Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8176:2009 Sữa chua - Xác định hàm lượng chất khô tổng số

• Số hiệu: TCVN8176:2009
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2009

	Mẫu thử
	A	B	C	D	E	F	G	H	Trung bình
Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ	8	8	8	8	8	8	8	8
Giá trị trung bình, %	12,88	19,42	24,53	21,62	11,37	11,65	13,63	21,9
Độ lệch chuẩn lặp lại, sr %	0,096	0,092	0,068	0,107	0,096	0,132	0,071	0,107	0,096
Hệ số biến thiên lặp lại, %	0,75	0,48	0,40	0,50	0,84	1,14	0,52	0,51	0,64
Giới hạn lặp lại, r(=2,8 sr), %	0,27	0,26	0,27	0,30	0,27	0,37	0,20	0,30	0,28
Độ lệch chuẩn tái lập, sR %	0,150	0,196	0,207	0,182	0,132	0,157	0,093	0,175	0,16
Hệ số biến thiên tái lập, %	1,16	1,02	0,85	0,85	1,16	1,34	0,69	0,83	0,99
Giới hạn tái lập, R (=2,8 sR), %	0,42	0,55	0,58	0,51	0,37	0,44	0,26	0,49	0,45

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] TCVN 6400 (ISO 707), Sữa và sản phẩm sữa - Hướng dẫn lấy mẫu.

[2] TCVN 6910-1 (ISO 5725-1), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo - Phần 1: Các định nghĩa và nguyên tắc chung.

[3] TCVN 6910-2 (ISO 5725-2), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 2: Phương pháp cơ bản để xác định độ lặp lại và độ tái lặp của phương pháp đo tiêu chuẩn.

[4] Bulletin of the International Dairy Federation, No.285, 1993, p. 30