|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
Đang tải văn bản...
Công văn 4793/SGDĐT-CTTT 2022 vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở giáo dục Sở Giáo dục Hồ Chí Minh
Số hiệu:
|
4793/SGDĐT-CTTT
|
|
Loại văn bản:
|
Công văn
|
Nơi ban hành:
|
Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh
|
|
Người ký:
|
Dương Trí Dũng
|
Ngày ban hành:
|
02/12/2022
|
|
Ngày hiệu lực:
|
Đã biết
|
|
Tình trạng:
|
Đã biết
|
Kính gửi:
|
- Trưởng phòng Giáo dục và
Đào tạo thành phố Thủ Đức và các quận, huyện;
- Hiệu trưởng trường THPT, phổ thông nhiều cấp học;
- Giám đốc Trung tâm GDTX, GDNN-GDTX;
- Thủ trưởng các đơn vị trực thuộc.
|
Căn cứ Công văn số
6141/BGDĐT-GDTC ngày 21 tháng 11 năm 2022 của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc
tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở
giáo dục;
Căn cứ Công văn số 10364/VP-VX
ngày 24 tháng 11 năm 2022 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh về việc
tăng cường kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong
các cơ sở giáo dục.
Thời gian vừa qua, công tác bảo
đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm được các cơ sở giáo dục quan tâm, thực hiện tốt
các quy định, tạo môi trường an toàn cho người học. Nhằm tiếp tục thực hiện tốt
hơn nữa những quy định và đảm bảo an toàn, bảo vệ sức khỏe cho người học khi tổ
chức bữa ăn học đường, Sở Giáo dục và Đào tạo đề nghị thủ trưởng các đơn vị triển
khai thực hiện một số nội dung cụ thể như sau:
1. Thực hiện
nghiêm túc các quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP
ngày 12/11/2018 của Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều
kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế (Lĩnh vực an
toàn thực phẩm), Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT ngày 12/5/2016 của
Bộ Y tế và Bộ Giáo dục và Đào tạo quy định về công tác y tế trường học và các
văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ GDĐT, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh,
an toàn thực phẩm.
2. Tiếp tục thực
hiện các chỉ đạo tại các văn bản Sở Giáo dục và Đào tạo đã ban hành.1
Thủ trưởng đơn vị chịu trách
nhiệm kiểm soát, đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn, nhà ăn và cơ sở cung
cấp thức ăn cho học sinh, căng tin trong trường học phải bảo đảm an toàn theo
quy định, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm an
toàn, đảm bảo kiểm soát được nguồn gốc thực phẩm được sử dụng tại các bếp ăn,
căng tin các trường học, nguồn thực phẩm được chế biến trong trường học phải đạt
một trong các chuẩn: VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO22000, “Chuỗi thực phẩm an
toàn”, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các chứng nhận
quốc tế khác về an toàn thực phẩm.
Thủ trưởng cơ quan, đơn vị chịu
trách nhiệm công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại đơn vị. Tuyên truyền,
giáo dục nâng cao nhận thực, trách nhiệm của cán bộ quản lý giáo dục, giáo
viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm vệ
sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và
ngộ độc thực phẩm.
Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực
phẩm và các khâu: chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo
dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo
đúng quy định. Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi.
Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ
các quy định về an toàn thực phẩm, không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học. Có các giải
pháp tự kiểm tra về an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn, căng tin trong trường
học.
Tăng cường công tác y tế, vệ sinh
môi trường trường học để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn
nước không bảo đảm; huy động đội ngũ nhà giáo, cán bộ quản lý giáo dục, học
sinh, sinh viên tham gia vệ sinh khuôn viên sân trường, khơi thông cống rãnh,
thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học. Lập kế hoạch
duy trì các hoạt động bảo hành, bảo dưỡng các công trình nước sạch, vệ sinh
trong các cơ sở giáo dục.
Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa
nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn
trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân,
vệ sinh môi trường. Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp với tăng cường hoạt động
thể lực phù hợp với độ tuổi, thể trạng của trẻ em, học sinh và điều kiện của gia
đình trẻ em, học sinh để nâng cao sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh và các bệnh
không lây nhiễm. Xây dựng kế hoạch triển khai chương trình sức khỏe học đường
giai đoạn 2021-2025 tại đơn vị.
3. Tăng cường
thanh tra, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế, huy động sự tham gia của Ban đại
diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe
học sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh trường học tại các cơ sở giáo dục; phát hiện
và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh
trong trường học nhằm bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, học sinh.
Phòng Giáo dục và Đào tạo tham
mưu Ban Chỉ đạo y tế cấp huyện tăng cường kiểm tra, giám sát công tác chăm sóc
sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh trường học tại các cơ sở giáo dục;
phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện
vệ sinh trong các cơ sở giáo dục.
4. Báo cáo số
liệu
a) Cơ sở giáo dục báo cáo số liệu
về công tác an toàn thực phẩm theo mẫu 1 đính kèm về phòng Giáo dục và Đào tạo
trước 15/12/2022.
b) Phòng Giáo dục và Đào tạo tổng
hợp số liệu báo cáo từ các cơ sở giáo dục theo mẫu 1 đính kèm, báo báo về Sở
Giáo dục và Đào tạo trước ngày 20/12/2022, đồng thời gởi về hộp thư điện tử
ptltuyen.sgddt@tphcm.gov.vn
Sở Giáo dục và Đào tạo đề nghị
Thủ trưởng các đơn vị nghiêm túc triển khai thực hiện./.
Nơi nhận:
- Như trên;
- Các phòng thuộc Sở (để biết);
- Lưu: VT, CTTT (LT).
|
KT. GIÁM ĐỐC
PHÓ GIÁM ĐỐC
Dương Trí Dũng
|
QUẬN HUYỆN: …………………………………….
THỐNG KÊ SỐ LIỆU VỀ CÔNG TÁC ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM
TRONG CƠ SỞ GIÁO DỤC NĂM HỌC 2022-2023
(LIỆT KÊ TỪNG TRƯỜNG)
STT
|
Quận huyện
|
Tên trường
|
Cấp học (Mầm non, Tiểu học, THCS, THPT)
|
Loại hình (Công lập, ngoài công lập, quốc
tế)
|
Căn tin tại trường (Đánh x nếu có)
|
Bếp ăn tập thể tại trường
|
Số lượng trường có suất ăn công nghiệp
|
Ghi chú
|
Có bếp ăn tập thể tại trường (Đánh x nếu
có)
|
Thực hiện chuỗi an toàn thực phẩm (Đánh x
nếu có)
|
Trường tự tổ chức nấu (Đánh x nếu có)
|
Hợp đồng với đơn vị khác (Đánh x nếu có)
|
Có suất ăn công nghiệp (Đánh x nếu có)
|
Thực hiện chuỗi an toàn thực phẩm (Đánh x
nếu có)
|
Nấu tại bếp ăn tập thể tại trường (Đánh x
nếu có)
|
Thức ăn nấu bên ngoài trường và giao đến
trường (Đánh x nếu có)
|
Tên đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp
|
Đơn vị cung cấp suất ăn có GCN cơ sở đủ
điều kiện VSATTP (Đánh x nếu có)
|
MẦM NON
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mầm non công lập
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mầm non ngoài công lập
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mầm non quốc tế
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TIỂU HỌC
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Công
lập
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ngoài
công lập
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Quốc
tế
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
THCS
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
THPT
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Công lập
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nhiều cấp
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TỔNG
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 Kế hoạch liên tịch số 2908/KHLT-GDĐT-BQLATTP
ngày 11/9/2020 giữa Sở GDĐT và Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố về đảm bảo
an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh từ
năm 2020 đến hết năm 2022; Kế hoạch số 3891/KH-SGDĐT ngày 14/10/2022 về công
tác y tế trường học năm học 2022-2022; Công văn số 4100/SGDĐT-CTTT ngày
26/10/2022 của Sở GDĐT về việc tăng cường công tác phối hợp Ban đại diện Cha mẹ
học sinh trong đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh trường học.
Công văn 4793/SGDĐT-CTTT năm 2022 về tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục do Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh ban hành
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Công văn 4793/SGDĐT-CTTT ngày 02/12/2022 về tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục do Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh ban hành
2.276
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
![](https://cdn.thuvienphapluat.vn/images/icon_gototop.png)
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|