Cao men
|
5 g
|
Dextrosa
|
20g
|
Cloramphenicol (C11H12Cl2N2O5)
|
0,1 g
|
Aga
|
15 g
|
Nước cất, đủ
|
1000 ml
|
- Cách
pha:
Đun sôi để hòa tan thành phần trên
trong nước cất, để nguội tới 45 ± 1oC
trong nồi cách thủy, điều chỉnh để pH là 6,6 ± 0,1 ở 25oC, chứa từng lượng 100 ml vào bình có dung tích phù
hợp, hấp thanh trùng ở 121 ± 1oC
trong 15 phút. Trong trường hợp không có cloramphenicol, có thể thay bằng
oxytetracylin (C22H30N2O11) và được
chuẩn bị như sau:
Từ các lọ đã chứa 100 ml môi trường
không có cloramphenicol, làm chảy môi trường và duy trì ở 45 ± 1oC trong nồi chưng cách thuỷ.
Chuẩn bị dung dịch 0,1%
oxytetracyclin bằng cách hoà tan 0,1g oxytetracyclin hydroclorua trong 100 ml
nước cất, lọc thanh trùng. Cho 10 ml dung dịch 0,1% oxytetracyclin vào 100 ml
môi trường đã nóng chảy, lắc để trộn đều.
5. Lấy mẫu và
chuẩn bị mẫu
5.1. Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu theo
TCVN 4325-86
5.2. Tạo huyền phù ban đầu và pha
loãng mẫu theo TCVN 4881-89 (ISO 6887-1983)
6. Tiến hành
xác định
6.1. Nuôi cấy
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6.1.2. Đổ khoảng 15 ml môi trường
thạch YDC ở 45 ± 1oC vào mỗi đĩa petri.
Thời gian từ khi cho dung dịch mẫu vào đĩa đến khi đổ môi trường không được quá
15 phút.
Trộn cẩn thận dịch cấy và môi
trường, để môi trường đông lại. Đổ một đĩa để kiểm tra độ vô trùng của môi
trường cũng bằng 15 ml môi trường thạch YDC với thao tác tương tự như trên
nhưng không có dịch cấy.
6.1.3. Lật úp các đĩa đã chuẩn bị
đặt vào tủ ấm đã duy trì ở 25 ± 1oC
trong 3, 4 và 5 ngày.
6.2. Đọc kết quả
Đếm khuẩn lạc nấm men, nấm mốc sau
3, 4 và 5 ngày nuôi cấy, có thể sử dụng thiết bị đếm nếu cần và chỉ giữ lại để
đếm các đĩa mọc ít hơn 150 khuẩn lạc. Đếm ở hai độ pha loãng liên tiếp mỗi độ
pha loãng đếm 2 đĩa. Nếu sau 5 ngày, các khuẩn lạc phát triển mạnh bao trùm cả
mặt đĩa gây khó đếm hoặc khó phân biệt thì có thể lấy các số đếm của ngày thứ 3
hoặc thứ 4 để tính kết quả và cần ghi rõ trong biên bản thử.
Nếu cần có thể dùng phương pháp kiểm
tra hiển vi để phân biệt các khuẩn lạc của nấm men, nấm mốc với các khuẩn lạc
của vi khuẩn dựa theo hình thái của chúng.
Trong trường hợp nghi có nấm gây
bệnh ở phủ tạng của gia súc gia cầm, cần tiến hành các bước xác định tiếp theo
quy định của thú y.
Dựa vào phần mô tả hình thái ở phụ
lục để nhận dạng sự có mặt các loại nấm sinh độc tố có trong mẫu.
7. Tính kết
quả
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66

Trong đó:
S C - tổng số khuẩn lạc nấm men, nấm mốc đếm được trên
4 đĩa của hai độ pha loãng liên tiếp;
n1 - số đĩa ở độ pha
loãng đầu (n1 = 2);
n2- số đĩa ở độ pha loãng
kế tiếp (n2 = 2);
d- hệ số pha loãng ứng với độ pha
loãng đầu.
Làm tròn kết quả tới hai số có nghĩa
(chẳng hạn 28.640 làm tròn là 29.000) và biểu thị theo biểu thức:
a x 10n
Trong đó:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
n- số mũ phù hợp của 10.
7.2. Ví dụ về cách tính
Số khuẩn lạc nấm men và nấm mốc đếm
được ở 4 đĩa của hai độ pha loãng liên tiếp là:
- ở độ pha loãng d = 10-2 :
đếm được 83 và 97 khuẩn lạc;
- ở độ pha loãng d = 10-3 :
đếm được 33 và 28 khuẩn lạc ta có :

10.954 được làm tròn là 11.000
Kết quả: X = 11.000 = 1,1 x 104
nấm men và nấm mốc/g mẫu.
7.3.
Nếu không có khuẩn lạc nấm men, nấm mốc nào trên đĩa nuôi cấy của dịch huyền
phù ban đầu (d=10-1) thì kết quả là:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
ĐẶC
ĐIỂM HÌNH THÁI CHỦ YẾU CỦA MỘT SỐ LOÀI THUỘC GIỐNG ASPERGILLUS
1. Loài Aspergillus niger
- Khuẩn lạc phẳng, có màu đen như
than, mặt trái không màu, gấp nếp hình nan quạt;
- Cơ
quan sinh sản: thể hình hai tầng, cuống bào tử dài 4-5mm, bào tử dính, hình cầu khi trưởng thành, xù xì,
không màu
2. Loài Aspergillus fumigatus
- Khuẩn lạc phẳng, mịn như nhung, có
màu xanh lục nhạt, sau chuyển đậm và hơi ngả xám trắng;
- Cơ quan sinh sản: thể hình một
tầng xếp song song, cuống bào tử dài khoảng 100 mm trơn, không màu. Bọng phình dạng cầu. Bào tử dính, to, có gai.
3. Loài Aspergillus nidulans
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Cơ quan sinh sản: thể bình hai
tầng, xếp song song, cuống bào tử dài khoảng 60 mm, trơn, màu nâu. Bào tử dính, to, có gai