Tra cứu hỏi đáp Bảo quản thực phẩm

Ban biên tập cho tôi hỏi, theo quy định hiện hành thì  mức phạt khi nơi kinh doanh, bảo quản thực phẩm của cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ bị côn trùng, động vật gây hại xâm nhập là bao nhiêu?

Hiện đang tài xế lái xe cho một công ty chế biến thủy hải sản. Có thắc mắc sau tôi chưa nắm rõ mong nhận phản hồi. Thắc mắc có nội dung: Khi không đáp ứng diều kiện bảo quản thực phẩm trong quá trình vận chuyển sẽ bị xử phạt bao nhiêu?

Là một tiểu thương buôn bán thực phẩm trong chợ, tôi cũng có nhiều sự quan tâm về các quy định của pháp luật. Cụ thể kho, khu vực bảo quản thực phẩm của chợ kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng những yêu cầu gì? Ban biên tập có thể giải đáp giúp tôi thắc mắc này được không vì hiện tôi chưa có nhiều tài liệu để tìm hiểu về vấn đề này

Bích Thủy - Nha Trang

Những ngày tết cận kề, thì vấn đề an toàn thực phẩm cho gia đình tôi luôn được tôi chú trọng. Tuy nhiên, tôi vẫn có nỗi lo về việc vì lợi nhuận mà nhiều người sử dụng những hóa chất làm thực phẩm, tươi sống đặc biệt là hàn the được sử dụng nhiều trong: bún, mì, phở hay giò, chả, nem chua,.. Vì thế mà tôi muốn biết sử dụng hàn the trong chế biến, bảo quản thực phẩm bị xử phạt như thế nào?

Vấn đề an toàn thực phẩm luôn là vấn đề hàng đầu cần được quan tâm, vì hiện nay vấn nạn thực phẩm bẩn vẫn còn tràn lan, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Nên bên cạnh kiến thức luật hiện hành thì tôi muốn biết rõ hơn ở giai đoạn trước đây thì việc bảo quản thực phẩm cần đáp ứng những yêu cầu gì? Mong Ban biên tập dành chút thời gian phản hồi giúp tôi.

Thanh*****@gmail.com

Yêu cầu đối với bảo quản thực phẩm trong sản xuất thực phẩm được pháp luật quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật, tôi là một công chức hiện đang làm việc tại chi cục quản lý thị trường, có một thắc mắc tôi muốn nhờ Ban biên tập Thư Ký Luật giải đáp như sau: Yêu cầu đối với bảo quản thực phẩm trong sản xuất thực phẩm được pháp luật quy định như thế nào? Văn bản pháp luật nào quy định về vấn đề này? Mong sớm nhận được phản hồi từ Ban biên tập Thư Ký Luật, chân thành cảm ơn!

Quốc Đại (quocdai***@gmail.com)

Sử dụng nơi bảo quản thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Hân, đang sinh sống ở Thành phố Hồ Chí Minh. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng nơi bảo quản thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Hân_098***)

Không có thiết bị bảo quản thực phẩm bán đường phố theo quy định bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Diệp, đang sinh sống ở Bình Phước. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi không có thiết bị bảo quản thực phẩm bán đường phố theo quy định bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Ngọc Diệp_093***)

Sử dụng phương tiện bảo quản thực phẩm không bảo đảm vệ sinh bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Huyền, đang sinh sống ở Thái Bình. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng phương tiện bảo quản thực phẩm không bảo đảm vệ sinh bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Huyền_093***)

Không tuân thủ các quy định về bảo quản thực phẩm đã công bố bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Hiệp, đang sinh sống ở Thái Bình. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm không tuân thủ các quy định về bảo quản thực phẩm đã công bố bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Hiệp_097***)

Không bảo quản thực phẩm theo đúng hướng dẫn của tổ chức sản xuất bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Luật, đang sinh sống ở Thanh Hóa. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở kinh doanh thực phẩm không bảo quản thực phẩm theo đúng hướng dẫn của tổ chức sản xuất bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Minh Luật_098***)

Xử phạt vi phạm hành chính về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm được quy định như thế nào? Và ở đâu? Chào Ban biên tập Thư Ký Luật, em tên là Nguyễn Thu Hằng (han***@gmail.com, Thanh Hoá). Em đang làm nhân viên bán hàng ở siêu thị. Em thắc mắc: nếu vi phạm hành chính về bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thì có thể bị xử phạt ra sao? Xin Ban biên tập tư vấn giúp, chân thành cảm ơn.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm được quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi có một vấn đề liên quan tới lĩnh vực an toàn – vệ sinh thực phẩm mong được ban biên tập tư vấn. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm được quy định như thế nào? Văn bản nào quy định điều này? Mong nhận được câu trả lời từ Ban biên tập. Tôi xin chân thành cám ơn Ban biên tập Thư Ký Luật!

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm được quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi có một vấn đề liên quan tới lĩnh vực an toàn – vệ sinh thực phẩm mong được ban biên tập tư vấn. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm được quy định như thế nào? Văn bản nào quy định điều này? Mong nhận được câu trả lời từ Ban biên tập. Tôi xin chân thành cám ơn Ban biên tập Thư Ký Luật!

Sử dụng hóa chất cấm để bảo quản thực phẩm bị xử phạt thế nào? Mong nhận được sự tư vấn từ Ban biên tập Thư Ký Luật. Chân thành cảm ơn!