|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
Đang tải văn bản...
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6297:1997 tiêu chuẩn chung cho nước quả được bảo quản
Số hiệu:
|
TCVN6297:1997
|
|
Loại văn bản:
|
Tiêu chuẩn Việt Nam
|
Nơi ban hành:
|
Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường
|
|
Người ký:
|
***
|
Ngày ban hành:
|
Năm 1997
|
|
Ngày hiệu lực:
|
|
ICS: | 67.160.20 | |
Tình trạng:
|
Đã biết
|
|
Mức tối đa
|
4.1. Axit xitirc
|
Giới hạn bởi GMP*
|
4.2. Axit malic
|
Giới hạn bởi GMP
|
4.3. Không chi phép bổ sung các
loại axit theo điều 4.1 và 4.2 khi nước quả đã được bổ sung đường theo điều
3.2.
|
4.4. Axit L-Ascocbic:
|
400 mg/kg trong thành phẩm.
|
4.5. Cacbon dioxit:
|
Giới hạn bởi GMP
|
5. Các chất
nhiễm bẩn Mức tối đa 5.1. Asen (As) 0,2 mg/kg 5.2. Chì (Pb) 0,3 mg/kg1) 5.3. Đồng (Cu) 5 mg/kg ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 5 mg/kg 5.5. Sắt (Fe) 15 mg/kg 5.6. Thiếc (Sn) 200 mg/kg1) 5.7. Tổng hàm lượng đồng, kẽm và
sắt 20 mg/kg 5.8. Sunfua dioxit 10 mg/kg ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 6.1. Các sản phẩm nêu trong tiêu
chuẩn này phải được chế biến phù hợp với quy phạm quốc tế về thực hành vệ sinh
đối với các sản phẩm rau quả đóng hộp (Tham khảo CAC/RCP 2-1969) và các nguyên
tắc chung về vệ sinh thực phẩm TCVN 5603-1991 (CAC/RCP 1-1969) do Ủy ban Tiêu
chuẩn Thực phẩm Codex quy định. 6.2. Khi được thử theo các phương
pháp lấy mẫu và kiểm tra thích hợp, sản phẩm phải: a) không chứa các vi sinh vật có
thể phát triển trong các điều kiện bảo quản thông thường; b) không chứa các chất có nguồn gốc
vi sinh vật ở mức có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. 7. Cân và đo 7.1. Mức đầy của bao bì 7.1.1. Mức đầy tối thiểu Nước quả phải chiếm không dưới 90%
v/v của dung lượng nước của bao bì. Dung lượng nước của bao bì là thể tích nước
cất ở 20oC mà bao bì đã ghép kín chứa đựng khi đã được nạp đầy. 8. Ghi ký mã
hiệu hoặc ghi nhãn ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Ngoài các yêu cầu của Tiêu chuẩn
chung Codex về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn (CODEX STAN 1-1985, Codex
Alimentarius, tập 1) áp dụng các điều khoản riêng biệt sau đây: 8.1.1. Tên của thực phẩm 8.1.1.1. Tên của thực phẩm phải ghi
lên nhãn là “nước quả x” hoặc “nước quả x có thịt quả”, trong đó “x” là tên gọi
thông thường của loại quả. 8.1.1.2. Nếu lượng đường hoặc các
loại đường được bổ sung nhiều hơn 15 g/kg thì từ “bổ sung x” phải ghi rõ cùng
với tên của sản phẩm, trong đó “x” là tên của loại đường hoặc các loại đường
được bổ sung, hoặc từ “đường”. Có thể dùng từ “được làm ngọt” thay cho từ “bổ
sung x”. 8.1.1.3. Trong trường hợp nước quả được
chế biến từ nước quả cô đặc, việc pha chế phải nêu rõ như sau: “Nước quả được
chế biến từ nước quả cô đặc” hoặc “nước quả x được chế biến từ nước quả x đã cô
đặc”, trong đó “x” là tên của loài quả đã thu được nước quả. Thông tin này phải
được ghi cùng với tên của sản phẩm hoặc ghi ở một vị trí dễ nhìn thấy trên
nhãn. 8.1.2. Danh mục các thành phần Một bảng đầy đủ về danh mục các
thành phần phải được ghi trên nhãn theo điều 4.2 của Tiêu chuẩn chung (CODEX
STAN 1-1985), ngoại trừ nước và các chất bay hơi được bổ sung để phối chế theo
điều 2 không cần phải công bố. 8.1.3. Các yêu cầu bổ sung Áp dụng các điều khoản đặc biệt bổ
sung sau đây: ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 8.1.3.2. Không được công bố sản
phẩm có chứa “Vitamin C” hoặc ghi lên nhãn thuật ngữ “Vitamin C”, trừ khi sản
phẩm thực có chứa lượng “Vitamin C” như cơ quan có thẩm quyền của nước có tiêu
thụ sản phẩm công nhận. 8.1.3.3. Khi thực phẩm chứa nhiều
hơn 2 g/kg cacbon dioxit thì phải ghi “cacbonat hóa” cùng với tên của thực phẩm
và trong bảng danh mục các thành phần cũng phải công bố có cacbon dioxit. 8.1.3.4. Khi nước quả cần phải bảo
quản lạnh thì phải có thông tin về bảo quản và khi cần, về làm tan giá thực
phẩm. 8.2. Bao bì không dùng cho bán
lẻ Ngoài các điều 2 và 3 của Tiêu
chuẩn chung về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn (CODEX STAN 1-1985) áp dụng các
điều khoản riêng biệt sau đây cho nước quả đóng vào bao bì không dùng cho bán
lẻ. 8.2.1. Các thông tin yêu cầu trên
đây, phải ghi trên bao bì hoặc phải kèm theo với các tài liệu, ngoại trừ tên
của sản phẩm, ngày tháng ghi ký mã hiệu và các hướng dẫn bảo quản, ký hiệu lô
hàng, tên và địa chỉ phải ghi trên bao bì. 8.2.2. Tuy nhiên, ký hiệu lô hàng,
tên và địa chỉ có thể thay thế bằng một dấu nhận biết với điều kiện là dấu này
có thể nhận biết rõ ràng với các tài liệu kèm theo. 9. Phương pháp
phân tích và lấy mẫu Theo phần 6 của tập 6 Codex
Alimentarius 1992.
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6297:1997 (CODEX STAN 164-1989) về tiêu chuẩn chung cho nước quả được bảo quản chỉ bằng các biện pháp vật lý nếu không có các tiêu chuẩn riêng do Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6297:1997 (CODEX STAN 164-1989) về tiêu chuẩn chung cho nước quả được bảo quản chỉ bằng các biện pháp vật lý nếu không có các tiêu chuẩn riêng do Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành
4.067
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
![](https://cdn.thuvienphapluat.vn/images/icon_gototop.png)
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|