Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia thực phẩm được quy định ra sao? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi là Minh Hiệp, hiện đang sinh sống và làm việc tại Bình Thuận. Gần đây, tôi thấy nhiều tin tức đề cập đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và được nhiều người quan tâm. Một trong số những vấn đề nóng hổi được bàn luận nhiều nhất là việc sử dụng chất phụ gia không đúng quy định cho phép trong chế biến thực phẩm. Tôi thắc mắc không biết, theo pháp luật hiện nay, việc quản lý đối với phụ gia thực phẩm phải đáp ứng những yêu cầu nào? Văn bản nào điều chỉnh vấn đề này? Mong nhận được phản hồi từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn!
Trần Minh Hiệp (hieptran***@gmail.com)