|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
Đang tải văn bản...
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6298:1997 hướng dẫn cho nước quả hỗn hợp
Số hiệu:
|
TCVN6298:1997
|
|
Loại văn bản:
|
Tiêu chuẩn Việt Nam
|
Nơi ban hành:
|
Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường
|
|
Người ký:
|
***
|
Ngày ban hành:
|
Năm 1997
|
|
Ngày hiệu lực:
|
|
|
Tình trạng:
|
Đã biết
|
|
Mức tối đa
|
4.1. Axit xitirc
|
Giới hạn bởi GMP*
|
4.2. Axit malic
|
Giới hạn bởi GMP
|
4.4. Cacbon dioxit
|
Giới hạn bởi GMP
|
Chú thích - Không cho phép bổ sung
các axit theo điều 4.1 và 4.2 khi nước quả đã được bổ sung đường theo điều 3.2. 5. Chất nhiễm
bẩn Mức tối đa 5.1. Asen (As) 0,2 mg/kg 5.2. Chì (Pb) 0,3 mg/kg1) 5.3. Đồng (Cu) ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 5.4. Kẽm (Zn) 5 mg/kg 5.5. Sắt (Fe) 15 mg/kg 5.6. Thiếc (Sn) 200 mg/kg1) 5.7. Tổng hàm lượng đồng, kẽm và
sắt 20 mg/kg 5.8. Sunfua dioxit ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 6. Vệ sinh 6.1. Các sản phẩm nêu trong tiêu
chuẩn này phải được chế biến phù hợp với qui phạm quốc tế về thực hành vệ sinh
đối với các sản phẩm rau quả đóng hộp (Tham khảo CAC/RCP 2-1969) và các nguyên
tắc chung về vệ sinh thực phẩm TCVN 5603-1991 (CAC/RCP 1-1969) do Ủy ban Tiêu
chuẩn thực phẩm Codex qui định. 6.2. Khi được thử theo các phương
pháp lấy mẫu và kiểm tra thích hợp, sản phẩm phải: a) không chứa các vi sinh vật có
thể phát triển trong các điều kiện bảo quản thông thường; b) không chứa các chất có nguồn gốc
vi sinh vật ở mức có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. 7. Cân và đo 7.1. Mức đầy của bao bì 7.1.1. Mức đầy tối thiểu Nước quả phải chiếm không dưới 90%
v/v của dung lượng nước của bao bì. Dung lượng nước của bao bì là thể tích nước
cất ở 20oC mà bao bì đã ghép kín chứa đựng khi đã được nạp đầy. ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Ngoài các yêu cầu của Tiêu chuẩn
chung Codex về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn (CODEX STAN 1-1985), cần áp dụng
các điều khoản sau đây: 8.1. Tên của thực phẩm 8.1.1. Tên của thực phẩm phải ghi
rõ lên nhãn là “nước quả” hoặc “nước quả hỗn hợp”, hoặc “nước quả pha trộn”,
trong đó hoặc là từ “quả” được thay bằng các tên của các loài quả theo thứ tự
giảm dần về khối lượng trong sản phẩm, hoặc là tên gọi này được kèm theo các
loại quả theo cùng thứ tự như thế. Nếu dùng nhiều hơn hai loại nước quả, thì
tên của chúng phải ghi riêng, ở gần tên sản phẩm. Trong trường hợp này tên của
sản phẩm phải được ghi rõ “nước quả hỗn hợp” hoặc “nước quả pha trộn”. 8.1.2. Nếu có bổ sung một hay nhiều
loại đường, với lượng tính theo đường khô, vượt quá 15 g/kg sản phẩm, thì phải
ghi rõ các từ “có bổ sung x”, hoặc từ “đường” cùng với tên của sản phẩm, trong
đó “x” là tên hoặc các tên gọi của một hoặc nhiều loại đường đã được bổ sung.
Có thể dùng thuật ngữ “được làm ngọt” thay cho thuật ngữ “có bổ sung x”. 8.1.3. Trong trường hợp nước quả
hỗn hợp chế biến từ toàn bộ hoặc một phần nước quả cô đặc, thực tế của việc pha
chế phải được nêu rõ như sau: “nước quả x hỗn hợp được chế biến từ sản phẩm cô đặc
hoặc từ nước quả đã cô đặc”, trong đó “x” là tên của tất cả các loài quả đã
được cô đặc. Thông tin này phải được ghi cùng với tên của sản phẩm hoặc ghi ở
một vị trí dễ nhìn thấy trên nhãn. 8.2. Danh mục các thành phần Một bảng đầy đủ về danh mục các thành
phần phải được ghi trên nhãn theo thứ tự giảm dần về tỷ lệ và phù hợp với các
yêu cầu có thể áp dụng cho các loại nước quả riêng biệt. Đối với mục đích này, các
thành phần nước quả ép cô đặc tính theo nồng độ chưa cô đặc. Nước và các chất
dễ bay hơi được thêm vào để phối chế thì không phải nêu. Tuy nhiên, các thông
tin đã được nêu lên trong tên của thực phẩm (4.1.1) không cần thiết phải nhắc
lại trong bảng danh mục các thành phần. Trong trường này, nếu cần có thể bổ
sung những chỉ dẫn để biết những nước quả này được chế biến từ những dạng cô
đặc. Nếu có bổ sung thêm nước quả chanh
tây hoặc quả chanh ta để axit hóa thì cũng cần phải nêu rõ. 8.3. Yêu cầu bổ sung ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 8.3.1. Không được trang trí bằng
tranh, ảnh của bất kỳ loại quả hoặc loại nước quả nào khác lên nhãn, trừ các
loại quả có trong sản phẩm. 8.3.2. Không được công bố sản phẩm
có chứa “Vitamin C” hoặc ghi lên nhãn thuật ngữ “Vitamin C”, trừ khi sản phẩm
thực có chứa lượng “Vitamin C” như cơ quan có thẩm quyền của nước có tiêu thụ
sản phẩm công nhận. 8.3.3. Khi thực phẩm chứa nhiều hơn
2 g/kg cacbon dioxit thì phải ghi “cacbonat hóa” cùng với tên của thực phẩm và trong
bảng danh mục các thành phần cũng phải công bố có cacbon dioxit. 8.3.4. Khi nước quả cần phải bảo
quản lạnh thì phải có thông tin và bảo quản và, khi cần, về làm tan giá thực
phẩm. 8.3.5. Khi nước quả được chế biến
từ nguyên liệu đã được xử lý bằng ion hóa do bức xạ, thì cũng phải ghi nhãn
theo điều 5.2.2 của Tiêu chuẩn chung (Codex 1-1985). 8.4. Bao bì không dùng cho bán
lẻ Các thông tin về bao bì không dùng
cho bán lẻ, hoặc phải ghi trên bao bì, hoặc phải kèm theo với các tài liệu,
ngoại trừ tên của sản phẩm, ký hiệu lô hàng, tên và địa chỉ của nhà sản xuất
hoặc nhà đóng gói, phải ghi ngay trên bao bì. Tuy nhiên, ký hiệu lô hàng, tên
và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà đóng gói có thể thay thế bằng một dấu nhận
biết, với điều kiện là dấu này có thể nhận biết rõ ràng với các tài liệu kèm
theo. 9. Phương pháp
phân tích và lấy mẫu Theo phần 6 của tập 6 Codex
Alimentarius 1992.
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6298:1997 (CAC GL 11-1991) về hướng dẫn cho nước quả hỗn hợp do Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6298:1997 (CAC GL 11-1991) về hướng dẫn cho nước quả hỗn hợp do Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành
3.799
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|