Chỉ
tiêu
|
Yêu
cầu
|
1. Ngoại hình
|
Các bộ
phận của tôm hoàn chỉnh, không dị hình hoặc bị tổn thương
|
2. Trạng thái hoạt động
|
Khỏe
mạnh, khi ở trong nước các chân bơi hoạt động liên tục
|
3. Khối lượng cá thể, g, không nhỏ
hơn
|
30
|
4. Chiều dài thân, mm, không nhỏ
hơn
|
110
|
5. Buồng trứng
|
Buồng
trứng chứa đầy trứng, hạt trứng đều, màu trứng đồng nhất (xám nhạt hoặc xám
đậm)
|
6. Tình trạng sức khỏe
|
Không
có dấu hiệu bệnh lý
|
2.2. Đối với tôm càng xanh giống
Tôm càng xanh giống phải đáp ứng các
yêu cầu kỹ thuật được quy định trong Bảng 2.
Bảng 2
- Yêu cầu kỹ thuật đối với tôm càng xanh giống
Chỉ tiêu
Yêu cầu
1. Ngoại hình
Hình thái cấu tạo ngoài đã hoàn
chỉnh như tôm trưởng thành;
Thân và các bộ phận bên ngoài
không bị tổn thương
2. Màu sắc
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3. Trạng thái hoạt động
Tôm thường bơi hướng về phía
trước, bám chắc vào đáy và thành bể;
Phản ứng nhanh với chướng ngại vật
và ánh sáng mạnh;
Tôm hoạt động mạnh khi ngưng sục
khí.
4. Chiều dài toàn thân, mm
Từ 11
đến 13
Yêu cầu về tình trạng sức khỏe đối
với tôm càng xanh giống được quy định trong Bảng 3.
Bảng 3
- Tỷ lệ cảm nhiễm và cường độ cảm nhiễm cho phép đối với một số bệnh chủ yếu
của tôm càng xanh giống
Tên
bệnh
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Tỷ
lệ cảm nhiễm, %
Cường
độ cảm nhiễm
Bệnh đốm nâu
Thân và các bộ phận của tôm bị tổn
thương, xuất hiện đốm nâu hoặc đen; chân và râu bị ăn mòn (cụt); tôm ăn kém,
gầy yếu, ít hoạt động và nằm yên một chỗ
< 10
Có từ 1
đến 2 đốm nâu hoặc đen trên cơ thể
Bệnh do động vật nguyên sinh
Tôm có màu sắc nhợt nhạt, mang có
màu nâu hoặc đen; có nhiều sợi mảnh trắng như bông mọc trên cơ thể; tôm kém
ăn, chậm lớn, ít hoạt động, thường nằm ở đáy bể
< 10
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Bệnh đục thân
Trên thân có các đốm, màu đục
trắng sữa
0
Không
xuất hiện bệnh
3. Phương pháp kiểm tra
3.1. Dụng cụ, thiết bị
3.1.1. Vợt, đường kính từ 200 mm đến 300 mm,
làm bằng lưới cước mềm, kích thước mắt lưới (2a) từ 3 mm đến 4 mm.
3.1.2. Vợt, đường kính từ 400 mm đến 500 mm,
làm bằng lưới cước mềm, kích thước mắt lưới (2a) từ 20 mm đến 30 mm.
3.1.3. Chậu, bằng nhựa, dung tích từ 10 lít đến
15 lít.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.1.5. Cốc thủy tinh, dung tích 300 ml.
3.1.6. Cân, có thể cân đến 500 g, chính xác
đến 0,1 g.
3.1.7. Kính lúp cầm tay, độ phóng đại 20 lần.
3.1.8. Thước nhựa kẻ li, dài từ 200 mm đến 300 mm, được
chia vạch 1 mm.
3.1.9. Giấy kẻ li, được phủ màng PE trong suốt, kích
thước 20 mm x 10 mm và 150 mm x 50 mm.
3.2. Lấy mẫu
3.2.1. Đối với tôm càng xanh mẹ ấp
trứng
Dùng vợt (3.1.2) để bắt từng cá thể
cho vào chậu hoặc xô (3.1.4) có chứa nước ngọt với độ sâu nước 20 cm. Số lượng
mẫu cần kiểm tra đáp ứng yêu cầu về số lượng cá thể đưa vào sản xuất giống.
3.2.2. Đối với tôm càng xanh giống
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.3. Cách tiến hành
3.3.1. Kiểm tra ngoại hình và màu
sắc
Đối với tôm giống, thả không ít hơn
10 cá thể vào cốc thủy tinh (3.1.5) có chứa nước sạch. Đặt cốc nơi có ánh sáng
tự nhiên, với cường độ đủ phân biệt bằng mắt về màu sắc của tôm.
Đối với tôm mẹ ấp trứng, thả tôm
trong chậu hoặc xô sáng màu (3.1.4).
Quan sát tôm bằng mắt thường, trong
điều kiện ánh sáng tự nhiên: màu sắc của tôm, các bộ phận ngoài của tôm, phát
hiện tình trạng tổn thương ngoại hình, các chấm đen, đỏ và các vật bám trên
tôm.
Dùng kính lúp (3.1.7) quan sát thân
và bộ phận của tôm.
3.3.2. Kiểm tra trạng thái hoạt động
3.3.2.1. Đối với tôm càng xanh mẹ ấp
trứng
Quan sát trực tiếp hoạt động của tôm
trong bể và từng cá thể trong chậu hoặc xô (3.1.4).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Quan sát trực tiếp hoạt động của tôm
trong bể khi lấy mẫu kết hợp quan sát trực tiếp hoạt động bơi của tôm trong
chậu (3.1.3).
Ban đêm hoặc trong phòng tối, dùng
dụng cụ chiếu sáng có cường độ ánh sáng mạnh như đèn pin để chiếu trực tiếp vào
tôm trong bể, quan sát phản ứng của tôm.
Dùng búi lưới hoặc búi sợi nilon màu
đen đã vệ sinh sạch, thả vào bể ương hoặc chậu chứa tôm càng xanh giống, sau 10
min quan sát tập tính bám của tôm, kết hợp quan sát tôm giống bám vào đáy và
thành bể.
3.3.3. Xác định khối lượng cơ thể
tôm mẹ ấp trứng
Đặt nhẹ nhàng từng cá thể tôm mẹ lên
cân (3.1.6), xác định khối lượng. Lưu ý cần thao tác nhanh, thời gian không quá
1 min.
3.3.4. Xác định chiều dài thân
3.3.4.1. Đối với tôm càng xanh giống
Lần lượt đo kiểm tra từng cá thể
được lấy mẫu ngẫu nhiên với số lượng không ít hơn 50 con sau khi đã kiểm tra
theo 3.3.1.
Đặt tôm nằm duỗi thẳng trên thước
(3.1.8) hay giấy kẻ li (3.1.9) kích thước 20 mm x 10 mm, thao tác nhanh và nhẹ nhàng.
Đọc chiều dài thân, tính từ mũi chùy tới chóp đuôi.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.3.4.2. Đối với tôm càng xanh mẹ ấp
trứng
Đĩa cân được dán sẵn giấy kẻ li
(3.1.9), kích thước 150 mm x 50 mm.
Sau khi cân khối lượng tôm theo
3.3.3, tiến hành đo chiều dài thân tôm tính từ chóp chủy đến chóp đuôi. Lưu ý thao tác nhanh, nhẹ nhàng, thời gian
không quá 1 min.
3.3.5. Kiểm tra buồng trứng của tôm
càng xanh mẹ ấp trứng
Nhẹ nhàng đặt ngửa tôm mẹ trên tay,
quan sát bằng mắt, trong điều kiện ánh sáng tự nhiên với cường độ ánh sáng đủ
để quan sát.
3.3.6. Kiểm tra tình trạng sức khỏe
3.3.6.1. Đối với tôm càng xanh giống
Quan sát tôm giống đã lấy mẫu theo
3.2.2 bằng mắt thường, trong điều kiện ánh sáng tự nhiên để phát hiện những cá
thể có dấu hiệu nhiễm bệnh.
Vợt để riêng những cá thể có dấu
hiệu nhiễm bệnh theo quy định trong Bảng 3.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Số tôm giống bị tổn thương, hoặc
nhiễm bệnh được phát hiện khi kiểm tra chỉ tiêu này, phải được tính vào tỷ lệ
phần trăm tôm nhiễm bệnh, sau khi kiểm tra theo 3.3.1.
Tình trạng sức khỏe của tôm giống được đánh giá thông qua tỷ
lệ và cường độ cảm nhiễm bệnh kết hợp với kết quả số tôm giống bị tổn thương
hoặc nhiễm bệnh được phát hiện khi kiểm tra theo 3.3.1 và kết hợp với kết quả
kiểm tra trạng thái hoạt động theo 3.3.2.2.
3.3.6.2. Đối với tôm càng xanh mẹ ấp
trứng
Lấy mẫu và kiểm tra mức cảm nhiễm
bệnh của tôm mẹ ấp trứng thông qua cường độ cảm nhiễm bệnh. Phương pháp kiểm
tra theo quy định hiện hành về quy trình kiểm dịch động vật thủy sản và sản phẩm động vật thủy sản do cơ quan có thẩm quyền quy định.
Tình trạng sức khỏe của tôm mẹ ấp trứng được đánh giá thông
qua mức cảm nhiễm bệnh kết hợp với kết quả kiểm tra trạng thái hoạt động theo
3.3.2.1.
THƯ
MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] 28 TCN 97-1996, Tôm càng xanh
- Tôm mẹ ấp trứng - Yêu cầu kỹ thuật
[2] 28 TCN 98-1996, Tôm càng xanh
- Tôm giống - Yêu cầu kỹ thuật
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66