát triển
7.3.3
4.4.6
Xem xét thiết kế và phát triển
7.3.4
4.4.6
Kiểm tra xác nhận thiết kế và
phát triển
7.3.5
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xác nhận giá trị sử dụng của
thiết kế và phát triển
7.3.6
4.4.6
Kiểm tra thay đổi thiết kế và
phát triển
7.3.7
4.4.6
Mua hàng (chỉ có tiêu đề)
7.4
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.4.1
4.4.6
Thông tin mua hàng
7.4.2
4.4.6
Kiểm tra các sản phẩm mua vào
7.4.3
4.4.6
Sản xuất và cung cấp dịch vụ (chỉ
có tiêu đề)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Kiểm soát sản xuất và cung cấp
dịch vụ
7.5.1
4.4.6
Xác nhận giá trị sử dụng của các
quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ
7.5.2
4.4.6
Nhận biết và xác định nguồn gốc
7.5.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tài sản của khách hàng
7.5.4
Bảo toàn sản phẩm
7.5.5
4.4.6
Kiểm soát thiết bị theo dõi và đo
lường
7.6
4.5.1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8
4.5
Khái quát
8.1
4.5.1
Theo dõi và đo lường (chỉ có tiêu
đề)
8.2
Sự thỏa mãn của khách hàng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Đánh giá nội bộ
8.2.2
Theo dõi và đo lường các quá trình
8.2.3
4.5.1
4.5.2
Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.4.7
4.5.3
Phân tích dữ liệu
8.4
4.5.1
Cải tiến (chỉ có tiêu đề)
8.5
Cải tiến liên tục
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4.2
4.3.3
4.6
Hành động khắc phục
8.5.2
4.5.3
Hành động phòng ngừa
8.5.3
4.5.3
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
THƯ
MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] TCVN ISO 9001:2008 (ISO 9001:2008),
Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu
[2] TCVN ISO 9004:2011 (ISO
9004:2009), Quản lý tổ chức để thành công bền vững - Phương pháp tiếp cận
quản lý chất lượng
[3] TCVN ISO 14001:2010 (ISO
14001:2004, Cor.1:2009), Hệ thống quản lý môi trường - Các yêu cầu và hướng
dẫn sử dụng
[4] TCVN 7367 (ISO 15161), Hướng
dẫn áp dụng TCVN ISO 9001:2000 trong công nghiệp thực phẩm và đồ uống
[5] TCVN ISO 19011 (ISO 19011), Hướng
dẫn đánh giá hệ thống quản lý
[6] TCVN ISO 22000:2007 (ISO
22000:2005), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ
chức trong chuỗi thực phẩm
[7] TCVN ISO/TS 22003 (ISO/TS
22003), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức
đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
[8] TCVN ISO/TS 22004 (ISO/TS
22004), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Hướng dẫn áp dụng TCVN ISO
22000:2007.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
[10] CAC/RCP 53:2003, Code of
hygienic practice for fresh fruits and vegetables. Available (2009-07-22) at:
http://www.codexalimentarius.net/download/standards/10200/cxp_053e.pdf
(Quy phạm thực hành vệ sinh đối với
rau quả và trái cây tươi. Có tại
http:www.codexalimentarius.net/download/standards/10200/cxp_053e.pdf).
MỤC
LỤC
Lời giới thiệu
1. Phạm vi áp dụng
1.1. Khái quát
1.2. Áp dụng
2. Tài liệu viện dẫn
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4. Hệ thống quản lý chất lượng
4.1. Yêu cầu chung
4.2. Yêu cầu về hệ thống tài liệu
5. Trách nhiệm của lãnh đạo
5.1. Cam kết của lãnh đạo
5.2. Hướng vào khách hàng
5.3. Chính sách chất lượng
5.4. Hoạch định
5.5. Trách nhiệm, quyền hạn và trao
đổi thông tin
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6. Quản lý nguồn lực
6.1. Cung cấp nguồn lực
6.2. Nguồn nhân lực
6.3. Cơ sở hạ tầng
6.4. Môi trường làm việc
7. Tạo sản phẩm
7.1. Hoạch định việc tạo sản phẩm
7.2. Các quá trình liên quan đến
khách hàng
7.3. Thiết kế và xây dựng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.5. Sản xuất và cung cấp dịch vụ
7.6. Kiểm soát thiết bị theo dõi và
đo lường
8. Đo lường, phân tích và cải tiến
8.1. Khái quát
8.2. Theo dõi và đo lường
8.3. Kiểm soát sản phẩm không phù
hợp
8.4. Phân tích dữ liệu
8.5. Cải tiến
Phụ lục A (tham khảo) Các quá trình
và quá trình con điển hình trong trồng trọt
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Phụ lục C (tham khảo) Sự tương ứng
giữa TCVN ISO 14001:2010[3] và tiêu chuẩn này
Thư mục tài liệu tham khảo