|
MINISTRY OF AGRICULTURE
AND RURAL DEVELOPMENT
DEPARTMENT OF MANAGEMENT OF QUALITY, SAFETY OF AQUATIC VETERINARY HYGIENE
-------
|
SOCIALIST REPUBLIC OF
VIETNAM
Independence - Freedom - Happiness
---------------
|
|
No.: 272/CLTY-CL
Subject:
Guiding the implementation of Decision N. 01/2008/QD-BNN dated January 04,
2008
|
Hanoi, January 31, 2008
|
To:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
On January 04, 2008, the Ministry of Agriculture and
Rural Development issued Decision No. 01/2008/QD-BNN regulating the labeling,
glazing and use of additives in processing frozen fish products (Appendix 1). The
Department of management of quality, safety of aquatic veterinary hygiene
informs the enterprises of implementation of Decision as follows:
1. Objectives:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2. Subjects, scope and mode of inspection:
2.1. Subjects of inspection:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2.2. Scope of inspection:
- Export and processing facilities and processing
facilities of frozen fish for export;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2.3. Mode of inspection
2.3.1. For batches of frozen fish
subject to inspection to be issued with Certificate of quality for export and
domestic consumption:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2.3.2. For processing facilities of
frozen fish for export and retail facilities on domestic market:
Irregularly inspecting batches and production
facilities of frozen fish when there are signs of violation or decided by the
competent authorities;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3. Contents and method of inspection
and handling of violation in production and business of frozen fish:
3.1. Contents and method of
inspecting the labeling:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Table 1.
No.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Labeling requirements
1
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Written on the small and large
packaging of products.
- With clearness, legibility, no
blurring and erasing.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Grounds for establishment of
required labeling (under regulations of Vietnam, Codex and some major
importing countries of frozen fish) specified in Appendix 3.
- Commercial and scientific name
(Latin) of catfish are specified in Appendix 4. In case of export to other
markets (without name listed in Appendix 4), the regulations of Vietnam shall
be applied;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Net weight
3
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
4
Enterprise’s quality code (issued
by NAFIQAVED)
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Name of producer/producing country
3.1.2. Inspection method:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Actual inspection of labeling of production
facilities with the contents and requirements specified at Section 3.1.1.
- Inspection and comparison of product before and
after defrosting with the contents written on the goods labels;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3.2.1. Contents of inspection:
The water-retaining additives which are allowed to
use in processing frozen fish (under regulations of Vietnam, Codex and some
major importing countries) are mentioned in Appendix 5.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Where enterprises use additives permitted in
processing frozen fish (including water-retaining additives) not subject to the
substances specified in Appendix 5, they must send a written suggestion to the
Department for coordinated monitoring;
3.2.2. Inspection method:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Reviewing GMP / HACCP dossier and recording the process
of production of additives used in order to calculate the theoretical content
of additive used compared with the maximum permissible limit;
- Organoleptically evaluating the products after
defrosting ( gloss, elasticity and water retention…). If there are doubts about
the use of water-retaining additive in excess of the prescribed limit on the
products, these products must be sampled and brought to the lab to determine
the content of phosphate and other water-retaining substances;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3.3.1. Contents of inspection:
The percentage of glazing for frozen
fish products is specified in Table 2:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
No.
Market
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
1
Singapore, Russian Federation,
Ukraine, Belarus
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2
EU and other markets
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3
Domestic market
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3.3.2. Inspection method:
- Correctly weighing frozen sample of fish (X1).
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Correctly weighing the defrosted sample of fish (X2).
- Calculating the percentage of glazing water of
product by the following formula:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
3.4. Handling of violation
3.4.1. The legal grounds for the handling of
violation with respect to the use of additives, labeling and glazing of frozen
fish products are specified in Appendix 7.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
No.
Content of violation
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Legal grounds
1
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
1.1
Missing one of 5 contents
specified in Section 3.1.1
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 17, Decree No. 175/2004;
Article 12, Decree No. 126/2005;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
1.2
Label is illegible, blurred or
erased
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 12, Decree No. 126/2005;
Article 13, Decree No. 95/2007;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Label with incorrect contents
specified in Section 3.1.1
- First time:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Sanction;
Article 2, Decision No. 01/2008/QD-BNN
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 13, Decree No. 95/2007;
- Recidivism:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Sanction;
Wide publication
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 12, Article 19, Decree No.
126/2005;
Article 13, Decree No. 95/2007;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Use of food additives
2.1
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- First time:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Exceeding more than 30% of
maximum level: required recycling
Article 15, Decree No. 45/2005;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Recidivism:
No issue of quality certificate;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Wide publication
Article 2, Decision No. 01/2008/QD-BNN
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 15, Article 16, Decree No.
128/2005;
2.2
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Firs time: warning
Article 2, Decision No. 01/2008/QĐ-BNN
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
No issue of quality certificate;
Sanction;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Article 2, Decision No. 01/2008/QD-BNN
Article 15, Decree No.45/2005;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Use of additives used with
permission in food processing but not the refined products for use in food
- Firs time:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Sanction
Article 2 of Decision No. 01/2008/QD-BNN
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Required destruction of batch
Sanction
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Article 15, Decree No.45/2005;
- Article 15, Article 16, Decree
No.128/2005;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
2.4
Use of additives not included in
the list used in food with permission
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Sanction
Wide publication
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Article 15, Article 16, Decree
No.128/2005;
- Article 1, Decree No.154/2006;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Percentage of product glazing
3.1
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Warning
Article 2 of Decision No.
01/2008/QD-BNN
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Exceeding the prescribed limit;
lack of net weight from 5% or more
- First time:
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Sanction
Article 1, Decree No.154/2006;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
- Recidivism:
Required recycling of batch of
goods
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
Wide publication
Article 1, Decree No.154/2006;
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
4. Implementation:
For batches of goods produced before February 15,
2008 have not met the provisions of Decision No. 01/2008/QD-BNN dated January
04, 2008 and the guidance in this dispatch, the enterprises should make
declaration under the Form specified in Appendix 8. Based on the enterprises’
reports, the Department shall direct the regional Centers for quality, safety
of aquatic veterinary hygiene to conduct the actual inspection of batches of
goods and make reports to the Department. On that basis, the Department shall
request the guidelines from the leaders of the Ministry and inform the regional
Centers and enterprises of the settlement.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
...
...
...
Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên
Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.
HEAD OF DEPARTMENT
Nguyen Tu Cuong