Tra cứu hỏi đáp thực phẩm

Buôn bán thực phẩm đã qua chế biến được bao gói sẵn không có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm có giá trị từ trên 80.000.000 đồng đến 200.000.000 đồng bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Vân, đang sinh sống ở Đà Nẵng. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi buôn bán thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn không có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm có giá trị từ trên 80.000.000 đồng đến 200.000.000 đồng bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Ngọc Vân_091***)

Buôn bán thực phẩm đã qua chế biến được bao gói sẵn không có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm có giá trị từ trên 200.000.000 đồng bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Tuấn, đang sinh sống ở Lâm Đồng. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi buôn bán thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn không có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm có giá trị từ trên 200.000.000 đồng bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Tuấn_098***)

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn được quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi có một vấn đề liên quan tới lĩnh vực an toàn – vệ sinh thực phẩm mong được ban biên tập tư vấn. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn được quy định như thế nào? Văn bản nào quy định điều này? Mong nhận được câu trả lời từ Ban biên tập. Tôi xin chân thành cám ơn Ban biên tập Thư Ký Luật! Thu Cúc (cuc***@gmail.com)

Tôi bán vịt quay ở chợ. Để cho vịt có màu đỏ đẹp, mùi vị thơm ngon, trước khi đưa vịt vào quay, tôi thường phết lên bề mặt da vịt một chút bột màu mua ở chợ. Sản phẩm này được đóng thành chai, bên ngoài chai có dán giấy với nội dung “Sử dụng cho các loại thịt nướng”. Tôi cẩn thận hỏi chủ cửa hàng về chất lượng của loại bột này thì được chủ cửa hàng cam kết là bột màu này được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng do sản xuất gia công nên không có nhãn mác. Vậy tôi xin hỏi việc tôi sử dụng chất bột trên cho vào vịt nướng thì có vi phạm pháp luật không?

Để có được món chè thơm ngon, nhiều màu sắc một số quán hàng đã không ngần ngại sử dụng hương liệu, phẩm mầu hóa học để làm cho chè có màu sắc bắt mắt hơn, hấp dẫn hơn. Điều nguy hại là nhiều quán chè sử dụng phẩm màu hóa học được bán rất sẵn trên thị trường mà không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Theo các nhà khoa học, việc sử dụng các phẩm màu ngoài danh mục cho phép, đặc biệt là các phẩm màu tổng hợp, phẩm màu không rõ nguồn gốc sẽ rất hại, có thể gây ngộ độc cấp tính, tích lũy lâu dài có thể dẫn đến ung thư. Xin hỏi, việc sử dụng phẩm màu hóa học không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ của các quán chè này sẽ bị xử phạt như thế nào?

Cơ sở chế biên thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Loan, đang sinh sống ở Bình Phước. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biên thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Loan_097***)

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Xin chào Ban biên tập Thư Ký Luật. Tôi có một vấn đề liên quan tới lĩnh vực an toàn – vệ sinh thực phẩm mong được ban biên tập tư vấn.Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Văn bản nào quy định điều này? Mong nhận được câu trả lời từ Ban biên tập. Tôi xin chân thành cám ơn Ban biên tập Thư Ký Luật! Thanh Ngọc _ 098565****

Cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Hoàng, đang sinh sống ở Bình Thuận. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Minh Hoàng_091***)

Cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng hóa chất bị cấm sử dụng trong sản xuất bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Sang, đang sinh sống ở Bình Dương. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng hóa chất bị cấm sử dụng trong sản xuất bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Ngọc Sang_091***)

Nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm thuộc diện phải công bố hợp quy mà không có giấy tiếp nhận công bố hợp quy bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Lan, đang sinh sống ở Yên Bái. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm thuộc diện phải công bố hợp quy mà không có giấy tiếp nhận công bố hợp quy bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Lan_091***)

Phụ gia thực phẩm là gì?

Khi tôi mua giò lụa ở chợ về ăn thì thấy miếng giò giòn dai, thơm phức nhưng lại có vị đăng đắng sau khi ăn. Tôi nghi ngờ rằng khi chế biến giò người ta đã cho hàn the hoặc một phụ gia nào khác. Xin hỏi, hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc có chứa chất độc hại sẽ bị xử phạt như thế nào?

Kinh doanh thực phẩm từ sinh vật biến đổi gen không có giấy xác nhận bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Thành, đang sinh sống ở Bình Phước. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi kinh doanh thực phẩm từ sinh vật biến đổi gen không có giấy xác nhận bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Minh Thành_093***)

Sửa chữa nội dung trên giấy chứng nhận chất lượng, an toàn thực phẩm cấp cho lô hàng thực phẩm đối với thực phẩm xuất khẩu bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Thức, đang sinh sống ở Quảng Bình. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi sửa chữa nội dung trên giấy chứng nhận chất lượng, an toàn thực phẩm cấp cho lô hàng thực phẩm đối với thực phẩm xuất khẩu bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Thức_093***)

Sản xuất thực phẩm bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ nhưng không tuân thủ quy định về liều chiếu xạ bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Tiến, đang sinh sống ở Đồng Nai. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi sản xuất thực phẩm bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ nhưng không tuân thủ quy định về liều chiếu xạ bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Tiến_098***)

Cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng động vật mắc bệnh truyền nhiễm để sản xuất bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Hoa, đang sinh sống ở Nghệ An. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng động vật mắc bệnh truyền nhiễm để sản xuất bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Ngọc Hoa_096***)

Sử dụng các hóa chất tẩy rửa trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Thảo, đang sinh sống ở Hà Tĩnh. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng các hóa chất tẩy rửa trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Thanh Thảo_097***)

Thời hạn sử dụng thực phẩm là gì?

Cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng phụ gia thực phẩm không có thời hạn sử dụng bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Hoàng, đang sinh sống ở Bình Thuận. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng phụ gia thực phẩm không có thời hạn sử dụng bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Minh Hoàng_091***)

Cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng nguyên liệu thực phẩm quá thời hạn sử dụng bị phạt thế nào? Chào Ban biên tập Thư ký luật, tôi là Bảo, đang sinh sống ở Bình Dương. Tôi có một thắc mắc rất mong nhận được câu trả lời của Ban biên tập. Ban biên tập cho tôi hỏi cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng nguyên liệu thực phẩm quá thời hạn sử dụng bị phạt thế nào? Vấn đề này được quy định ở đâu? Mong Ban biên tập tư vấn giúp tôi. Xin cảm ơn. (Ngọc Bảo_091***)