Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm nghĩa là gì?

Nội dung chính

• Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm nghĩa là gì?

Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm nghĩa là gì?

Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm được quy định tại Khoản 4 Điều 2 Thông tư 27/2012/TT-BYT hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm. Theo đó:

INS (International Numbering System) là hệ thống chỉ số đánh số cho mỗi chất phụ gia do CAC (Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế) xây dựng.

Thông tư 27/2012/TT-BYT hiện nay đã hết hiệu lực và được thay thể bởi Thông tư 24/2019/TT-BYT Thông tư quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm có hiệu lực ngày 16/10/2019.

Tuy nhiên, hiện tại Thông tư mới không có quy định hướng dẫn về định nghĩa cụm từ INS. Do đó, người đọc cần cân nhắc áp dụng hiệu lực văn bản cho phù hợp.

Trân trọng!