Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9041:2012 sản phẩm rau quả - hàm lượng 5-hydroxymethylfurfural

• Số hiệu: TCVN9041:2012
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2012

m0	là khối lượng phần mẫu thử (trường hợp phần mẫu thử được tính theo khối lượng), tính bằng gam (g);
m1	là khối lượng của 5-HMF tương ứng với độ hấp thụ đo được trong 5.4.1 hoặc 5.4.2 đọc được từ đường chuẩn, tính bằng microgam (mg);
V0	là thể tích của phần mẫu thử (trường hợp mẫu thử được tính theo thể tích), tính bằng mililit (ml).
V1	là thể tích của dung dịch thử (trường hợp này là 100 ml), tính bằng mililit (ml).
V2	là thể tích của phần dung dịch thử được dùng để xác định (trường hợp này là 2 ml), tính bằng mililit (ml).

Biểu thị kết quả đến số nguyên gần nhất, như sau:

a) đối với nước quả: bằng miligam trên lit;

b) đối với các dạng sản phẩm khác: bằng miligam trên lit hoặc miligam trên kilogam.

7. Báo cáo thử nghiệm

Báo cáo thử nghiệm phải ghi rõ phương pháp thử đã dùng và kết quả thử nghiệm thu được. Báo cáo thử nghiệm cũng phải đề cập đến mọi chi tiết thao tác không quy định trong tiêu chuẩn này, hoặc tùy ý lựa chọn cùng với các chi tiết bất thường nào khác có thể ảnh hưởng tới kết quả.

Báo cáo thử nghiệm cũng phải bao gồm mọi thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu thử.