|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
Đang tải văn bản...
Số hiệu:
|
05/1999/QĐ-UB
|
|
Loại văn bản:
|
Quyết định
|
Nơi ban hành:
|
Tỉnh Hòa Bình
|
|
Người ký:
|
Nguyễn Xuân Thu
|
Ngày ban hành:
|
02/02/1999
|
|
Ngày hiệu lực:
|
Đã biết
|
Ngày công báo:
|
Đang cập nhật
|
|
Số công báo:
|
Đang cập nhật
|
|
Tình trạng:
|
Đã biết
|
UỶ
BAN NHÂN DÂN
TỈNH HÒA BÌNH
-------
|
CỘNG
HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------
|
Số:
05/1999/QĐ-UB
|
Hòa
Bình, ngày 02 tháng 02 năm 1999
|
QUYẾT ĐỊNH
VỀ VIỆC BAN HÀNH TIÊU
CHUẨN ĐỊA PHƯƠNG VỀ CHẤT LƯỢNG RƯỢU CẦN, RƯỢU NẾP CẨM TẠI HÒA BÌNH.
UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH HÒA BÌNH
- Căn cứ Luật tổ chức Hội đồng nhân dân và Uỷ
ban nhân dân ngày 21-6-1994 ;
Xét đề nghị của Sở Khoa học Công nghệ và Môi trường
tại Công văn số 821 ngày 02-10-1998 về việc ban hành tiêu chuẩn chất lượng địa
phương về rượu cần và rượu nếp cẩm;
Để quản lý tốt chất lượng hàng hóa tại địa
phương.
QUYẾT ĐỊNH:
Điều 1: Ban hành kèm theo Quyết định này 2
bản Tiêu chuẩn địa phương về chất lượng 2 loại rượu: Rượu cần, Rượu nếp cẩm của
tỉnh Hòa Bình.
Điều 2: Tiêu chuẩn này được áp dụng trên địa
bàn toàn tỉnh; Các tổ chức và cá nhân sản xuất, kinh doanh 2 loại rượu trên phải
thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng quy định,
phải làm thủ tục đăng ký sản xuất và đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan
có thẩm quyền.
Điều 3: Quyết định này có hiệu lực sau 15
ngày, kể từ ngày ký; Những quy định trước đây trái với Quyết định này đều bãi bỏ.
Điều 4: Các ông: Chánh Văn phòng Uỷ ban nhân
dân tỉnh, Giám đốc Sở Khoa học Công nghệ và Môi trường, Giám đốc các Sở, Ngành
liên quan: Y tế, Thương mại, Cục Thuế, Công an; Chủ tịch Uỷ ban nhân dân các
huyện, thị xã và các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh 2 loại rượu trên căn
cứ Quyết định thi hành./.
Nơi nhận:
- Như điều 4.
- TV Tỉnh uỷ (để b.c)
- TT HĐND tỉnh.
- Chủ tịch, các Phó Chủ tịch UBND tỉnh.
- Chi cục QLTT tỉnh.
- Chi cục TCĐL-CL.
- Chánh, Phó VP/UB.
- Lưu VT+CVNLN.
|
T/M
UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH HÒA BÌNH
K/T CHỦ TỊCH
PHÓ CHỦ TỊCH
Nguyễn Xuân Thu
|
TIÊU CHUẨN ĐỊA PHƯƠNG RƯỢU CẦN
(Kèm theo Quyết
định số 05/1999/QĐ-UB ngày tháng 02 năm 1999 của UBND tỉnh Hòa Bình).
Tiêu chuẩn này áp dụng cho rượu cần, sản xuất bằng
phương pháp thủ công (lên men rượu) từ nguyên liệu: Gạo nếp và vỏ trấu đồng thời
tiêu chuẩn cũng quy định về yêu cầu kỹ thuật, cách lấy mẫu, phương pháp thử các
chỉ tiêu:
- Cảm quan (dạng bên ngoài, màu sắc, mùi vị).
- Chỉ tiêu lý hóa:
+ Hàm lượng Etanol.
+ Hàm lượng axits.
+ Hàm lượng Aldehyt
+ Hàm lượng Metanol.
+ Hàm lượng đường.
+ Fucfuro
- Chỉ tiêu vi sinh vật:
+ Tổng số vi sinh vật hiếu khí.
+ E.coli
+ Nấm men mốc.
- Quy định về bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận
chuyển.
1- Yêu cầu kỹ thuật
1.1- Các chỉ tiêu cảm quan của rượu cần phải tuân
theo đúng các yêu cầu quy định trong bảng 1.
Bảng 1
Chi tiết
|
Yêu cầu
|
1- Dạng bên ngoài
2- Màu sắc
3- Mùi.
4- Vị
|
- Chất lỏng.
- Màu vàng nhạt
- Đặc trưng mùi thơm của rượu lên men.
- Ngọt dịu.
|
1.2- Các chỉ tiêu lý hóa của rượu cần phải tuân theo
đúng yêu cầu quy định trong bảng 2.
Bảng 2:
Chỉ tiêu
|
Mức
|
1- Hàm lượng Etanol ở 200C
|
5+10
|
2- Hàm lượng a xít chuyển ra a xít xitric (tính
bằng g trong một lít rượu không lớn hơn).
|
≤ 5,09
|
3- Hàm lượng Aldehyt
|
≤ 50
|
4- Hàm lượng Metanol
|
≤ 0,06
|
5- Hàm lượng đường
|
80-150
|
6- Fucfuro
|
Có vết nhẹ
|
1.3- Các chỉ tiêu vi sinh vật đối với rượu cần phải
theo đúng yêu cầu trong bảng 3 (áp dụng theo TCVN 5042-90).
Bảng 3:
Chỉ tiêu
|
Mức
|
1- Tổng số VSV hiếu khí (số khuẩn lạc/1ml) không
nhỏ hơn.
|
1.000
|
2- E.coli
|
Không được có.
|
3- Tổng số nấm men mốc (số khóm lạc/ml) không lớn
hơn.
|
100.
|
- Đối với rượu cần khi sử dụng phải đổ thêm nước
vào rượu đã lên men phải lưu ý đảm bảo vệ sinh: Chỉ dùng nước đã đun sôi để nguội,
nước tinh lọc hoặc nước khoáng đóng chai.
TIÊU CHUẨN ĐỊA PHƯƠNG RƯỢU NẾP CẨM
(Kèm theo Quyết
định số 05/1999/QĐ-UB ngày tháng 02 năm 1999 của UBND tỉnh Hòa Bình).
Tiêu chuẩn này áp dụng cho rượu nếp cẩm, sản xuất
bằng phương pháp thủ công (lên men rượu) từ nguyên liệu: Gạo nếp cẩm, rượu trắng.
Đồng thời quy định về yêu cầu kỹ thuật, cách lấy mẫu, phương pháp thử các chỉ
tiêu:
- Cảm quan (dạng bên ngoài, màu sắc, mùi vị).
- Hóa lý:
+ Hàm lượng Etanol.
+ Hàm lượng a xít.
+ Hàm lượng Aldehyt
+ Hàm lượng Metanol.
+ Hàm lượng đường.
+ Fucfuro.
- Quy định về bao gói, ghi nhãn, bảo quản,
vận chuyển.
1- Yêu cầu kỹ thuật:
1.1- Các chỉ tiêu cảm quan về rượu nếp cẩm
phải theo đúng các yêu cầu quy định trong bảng 1:
Bảng 1
Chỉ tiêu
|
Yêu cầu
|
1- Dạng bên ngoài
|
- Chất lỏng, dạng nhũ tương.
|
2- Màu sắc
|
- Màu tím đỏ của nếp cẩm.
|
3- Mùi
|
- Mùi thơm của rượu lên men.
|
4- Vị
|
- Ngọt dịu.
|
5- Độ trong
|
- Đục
|
1.2- Các chỉ tiêu lý hóa của rượu nếp cẩm phải theo
đúng yêu cầu trong bảng 2:
Bảng 2:
Chỉ tiêu
|
Mức
|
1- Hàm lượng Etanol ở 200C (tính bằng
% thể tích)
|
25+2
|
2- Hàm lượng a xít chuyển ra a xít xitric (tính
bằng g trong một lít rượu không lớn hơn).
|
≤ 2,6
|
3- Hàm lượng Aldehyt
|
≤ 50
|
4- Hàm lượng Metanol
|
≤ 0,06
|
5- Hàm lượng đường
|
70-150
|
6- Fucfuro
|
Có vết nhẹ.
|
Quyết định 05/1999/QĐ-UB về tiêu chuẩn địa phương về chất lượng rượu cần, rượu nếp cẩm tại Hoà Bình
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Quyết định 05/1999/QĐ-UB ngày 02/02/1999 về tiêu chuẩn địa phương về chất lượng rượu cần, rượu nếp cẩm tại Hoà Bình
5.960
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
![](https://cdn.thuvienphapluat.vn/images/icon_gototop.png)
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|