Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10989:2015 về Sản phẩm nông sản thực phẩm - tiêu chuẩn lấy mẫu từ lô hàng

• Số hiệu: TCVN10989:2015
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2015

Biến số	Variable	A.49
Chất lượng bị từ chối	Rejectable quality	A.37
Chất lượng giới hạn	Limiting quality	A.20
Chuyến hàng	Consignment	A.9
Cỡ lô	Lot size	A.22
Cỡ mẫu	Sample size	A.40
Đặc trưng	Characteristic	A.6
Độ biến thiên	Variability	V.48
Độ lệch chuẩn	Standard deviation	A.45
Đường cong đặc trưng, đường OC	Operating characteristic curve; OC-curve	A.27
Khả năng chấp nhận	Probability of acceptance	A.30
Khả năng từ chối	Probability of rejection	A.31
Kiểm soát chất lượng, kiểm tra chất lượng	Quality control; quality inspection	A.33
Kiểm tra	Inspection	A.15
Kiểm tra biến số	Inspection by variables	A.17
Kiểm tra thuộc tính	Inspection by attributes	A.16
Lấy mẫu hệ thống (định kỳ)	(periodic) systematic sampling	A.28
Lấy mẫu liên tục	Continuous sampling	A.11
Lấy mẫu ngẫu nhiên, lấy mẫu ngẫu nhiên đơn giản	Random sampling; simple random sampling	A.34
Lấy mẫu nhiều giai đoạn, lấy mẫu lồng nhau	Multi-stage sampling; nested sampling	A.25
Lấy mẫu nhiều lần	Multiple sampling	A.24
Lấy mẫu phân tầng, lấy mẫu vùng	stratified sampling; zone sampling	A.46
Lấy mẫu theo nhóm đối tượng	Cluster sampling	A.7
Lấy mẫu tiếp theo	Sequential sampling	A.44
Lô hàng, mẻ	Lot; batch	A.21
Mặt hàng khuyết tật	Defective item	A.12
Mẫu (thuật ngữ chung)	Sample (general term)	A.39
Mẫu, cá thể, đơn vị	Item; individual; unit	A.18
Mẫu ban đầu	Primary sample	A.29
Mẫu chuẩn, mẫu trọng tài	Reference [referee] [umpire] sample	A.36
Mẫu chung	Bulk sample	A.5
Mẫu đại diện	Representative sample	A.38
Mẫu đơn	Increment	A.14
Mẫu hỗn hợp	Composite sample	A.8
Mẫu phòng thử nghiệm	Laboratory sample	A.19
Mẫu rút gọn	Reduced sample	A.35
Mẫu thử	Test sample	A.47
Mẻ	Batch	A.4
Mức chất lượng chấp nhận AQL	Acceptable quality level; AQL	A.1
Nguy cơ của nhà sản xuất	Producer's risk	A.32
Phân bố chuẩn	Normal distribution	A.26
Phương án lấy mẫu	Sampling plan	A.43
Phương sai	Variance	A.50
Rủi ro của khách hàng	Consumer's risk	A.10
Sai số lấy mẫu	Sampling error	A.42
Số chấp nhận	Acceptance number	A.2
Thuộc tính	Attribute	A.3
Tính đồng nhất	Homogeneity {heterogeneity}	A.13
Trung bình	Mean	A.23

Phụ lục C

(Tham khảo)

Sơ đồ kiểm tra lấy mẫu

CHÚ THÍCH: Về phần giải thích kí hiệu, xem ISO 1028, Information processing - Flowchart symbols (Xử lý thông tin - kí hiệu lưu đồ).

1^) TCVN 7790 (ISO 2859), Quy trình lấy mẫu để kiểm tra định tính.

2^) ISO 3951, Sampling procedures and charts for inspection by variables for percent defective (Quy trình lấy mẫu và sơ đồ kiểm tra định lượng theo phần trăm khuyết tật).