Quyết định 1059/QĐ-BYT 2022 giao nhiệm vụ kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu

• Số hiệu: 1059/QĐ-BYT
• Loại văn bản: Quyết định
• Nơi ban hành: Bộ Y tế
• Người ký: Đỗ Xuân Tuyên
• Ngày ban hành: 02/05/2022

BỘ Y TẾ -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 1059/QĐ-BYT	Hà Nội, ngày 02 tháng 05 năm 2022

QUYẾT ĐỊNH

VỀ VIỆC GIAO NHIỆM VỤ KIỂM TRA NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU THUỘC TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ CỦA BỘ Y TẾ

BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ

Căn cứ Luật an toàn thực phẩm;

Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm;

Căn cứ Nghị định số 75/2017/NĐ-CP ngày 20 tháng 6 năm 2017 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế;

Căn cứ hồ sơ đăng ký chỉ định/giao nhiệm vụ kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Y tế, Biên bản kiểm tra, đánh giá giao nhiệm vụ cơ quan kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu ngày 07/04/2022 và văn bản số 190/VYTCC-KTNN ngày 22/4/2022 của Viện Y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh về việc khắc phục điểm không phù hợp của đoàn kiểm tra, đánh giá giao nhiệm vụ cơ quan kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu;

Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm.

QUYẾT ĐỊNH:

Điều 1. Giao Viện Y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh, địa chỉ: số 159 Hưng Phú, Phường 8, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh thực hiện kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Y tế.

Điều 2. Phạm vi sản phẩm, hàng hóa được giao kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu; Các chỉ tiêu kiểm nghiệm được công nhận/chỉ định theo Phụ lục ban hành kèm Quyết định này.

Điều 3. Quyết định này có hiệu lực 05 năm kể từ ngày ký.

Điều 4. Viện Y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh và các cơ quan có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này.

Nơi nhận: - Như Điều 4; - Bộ trưởng (để b/c); - Các Thứ trưởng (để biết); - Bộ Tài chính (Tổng cục Hải quan) (để phối hợp); - Các Bộ: Công Thương, Nông nghiệp và PTNT (để biết); - UBND các tỉnh/thành phố trực thuộc TW (để biết); - Sở Y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc TW (để biết); - Lưu: VT, ATTP.

KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Đỗ Xuân Tuyên

PHỤ LỤC

(Kèm theo Quyết định số 1059/QĐ-BYT ngày 02 tháng 05 năm 2022 của Bộ trưởng Bộ Y tế)

I. Danh mục sản phẩm hàng hóa được giao kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu

TT	Tên sản phẩm/nhóm sản phẩm	Ghi chú
1	Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, đá thực phẩm (nước đá dùng liền và nước đá dùng để chế biến thực phẩm)	Trừ nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
2	Thực phẩm chức năng
3	Các vi chất bổ sung vào thực phẩm
4	Phụ gia, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
5	Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	Trừ những dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Bộ Công Thương được sản xuất trong cùng một cơ sở và chỉ để dùng cho các sản phẩm thực phẩm của cơ sở đó
6	Các sản phẩm khác không được quy định tại danh mục của Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

II. Chỉ tiêu kiểm nghiệm được công nhận/chỉ định

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm được công nhận/chỉ định chỉ áp dụng với các sản phẩm thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Y tế. Đối với các chỉ tiêu kiểm nghiệm khác, Viện phải ký hợp đồng phụ với đơn vị có các chỉ tiêu được công nhận hoặc chỉ định.

TT	Tên chỉ tiêu	Loại sản phẩm	Phương pháp thử
I	Lĩnh vực hóa lý
01	Xác định hàm lượng Metyl thủy ngân Phương pháp LC-ICP/MS	Thực phẩm chức năng	HD.PP.13/ TT. AAS
02	Xác định hàm lượng Sibutramine Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.19/TT.SK (Ref. Food Additives and Contaminants, 2009, Vol. 26, No. 5, 595-603)
03	Xác định các kim loại Đồng (Cu), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), Mangan (Mn), Canxi (Ca), Magnesi (Mg) Kỹ thuật ICP-OES	Thực phẩm chức năng	HD.PP.37.1/TT.AAS
04	Xác định hàm lượng Gingseng Rb1, Rg1, Rf, Re Phương pháp LC-MS/MS	Thực phẩm bổ sung (dạng lỏng)	HD.PP.76/KXN.LH (Ref. Codex 321: 2015 Phụ lục 2)
05	Xác định hàm lượng Dexamethasone, Piroxicam, Sildenafil Phương pháp LC-MS/MS	Thực phẩm bảo vệ sức khỏe	HD.PP.08/TT.SK (Ref. Application Note 720004511EN Waters & Ref. Journal of Chromatography B, 826 (2005), 214-219 & Ref. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 41 (2006), 554-564)
06	Xác định hàm lượng Curcumine Phương pháp HPLC/PDA		HD.PP.44/TT.SK Ref. AJRC, 2009, Vol.2 No.2 pp.115-118 Ref. Food Anal. Methods (2016) 9:1428
07	Xác định hàm lượng Coemzym Q10 Phương pháp HPLC/UV		AOAC 2008.07
08	Xác định hàm lượng Gliclazide, Glibenclaimide Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.79/TT.SK
09	Xác định hàm lượng Phenformin, Metformin, Buformin Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.81/TT.SK
10	Xác định hàm lượng Cyproheptadin, Heptaminol Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.145/TT.SK
11	Xác định hàm lượng Vardenafil Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.144/TT.SK
12	Xác định hàm lượng beta estradiol, Methyltestosterone Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.48-1/TT.SK
13	Xác định hàm lượng Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb), Thủy ngân (Hg), Thiếc (Sn), Antimon (Sb) Phương pháp ICP/MS	Thực phẩm, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe	HD.PP16/TT.AAS
14	Xác định hàm lượng Cholesterol Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ GC/MS	Thực phẩm	AOAC 994.10
15	Xác định hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật: Bifenthrin, Permethrin, Fenpropathrin, Fenvalerate, Deltamethrin, L-Cyhalothrin, Fluvalinate Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS/MS)		HD.PP.67/TT.SK (GC/MS/MS) Ref. AOAC 2007.01
16	Xác định hàm lượng Chì (Pb) Phương pháp ICP/MS		HD.PP.34/TT.AAS Modify: AOAC 999.11
17	Xác định hàm lượng Cadmi (Cd) - Phương pháp ICP/MS		HD.PP.34/TT.AAS Modify. AOAC 999.11
18	Xác định độ pH		AOAC 981.12
19	Xác định hàm lượng Nitơ tổng và Protein Phương pháp chuẩn độ		HD.PP.13/ TT.LH Ref. AOAC 991.20
20	Xác định hàm lượng tro tổng		AOAC 900.02
21	Xác định hàm lượng béo		HD.PP.06/ TT.LH Ref. AOAC 991.36
22	Xác định độ ẩm		HD.PP.14-1/ TT.LH Ref. AOAC 950.46
23	Xác định hàm lượng muối (NaCl) - Phương pháp chuẩn độ		AOAC 937.09
24	Định danh phẩm màu tổng hợp		TCVN 5517:1991
25	Xác định hàm lượng nhóm Phosphate (tính theo Phospho) - Phương pháp UV-VIS		(0.05-1) g/100g
26	Độ Brix	Thực phẩm	HD.PP.42/TT. AAS
27	Xác định hoạt độ các nhân phóng xạ phát tia gamma có năng lượng từ 46 keV - 1836 keV (Cs-134, Cs-137, I-131, U-235, Co-60, Am- 241, Ru-103, Ce-144, Ir- 192, Tc-99M, U-238, Th- 232, K-40) Phương pháp đo hạt nhân phóng xạ phát gamma trên hệ phổ kế Gamma phông thấp - HPGe		WEAC.RN.Method3.0 - Version 9.1
28	Xác định hàm lượng Phospho - Phương pháp UV-VIS		AOAC 995.11
29	Xác định hàm lượng nhóm Tetracylines (Tetracycline, Oxytetracycline, Chlortetracycline) Phương pháp LC-MS/MS	Sữa và sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.21/TT. SK (Ref. AOAC 995.09 & Ref. Application Note, 2009, 5990-3816 EN, Agilent)
30	Xác định hàm lượng Melamine - Phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC/MS/MS)		TCVN 9048:2012 (ISO/TS 15495:2010)
31	Xác định hàm lượng Oxamyl, Methomyl, Carbaryl, Carbofuran, Aldicarb - Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.134-1/ TT.SK (Ref. AOAC 2007.01)
32	Xác định hàm lượng Aldrin, Dieldrin, Chlorpyrifos, Endosunfan I, Endosunfan II, Diazinon, Heptachlor, Cyfluthrin, Bifenthrin, Fenpropathrin, Deltamethrin, Lindan, Permethrin, Fenvalerate, Cypermethrin, L- Cyhalothrin - Phương pháp GC-MS/MS		HD.PP.134-2/ TT.SK (Ref. AOAC 2007.01)
33	Xác định hàm lượng Canxi (Ca), Đồng (Cu), Sắt (Fe), Kali (K), Magnesi (Mg), Mangan (Mn), Natri (Na), Kẽm (Zn) Phương pháp ICP-OES	Sữa và sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.36/TT.AAS Ref. AOAC 985.35
34	Xác định hàm lượng Taurine Phương pháp HPLC-FLD	Sữa bột bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.05/TT.SK Ref: AOAC 997.05
35	Xác định hàm lượng Vitamin A Phương pháp HPLC - UV		HD.PP.36/TT.SK Ref: AOAC 992.06
36	Xác định hàm lượng Vitamin E Phương pháp HPLC-FLD		HD.PP.36/TT.SK Ref: AOAC 992.03
37	Xác định hàm lượng Vitamin B12 Phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC/MS/MS)		HD.PP.61/TT.SK (LC/MS/MS) Ref. J. Chromatographic Science, Vol.46, March 2008
38	Xác định hàm lượng Protein		AOAC 991.20
39	Xác định hàm lượng béo		AOAC 932.06
40	Xác định hàm lượng vitamin D3 Phương pháp LC-MS		HD.PP.34-1/ TT.SK (Ref. AOAC 995.05)
41	Xác định hàm lượng DHA Phương pháp sắc ký khí đầu dò ion hóa ngọn lửa (GC/FID)	Sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	ISO 15885:2002(E)
42	Xác định hàm lượng Canxi (Ca), Đồng (Cu), Sắt (Fe), Kali (K), Magnesi (Mg), Mangan (Mn), Natri (Na), Phosphor (P), Kẽm (Zn) Phương pháp ICP-OES		HD.PP.37/TT.AAS
43	Xác định hàm lượng Ceftiofur, Spiramycin, Tylosin, Sulfamethazine, Pirlimycin Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.142/TT.SK (Ref. J. Agric. Food Chem, 2015, 5133 - 5140)
44	Xác định hàm lượng Gentamicin, Streptomycin, Dihydrostreptomycin, Neomycin, Spectinomycin Phương pháp LC-MS/MS	Sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.87/TT.SK (Ref. CLG-AMG4.02)
45	Xác định hàm lượng Iod Phương pháp ICP-MS		HD.PP.24/TT.AAS Ref. BS EN 15111:2007
46	Xác định hàm lượng vitamin C Phương pháp HPLC-UV		HD.PP.12/ TT.SK (Ref. TCVN 8977:2011 )
47	Xác định hàm lượng vitamin B1 (Thiamine), B2 (Riboflavin), B3 (Nicotinamide) Phương pháp LC-MS/MS	Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.23/TT.SK
48	Xác định hàm lượng Methanol Phương pháp GC-FID	Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Rượu bổ)	HD.PP.139/TT.SK (Ref. TCVN 8010:2009 )
49	Xác định hàm lượng Rượu bậc cao (1-propanol, 2- Methyl-1-propanol, 3- Methyl-1-butanol), Ethylacetate Phương pháp GC-FID		HD.PP.121/TT.SK (Ref. TCVN 8011:2009 )
50	Xác định hàm lượng Acetaldehyde Phương pháp GC-FID		HD.PP.133/TT.SK (Ref. TCVN 8898:2012 )
51	Xác định hàm lượng Furfurol - Phương pháp GC-FID		HD.PP.123/TT.SK (Ref. AOAC 972.11)
52	Xác định các kim loại Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb), Thủy ngân (Hg) Kỹ thuật ICP-MS	Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, các vi chất bổ sung vào thực phẩm	HD.PP.16.1/TT.AAS
53	Xác định các kim loại Seleni (Se), Chromi (Cr), Bari (Ba), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), Canxi (Ca), Magnesi (Mg), Đồng (Cu), Niken (Ni) - Kỹ thuật ICP-OES	Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến	HD.PP.16.1/TT.AAS
54	Xác định các kim loại Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb), Thủy ngân (Hg) Kỹ thuật ICP-MS	Hương liệu thực phẩm	HD.PP.16.1/TT.AAS
55	Xác định tỷ trọng		HD.PP.92/TT.LH Ref. AOAC 920.134
56	Xác định hàm lượng Florua (F^-) - Phương pháp IC	Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên đóng chai, đá thực phẩm	HD.PP.83/KXN.LH
57	Xác định hàm lượng Nitrit Phương pháp IC		HD.PP.83/KXN.LH
58	Xác định hàm lượng Nitrat Phương pháp IC		HD.PP.83/KXN.LHRef.: Method 300.1, EPA-1999
59	Xác định tổng hoạt độ phóng xạ Anpha Phương pháp lắng đọng nguồn mỏng		TCVN 8879:2011
60	Xác định hàm lượng béo	Phô mai có bố sung vi chất dinh dưỡng	AOAC 933.05
61	Xác định tổng hoạt độ phóng xạ Beta trong nước không mặn - Phương pháp lắng đọng nguồn mỏng	Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên đóng chai, đá thực phẩm	TCVN 8879:2011
62	Xác định hàm lượng kim loại Đồng (Cu), Chromi (Cr), Mangan (Mn) Phương pháp ICP/OES		SMEWW 3120B-2017
63	Xác định hàm lượng Chì (Pb), Cadmi (Cd) Phương pháp ICP - MS		SMEWW 3125B - 2017
64	Xác định các anion: chlorite, bromate, chlorate bằng phương pháp phân tích sắc ký ion - Phương pháp IC		HD.PP. 83-1/KXN.LH Ref. Method 300.1, EPA- 1999
65	Xác định hàm lượng Arsenic (As), Antimon (Sb), Seleni (Se), Thủy ngân (Hg), Bor (B), Bari (Ba), Niken (Ni), Molypden (Mo) Phương pháp ICP/MS		HD.PP.21/TT.AAS
66	Xác định hoạt độ các nhân phóng xạ phát tia gamma có năng lượng từ 46 keV - 1836 keV (Cs-134, Cs-137, I-131, U-235, Co-60, Am- 241, Ru-103, Ce-144, Ir- 192, Tc-99M, U-238, Th- 232, K-40) Phương pháp đo hạt nhân phóng xạ phát gamma trên hệ phổ kế Gamma phông thấp - HPGe	Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên đóng chai, đá thực phẩm	WEAC.RN.Method3.0 - Version 9.1
67	Xác định hàm lượng nitơ toàn phần và protein	Nước tương có bổ sung vi chất dinh dưỡng	TCVN 1764:2008
68	Xác định hàm lượng muối		TCVN 1764:2008
69	Xác định hàm lượng 3- monochloropropane 1,2diol (3-MCPD) Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS)		AOAC 2000.01
70	Xác định hàm lượng acid (độ chua)		TCVN 1764:2008
71	Xác định hàm lượng tổng arsen vô cơ Phương pháp AAS	Nước mắm có bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.12/ TT. AAS
72	Xác định hàm lượng Nitơ tổng số và protein thô		TCVN 3705:1990
73	Xác định hàm lượng muối (NaCl)		TCVN 3701:2009
74	Xác định hàm lượng acid		TCVN 3702:2009
75	Xác định hàm lượng Nitơ ammoniac		TCVN 3706:1990
76	Xác định hàm lượng Histamine Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.11/TT.SK (Ref. Application Note 5991- 1286 EN)
77	Xác định hàm lượng Nitơ axit amin		TCVN 3708-1990
78	Xác định hàm lượng Patulin Phương pháp LC-MS/MS	Nước ép trái cây bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.31/TT.SK (Ref. UCT 6103-03-01, 2014 & Ref. Food Analytical Methods, 2019, Vol 12, Issue 1,pp 76- 93)
79	Xác định hàm lượng vitamin C Phương pháp HPLC-UV	Nước giải khát bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.12/ TT.SK (Ref. TCVN 8977:2011 )
80	Xác định Acesulfam-K Phương pháp sắc ký lỏng đầu dò PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
81	Xác định Natri Benzoate Phương pháp HPLC - PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
82	Xác định Kali Sorbate Phương pháp HPLC - PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
83	Xác định hàm lượng Caffein Phương pháp HPLC - PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
84	Xác định hàm lượng Saccharin Phương pháp HPLC - PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
85	Xác định hàm lượng Aspartame Phương pháp HPLC- PDA		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
86	Xác định hàm lượng Cyclamate - Phương pháp HPLC- ELSD		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
87	Xác định hàm lượng Sucralose - Phương pháp HPLC- ELSD		HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856 EUR 22727 EN
88	Xác định hàm lượng Butyl hydroxy anisol (BHA) và Butyl hydroxy toluen (BHT) Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS)	Dầu thực vật có bổ sung vi chất	TCVN 6350:1998
89	Xác định hàm lượng tổng saponin trong cao sâm (Ginseng Extract) Phương pháp trọng lượng	Thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ cao sâm	HD.PP.88/KXN.LH: (Ref. Codex 321: 2015 Phụ lục 2)
90	Xác định hàm lượng phenol thôi nhiễm (nước, 60°C, 30 phút) Phương pháp UV/Vis	Bao bì, dụng cụ bằng nhựa, cao su, kim loại chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.10/KXN.LH-BB Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT Ref. QCVN 12-2: 2011/BYT Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT
91	Xác định hàm lượng Formaldehyde thôi nhiễm (nước, 60°C, 30 phút) Phương pháp định tính		HD.PP.02/KXN.LH-BB Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT Ref. QCVN 12-2: 2011/BYT Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT Ref. BS EN ISO 4614 : 2000
92	Xác định hàm lượng Chì (Pb), Cadmi (Cd) Phương pháp ICP-OES (thử vật liệu)	Dụng cụ, bao bì bằng nhựa chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.104/KXN.LH Ref. QCVN 12-1:2011/BYT
93	Xác định hàm lượng cặn khô trong bao bì, dụng cụ bằng nhựa (dụng cụ chứa đựng thực phẩm) - Phương pháp trọng lượng		HD.PP.94/KXN.LH Ref. QCVN 12-1:2011/BYT
94	Xác định hàm lượng chỉ số Permanganat thôi nhiễm		HD.PP.6-2/KXN.LH Ref. QCVN 12-1:2011/BYT
95	Xác định hàm lượng cặn khô thôi nhiễm (dụng cụ chứa đựng thực phẩm) Phương pháp trọng lượng	Dụng cụ, bao bì bằng kim loại chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.95/KXN.LH Ref. QCVN 12-3:2011/BYT
96	Xác định hàm lượng đường tổng số	Nước giải khát bổ sung vi chất dinh dưỡng	TCVN 4074:2009
97	Xác định dư lượng aflatoxin B1, B2, G1, G2 Phương pháp HPLC-FLD	Ngũ cốc bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.04/TT.SK: 2019 Ref: AOAC 2005.08
98	Xác định hàm lượng Cacbon dioxit	Nước giải khát có gas bổ sung vi chất dinh dưỡng	TCVN 5563:2009
99	Xác định hàm lượng Rhodamin B Phương pháp HPLC/FLD - Phụ gia thực phẩm (Gia vị)	Phụ gia thực phẩm	TCVN 8670:2011
100	Xác định hàm lượng ẩm/ nước trong phụ gia thực phẩm - Phương pháp Karl Fischer		FAO JECFA MONOGRAPHS 1, VOL 4 TCVN 8900-1:2012
101	Xác định hàm lượng Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb) thôi nhiễm (nước, 60°C, 30 phút) Phương pháp ICP/OES	Bao bì, dụng cụ bằng kim loại chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.15/ KXN.LH-BB : 2020 (Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT)
102	Xác định hàm lượng Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb) thôi nhiễm (acid citric, 60°C, 30 phút) Phương pháp ICP/OES		HD.PP.15/ KXN.LH-BB : 2020 (Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT)
103	Xác định hàm lượng Cadmi (Cd), Chì (Pb) thôi nhiễm (acid acetic 4%, 22±2°C, 24 giờ ±30 phút) Phương pháp ICP/OES	Bao bì, dụng cụ bằng thủy tinh chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có lòng sâu	HD.PP.12/ KXN.LH-BB : 2020 (Ref. QCVN 12-4: 2011/BYT)
104	Xác định kim loại nặng	Bao bì, dụng cụ bằng nhựa, cao su chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.121/ KXN.LH;01, 2021 (Ref. QCVN 12-1 2011/BYT, QCVN 12-2:2011/BYT)
105	Xác định cặn khô thôi nhiễm (acid acetic 4%, 60°C, 30 phút) Phương pháp trọng lượng	Bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	QCVN 12-2:2011/BYT
106	Xác định cặn khô thôi nhiễm (nước, 60°C, 30 phút) Phương pháp trọng lượng		QCVN 12-2:2011/BYT
107	Xác định hàm lượng Cadmi (Cd), Chì (Pb) Phương pháp ICP-OES		QCVN 12-2:2011/BYT
108	Xác định hàm lượng Antimon (Sb), Germani (Ge) (dịch ngâm acid acetic 4%, 60°C, 30 phút) Phương pháp ICP/OES	Bao bì, dụng cụ bằng nhựa tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	HD.PP.112/ KXN.LH:01, 2020 (Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT)
109	Xác định cặn khô thôi nhiễm (nước, 40°C, 24 giờ) Phương pháp trọng lượng	Bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm	QCVN 12-2:2011/BYT
110	Xác định hàm lượng Inositol Phương pháp LC- MS/MS	Nước giải khát có bổ sung vi chất dinh dưỡng, sữa có bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.42/ TT.SK:2020
111	Xác định hàm lượng Clenbuterol Phương pháp LC-MS/MS	Sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.68-1/ TT.SK: 2020
112	Xác định hàm lượng Febantel, Fenbendazole, Oxfendazole, Thiabendazole Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.159/ TT.SK:2020 (Ref. AOAC 2007.01)
113	Xác định hàm lượng vitamin K1 Phương pháp HPLC-FLD		AOAC 999.15
114	Xác định hàm lượng Adenosine Phương pháp LC-MS/MS	Thực phẩm chức năng	HD.PP.50-1/TT.SK: 2020
115	Xác định hàm lượng Choline, Choline Chloride, Choline Bitartrate tự do Phương pháp LC-MS/MS	Nước giải khát bổ sung vi chất dinh dưỡng, sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP. 115/ TT.SK:2020
116	Xác định hàm lượng VOCs (Benzen, Toluen, Xylen, Ethylbenzen, Styren, Monochlorobenzen, Dichlorobenzen, Trichlorobenzen) Phương pháp GC-MS	Nước uống đóng chai. nước khoáng thiên nhiên đóng chai, đá thực phẩm	HD.PP.78/ TT.SK:2021
117	Xác định hàm lượng Acrylamide Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.111/ TT.SK:2021
118	Xác định hàm lượng Aldicarb, Carbofuran, Permethrin Phương pháp GC-MS/MS		HD.PP.32/ TT.SK:2021
119	Xác định hàm lượng Benzo (a) pyren Phương pháp GC-MS/MS	Thực phẩm, nước uống đóng chai. nước khoáng thiên nhiên đóng chai, đá thực phẩm	HD.PP.71-1/ TT.SK:2021
120	Xác định hàm lượng 3- MCPD esters, 3- MCPD tự do, 2-MCPD esters, 2- MCPD tự do, Glycidyl fatty acid ester Phương pháp GC- MS/MS	Sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	AOAC 2018.03
121	Xác định hàm lượng thuốc thú y (Lincomycin, Diminazene, Isometamidium, Benzylpenicillin, Procaine Benzylpenicillin) Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.46/ TT.SK:2021
122	Xác định hàm lượng Immunoglobulin 0 (IgG) Phương pháp HPLC - PDA		HD.PP.156/ TT.SK:2020
123	Xác định hàm lượng vitamin B5 - Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.41/ TT SK:2020
124	Xác định hàm lượng vitamin B6 Phương pháp LC-MS/MS	Sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.23/ TT SK:2020
125	Xác định hàm lượng hóa chất bảo vệ thực vật Phương pháp LC-MS/MS	Sữa và sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.134/ TT SK:2020
126	Xác định hàm lượng Nitrit, Nitrat Phương pháp HPLC-PDA	Thực phẩm	HD.PP.07/ TT SK:2020
127	Xác định hàm lượng Biotin Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.102/ TT SK:2020
128	Xác định hàm lượng Inosinic acid (Inosine 5'- rnonophosphate) va Guanilic acid (Guanosine 5'-monophosphate) Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.15/ TT SK:2020
129	Xác định hàm lượng Deoxynivalenol (DON) và Zearalenone (ZON) Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.27/ TT SK:2021
130	Xác định hàm lượng Fumonisin Phương pháp LC-MS/MS		HD.PP.28/ TT SK:2021
131	Xác định hàm lượng Polyols (Glucose, Fructose, Lactose, Saccharose, Isomalt) Phương pháp HPLC-FLD		HD.PP.20/ TT SK:2020
132	Xác định hàm lượng Canxi (Ca), Đồng (Cu), Sắt (Fe), Kali (K), Magnesi (Mg), Mangan (Mn), Natri (Na), Kẽm (Zn) Phương pháp ICP-OES		HD.PP.36/TT.AAS 2018
133	Xác định hàm lượng Đồng (Cu), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), Mangan (Mn), Canxi (Ca), Magnesi (Mg), Kali (K), Natri (Na), Phosphor (P), Kẽm (Zn) Phương pháp ICP-OES	Thực phẩm	HD.PP.37.1/TT.AAS: 2019
134	Xác định hàm lượng Testosterone Phương pháp LC-MS/MS	Thực phẩm bảo vệ sức khỏe	HD.PP.48/ TT SK:2020
135	Xác định hàm lượng 1,3-Dimethylamylarnine (1,3-DMAA) và 1,3- Dimethylbutylainine (1,3-DMBA) Phương pháp LC- MS/MS		HD.PP.176/ TT SK:2021
136	Xác định hàm lượng Acid folic Phương pháp LC- MS/MS		HD.PP.136/ TT SK:2020
137	Xác định hàm lượng Seleni (Se) Phương pháp ICP-MS	Sữa và sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.16/ TT.AAS: 2019
138	Xác định hàm lượng Arsenic (As), Cadmi (Cd), Chì (Pb), Thủy ngân (Hg) Phương pháp ICP-MS	Các vi chất bổ sung vào thực phẩm	HD.PP.16/ TT.AAS: 2020
139	Định lượng Germani (Ge), Bạc (Ag), Bari (Ba), Molypden (Mo) , Niken (Ni), Nhôm (Al), Coban (Co), Chromi (Cr), Vanadi (V), Titani (Ti) Phương pháp ICP-MS		HD.PP.11/ TT.AAS: 2019
140	Xác định hàm lượng Brom (Br) Phương pháp ICP-MS		HD.PP.50/ TT.AAS: 2020
II	Chỉ tiêu vi sinh
01	Định tính Salmonella spp.	Thực phẩm chức năng	TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)
02	Định tính Listeria monocytogenes		ISO 11290-1:2017
03	Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí	Thực phẩm chức năng	AOAC 966.23
04	Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí ở 30°C		TCVN 4884-1:2015 (ISO 4833-1:2013)
05	Định lượng coliforms, Escherichia coli		AOAC 966.24
06	Định lượng coliforms, Escherichia coli		AOAC 991.14
07	Định lượng Staphylococcus aureus Kỹ thuật MPN		AOAC 987.09
08	Định lượng Staphylococcus aureus Kỹ thuật trải đĩa		AOAC 975.55
09	Định lượng Clostridium perfringens		AOAC 976.30
10	Định lượng Bacillus cereus		AOAC 980.31
11	Định lượng nấm men - nấm mốc		TCVN 8275-1:2010 (ISO 21527-1:2008)
12	Định lượng tổng số nấm men - nấm mốc		TCVN 8275-2:2010 (ISO 21527-2:2008)
13	Định lượng nhanh tổng số nấm men - nấm mốc		AOAC 2014.05
14	Định lượng Enterobacteriaceae	Thực phẩm, Thực phẩm chức năng	ISO 21528-2:2017
15	Định lượng nấm men và nấm mốc trong sản phẩm có hoạt độ nước (aw) lớn hơn 0,95 Kỹ thuật đếm khuẩn lạc	Thực phẩm có hoạt độ nước (aw) lớn hơn 0,95	TCVN 8275-1:2010 (ISO 21527-1:2008)
16	Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí Kỹ thuật đếm khuẩn lạc	Thực phẩm	AOAC 966.23
17	Định lượng coliforms và Escherichia coli		AOAC 966.24
18	Định lượng coliforms và Escherichia coli		AOAC 991.14 (TCVN 9975:2013)
19	Định lượng Enterobacteriaceae		TCVN 5518-2:2007
20	Định lượng Enterobacteriaceae		ISO 21528-2:2017
21	Định lượng Bacillus cereus	Thực phẩm	AOAC 980.31
22	Định lượng Clostridium perfringens		AOAC 976.30
23	Phát hiện Listeria monocytogenes		AOAC 993.12
24	Phát hiện Listeria monocytogenes		TCVN 7700-1:2007
25	Phát hiện Listeria monocytogenes		ISO 11290-1:2017
26	Định lượng Listeria monocytogenes		ISO 11290-2:2017
27	Định lượng Pseudomonas aeruginosa		HD.PP.08.01/ TT.VS: 2018 (Ref. 3347/QĐ - BYT 31/7/2001)
28	Phát hiện Salmonella spp.		AOAC 967.27
29	Định lượng Staphylococcus aureus Kỹ thuật MPN		AOAC 987.09
30	Định lượng Staphylococcus aureus Kỹ thuật trải đĩa		AOAC 975.55
31	Định lượng Streptococcus faecalis		HD.PP.07.01/ TT.VS: 2018 (Ref. 3351 /QĐ - BYT 31/7/2001)
32	Định lượng vi khuẩn Lactobacillus		TCVN 5522:1991
33	Định lượng tổng số vi khuẩn sinh axit lactic ưa nhiệt trung bình		TCVN 7906:2008 (ISO 15214:1998)
34	Định lượng nấm men và nấm mốc trong sản phẩm có hoạt độ nước (aw) nhỏ hơn hoặc bằng 0,95		TCVN 8275-2:2010 (ISO 21527-2:2008)
35	Định lượng tổng số vi sinh vật ở 30°C		TCVN 4884-1:2015 (ISO 4833-1:2013)
36	Định lượng Bacillus cereus giả định	Thực phẩm	TCVN 4992:2005 (ISO 7932:2004)
37	Phát hiện Salmonella spp.		TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)
38	Định lượng Staphylococci có phản ứng dương tính với coagulase		TCVN 4830-1:2005 (ISO 6888-1:1999, AMD 1: 2003)
39	Định lượng Coliforms		TCVN 6848:2007 (ISO 4832:2006)
40	Định lượng Escherichia coli dương tính β-glucuronidaza		TCVN 7924-2:2008 (ISO 16649-2:2001)
41	Định lượng Enterobacteriaceae Phương pháp petrifilm		AOAC 2003.01 (TCVN 9980:2013)
42	Định lượng Coliforms và E. coli	Đá thực phẩm, Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên đóng chai	TCVN 6187-1:2009
43	Định lượng Coliforms và E. coli		ISO 9308-1:2014 AMD 1:2016
44	Định lượng Intestinal Enterococci (Faecal Streptococci)		TCVN 6189-2:2009 ISO 7899-2:2000 (E)
45	Định lượng Pseudomonas aeruginosa		ISO 16266: 2006 TCVN 8881: 2011
46	Định lượng số bào tử vi khuẩn kị khí khử sulfit (Clostridia)		ISO 6461 -2:1986 (E) TCVN 6191-2:1996
47	Đếm tổng số vi khuẩn hiếu khí tại 22°C, 37°C		ISO 6222:1999 (E)
48	Định lượng Bifidobacterium spp.	Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có bổ sung Probiotic, sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	TCVN 9635:2013 (ISO 29981:2010)
49	Định lượng acid folic (Vitamin B9)	Sữa và sản phẩm sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.38.01/ TT.VS:2021 (Ridascreen ® Fast folic acid kit - rBiopharm)
50	Định lượng Vitamin B12	Nước giải khát bổ sung vi chất dinh dưỡng	HD.PP.43/ TT.VS: 2021 (Ridascreen ® Fast Vitamin B12 kit - rBiopharm)

Tiếng Anh (English)

MINISTRY OF HEALTH OF VIETNAM -------	THE SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM Independence - Freedom - Happiness ---------------
No. 1059/QD-BYT	Hanoi, May 02, 2022

DECISION

ASSIGNING TASKS IN STATE INSPECTION OF SAFETY OF IMPORTED FOODS UNDER MANAGEMENT OF MINISTRY OF HEALTH

THE MINISTER OF HEALTH

Pursuant to the Law on Food Safety;

Pursuant to the Government’s Decree No. 15/2018/ND-CP dated February 02, 2018 elaborating some Articles of the Law on Food Safety;

Pursuant to the Government’s Decree No. 75/2017/ND-CP dated June 20, 2017 defining functions, tasks, powers and organizational structure of the Ministry of Health;

Pursuant to the application for designation/assignment of tasks in state inspection of safety of imported food under management of Ministry of Health, Report on inspection and assessment of assignment of tasks to authorities in charge of state inspection of imported foods dated April 07, 2022 and Document No. 190/VYTCC-KTNN dated April 22, 2022 of the Institute of Public Health Ho Chi Minh City on correction of non-conformities of the delegation responsible for inspection and assessment of assignment of tasks in state inspection of imported foods;

At the request of the Director General of the Vietnam Food Administration.

...

...

...

Article 1. The Institute of Public Health Ho Chi Minh City located at 159 Hung Phu, Ward 8, District 8, Ho Chi Minh City is assigned to conduct state inspection of safety of imported foods under management of Ministry of Health.

Article 2. Products and goods subject to state inspection of imported food safety; accredited/designated testing indicators are provided in the Appendix to this Decision.

Article 3. This Decision lasts for 05 years from the date on which it is signed.

Article 4. The Institute of Public Health Ho Chi Minh City and relevant authorities are responsible for the implementation of this Decision.

PP. THE MINISTER
THE DEPUTY MINISTER




Do Xuan Tuyen

APPENDIX

...

...

...

I. List of products and goods subject to state inspection of imported food safety

No.

Name of product/group of products

Note

1

Bottled water, mineral water, ice (ready-to-use ice and ice used for food processing)

Other than ice used for storage and processing of products under management of the Ministry of Agriculture and Rural Development

2

Functional foods

...

...

...

3

Micronutrients in food

4

Food additives, food flavorings, food processing aids

5

Implements, packaging and containers in direct contact with foods

Other than implements, packaging and containers in direct contact with foods under the management of the Ministry of Agriculture and Rural Development and the Ministry of Industry and Trade that are manufactured in the same facility and only used in such facility’s foods

...

...

...

Other products not included in the list of the Ministry of Industry and Trade and Ministry of Agriculture and Rural Development

II. Accredited/designated testing indicators

Accredited/designated testing indicators shall only apply to food products under state management of the Ministry of Health. For other testing indicators, the Institute shall enter into a subcontract with units having accredited or designated testing indicators.

No.

Indicator

Type of product

Test method

I

...

...

...

01

Determination of methylmercury content

LC-ICP/MS method

Functional foods

HD.PP.13/ TT. AAS

02

Determination of Sibutramine content

LC-MS/MS method

HD.PP.19/TT.SK

...

...

...

03

Determination of Cooper (Cu), Zinc (Zn), Iron (Fe), Manganese (Mn), Calcium (Ca), Magnesium (Mg)

ICP-OES method

Functional foods

HD.PP.37.1/TT.AAS

04

Determination of ginsenosides Rb1, Rg1, Rf, Re

LC-MS/MS method

Dietary supplements (in liquid form)

...

...

...

05

Determination of Dexamethasone, Piroxicam and Sildenafil content

LC-MS/MS method

Dietary supplements

HD.PP.08/TT.SK (Ref. Application Note 720004511EN Waters & Ref. Journal of Chromatography B, 826 (2005), 214-219 & Ref. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 41 (2006), 554-564)

06

Determination of curcumine content

HPLC/PDA method

HD.PP.44/TT.SK

...

...

...

Ref. Food Anal. Methods (2016) 9:1428

07

Determination of Coenzyme Q10 content

HPLC/UV method

AOAC 2008.07

08

Determination of Gliclazide and Glibenclaimide content

LC-MS/MS method

HD.PP.79/TT.SK

...

...

...

Determination of Phenformin, Metformin and Buformin content

LC-MS/MS method

HD.PP.81/TT.SK

10

Determination of Cyproheptadine and Heptaminol content

LC-MS/MS method

HD.PP.145/TT.SK

11

Determination of Vardenafil content

...

...

...

HD.PP.144/TT.SK

12

Determination of beta-estradiol and methyltestosterone content

LC-MS/MS method

HD.PP.48-1/TT.SK

13

Determination of Arsenic (As), Cadmium (Cd), Lead (Pb), Mercury (Hg), Tin (Sn) and Antimony (Sb) content

ICP/MS method

Foods, Dietary supplements

...

...

...

14

Determination of Cholesterol content

GC/MS method

Foods

AOAC 994.10

15

Determination of pesticide residues: Bifenthrin, Permethrin, Fenpropathrin, Fenvalerate, Deltamethrin, L-Cyhalothrin, Fluvalinate

GC/MS/MS method

HD.PP.67/TT.SK (GC/MS/MS)

...

...

...

16

Determination of Lead (Pb) content

ICP/MS method

HD.PP.34/TT.AAS

Modify: AOAC 999.11

17

Determination of Cadmium (Cd) content - ICP/MS method

HD.PP.34/TT.AAS Modify. AOAC 999.11

18

...

...

...

AOAC 981.12

19

Determination of total Nitrogen and Protein content

Titration method

HD.PP.13/ TT.LH Ref. AOAC 991.20

20

Determination of total ash content

AOAC 900.02

21

...

...

...

HD.PP.06/ TT.LH

Ref. AOAC 991.36

22

Determination of humidity

HD.PP.14-1/ TT.LH

Ref. AOAC 950.46

23

Determination of salt (NaCl) content - Titration method

AOAC 937.09

...

...

...

Identification of coloring matter

TCVN 5517:1991

25

Determination of Phosphate group content (expressed in Phosphorus) - UV-VIS method

(0.05-1) g/100g

26

Determination of Brix degrees

Foods

HD.PP.42/TT. AAS

...

...

...

Determination of activities of gamma-ray emitting radionuclides with energies from 46 keV - 1836 keV (Cs-134, Cs-137, I-131, U-235, Co-60, Am- 241, Ru-103, Ce-144, Ir- 192, Tc-99M, U-238, Th- 232, K-40)

Radionuclide Measurement Low level high purity germanium (HPGe) gamma ray spectrometry 

WEAC.RN.Method3.0 - Version 9.1

28

Determination of phosphorus content - UV-VIS method

AOAC 995.11

29

Determination of tetracylines (Tetracycline, Oxytetracycline, Chlortetracycline)

LC-MS/MS method

...

...

...

HD.PP.21/TT. SK

(Ref. AOAC 995.09 & Ref. Application Note, 2009, 5990-3816 EN, Agilent)

30

Determination of Melamine content -  Liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry (LC/MS/MS) method

TCVN 9048:2012

(ISO/TS 15495:2010)

31

Determination of Oxamyl, Methomyl, Carbaryl, Carbofuran and Aldicarb content - LC-MS/MS method

HD.PP.134-1/ TT.SK

...

...

...

32

Determination of Aldrin, Dieldrin, Chlorpyrifos, Endosunfan I, Endosunfan II, Diazinon, Heptachlor, Cyfluthrin, Bifenthrin, Fenpropathrin, Deltamethrin, Lindan, Permethrin, Fenvalerate, Cypermethrin, L- Cyhalothrin content - GC-MS/MS method

HD.PP.134-2/ TT.SK

(Ref. AOAC 2007.01)

33

Determination of Calcium (Ca), Copper (Cu), Iron (Fe), Potassium (K), Magnesium (Mg), Manganese (Mn), Sodium (Na) and Zinc (Zn) content

ICP-OES method

Micronutrient-fortified milk and milk products

HD.PP.36/TT.AAS

...

...

...

34

Determination of Taurine content

HPLC-FLD method

Micronutrient-fortified powder milk

HD.PP.05/TT.SK

Ref: AOAC 997.05

35

Determination of Vitamin A content

HPLC - UV method

...

...

...

Ref: AOAC 992.06

36

Determination of Vitamin E content

HPLC-FLD method

HD.PP.36/TT.SK

Ref: AOAC 992.03

37

Determination of Vitamin B12 content

LC/MS/MS method

...

...

...

(LC/MS/MS)

Ref. J. Chromatographic Science, Vol.46, March 2008

38

Determination of Protein content

AOAC 991.20

39

Determination of fat content

AOAC 932.06

40

...

...

...

LC-MS method

HD.PP.34-1/ TT.SK

(Ref. AOAC 995.05)

41

Determination of DHA content

GC/FID method

Micronutrient-fortified milk

ISO 15885:2002(E)

42

...

...

...

ICP-OES method

HD.PP.37/TT.AAS

43

Determination of Ceftiofur, Spiramycin, Tylosin, Sulfamethazine and Pirlimycin content

LC-MS/MS method

HD.PP.142/TT.SK (Ref. J. Agric. Food Chem, 2015, 5133 - 5140)

44

Determination of Gentamicin, Streptomycin, Dihydrostreptomycin, Neomycin and Spectinomycin content

LC-MS/MS method

...

...

...

HD.PP.87/TT.SK

(Ref. CLG-AMG4.02)

45

Determination of Iodine content

ICP-MS method

HD.PP.24/TT.AAS Ref. BS EN 15111:2007

46

Determination of vitamin C content

HPLC-UV method

...

...

...

(Ref. TCVN 8977:2011)

47

Determination of vitamin B1 (Thiamine), B2 (Riboflavin) and B3 (Nicotinamide) content

LC-MS/MS method

Micronutrient-fortified foods

HD.PP.23/TT.SK

48

Determination of Methanol content

GC-FID method

...

...

...

HD.PP.139/TT.SK

(Ref. TCVN 8010:2009)

49

Determination of higher alcohols (1-propanol, 2- Methyl-1-propanol, 3- Methyl-1-butanol), Ethylacetate

GC-FID method

HD.PP.121/TT.SK

(Ref. TCVN 8011:2009)

50

Determination of Acetaldehyde content

...

...

...

HD.PP.133/TT.SK

(Ref. TCVN 8898:2012)

51

Determination of Furfurol content - GC-FID method

HD.PP.123/TT.SK

(Ref. AOAC 972.11)

52

Determination of Arsenic (As), Cadmium (Cd), Lead (Pb) and Mercury (Hg) by ICP-MS technique

Food additives, processing aids, micronutrients in food

...

...

...

53

Determination of Selenium (Se), Chromium (Cr), Barium (Ba), Zinc (Zn), Iron (Fe), Calcium (Ca), Magnesium (Mg), Copper (Cu) and Nickel (Ni) - ICP-OES technique

Food additives, processing aids

HD.PP.16.1/TT.AAS

54

Determination of Arsenic (As), Cadmium (Cd), Lead (Pb), Mercury (Hg) metals

ICP-MS method

Food flavorings

HD.PP.16.1/TT.AAS

...

...

...

Determination of relative density

HD.PP.92/TT.LH

Ref. AOAC 920.134

56

Determination of Fluoride (F-) content - IC method

Bottled water, bottled mineral water, ice

HD.PP.83/KXN.LH

57

Determination of Nitrite content

...

...

...

HD.PP.83/KXN.LH

58

Determination of Nitrate content

IC method

HD.PP.83/KXN.LHRef.: Method 300.1, EPA-1999

59

Determination of gross alpha activity

Thin source deposit method

TCVN 8879:2011

...

...

...

Determination of fat content

Micronutrient-fortified cheese

AOAC 933.05

61

Determination of gross alpha and gross beta activity in non-saline water - Thin source deposit method

Bottled water, bottled mineral water, ice

TCVN 8879:2011

62

Determination of Copper (Cu), Chromium (Cr) and Manganese (Mn) content

...

...

...

SMEWW 3120B-2017

63

Determination of Lead (Pb) and Cadmium (Cd) content

ICP - MS method

SMEWW 3125B - 2017

64

Determination of anions: chlorite, bromate, chlorate by ion chromatography analysis - IC method

HD.PP. 83-1/KXN.LH

Ref. Method 300.1, EPA- 1999

...

...

...

Determination of Arsenic (As), Antimony (Sb), Selenium (Se), Mercury (Hg), Bor (B), Barium (Ba), Nickel (Ni) and Molybdenum (Mo) content

ICP/MS method

HD.PP.21/TT.AAS

66

Determination of activities of gamma-ray emitting radionuclides with energies from 46 keV - 1836 keV (Cs-134, Cs-137, I-131, U-235, Co-60, Am- 241, Ru-103, Ce-144, Ir- 192, Tc-99M, U-238, Th- 232, K-40)

Radionuclide Measurement Low level high purity germanium (HPGe) gamma ray spectrometry

Bottled water, bottled mineral water, ice

WEAC.RN.Method3.0 - Version 9.1

67

...

...

...

Micronutrient-fortified soy sauce

TCVN 1764:2008

68

Determination of salt content

TCVN 1764:2008

69

Determination of 3- monochloropropane 1,2diol (3-MCPD) content

GC/MS method

AOAC 2000.01

...

...

...

Determination of acid (acidity) content

TCVN 1764:2008

71

Determination of total inorganic arsenic content

AAS method

Micronutrient-fortified fish sauce

HD.PP.12/ TT. AAS

72

Determination of total nitrogen and crude protein

...

...

...

73

Determination of salt (NaCl) content

TCVN 3701:2009

74

Determination of acid content

TCVN 3702:2009

75

Determination of ammoniacal nitrogen content

TCVN 3706:1990

...

...

...

Determination of Histamine content

LC-MS/MS method

HD.PP.11/TT.SK

(Ref. Application Note 5991- 1286 EN)

77

Determination of amino acid nitrogen content

TCVN 3708-1990

78

Determination of Patulin content

...

...

...

Micronutrient-fortified fruit juices

HD.PP.31/TT.SK

(Ref. UCT 6103-03-01, 2014 & Ref. Food Analytical Methods, 2019, Vol 12, Issue 1,pp 76- 93)

79

Determination of vitamin C content

HPLC-UV method

Micronutrient-fortified water-based beverages

HD.PP.12/ TT.SK

(Ref. TCVN 8977:2011)

...

...

...

Determination of Acesulfam-K content

Photodiode-Array Detection (PDA) method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

81

Determination of Sodium Benzoate

HPLC - PDA method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

...

...

...

Determination of Potassium Sorbate

HPLC - PDA method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

83

Determination of caffeine content

HPLC - PDA method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

...

...

...

Determination of Saccharin content

HPLC - PDA method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

85

Determination of Aspartame content

HPLC- PDA method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

...

...

...

Determination of Cyclamate content - HPLC- ELSD method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

87

Determination of Sucralose content - HPLC-ELSD method

HD.PP.01/TT.SK Ref: BSEN 12856

EUR 22727 EN

88

Determination of Butyl hydroxy anisosol (BHA) and Butyl hydroxy toluene (BHT) content

...

...

...

Micronutrient-fortified plant oils

TCVN 6350:1998

89

Determination of total saponin content in ginseng extract
Gravimetric method

Ginseng dietary supplements

HD.PP.88/KXN.LH: (Ref. Codex 321: 2015 Appendix 2)

90

Determination of extractable phenol content (water, 60°C, 30 minutes)

UV/Vis method

...

...

...

HD.PP.10/KXN.LH-BB

Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT

Ref. QCVN 12-2: 2011/BYT

Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT

91

Determination of extractable formaldehyde (water, 60°C, 30 minutes)

Qualitative detection method

HD.PP.02/KXN.LH-BB

Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT

...

...

...

Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT

Ref. BS EN ISO 4614 : 2000

92

Determination of lead (Pb) and cadmium (Cd)

ICP-OES method (material test)

Plastic implements, packaging and containers in direct contact with foods

HD.PP.104/KXN.LH

Ref. QCVN 12-1:2011/BYT

93

...

...

...

HD.PP.94/KXN.LH

Ref. QCVN 12-1:2011/BYT

94

Determination of content of extractable permanganate index

HD.PP.6-2/KXN.LH

Ref. QCVN 12-1:2011/BYT

95

Determination of content of migration dry residue (containing food) - Gravimetric method

Metallic implements, packaging and containers in direct contact with foods

...

...

...

Ref. QCVN 12-3:2011/BYT

96

Determination of total sugar content

Micronutrient-fortified water-based beverages

TCVN 4074:2009

97

Determination of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 residue

HPLC-FLD method

Micronutrient-fortified cereal

...

...

...

Ref: AOAC 2005.08

98

Determination of carbon dioxide content

Micronutrient-fortified carbonated water-based beverages

TCVN 5563:2009

99

Determination of Rhodamine B content by HPLC/FLD method - Food additive (Spices)

Food additives

TCVN 8670:2011

...

...

...

Determination of humidity/water in food additives - Karl Fischer method

FAO JECFA MONOGRAPHS 1, VOL 4

TCVN 8900-1:2012

101

Determination of extractable Arsenic (As), Cadmium (Cd) and Lead (Pb) (water, 60°C, 30 minutes)

ICP/OES method

Metallic implements, packaging and containers in direct contact with foods

HD.PP.15/ KXN.LH-BB : 2020

(Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT)

...

...

...

Determination of extractable Arsenic (As), Cadmium (Cd) and Lead (Pb) (citric acid, 60°C, 30 minutes)

ICP/OES method

HD.PP.15/ KXN.LH-BB : 2020

(Ref. QCVN 12-3: 2011/BYT)

103

Determination of extractable Cadmium (Cd) and Lead (Pb) (acetic acid 4%, 22±2°C, 24 hours ±30 minutes)

ICP/OES method

Hollowware in direct contact with foods

HD.PP.12/ KXN.LH-BB : 2020

...

...

...

104

Determination of heavy metals

Plastic implements, packaging and containers in direct contact with foods

HD.PP.121/ KXN.LH;01, 2021

(Ref. QCVN 12-1 2011/BYT, QCVN 12-2:2011/BYT)

105

Determination of migration dry residue (acetic acid 4%, 60°C, 30 minutes) Gravimetric method

Rubber implements, packaging and containers in direct contact with foods

QCVN 12-2:2011/BYT

...

...

...

Determination of migration dry residue (water, 60°C, 30 minutes)

Gravimetric method

QCVN 12-2:2011/BYT

107

Determination of Cadmium (Cd) and Lead (Pb)

ICP-OES method

QCVN 12-2:2011/BYT

108

Determination of Antimony (Sb) and Germanium (Ge) content (acid acetic 4%, 60°C, 30 minutes) ICP/OES method

...

...

...

HD.PP.112/ KXN.LH:01, 2020

(Ref. QCVN 12-1: 2011/BYT)

109

Determination of migration dry residue (water, 40°C, 24 hours)
Gravimetric method

Rubber implements, packaging and containers in direct contact with foods

QCVN 12-2:2011/BYT

110

Determination of Inositol content

LC- MS/MS method

...

...

...

HD.PP.42/ TT.SK:2020

111

Determination of Clenbuterol content

LC-MS/MS method

Micronutrient-fortified milk

HD.PP.68-1/ TT.SK: 2020

112

Determination of Febantel, Fenbendazole, Oxfendazole and Thiabendazole content LC-MS/MS method

HD.PP.159/ TT.SK:2020

...

...

...

113

Determination of vitamin K1 content HPLC-FLD method

AOAC 999.15

114

Determination of Adenosine content LC-MS/MS method

Functional foods

HD.PP.50-1/TT.SK: 2020

115

Determination of free Choline, Choline Chloride and Choline Bitartrate content

...

...

...

Micronutrient-fortified water-based beverages, micronutrient-fortified milk

HD.PP. 115/ TT.SK:2020

116

Determination of VOCs (Benzene, Toluene, Xylene, Ethylbenzene, Styrene, Monochlorobenzene, Dichlorobenzene, Trichlorobenzene) content
GC-MS method

Bottled water, bottled mineral water, ice

HD.PP.78/ TT.SK:2021

117

Determination of Acrylamide content
LC-MS/MS method

HD.PP.111/ TT.SK:2021

...

...

...

Determination of Aldicarb and Carbofuran, Permethrin content
GC-MS/MS method

HD.PP.32/ TT.SK:2021

119

Determination of Benzo(a)pyrene content
GC-MS/MS method

Foods, bottled water, bottled mineral water, ice

HD.PP.71-1/ TT.SK:2021

120

Determination of 3- MCPD esters, free 3- MCPD, 2-MCPD esters, free 2- MCPD and Glycidyl fatty acid ester content
GC- MS/MS method

Micronutrient-fortified milk

...

...

...

121

Determination of veterinary drug content (Lincomycin, Diminazene, Isometamidium, Benzylpenicillin, Procaine Benzylpenicillin)
LC-MS/MS method

HD.PP.46/ TT.SK:2021

122

Determination of Immunoglobulin 0 (IgG) content
HPLC - PDA method

HD.PP.156/ TT.SK:2020

123

Determination of vitamin B5 content - LC-MS/MS method

HD.PP.41/ TT SK:2020

...

...

...

Determination of vitamin B6 content LC-MS/MS method

Micronutrient-fortified milk

HD.PP.23/ TT SK:2020

125

Determination of pesticide residues
LC-MS/MS method

Micronutrient-fortified milk and milk products

HD.PP.134/ TT SK:2020

126

Determination of Nitrite and Nitrate content

...

...

...

Foods

HD.PP.07/ TT SK:2020

127

Determination of Biotin content

LC-MS/MS method

HD.PP.102/ TT SK:2020

128

Determination of Inosinic acid (Inosine 5'- rnonophosphate) and Guanilic acid (Guanosine 5'-monophosphate) content LC-MS/MS method

HD.PP.15/ TT SK:2020

...

...

...

Determination of Deoxynivalenol (DON) and Zearalenone (ZON) content

LC-MS/MS method

HD.PP.27/ TT SK:2021

130

Determination of Fumonisin content
LC-MS/MS method

HD.PP.28/ TT SK:2021

131

Determination of Polyols (Glucose, Fructose, Lactose, Saccharose, Isomalt) content
HPLC-FLD method

HD.PP.20/ TT SK:2020

...

...

...

Determination of Calcium (Ca), Copper (Cu), Iron (Fe), Potassium (K), Magnesium (Mg), Manganese (Mn), Sodium (Na) and Zinc (Zn) content

ICP-OES method

HD.PP.36/TT.AAS 2018

133

Determination of Copper (Cu), Zinc (Zn), Iron (Fe), Manganese (Mn), Calcium (Ca), Magnesium (Mg), Potassium (K), Sodium (Na), Phosphor (P) and Zinc (Zn) content

ICP-OES method

Foods

HD.PP.37.1/TT.AAS: 2019

134

...

...

...

Dietary supplements

HD.PP.48/ TT SK:2020

135

Determination of 1,3-Dimethylamylarnine (1,3-DMAA) and 1,3- Dimethylbutylainine (1,3-DMBA) content LC- MS/MS method

HD.PP.176/ TT SK:2021

136

Determination of folic acid content

LC- MS/MS method

HD.PP.136/ TT SK:2020

...

...

...

Determination of Selenium (Se) content
ICP-MS method

Micronutrient-fortified milk and milk products

HD.PP.16/ TT.AAS: 2019

138

Determination of Arsenic (As), Cadmium (Cd), Lead (Pb) and Mercury (Hg) content

ICP-MS method

Micronutrients in foods

HD.PP.16/ TT.AAS: 2020

139

...

...

...

ICP-MS method

HD.PP.11/ TT.AAS: 2019

140

Determination of Bromine (Br) content

ICP-MS method

HD.PP.50/ TT.AAS: 2020

II

Microbiology

01

...

...

...

Functional foods

TCVN 10780-1:2017

(ISO 6579-1:2017)

02

Enumeration of Listeria monocytogenes

ISO 11290-1:2017

03

Enumeration of total aerobic microorganisms

Functional foods

...

...

...

04

Enumeration of total aerobic microorganisms at 30°C

TCVN 4884-1:2015

(ISO 4833-1:2013)

05

Enumeration of coliforms, Escherichia coli

AOAC 966.24

06

Enumeration of coliforms, Escherichia coli

...

...

...

07

Enumeration of Staphylococcus aureus

MPN technique

AOAC 987.09

08

Enumeration of Staphylococcus aureus

Spread plate technique

AOAC 975.55

09

...

...

...

AOAC 976.30

10

Enumeration of Bacillus cereus

AOAC 980.31

11

Enumeration of yeasts and moulds

TCVN 8275-1:2010

(ISO 21527-1:2008)

12

...

...

...

TCVN 8275-2:2010

(ISO 21527-2:2008)

13

Rapid enumeration of total yeasts and moulds

AOAC 2014.05

14

Enumeration of Enterobacteriaceae

Foods, Functional foods

ISO 21528-2:2017

...

...

...

Enumeration of yeasts and moulds in products with water activity (a_w) greater than 0,95

Colony count technique

Products with water activity (a_w) greater than 0,95

TCVN 8275-1:2010

(ISO 21527-1:2008)

16

Enumeration of total aerobic microorganisms

Colony count technique

Foods

...

...

...

17

Enumeration of coliforms and Escherichia coli

AOAC 966.24

18

Enumeration of coliforms and Escherichia coli

AOAC 991.14

(TCVN 9975:2013)

19

Enumeration of Enterobacteriaceae

...

...

...

20

Enumeration of Enterobacteriaceae

ISO 21528-2:2017

21

Enumeration of Bacillus cereus

Foods

AOAC 980.31

22

Enumeration of Clostridium perfringens

...

...

...

23

Detection of Listeria monocytogenes

AOAC 993.12

24

Detection of Listeria monocytogenes

TCVN 7700-1:2007

25

Detection of Listeria monocytogenes

ISO 11290-1:2017

...

...

...

Enumeration of Listeria monocytogenes

ISO 11290-2:2017

27

Enumeration of Pseudomonas aeruginosa

HD.PP.08.01/ TT.VS: 2018

(Ref. 3347/QD - BYT 31/7/2001)

28

Detection of Salmonella spp.

AOAC 967.27

...

...

...

Enumeration of Staphylococcus aureus

MPN technique

AOAC 987.09

30

Enumeration of Staphylococcus aureus

Spread plate technique

AOAC 975.55

31

Enumeration of Streptococcus faecalis

...

...

...

(Ref. 3351 /QD - BYT 31/7/2001)

32

Enumeration of Lactobacillus bacteria

TCVN 5522:1991

33

Enumeration of total mesophilic lactic acid bacteria

TCVN 7906:2008

(ISO 15214:1998)

34

...

...

...

TCVN 8275-2:2010

(ISO 21527-2:2008)

35

Enumeration of total microorganisms at 30°C

TCVN 4884-1:2015

(ISO 4833-1:2013)

36

Enumeration of presumptive Bacillus cereus

Foods

...

...

...

(ISO 7932:2004)

37

Detection of Salmonella spp.

TCVN 10780-1:2017

(ISO 6579-1:2017)

38

Enumeration of coagulase-positive staphylococci

TCVN 4830-1:2005

(ISO 6888-1:1999, AMD 1: 2003)

...

...

...

Enumeration of Coliforms

TCVN 6848:2007

(ISO 4832:2006)

40

Enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli

TCVN 7924-2:2008

(ISO 16649-2:2001)

41

Enumeration of Enterobacteriaceae

...

...

...

AOAC 2003.01 (TCVN 9980:2013)

42

Enumeration of Coliforms and E. coli

Ice, Bottled water, bottled mineral water

TCVN 6187-1:2009

43

Enumeration of Coliforms and E. coli

ISO 9308-1:2014

AMD 1:2016

...

...

...

Enumeration of Intestinal Enterococci (Faecal Streptococci)

TCVN 6189-2:2009

ISO 7899-2:2000 (E)

45

Enumeration of Pseudomonas aeruginosa

ISO 16266: 2006

TCVN 8881: 2011

46

Enumeration of the spores of sulfite - reducing anaerobes (clostridia)

...

...

...

TCVN 6191-2:1996

47

Enumeration of total aerobic microorganisms at 22°C, 37°C

ISO 6222:1999 (E)

48

Enumeration of the Bifidobacterium spp.

Probiotics, micronutrient-fortified milk products

TCVN 9635:2013

(ISO 29981:2010)

...

...

...

Identification of folic acid (Vitamin B9)

Micronutrient-fortified milk and milk products

HD.PP.38.01/ TT.VS:2021

(Ridascreen ® Fast folic acid kit - rBiopharm)

50

Identification of Vitamin B12

Micronutrient-fortified water-based beverages

HD.PP.43/

TT.VS: 2021 (Ridascreen ® Fast Vitamin B12 kit - rBiopharm)

...

...

...