Từ khoá: Số Hiệu, Tiêu đề hoặc Nội dung ngắn gọn của Văn Bản...

Đăng nhập

Quên mật khẩu? Đăng ký mới

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN MIỄN PHÍ ĐỂ

Khai thác hơn 552.000 văn bản Pháp Luật
Nhận Email văn bản mới hàng tuần
Được hỗ trợ tra cứu trực tuyến
Tra cứu Mẫu hợp đồng, Bảng giá đất
... và nhiều Tiện ích quan trọng khác

Hỗ trợ Dịch Vụ	(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến	0906 22 99 66 0838 22 99 66

Đăng nhập để sử dụng tiện ích

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

Bạn chưa là thành viên thì đăng ký để sử dụng tiện ích

Họ và tên:

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

E-mail:

ĐT di động:

Tôi đã đọc và đồng ý với Thỏa Ước Dịch Vụ và Quy chế bảo vệ dữ liệu cá nhân của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT

Đăng nhập bằng Google

Thuộc tính
Nội dung
Tiếng Anh (English)
Văn bản gốc/PDF
Lược đồ
Liên quan hiệu lực
Liên quan nội dung
Thuộc tính
Tải về
Các bản dự thảo

Đang tải văn bản...

Quy chuẩn Quốc gia QCVN 01–26:2010/BNNPTNT cà phê nhân các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm

Số hiệu:	QCVN01–26:2010/BNNPTNT	Loại văn bản:	Quy chuẩn
Nơi ban hành:	Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Người ký:	***
Ngày ban hành:	25/06/2010	Ngày hiệu lực:
		Tình trạng:	Đã biết

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA:

QCVN 01– 26:2010/BNNPTNT

CÀ PHÊ NHÂN – CÁC CHỈ TIÊU VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
National Technical Regulation on Food Safety and Hygiene for Green Coffee.

Lời nói đầu

QCVN 01 – 26 : 2010/BNNPTNT do Công ty cổ phần Giám định Cà phê và Hàng hóa xuất nhập khẩu (CAFECONTROL) biên soạn, Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 37/2010/TT-BNNPTNT ngày 25 tháng 6 năm 2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

1. Quy định chung

1.1. Phạm vi điều chỉnh

Quy chuẩn này quy định các mức giới hạn tối đa về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cà phê nhân và các yêu cầu quản lý đối với cà phê nhân.

1.2. Đối tượng áp dụng

...

Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.

Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66

1.3. Giải thích từ ngữ

1.3.1. Cà phê nhân: Là phần nhân thu được sau khi đã lấy đi các lớp vỏ của quả cà phê.

2. Quy định kỹ thuật

2.1. Yêu cầu về chỉ tiêu độc tố

Bảng 1. Yêu cầu về chỉ tiêu độc tố

Tên chỉ tiêu

Mức giới hạn tối đa

Ochratoxin A, μg/kg

...

3.1. Lấy mẫu, theo TCVN 5702 : 1993, Cà phê nhân. Lấy mẫu.

3.2. Xác định Ochratoxin A, theo:

- TCVN 7595 – 1 : 2007, Thực phẩm – Xác định Ocratoxin A trong ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc. Phần 1: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao làm sạch bằng silica gel

- TCVN 7595 – 2 : 2007, Thực phẩm – Xác định Ocratoxin A trong ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc. Phần 2: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao làm sạch bằng bicacbonat.

4. Quy định về quản lý

4.1. Quy chuẩn này được công bố là cơ sở cho các cơ quan, tổ chức, cá nhân áp dụng và thực hiện khi nhập khẩu, chế biến và tiêu thụ cà phê nhân. Việc công bố hợp quy thực hiện theo Quyết định số 24/2007/QĐ-BKHCN của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ.

4.2. Các tổ chức, cá nhân tham gia nhập khẩu, chế biến và tiêu thụ cà phê nhân phải thực hiện công bố hợp quy theo quy chuẩn này tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

5. Quy định về kiểm tra, thanh tra, xử lý vi phạm

5.1. Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền thực hiện việc kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm pháp luật trong hoạt động công bố hợp quy theo Quyết định số 24/2007/QĐ-BKHCN ngày 28/9/2007 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ và các quy định hiện hành khác có liên quan.

...

6. Trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh

6.1. Công bố sản phẩm, hàng hóa phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật này.

6.2. Bảo đảm sản phẩm, hàng hóa phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật đã công bố.

7. Tổ chức thực hiện

7.1. Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản có trách nhiệm phối hợp với Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và Nghề muối, các Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phổ biến, hướng dẫn và kiểm tra việc thực hiện quy chuẩn này theo phân công, phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

7.2. Căn cứ vào tình hình cụ thể trong quá trình thực hiện, để nâng cao chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm cà phê nhân các doanh nghiệp, các tổ chức, cá nhân thông qua Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản sẽ kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sửa đổi khi cần thiết.

NATIONAL TECHNICAL REGULATION:

QCVN 01– 26:2010/BNNPTNT

National Technical Regulation on Food Safety and Hygiene for Green Coffee

Foreword

QCVN 01 - 26 : 2010/BNNPTNT is drafted by the Superintendence and Inspection of Coffee and Products for Export and Import Joint Stock Company (CAFECONTROL), submitted by the Department of Science, Technology and Environment for approval, and published under the Circular No. 37/2010/TT-BNNPTNT dated June 25, 2010 of the Ministry of Agriculture and Rural Development.

1. General provisions

1.1. Scope

This National Technical Regulation prescribes the maximum permissible limits for assurance of food safety and hygiene of green coffees and regulatory requirements applicable to green coffees.

1.2. Regulated entities

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.

1.3. Definitions

1.3.1. Green coffee is the coffee bean inside a coffee cherry whose hull is discarded.

2. Technical provisions

2.1. Requirement concerning the toxicity indicator

Table 1. Requirements concerning the toxicity indicator

Indicator

Maximum permissible limit

Ochratoxin A, μg/kg

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.

3.1. Sampling is carried out according to the TCVN 5702 : 1993, Green coffee - Sampling.

3.2. Ochratoxin A is determined according to:

- TCVN 7595 – 1 : 2007, Foodstuffs – Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products. Part 1: High performance liquid chromatographic method with silica-gel cleanup.

- TCVN 7595 – 2 : 2007, Food – Foodstuffs – Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products. Part 2: High performance liquid chromatographic method with bicarbonate cleanup.

4. Regulatory requirements

4.1. Once published, this Regulation shall be applied and implemented by agencies, organizations and individuals in the course of import, processing and sale of green coffee. Declaration of conformity shall comply with Decision No. 24/2007/QĐ-BKHCN of the Minister of Science and Technology.

4.2. Any organization or individual participating in import, processing and sale of green coffee is obliged to declare its conformity to this Regulation at the relevant competent authority.

5. Inspection and actions against violations

5.1. Competent authorities shall carry out inspection and take necessary actions against violations regarding declaration of conformity as stipulated by the Decision No. 24/2007/QĐ-BKHCN dated September 28, 2007 of the Minister of Science and Technology and other relevant applicable regulations.

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.

6. Responsibility of manufacturers and sellers

6.1. Declare the conformity of their products and/or goods with this Regulation.

6.2. Ensure their products and/or goods conform to the National Technical Regulation as declared.

7. Organization of implementation

7.1. The National Agro-Forestry-Fisheries Quality Assurance Agency shall take responsibility for collaborating with the Agency of Processing and Trading for Agro-forestry-Fisheries Products and Salt Production, Departments of Agriculture and Rural Development in disseminating, providing guidance on and inspecting implementation of this Regulation as assigned or delegated by the Ministry of Agriculture and Rural Development.

7.2. Under certain circumstances, with the aim of increasing and assuring food hygiene and safety for green coffee products, enterprises, organizations or individuals shall, through the National Agro-Forestry-Fisheries Quality Assurance Agency, propose necessary revisions of this Regulation to the Ministry of Agriculture and Rural Development.